Kalorijska bundeve i dijetalna svojstva

Site FitAudit - vaš pomoćnik u pitanjima prehrane za svaki dan.

Prava informacija o hrani pomoći će vam da izgubite težinu, steknete mišićnu masu, poboljšate svoje zdravlje, postanete aktivna i vesela osoba.

Naći ćete za sebe puno novih proizvoda, saznati njihove prave koristi, ukloniti iz vaše prehrane one proizvode, opasnosti od kojih nikada prije niste znali.

Svi podaci temelje se na pouzdanim znanstvenim istraživanjima, a mogu ih koristiti i amateri i profesionalni nutricionisti i sportaši.

Bundeva: kalorija i sastav

Nutricionisti preporučuju bundeve kao dijetetski proizvod. No, slatki okus povrća alarmantan je i dovodi u sumnju njegovu "lakoću". Što je kalorijska bundeve i je li korisna, kao što svi kažu?

struktura

Svatko je siguran u niske kalorijske tikvice. Ali ovo je najbliži rođak bundeve. Usporedite za jasnoću, kalorijsku i nutritivnu vrijednost oba povrća. Tablica pokazuje njihov kemijski sastav:

Ovo je niskokalorični proizvod; Sastav bundeve i uspoređivanje s tikvicama omogućuje nam da izvučemo sljedeće zaključke:

  • 100 grama bundeve sadrži više proteina, ali manje masti i ugljikohidrata nego squash;
  • sadrži puno dijetnih vlakana (pektin, vlakna), što čini povrće hranjivim i korisnim za probavu;
  • ima relativno malo saharida, čak se preporučuje osobama s dijabetesom;
  • u oba povrća ima vrlo malo organskih kiselina, pa se one rješavaju čak i kod upalnih procesa u probavnim organima;
  • kao u tikvicama (i kod krastavaca), voda u bundeve je više od 90%.

Dodajte tome obilje vitamina, makro-i mikronutrijenata. Lider među vitaminima je vitamin C (po 100 g - 15 mg). Povrće je bogato beta-karotenom, tiaminom, riboflavinom, folnom i nikotinskom kiselinom, biotinom, itd. Sadrži mnogo kalija, pa se preporuča kod bolesti kardiovaskularnog sustava i edema. Bundeva će obogatiti tijelo kalcijem, magnezijem, natrijem, željezom, fosforom i kobaltom.

Bundeva 100 grama pokrivaju 6,7% dnevnih potreba za prehrambenim vlaknima, 5% u organskim kiselinama; 8% - u vitaminu B3, 8,9% u C, 8,2% u kaliju i 10% u kobaltu.

Koristite u punoj snazi ​​jedinstvena svojstva povrća, dogovarajući s njim posne dane. 1,5 kg bundeve treba peći u zagrijanoj pećnici na 10 minuta kako bi bila mekša. Tako se bolje apsorbira. Podijelite dnevnu stopu u nekoliko koraka.

Kalorijska jela od bundeve

Uvjerljivost informacija o povrću kao prehrani i "pravi" proizvod odnosi se samo na sirovu bundeve. Kako promijeniti sadržaj kalorija i njegov sastav ovisno o načinu pripreme?

Tijekom duge povijesti slavne bundeve nakupila mnogo recepata. Sadržaj kalorija u 100 grama prikazan je u tablici:

Kao što možete vidjeti, kalorije u jelima od bundeve malo. U međuvremenu, njegov neobičan okus diversificira tradicionalni jelovnik i čini ga mnogo zdravijim.

Sirova bundeve

Bundeva pulpa je korisna za jelo. Svi korisni programi su spremljeni i niske kalorijske. U tu svrhu odaberite sorte slatkog muškatnog oraščića. Ogulite voće iz guste kože i sjemenki, izrezati na kockice - mirisni, sočni plodovi su spremni. Možete kuhati dijetalne, ali srdačne salate - s jabukama, orašastim plodovima, povrćem, sirom itd.

Kuhana bundeve

To je lagani proizvod, jednostavan za pripremu. Kuhati oguljene komade ne treba više od pola sata. Ako se čine previše blagim, mogu biti u prahu s šećerom i cimetom. No, sadržaj kalorija takvog jela će se značajno povećati - od 37 do 127 kalorija na 100 grama.

Ako sjeckate kuhano povrće u mikseru, dobit ćete ukusni pire krumpir. Pire od bundeve jedna je od prvih ishrane djece. Okus mu je bogatiji i ne toliko svjež, kao što je pire od squash.

Pečena bundeva

Iz pečenog povrća možete napraviti ukusnu niskokaloričnu poslasticu. Popularni recept je med, jabuke i naranče. A kilogram bundeve i 2 jabuke su oguljene, izrezane na kockice, iscijedite sok od naranče i dodajte 2 žlice. med.

Pečenje je još jedan način kuhanja povrća. Pečena bundeva je česti gost na stolu gubitka težine zbog niskog sadržaja kalorija i dobre probavljivosti. Da bi bila meka, treba je peći u foliji 20 minuta.

Bundeva

To može biti odličan prilog za meso ili ribu. Ukusno povrće, čiji sadržaj pirjane kalorije ne prelazi 60 kalorija, izvrsna je alternativa za krumpir. Ali zapamtite da dodatni sastojci (maslac, mlijeko) dramatično povećavaju sadržaj kalorija u jelu.

Kalorijske sjemenke bundeve

Ako se okus same bundeve nekome čini neobičnim, onda svatko obično voli sjemenke suncokreta. Štoviše, kao prirodni lijek, preporučuju se za bolesti kardiovaskularnog i probavnog sustava. Celulozno sjeme bundeve čisti tijelo i dobro ga hrani. Njegova anthelmintička svojstva su svima poznata. No, znaju li ljubitelji bundeve znati da je njegov sadržaj kalorija vrlo visok? Zbog ulja sadržanih u 100 grama sjemena - 556 kalorija! Stoga, sjemenke bundeve, čije su koristi i štetnosti nerazdvojne, treba koristiti s oprezom u dijeti. Oni, poput oraha, možete puno jesti.

Povrće sa svijetlim izgledom ima svijetli okus. Ukrasite ih ne samo svojim domom, već i zdravim jelovnikom vaših najmilijih.

Kalorija i nutritivna vrijednost bundeve

Tragovi širenja bundeve vode nas prije tri tisuće godina. Prema znanstvenicima, rodno mjesto biljke je Amerika. U Aziji i Europi voće je postalo poznato prije naše ere. Čovjek je izvorno koristio bundeve kako bi hranio stoku, pio zdjele, jela, dekoracije. Kasnije - glazbeni instrumenti, lijekovi. Na području Rusije bundeva pojavio u šesnaestom stoljeću. Pogodni klimatski uvjeti, njegova korisna svojstva, dobro očuvanje pridonijeli su širenju kulture.

Sastav i svojstva

Bundeva - biljka s velikim dlakavim lišćem, gmizavim granama, u kojima zrelo voće doseže deset kilograma, a često možete vidjeti mnogo veće. Žuto povrće iz obitelji bundeve obiluje zdravom, sočnom pulpom. Sadrži velike količine vitamina A, E, K, T, beta-karotena, alfa-karotena, vitamina C, B2, B5, B6, B9, topivih u vodi, kao što su željezo, cink, kalij, kalcij, magnezij. Niskokalorični sadržaj omogućuje da bundeve pripisuju dijetetskim proizvodima, 100 grama sadrži BJU (u gramima): bjelančevine - 1,3, masti - 0,2, ugljikohidrati - 7,7.

Bundeva je bogata sljedećim vitaminima i mineralima.

  • Vitamin A ima antioksidativna svojstva, osigurava normalno funkcioniranje tijela, podržava reproduktivni sustav, zdravlje očiju i čistu kožu. Beta-karoten ima slične kvalitete, čiji sadržaj u proizvodu dostiže i do trideset posto.
  • Vitamin E prisutan u bundevi štiti organizam od ranog starenja, poboljšava biokemijske procese, ima pozitivan učinak na funkcioniranje muškog tijela, endokrini sustav i sprječava trombozu. Kao antioksidans djeluje na smanjenje razine kolesterola, poboljšava kvalitetu kože, povećava sposobnost regeneracije stanica.
  • Vitamin K aktivno sudjeluje u žučnom mjehuru, jetri i bubrezima, normalizira procese oporavka u sintezi proteina pluća i srčanog tkiva, poboljšava zgrušavanje krvi.
  • Vitamin B2 je u stanju održavati kožu, kosu, nokte zdravim, stimulirati štitnu žlijezdu, poboljšati kvalitetu vida, ojačati živčani sustav, smanjiti razinu tjeskobe.
  • Prednosti vitamina B5 je pomoći u asimilaciji drugih tvari od vitalnih organa, uključujući rad nadbubrežnih žlijezda, u borbi protiv upalnih žarišta, s iritacijama.
  • Vitamin B6 upozorava na bolesti kože, pomaže tijelu da se nosi sa stresnim trenucima. Kod toksikoze, tijekom trudnoće, s bolestima u zraku smanjuje se mučnina.
  • Blagotvorno djeluje na probavni sustav, vitamin B9 sadržan u biljci, podržava razvoj tkiva, sudjeluje u stvaranju krvi.
  • Magnezij, koji se dobiva iz pijenja pulpne pulpe, regulira krvni tlak, poboljšava kvalitetu aktivnosti krvnih žila, potiče rast stanica i regeneraciju stanica te pomaže u suočavanju s umorom i razdražljivošću. Pozitivan makro-učinak na pluća kod astme i bronhitisa.
  • Željezo je prisutno u krvi. Tkiva su obogaćena kisikom zbog svoje funkcije prijenosa elementa u stanice tijela. Željezo ima važnu ulogu u funkcioniranju štitne žlijezde, povećavajući otpornost organizma na razne bolesti, podupire imunološki sustav i ima pozitivan učinak na kožu.
  • Konzumiranjem fetusa dobivamo kalij koji aktivira crijevnu aktivnost. Neophodna je za izlučnu funkciju bubrega i aktivno je uključena u regulaciju kontrakcija srčanog mišića. Kod nedostatka kalija može se pojaviti suha koža i lomljiva kosa. Preporučeni dnevni unos za osobu je dva grama. Kalij normalizira metabolizam proteina, ravnotežu vode u stanicama i kiselinsko-baznu ravnotežu u krvi.
  • To poboljšava kvalitetu metabolizma, potiče apsorpciju hranjivih tvari, poboljšava proces zasićenja tijela kisikom, koji je dio bakrenog bundeve.
  • Glavna funkcija kalcija je izgradnja i održavanje koštanog tkiva, njegova formacija i dobra prehrana. Zahvaljujući elementu, mišićno tkivo se pravilno smanjuje, rad kardiovaskularnog sustava se normalizira, što normalizira krvni tlak.

Uz sve očite prednosti prisutnosti vlakana u bundevi malo smanjuje postotak apsorpcije tvari, kao što je tranzit uzima hranu u crijevo.

Bundeva u uporabi ima svoje kontraindikacije. To može uzrokovati štetu onima koji su prekršili indikatore kiselinske baze. Kada pogoršanje gastritisa, čir želuca je bolje da se suzdrže od konzumiranja proizvoda.

Sadržaj kalorija

Vrijednost bundeve opisana je u mnogim knjigama i raspravama. Zbog prehrambenih svojstava popularne biljke koja se traži u kuhanju. Može se koristiti svježi, kuhani, pečeni paprikaš. Proizvod koji sadrži bogati sastav vitamina i elemenata u tragovima ima energetsku vrijednost od 28 kcal na 100 grama. Jestivo voće sadrži oko devedeset i dva posto vode i mnogo prehrambenih vlakana, što pozitivno utječe na probavni sustav, normalizira metaboličke procese.

Nekoliko metoda prerade bundeve (kuhani na pari, pečeni na roštilju ili u pećnici, kuhani, prženi) omogućuju njegovo korištenje u dijetalnim jelima, u dječjoj hrani, jer se tijelo lako probavlja i ima nizak kalorijski sadržaj.

  • Bundeva u sirovom obliku koristi se sa svježim sirom, u raznim salatama, s medom. Pulpa ili sok se koristi kao laksativ, s upalom bubrega, hipertenzijom. Sadržaj kalorija u sirovom voću iznosi 28 kcal na 100 grama.
  • Kuhana bundeva - dijetetsko i zdravo jelo, uključujući za ljude na dijeti, ima sto grama od 24 kilokalorije u sto grama, odnosi se na zdravu prehranu. Priprema jela je vrlo brza i jednostavna.
  • Pečena bundeva ima malo više kalorija nego sirovih i kuhanih. Energetska vrijednost kuhane u tikvici - 27 kcal. Ovim tretmanom, povrće dobiva svijetle okuse, postaje gušće. Bilo koji prilozi i sastojci uključeni u recept povećavaju sadržaj kalorija.
  • Tijelom je vrlo lako probaviti fetus prilikom kuhanja. Ovom metodom pripreme maksimalno su očuvane hranjive tvari i okus. Kalorije takve bundeve bit će 30 kilokalorija.

Energetsku vrijednost bundeve je lako izračunati, budući da se u bilo kojoj vrsti obrade ove brojke ne razlikuju mnogo. Oni također ovise o sorti bundeve: slađe sadrži više kalorija.

Glikemijski indeks

Glikemijski indeks je stopa apsorpcije ugljikohidratnih proizvoda koji povisuju razinu šećera u krvi, nije povezana s kaloričnom vrijednošću, može biti i do stotinu jedinica. Hrana s visokim sadržajem vlakana u tijelu se sporije obrađuje, s visokim GI - brzo. Brzo probavljiva hrana pogoršava razinu šećera u krvi, pridonosi nakupljanju masnoća u određenim dijelovima tijela. Trenutno postoje tablice s brojevima glikemijskog indeksa u korištenim proizvodima.

Bundeva se odnosi na "prave ugljikohidrate", ima vrijednost GI - 75 jedinica. Ovisno o načinu kuhanja brzina varira. Kratkotrajno zasićenje krvi šećerom može dovesti do glikemijskog skoka, što je nepoželjno za osobe oboljele od dijabetesa, čira probavnog trakta i bolesti gušterače.

Koristite za gubitak težine

Narančasto hranjivo, mesnato i zdravo povrće doprinosi borbi protiv pretilosti. Postotak masti u bundeve je minimalan, mala količina proteina i veliki udio ugljikohidrata, niske kalorijske. Dijetetski proizvod za mršavljenje dopušten je za konzumaciju, jer istovremeno osigurava prehranu tijela i osigurava njegov oporavak.

Glikemijski indeks je visok i jednak 75 jedinica, odnosno, bundeva je bolje jesti ujutro. Sastav hranjivih tvari sadrži vitamin T, koji pomaže asimilaciju teške hrane, razgradnju masti, odnosno, borbu protiv prekomjerne težine. Celuloza pomaže u normalizaciji procesa probave, crijevnog rada. Tikvica od bundeve ima diuretska svojstva koja uklanjaju nadutost i višak tekućine iz tijela.

Prisutnost pektina očituje se u laksativnim svojstvima bundeve, u čišćenju crijeva od toksina i toksina, u ubrzavanju metaboličkog procesa. Niska količina kalorija omogućuje vam da pojedete proizvod u željenim količinama, čime se smanjuje potrošnja druge manje korisne hrane.

bundeva

Bundeva (Cucurbita) je jedno- ili višegodišnja biljka, tikvica iz obitelji bundeve. Po prvi put, bundeva se počela uzgajati u Južnoj Americi prije više od 8 tisuća godina, au Europi se povrće pojavilo u XVI. Stoljeću zahvaljujući španjolskim navigatorima. Plodovi bundeve imaju okrugli, ovalni ili spljošteni oblik, ukrasne bundeve mogu biti najrazličitijih i najbizarnijih oblika. Boje bundeve također su heterogene - jarko crvene ili tamno zelene, sa i bez pruga, šarene i pastelne masline, sve ovisi o sorti (kalorizatoru). Plodovi bundeve mogu težiti do 200 kg, ali težina obične bundeve varira od 2 do 9 kg. S obzirom na činjenicu da bundeve mogu zadržati svoj ukus i korisna svojstva za do šest mjeseci, bez potrebe za posebnim uvjetima skladištenja, povrće je sretan da raste gotovo svi vrtlari.

Kalorijska bundeve

Kalorijska bundeve je 28 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva bundeve

U kemijskom sastavu bundeve postoji velika količina korisnih minerala i vitamina. Povrće sadrži: beta-karoten, vitamine B1, B2, C, E, PP, kao i minerale potrebne tijelu: kalij, kalcij, magnezij, cink, fluor, bakar i mangan, željezo, kobalt, fosfor i natrij.

Bundeva je blagodat za osobe oboljele od kardiovaskularnog sustava i gastrointestinalnog trakta, zbog kalija, koji održava tonus srčanog mišića i nizak sadržaj grubih dijetalnih vlakana koja iritiraju probavni trakt.

Bundeva je dijetetski proizvod, pa je dopušteno jesti s gastritisom i čir na želucu. Proizvod može odgoditi proces starenja, blagotvorno djeluje na stanje kože i kose.

Osim same bundeve, vrlo je korisna sjemenka bundeve, kao profilaktik protiv crva i soka od bundeve, koji sudjeluje u stvaranju krvi.

Vrste i vrste bundeve

Bundeva se dijele na rano sazrijevanje, srednje dozrijevanje, kasno sazrijevanje i rano dozrijevanje; tvrdo ukorijenjeni, krupni plod i muškatni oraščić; hrana (samo za hranu za stoku), kantine (za ljudsku hranu) i ukrasne (za dekoraciju).

Najčešći sorte bundeve, nepretenciozan i dobro raste u srednjoj zoni: ruski, Dawn, žir, mramor, Gribovskaya, badem, Mozoleevskaya, Zimska slatka, Kherson, Smile, Butternate, Arina. Nisu najbolje zemlje pogodne za uzgoj bundeve, pogodno je saditi bundeve na kompostnim jama, uz ograde, velike listove i plodove ukrasiti svaki kutak ljetnikovca. Ukrasne bundeve lijepe su ne samo u kompozicijama, nego i tijekom rasta, a obično su posađene pored sjenica ili igrališta.

Bundeva i mršavljenje

Uz nizak kalorijski sadržaj, dovoljnu količinu vlakana i ugodan okus, bundeva je jedna od omiljenih namirnica za posne dane i dijete. Veliki plus bundeve - njezina vesela crvena boja, koja podiže raspoloženje i olakšava lakše ograničavanje hrane.

Bundeva u kuhanju

Bundeva je podvrgnuta svim vrstama toplinske obrade - to je kuhano, prženo, pečeno i kuhano na roštilju. Kuhane juhe i žitarice od bundeve, pekmeza i marmelade, pecite s mesom i gulaš u gulašu, dodajte tijesto za kolače, muffine i pite, punjenje za kolače, dobro se slaže sa svježim sirom. Sirova bundeva koristi se u salatama s jabukom i mrkvom, jede se, umoči u med, kao desert. Bundeva jela su vrlo ukusna i iznimno korisna.

Bundeva i Halloween

Najupečatljiviji simbol Noći vještica - veseli praznik uoči blagdana Svih svetih, koji se slavi u noći 1. studenoga - je Jackova svjetiljka, koja je udubljena bundeve s urezanim očima i zlokobnim osmijehom u kojem je postavljena svijeća. U početku, takve su svjetiljke bile napravljene od repa u domovini Noći vještica - u Škotskoj i Sjevernoj Irskoj, ali na prijelazu dvadesetog stoljeća, odmor se preselio preko oceana u Ameriku, gdje su zamijenili repu s bundevom, koja je bila jeftinija i pristupačnija. Svrha Jackovih svjetiljki je otjerati duše mrtvih od kuće, koji vraćaju sve svece prije dana.

Trenutačno je Noć vještica razlog susreta s prijateljima, nošenja kostima likova horor filmova i rada na velikoj bundevici kako bi vas Jackova lampa podsjetila na sjajno vrijeme za dugo vremena.

Saznajte više o bundevi i njenim blagotvornim svojstvima možete naći u videu o TV emisiji "Najvažnija stvar", počevši od 16 minuta i 07 sekundi.

Biljni ugljikohidrati na 100 grama. Koliko kalorija u bundeve.

Bundeva je popularna u mnogim zemljama Europe, Azije i Srednje Amerike. U Rusiji, ovo povrće za dosta dugo vremena bio je osnova izbornika većine ljudi.

Ne samo da je bundeva u bilo kojem obliku vrlo privlačna, ona i dalje nosi ogromne koristi, a istovremeno sadrži malu količinu kalorija.

Dakle, ljubitelji prehrane mogu ga jesti bez straha, ne brinući se o svom liku.

U dječjoj kuhinji uvijek se koriste najkorisniji proizvodi koji sadrže mnoge tvari i elemente potrebne tijelu. Zbog toga se dijete preporuča da jela od bundeve češće uključuju.

Kalorijski sadržaj ovog povrća ovisi o vrsti i stupnju zrenja.

100 g sirove bundeve sadrži oko 22-30 kcal.

Zašto je bundeva tako korisna?

Znajući vrijednost ove hrane, mnogi sirovi je dodaju salatama, nakon toplinske obrade - u juhama i glavnim jelima. Popis korisnih učinaka bundeve na ljudsko zdravlje je velik, ali upoznajmo se barem s nekim njegovim točkama:

  1. Stabilizacija krvnog tlaka, poboljšava tkivo zidova krvnih žila.
  2. Uklanjanje neželjenih masti iz tijela, što sprječava nakupljanje viška težine.
  3. Uklanjanje pijeska i kamenja u mokraćnom sustavu tijela.
  4. Prisutnost vitamina E sprječava prerano starenje stanica.
  5. Zahvaljujući vitaminu C, imunitet se poboljšava.
  6. Vitamin D regulira normalan protok metaboličkih procesa i čini koštano tkivo jačim.
  7. Prevencija prevelike prostatitis.
  8. Sa sokom od bundeve možete izliječiti bolest bubrega.
  9. Stvara snažnu zubnu caklinu i desni.
  10. Prepreka razvoju ateroskleroze.
  11. Pruža umirujući učinak na živce i poboljšava kvalitetu sna.
  12. Smanjuje vjerojatnost obolijevanja od tuberkuloze i raka grla.
  13. Uklanjanje zamora očiju i poboljšanje vida.
  14. Normalizacija gastrointestinalnog trakta, oslobađanje tijela od toksina i toksina.

Ljekovita moć bundeve ne završava tu, ali ovaj popis je dovoljan da razumije potrebu da se jela od bundeve uvrste u vašu prehranu što je češće moguće.

Želio bih posebno istaknuti vrijedno svojstvo ove kulture dinje - ubrzanje metaboličkih procesa u tijelu. Zahvaljujući vitaminu T, teška hrana se lako probavlja, uklanjaju se štetne tvari i blokira odlaganje masti.

Koristeći bundevu, osoba ne samo da ne dobiva na težini, već i deponije koje su već nagomilane i nepotrebne.

Kalorija bundeva pečena i pirjana

Pečenje bundeve u pećnici čini ga nešto gušćim, zbog čega je hranjiviji, ali uopće nije značajan.

100 g pečene tikve 32 kcal.

Čak iu ovom obliku, ovo povrće je prikazano u prehrani, jer je broj njegovih kalorija gotovo konstantan.

Da bi nešto promijenili okus pečene bundeve, možete ga kuhati s drugim proizvodima, ali će se samo kalorijski sadržaj u ovom slučaju neznatno povećati.

Hranjiva vrijednost pečene bundeve:

Energetska vrijednost pirjane tikve nešto je viša od pečene. Ali opet, samo malo, ali oba ova jela se jednako dobro upijaju.

Na 100 g pirjane bundeve otpada 37 kcal.

Njegova nutritivna vrijednost:

Kao što možemo vidjeti, brojke ova dva jela su gotovo iste, tako da nije osobito važno kakvu će toplinsku obradu učiniti bundeve - to će donijeti korist u svakom slučaju.

Bundeve kuhane sa šećerom

Mnogi od nas u djetinjstvu uživali su u jarko narančastom desertu od bundeve kuhane u slatkoj vodi i posuti šećerom. Unatoč prisutnosti šećera i pripadnosti ovog jela kategoriji deserta, kalorije u njemu nisu ništa i u prehrambenom jelovniku nije zabranjeno.

Kalorije 100 g kuhane sa šećernom bunderom 36 kcal.

Za pripremu takvog jela trebamo:

  • 1 kg bundeve;
  • 1300 ml vode;
  • 5 žlica šećera.

Očišćene komade bundeve približno iste veličine stavite u lonac i pokrijte hladnom vodom, dodajte šećer i stavite na vatru. Da biste poboljšali okus, možete dodati neke začine.

Kuhajte i kuhajte 10 minuta, tako da se komadići lako mogu probiti vilicom. Izvucite bundeve na tanjur, pospite šećerom i ohladite.

Vrijeme i trud za pripremu ovakvog deserta troši se malo, a prednosti i užitak jela su ogromne.

Koliko kalorija u kuhanom pasu nekoliko bundeve?

Parena jela su dijetalna i vrlo korisna. Uostalom, sve potrebne ljudske tvari i elementi u tragovima u takvim proizvodima ostaju netaknuti.

A kalorijski sadržaj posuđa podvrgnutih ovoj toplinskoj obradi je uvijek minimalan.

100 g bundeve, na pari 27 kcal.

Koju god metodu pripreme odaberete, obavezno prethodno izrežite bundeve, kore i sjemenke. Ako je povrće teško, potrebno je više vremena za pripremu povrća.

Kalorija i prehrambena vrijednost 100 grama sirove bundeve

  • Kalorija: 29 kcal
  • Protein: 1,5 g
  • Masti: 0,3 g
  • Ugljikohidrati: 7,4 g

Kalorija i nutritivna vrijednost 100 grama kuhane bundeve

  • Kalorija: 19 kcal
  • Protein: 0,6 g
  • Masti: 0,2 g
  • Ugljikohidrati: 3,6 g

Bundeva kaša, poznata iz djetinjstva, priprema se iz vida obične bundeve. Spomenuti njezinu uporabu u hrani može se naći u aztečkim tekstovima Sjeverne Amerike.

Ovaj sočan plod je prirodna prasica svih vrsta vitamina i minerala. To je izvor beta-karotena, vitamina C, E, PP, B1, B2, K. Vitamin T pomaže u apsorpciji teške hrane iu borbi protiv pretilosti. Stoga, bundeva se često može naći u dijetnom izborniku.

Zbog minerala kalcija, kalija, željeza, bakra, kobalta i cinka aktivno se koristi u medicinske svrhe. Sok od bundeve je koristan za muškarce kako bi povećao potenciju. Kalij će pomoći ojačati krvne žile i riješiti se edema. Za probleme s bubrezima koristi se svježa pulpa ili riža, krupica, prosasta kaša. Nanesite sjemenke bundeve za borbu protiv crva. U narodnoj medicini bundevina je tretirana opekotinama, kožnim osipima, aknama i ekcemima.

U Rusiji je ovo povrće bilo vrlo cijenjeno i pripremljeno je mnogo jednostavnih ukusnih jela. U hrani je najbolje odabrati plodove do 5 kg. Bundeva se mogu upotrijebiti za kuhanje mlijeka, juha, pripremati variva, peciti pite, pržiti palačinke, peći, dodati salate i žitarice.

Za referencu: gotova jela i proizvodi.

Vitaminski i mineralni sastav bundeve predstavljaju vitamini PP, K, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, A, beta karoten, minerali cink, selen, bakar, mangan, fosfor, magnezij, kalij, kalcij.

Kalorije pečene bundeve na 100 grama 45 kcal. 100 g posude za povrće 1,2 g proteina, 1,6 g masti, 6,1 g ugljikohidrata.

Sljedeći sastojci potrebni su za izradu pečene bundeve:

  • 1,25 kg povrća;
  • 5 žlica šećera;
  • 3 žlice maslaca;
  • 1 čaša mlijeka.
  • Bundeva je temeljito oprana, izrezana na polovice, očišćena od sjemena;
  • oprano povrće, ne ljušteno, izrezano na 4 - 7 komada;
  • stavite komade na lim za pečenje, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C. Vrijeme pečenja oko 20-25 minuta;
  • maslac se reže na kockice, otopi u vodenoj kupelji. Za to se na veliku vatru stavlja posuda s vodom, a na nju se stavlja zdjela s komadima maslaca;
  • lim za pečenje s pečenom bundevom se izvadi iz pećnice, pečeno povrće se prelije otopljenim maslacem, posuti šećerom i dovede u stanje pripravnosti u pećnici na izloženoj temperaturi od 180 ° C;
  • tako da bundeva ne gori, možete je pokriti odozgo folijom;
  • Pečeno povrće poslužuje se toplo ili hladno. Za intenzivniji okus, možete zaliti kremu ili mlijeko preko bundeve.

Kalorijska vrijednost prosene kaše s bundevom na 100 grama

Kalorijska vrijednost prosene kaše s bundevom na 100 grama 100 kcal. 100 g jela 2.9 g proteina, 1.7 g masti, 19.5 g ugljikohidrata.

Za pripremu jedne 274 g servirane kaše od prosa s bundevom, potrebni su sljedeći sastojci:

  • 50 g bundeve;
  • 50 g prosenih krupica;
  • 100 ml vode;
  • 60 ml mlijeka;
  • 1 g soli;
  • 13 grama šećera.
  • bundeva se reže na kockice, stavi u posudu napunjenu vodom, kuha se na srednjoj vatri 5 minuta;
  • u posudu se dodaje proso kaša, miješa se povrće s kašom, kuha se na laganoj vatri 12-15 minuta;
  • u smjesu se dodaju sol, šećer, mlijeko.
  • kaša se kuha na laganoj vatri 7 do 9 minuta.

Kalorijska juha od bundeve na 100 grama

Kalorijska juha od bundeve na 100 grama 60 kcal. 100 g jela sadrži 2,4 g proteina, 3,2 g masti, 7,6 g ugljikohidrata.

Juha od bundeve donosi veliku korist za tijelo, uključujući korisna svojstva ovog jela:

  • normalizacija srca;
  • detoksikacija bubrega i jetre;
  • aktivaciju metabolizma;
  • prednosti vida;
  • smirujući učinak na živčani sustav.

Kalorije kuhanih bundeve na 100 grama

Kalorija kuhana bundeva na 100 grama 27 kcal. U 100 g kuhanog povrća 1,3 g proteina, 0,3 g masti, 5,3 g ugljikohidrata. Kuhana bundeva izuzetno je koristan proizvod, zasićen beta karotenom, vitaminima A, B2, B5, C, E, PP, mineralima kalijem, kalcijem, fosforom, magnezijem, bakrom, manganom, željezom.

Kalorična bundeve na 100 grama

Kalorijska bundeve na 100 grama 41 kcal. 100 g pirjane biljke 1,6 g proteina, 2 g masti, 7,7 g ugljikohidrata.

Ovaj proizvod je zasićen celulozom, beta karotenom, glukozom, saharozom, fruktozom, ubrzava metabolizam i pomaže pri gašenju s karnitinom.

Koristite bundeve

Poznate su sljedeće prednosti bundeve:

  • povrće karakterizira visok sadržaj pektina koji smanjuju kolesterol i obnavljaju rad gušterače;
  • Ovaj je proizvod indiciran za prevenciju hipertenzije, kolitisa, ateroskleroze, nefritisa;
  • zahvaljujući antiemetičkom učinku, bundeve aktivno koriste trudnice;
  • baktericidna svojstva bundeve dopuštaju joj da se koristi za zacjeljivanje rana pri kašljanju;
  • brojne studije potvrđuju učinkovitost bundeve za prevenciju raka;
  • sjemenke bundeve široko se koriste u narodnim lijekovima za crve;
  • povrće pulpa uklanja šljake i toksine iz želuca i crijeva, potiče apetit, ima diuretski učinak;
  • bundeva je zasićena kalijem, koji je neophodan za zdravlje srca, krvnih žila, prevenciju edema;
  • prisutnost željeza čini bundeve neophodnim za anemiju;
  • Vitamin A bundeva je dobar za vid.

Harm bundeva

Kao i drugi proizvodi, bundeva ima brojne kontraindikacije, uključujući uporabu povrća koje treba napustiti kada:

  • gastritis;
  • dijabetes;
  • čir duodenala;
  • sklonost nadutosti;
  • u slučaju alergijskih reakcija na proizvod i netoleranciju povrća.

Sjemenke bundeve sadrže mnogo salicilne kiseline, uzrokujući dobivanje na težini, taloženje soli. Prejedanje sjemenki bundeve dovodi do povraćanja i mučnine.

Bundeva je korisna biljka koja sadrži sve važne hranjive tvari za tijelo. Vrlo je popularan i ima veliku popularnost u svim zemljama.

Ovo povrće se koristi u kuhanju, za pripremu dječje hrane, razne kozmetike i tradicionalne metode liječenja.

Kalorična vrijednost ovog proizvoda ovisi o načinu pripreme:

  1. Kuhano.
    Kalorijski sadržaj bundeve u kuhanom obliku je oko 24 kcal na 100 grama. Kuhana bundeva izvrsna je zamjena za krumpir. Takva zamjena povrća može napraviti dijetetsko jelo. Važno je kuhati povrće u malim komadićima oko pola sata u vodi sa soli. Nakon kuhanja, ocijedite u cjedilu. Male kalorije kuhane bundeve privući će ljude koji žele izgubiti težinu.
  2. Pečena.
    Pečena bundeve ima malo više kalorija. Uostalom, povrće kuhano u pećnici je blago zbijeno. Sadržaj kalorija u ovom proizvodu bit će 27 kcal na 100 grama. Ovaj indikator je nizak, tako da se može sigurno uključiti u prehranu. Pečena bundeve imaju vrlo jak okus. Da bi se različiti okusi kuhali u pećnici, ovo povrće može biti s drugim sastojcima. Naravno, sadržaj kalorija ovog jela će se povećati. No, okus će biti ugodniji.
  3. Pirjani.
    Ako se pari, sadržaj kalorija je također 27 kcal na 100 grama, kao i jelo u pećnici. Hrana, na pari, smatra se najkorisnijom. Čuva sve ukuse i vitamine.
  4. Sirova.
    Sadržaj kalorija u sirovom povrću je 20 kcal na 100 grama. Vrlo često se ovaj proizvod koristi u raznim salatama. Iako je sirovo povrće korisnije od drugih vrsta, mnogo je lošije probavljivo.
  5. Suši.
    Ovaj proizvod zadržava sve korisne tvari u izvornom obliku. Istodobno se sadržaj kalorija ne mijenja. I dalje je 20 kcal po 100 grama.

Uz bilo koji način kuhanja, bundeve treba rezati, očistiti od kože i ukloniti sve sjemenke. Prosječno vrijeme kuhanja je 20-30 minuta, osim ključanja. Kuhajte povrće ne više od 15 minuta. Ako je proizvod ustajao, preporučljivo je malo povećati vrijeme kuhanja.

Možete ga koristiti u salatama i umjesto priloga. Izvrsna jela su napravljena u punjenom obliku. Možete ispeći cijelo povrće u pećnici. Kao punjenje može biti jednostavna kaša ili gulaš od povrća. Cijelo kuhanje traje oko 45 minuta.

U principu, to ide dobro s bilo kojim proizvodom, ali najukusnija jela dobivaju se u kombinaciji s drugim povrćem, različitim zelenilom i proizvodima koji sadrže škrob. Od začina treba izabrati timijan, šafran, češnjak, ružmarin, orijentalne dodatke, crni papar, kumin i cimet.

Koristite bundeve

Bundeva sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Ne sadrži samo sve popularne vitamine, već i rijetki od njih vitamina T. Savršeno ubrzava sve metaboličke procese u tijelu i štiti ga od pretilosti. Također dominiraju pektične tvari koje oslobađaju tijelo od viška kolesterola i toksina.

100 grama bundeve sadrži oko 5-15% ugljikohidrata, 1-2% proteina i manje od 1% masti. Bundeva, koja se smatra dijetetskim proizvodom, može se boriti protiv bolesti jetre, bubrega, raznih opeklina itd.

Nježna pulpa proizvoda dobro se probavlja u svakom organizmu. Velika količina vlakana normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta i povećava osjetljivost hranjivih tvari.

Sok od bundeve ispunjava žeđ, blagotvorno djeluje na živčani sustav.

Jarko žuta hrana ispunjena je s mnogo karotenoida i biljnih antioksidanata. Ove tvari smanjuju rizik od raka i imaju protuupalne učinke.

Ne samo da je korisna pulpna pulpa, već i njezino sjeme može imati pozitivan učinak. Imaju mnogo cinka koji pomaže kod prostatitisa i oslobađa trudnice od toksikoze.

5. ožujka 2014. 314

Jarko narančasti gost iz Sjeverne Amerike odavno je poznato povrće u mnogim obiteljima.

Bundeva - nevjerojatna biljka, koja se s pravom može nazvati korisnom ne samo u kuhanju, nego i na vrtu.

Tijekom razdoblja rasta, biljka zahvaljujući svojim velikim lišćem, pomaže u borbi protiv korova, i sočne plodove ugoditi s ukusnim jelima i raznolik set vitamina i hranjivih tvari.

Što se tiče plodova bundeve, oni su, ovisno o sorti, različiti po veličini, obliku, boji i okusu.

Primjerice, dekorativni izgled nije prikladan za konzumaciju, plodovi zimskih sorti će biti dobro očuvani tijekom cijele zime, što nije slučaj s ljetnim sortama.

U pravilu, ovo povrće, ubrano ljeti, kuha se odmah nakon žetve ili se zamrzne.

Korisna svojstva

Bundeva u bilo kojem obliku - pirjana, kuhana, pečena, sušena - može biti od koristi ljudskom tijelu i pomoći u borbi protiv određenih bolesti.

To olakšava jedinstveni sastav koji predstavlja cijeli niz vitamina i mikroelemenata: askorbinska kiselina, vitamini skupine B, A, E, T, K, željezo, magnezij, kalcij, kalij, cink.

Popis se može nastaviti dugo vremena.

Kako jedenje bundeve utječe na ljudsko tijelo?

S obzirom na ovaj raznolik skup vitamina, elemenata u tragovima i drugih hranjivih tvari, bundeve treba uključiti u jelovnik za kardiovaskularne bolesti, bolesti jetre, mjehura i bubrega, nesanicu.

Pulpa se koristi u liječenju ekcema, opeklina i drugih mehaničkih i toplinskih oštećenja kože.

Sve voli sjeme

Uz pomoć sjemena liječi se mala djeca.

Međutim, prije početka liječenja, potrebno je posavjetovati se s liječnikom kako se ne bi naškodilo dječjem tijelu.

U kuhanju, sjeme ovog povrća se koristi u salatama, u pripremi mesa i prvih jela.

Kao dio sjemena puno cinka, bjelančevina, vlakana, fosfora, folne kiseline i drugih hranjivih tvari koje osiguravaju normalno funkcioniranje tijela.

Kalorijska sjemenka bundeve je 540 kalorija na 100 grama.

Ukusna i jednostavna jela

1. Pečena bundeva

Možete sami ispeći povrće ili koristiti druge proizvode.

Jedan od dijetnih recepata - pečena bundeve s jabukama.

Za kuhanje trebat će vam: bundeve - 1 kg, zelene sorte jabuka - 400 gr, med, cimet i muškatni oraščić - na okus.

Ogulite povrće, izrežite na male komadiće, pomiješajte s medom i začinima.

Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem, stavite smjesu i pecite 40-45 minuta na temperaturi ne nižoj od 180 stupnjeva.

Sadržaj kalorija u ovom jelu nije više od 48 kalorija na 100 grama.

2. Proso kaša s bundevom

Za kuhanje trebate: bundeve - 100 grama, proso - 40 grama, mlijeko - 100 grama, sol, šećer i začine - po želji.

Prvo, povrće mora biti oguljeno i izrezano na male komadiće.

Ulijte mlijeko u posudu (ako je potrebno, mlijeko se može razrijediti s vodom), dodati šećer, sol, bundeve i pirjati dok ne prokuha.

Zatim prelijte žitarice i pirjajte dok se ne skuhaju. Prije posluživanja možete gotovom jelu dodati maslinovo ulje.

Sadržaj kalorija u posudi je 158 kalorija na 100 grama.

3. Kuhana bundeve

Prednost je jela niske kalorije - 23 kalorije na 100 grama.

Osim toga, kuhanih bundeva lako može postati alternativa krumpir.

Način pripreme ovog jela je vrlo jednostavan: dovoljno je oguliti i rezati povrće na kriške, kuhati ga u vodi, dodavati sol i začine po želji.

4. Pletena bundeve

Od ovog povrća možete napraviti ukusan desert ili možete kuhati prilog za mesna ili riblja jela.

U prvom slučaju potrebno je: bundeve - 1 kg, mlijeko - 200 ml, šećer i začini prema okusu.

Kora od povrća, izrezana.

U dubokoj posudi malo pržite u maslinovom ulju, s dodatkom šećera i začina.

Zatim dodajte mlijeko, kuhajte jelo dok ne završite.

Sadržaj kalorija u posudi je 52 kalorije.

U drugom slučaju potrebno je: bundeve - 1 kg, pileća juha - 200 ml, sol i začini po želji.

Kora od povrća, izrezana.

U dubokoj tavi malo pržite u ulju (maslinama ili suncokretu), solju i začinima.

Zatim dodajte juhu, kuhajte jelo dok ne završite.

Kalorijska jela - 91 kalorija na 100 grama.

5. Juha od bundeve

Za kuhanje trebate: bundeve - 1 kg, pileća juha - 1 l, praziluk - 1 stabljika, krema 20% - 200 ml, češnjak, sol i začini - na okus.

Kuhajte juhu od jednog pilećeg filea, buče, luka i češnjaka sa soli i začinima.

Uhvatite meso i povrće, pomiješajte s miješalicom, razrijedite juhom, dodajte kremu i dobro zagrijte na peći pet minuta.

Kalorijska jela - 75 kalorija.

Pokušajte s bundevom i uvjerite se da je izuzetno zdrava i izvrsnog okusa.

Stvorite svoja kulinarska remek-djela i počastite svoje najdraže.

Bundeva pečene kalorija (svih vrsta):

U ovom poglavlju prikazan je kalorijski sadržaj pečene bundeve u različitim mogućnostima kuhanja, kao i sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Svi podaci se dostavljaju za 100 grama gotovog proizvoda. Da biste saznali sadržaj BUZK-a, unesite potrebnu količinu proizvoda u kalkulator.

Kalorijska vrijednost svih vrsta pečene bundeve u nizu:

Niste pronašli željeni proizvod ili jelo?

Javite nam u komentarima i mi ćemo ga dodati:

Bundeva: dobra i zla, kalorija

Bundeva su jedno od najčudesnijih povrća koje nam priroda daje. Koristi se svugdje i još uvijek se ne zna točno odakle je došlo, kao i kako i kada je došlo u Rusiju. Bundeva je cijenjena ne samo za sočne svijetle celuloze, koja ima ugodan slatki okus, sjemenke bundeve i ulje, koje dobivaju, su široko korišteni. Dakle, ovo povrće, koje može doseći masu od nekoliko desetaka kilograma, može se koristiti gotovo u cijelosti, s izuzetkom tvrde kore. Usput, to je zahvaljujući njoj da se cijela bundeva može pohraniti gotovo do proljeća, bez gubitka korisnih svojstava.

Korisna svojstva bundeve

Unatoč činjenici da je bundeve gotovo 92% vode, u pulpi ima mnogo vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari. Sadržaj vitamina A superiorniji je od mrkve, pa je korisno jesti ga za prevenciju problema s vidom. Također sudjeluje u regulaciji metabolizma masti, u procesima regeneracije tkiva, sintezi hormona i doprinosi jačanju imunološkog sustava. 100 grama bundeve dnevno može gotovo osigurati tijelu odrasle osobe vitamin A.

Ovo povrće sadrži askorbinsku kiselinu, koja je potrebna za jačanje imunološkog sustava. U njemu se nalaze i vitamini skupine B, korisni za zdravlje živčanog sustava, a čaša soka od bundeve uvečer će vam pomoći da se opustite i poboljšate san. Svijetlo narančasto povrće pomoći će se nositi s depresijom i lošim raspoloženjem. Sadržano u bundeve i vitamin E, koji je koristan za zdravlje reproduktivnog sustava, uključen je u sintezu kolagena i elastina, kao i metabolizam masti. Svi vitamini sadržani u bundevi pomažu očuvanju zdravlja i mladosti tijela, jer imaju antioksidativna svojstva.

Mineralni sastav bundeve također je vrlo bogat. Sadrži soli kalcija, kalija i magnezija, a ti makronutrijenti su toliko potrebni za normalno funkcioniranje srca. U njoj je željezo, koje je korisno za anemiju, bakar, cink, kobalt i desetak drugih elemenata u tragovima. Bundeva je bogata ugljikohidratima, u njoj se nalazi i malo biljnih proteina, a masnoća gotovo da nema u biljnoj pulpi.

Sjeme pulpe i bundeve sadrži mnogo vlakana, korisnih za probavni sustav. Ovo povrće, posebno u jetri, korisno je za liječenje i za prevenciju konstipacije. Vlakna nježno stimuliraju motilitet crijeva, uklanja šljake, toksine, truležne proizvode iz crijeva i pomaže rast korisne mikroflore. Zato će redovita uporaba bundeve pomoći očistiti tijelo i zaboraviti na probleme s probavom. Sadržaj kalorija ovog povrća je tako nizak (22 kcal na 100 g) da se može sigurno konzumirati s gojaznošću i dijetama za mršavljenje.

Tvari u pulpi bundeve, imaju choleretic učinak, tako da je korisno u kolecistitisa i žučne diskinezije. Na temelju bundeve ulje je lijek Tykveol, pružajući hepatoprotektivne, choleretic i anti-upalni učinak. Bundeva - jedno od povrća koje se može koristiti za gastritis s visokom kiselosti i peptičkim ulkusom, jer smanjuje kiselost želučanog soka.

Bundeva ima diuretski učinak i normalizira metabolizam vode i soli, jer je korisno dodati u prehranu bolesti koje uključuju edem, a sigurno ih je ukloniti tijekom trudnoće. Bundeva se preporuča uz cistitis i druge upalne bolesti urinarnog trakta.

Unatoč svijetloj boji, bundeva je jedno od hipoalergijskih povrća, pire krumpir se koristi kao prva komplementarna hrana za djecu.

Je li moguće jesti bundeve s dijabetesom?

Unatoč visokom sadržaju šećera i visokom glikemijskom indeksu, bundeva u dijabetesu može i treba konzumirati. Tvari u svom sastavu doprinose obnovi oštećenih stanica gušterače odgovornih za proizvodnju inzulina. U slučaju dijabetes melitusa poželjno je koristiti bundeve u sirovom ili kuhanom obliku, jer celuloza pomaže usporiti apsorpciju ugljikohidrata iz gastrointestinalnog trakta. Usput, kada kuhate sok od bundeve, uklanja se velika količina dijetalnih vlakana.

Tvari pronađene u sastavu bundeve i sjemenke također će pomoći u normalizaciji metabolizma masti i sprječavanju razvoja komplikacija šećerne bolesti, osobito retino-i angiopatije. Sjemenke bundeve su vrlo korisne u ovoj bolesti, mnogi liječnici se slažu da oni donose još više koristi tijelu od biljnog mesa.

Prednosti sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve čine gotovo polovicu ulja koje sadrži nezasićene masne kiseline. Oni su vrlo korisni za tijelo, jer su uključeni u metabolizam masti, normalizirati razinu "štetnog" kolesterola, čime se sprječava stvaranje kolesterola plakova na zidovima krvnih žila. Nezasićene masne kiseline štite stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala, čuvajući na taj način zdravlje i mladost tijela. Osim toga, neophodni su za normalno funkcioniranje imunološkog sustava.

Tvari koje se nalaze u sjemenkama bundeve imaju antitumorska svojstva. Vjeruje se da su posebno korisni za prevenciju raka gastrointestinalnog trakta i adenoma prostate kod muškaraca. Redovita konzumacija sjemenki bundeve pomaže u održavanju muškog zdravlja već dugi niz godina, jer sadrže veliku količinu cinka, što je nužno za proizvodnju testosterona. Osim toga, poboljšava kvalitetu i snagu sjemena.

Žene koriste to sjeme nije manje korisno. Sadrže mnogo tvari koje jačaju kosu, nokte i imaju blagotvoran učinak na stanje kože.

Dokazano anthelmintičko svojstvo sjemenki bundeve osigurava aminokiselina cucurbitin sadržana u njima. Točnije, ova aminokiselina nije sadržana u samim sjemenkama, ali u njihovoj zelenoj tankoj ljusci, dakle, s anthelmintičkim ciljem, treba ih konzumirati zajedno s ovim filmom. Budući da je vrlo teško očistiti potrebnu količinu sjemena i sačuvati ovu ljusku, za liječenje infekcija helmintom, netretirane sjemenke bundeve su zdrobljene, pomiješane s medom ili drugim komponentama i progutane u ovom obliku. To su recepti s bundevinim sjemenkama koje koriste mnoge majke za liječenje crva kod djece, nastojeći izbjeći kemijske lijekove s nepovoljnim nuspojavama.

Međutim, zbog visokog sadržaja sjemenki biljnih ulja bundeva ne može se pripisati dijetetskih proizvoda, 100 g sjemena sadrži oko 500 kalorija, što ograničava njihovu uporabu za pretilost i za one koji žele izgubiti težinu.

Harm bundeva

Za odraslu osobu dopušteno je do 500 g bundeve dnevno, ali ne biste trebali zlorabiti ovo povrće. Vitamin A, koji je dosta u bundevama, je masno topljiv i nakuplja se u tijelu s viškom unosa, stoga, uz redovito zlostavljanje bundeve, opasnost od hipervitaminoze nije isključena.

Bundeva, njezin sok, sjemenke i ulje od njih imaju choleretic efekt. U tom smislu, osobe koje pate od žučnih bolesti i drugih bolesti bilijarnog sustava, prije korištenja ovog povrća trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Treba paziti na ljude koji imaju tendenciju proljeva. Zlostavljanje bundeve može dovesti do probavnih smetnji čak i kod ljudi koji nemaju problema s probavnim sustavom. Ne možete koristiti ovo povrće u razdoblju pogoršanja upalnih bolesti želuca i crijeva i gastritisa s niskom kiselosti želučanog soka.

GuberniaTV, program „Sat na dachi“ na temu „Medicinska svojstva bundeve“:

Hepatomegalija: Što trebate znati o bolesti?

Grubo vlakno