Dijeta 15 stol: što je moguće, što je nemoguće (tablica), izbornik

Dijeta tablica 15 je propisan za pacijente koji ne trebaju posebnu prehranu, kao i oni koji više ne trebaju strogu dijetu tijekom remisije bolesti. To je prijelazna prehrana koja pomaže glatko prilagoditi tijelo uobičajenoj prehrani.

Važno je zapamtiti da se za bolesti probavnog trakta tablica 15 koristi u iznimnim slučajevima i to samo na način propisan od strane liječnika. U pravilu, za ovu kategoriju bolesti u procesu oporavka i remisije koriste se prikladnije dijete.

Značajka dijeta tablica broj 15

Blagovaonica 15 - ovo je gotovo neograničena prehrana, jelovnik je zdrava i zdrava hrana. Kalorija doseže 2500-2600 kalorija, tako da se ova dijeta teško može nazvati dijetom.

Glavna svrha prehrane je poboljšanje tijela. Izbornik treba biti ispunjen s mnogo vitamina, minerala, normalnih količina proteina, masti i ugljikohidrata. Da biste to učinili, morate ispuniti svoju prehranu s povrćem i voćem u velikim količinama i koristiti na minimum one proizvode i recepte koji u potpunosti ne odgovaraju zdravoj prehrani.

Nutricionistička tablica broj 15: male količine hrane (250-300 grama na vrijeme) u 2-3 sata. Ova metoda se preporuča na svim terapijskim dijetama, jer je to najzdraviji režim koji pogoduje brzom metabolizmu, dobrom radu gastrointestinalnog trakta i uspostavi svih tjelesnih sustava.

Radije domaću hranu. Trgovina umaci, majoneza, kečap, začinsko začina je bolje isključiti. Hrana s velikom količinom kemijskih dodataka u sastavu podliježe ograničenjima: čips, krekeri, gazirana slatka pića, limunade, hrana iz restorana brze hrane.

Morate piti najmanje 1,5 litre vode dnevno. Ovaj iznos je najpogodniji za piti ravnomjerno tijekom dana, po mogućnosti od 8.00 do 16.00.

Količina soli na dijeti je također regulirana. Potrebno je koristiti najviše 12 grama soli. Da biste pravilno procijenili ovu količinu u prehrani, pokušajte soli već pripremljene obroke u obrocima. Ako je jelovnik je puno povrća salate, onda će to biti lako učiniti.

Dijetalna tablica 15 - što to ne može (tablica)

Pravila prehrane omogućuju kuhanje prema standardnim receptima uz neke iznimke i izmjene. S obzirom na tu činjenicu, kompilacija izbornika neće uzrokovati značajne probleme. Da biste razjasnili ispravne prehrambene proizvode, koristite tablicu koja je moguća i što nije na stolu №15.

Značajke kuhanja medicinske tablice 15

Tablica s hranom broj 15 najsličnija je uobičajenoj hrani koja nije prehrambene prirode s nekim rezervacijama. Prije svega, to se tiče pržene hrane. Pošto prženo meso i prženi proizvodi sami po sebi ne nose mnogo dobrog, nisu dobrodošli ne samo na dijeti, već i općenito u jelovniku osobe koja želi biti zdrava. Stoga, izbjegavajte pržene ogrtače, ribe, ne pržite kobasice itd.

U metodama kuhanja preferirajte kuhanje, kuhanje i kuhanje. Naravno, možete uključiti u prehrani meni i pržene palačinke, palačinke, cheesecakes, ali to ne bi trebalo biti svaki dan. Što se tiče kuhanja, onda pripremite sve vrste kombinacija povrća i mesa, povrća i ribe. To su ukusna i jednostavna jela koja se lako pripremaju.

Izbornik za tjedan dana

Prilikom pripreme jelovnika za liječenje, dajte prednost velikoj količini sirovog povrća i voća. Tako da je hrana dobro probavljena, ne prejesti, graditi dijetu na principu djelomične prehrane.

  • Doručak: kaša s mlijekom, čaj i keksi.
  • Snack: voćna salata od jabuka, banana, orašastih plodova i sjemenki lana.
  • Ručak: juha od rajčica, piletina s bijelim kupusom i tikvicama.
  • Snack: omlet na paru, salata od svježeg povrća.
  • Večera: svježi sir s bobicama, kefir.

Ako se dijeta temelji na otprilike ovom jelovniku, tada će opterećenje na gastrointestinalni trakt biti minimalno, a tijelo će uštedjeti resurse za samoizlječenje. Da bi se prehrana mijenjala svaki dan, zamijenite sastojke standardnih jela, izmjenjujte ih svaka 3-4 dana. Na primjer, opcije za doručak: zobena kaša s mlijekom / vodom, heljda s mlijekom / vodom, proso s mlijekom / vodom, itd. Ako ove opcije proširite i brojnim voćem, doručak se neće ponoviti svakih 7-10 dana.

Po ovom principu možete stvoriti raznolik, hranjiv i zdrav meni, ispunjen s najviše vitamina i hranjivih tvari. Upravo s tom prehranom dijeta br. 15 koristi regenerirajućem organizmu.

Recepti jela

Kaša od heljde s jajima i začinskim biljem

Ovo jelo je vrlo jednostavno, ali ukusno i zdravo, svakako će vam dobro doći za proširenje jelovnika iz tablice 15. Pošto kaša od heljde i kuhana jaja sadrže mnogo korisnih elemenata u tragovima, recept je koristan za većinu ljudi koji žele održati svoje zdravlje i čak izgubiti težinu tijekom pretilosti.

Sastojci: heljda (0,5 šalice), 2 jaja, kopar, zeleni luk, maslac (30 gr.) I suncokretovo ulje.

Priprema. Kuhajte heljdu. Da biste to učinili, isperite ga, ulijte čašu vode i stavite na vatru. Nakon što kaša prokuha, smanjite toplinu i kuhajte kašu ispod poklopca dok se ne skuha (25-30 min.). Kuhana jaja kuhati dok kuha kaša. Da biste to učinili, stavite ih u kipuću vodu i kuhajte dok niste spremni za 10 minuta.
Nakon što je kaša spremna, isključite toplinu i dodajte maslac heljdi. Izreži jaja na kockice, sjeckati luk i kopar. Poslužite heljdu s jajima i zelje.

Ove jednostavne žitarice mogu se kuhati svaki dan zamjenom glavnog sastojka i dodavanjem različitog povrća. Primjerice, riža - rajčica - gljive - zeleni; grah - kuhana repa - svježi krastavac.

Lonac od cvjetače i brokule

Da bi dijeta broj 15 bila učinkovita i ukusna, eksperimentirajte s jelima. Rakete su vrlo prikladne za terapijsku prehranu, jer postoje mnogi recepti za povrće, žitarice, pa čak i slatkiše, primjerice, od svježeg sira. Koje su dobre posude? Prvo, u hrani se pohranjuje više hranjivih tvari nego s drugim metodama pripreme. Drugo, to je ukusno. I treće, vrlo ih je lako pripremiti.

Sastojci: cvjetača (300 gr.), Brokula (200 gr.), Jaja (3 kom.), Mlijeko (1 šalica), nemasni sir (50-60 gr.) Luk, mrkva, sol, maslinovo ulje.

Priprema. Kuhajte brokule i obojite kaput (4-5 minuta). Na maslinovom ulju popržite luk i mrkvu. Malo razbijte s jajima, posolite. Posudu za pečenje namažite uljem, stavite povrće u njega, ulijte mješavinom mlijeka i jaja. Pospite s naribanim sirom. Vrijeme kuhanja - 40-45 minuta na 180 stupnjeva.

Koje su dobre takve kaserole? Prije svega, činjenica da mogu dodati bilo koje povrće. I to uvelike diversificira zdrav meni u tablici 15. Squash, sve vrste kupusa, mrkva mrkva, kriške kuhani krumpir, repa, bundeve, grah, grašak i kukuruz - svi ti proizvodi mogu se miješati u različitim kombinacijama za složenaca.

Takva jednostavna jela iz jednostavnih sastojaka mogu biti temelj prehrane. Upravo je to cilj terapijske prehrane: učiniti je što jednostavnijom, korisnijom i ukusnijom. U kombinaciji s frakcijskom prehranom, izliječit će tijelo i poboljšati rad gastrointestinalnog trakta.

Dijetalna hrana Tablica broj 15

Dijetalna tablica 15 je uravnotežena u fiziološkom i energetskom sastavu. Unošenje kalorija u dnevni obrok iznosi oko 2600-3100 kcal, što odgovara normama potrošnje osobe koja se ne bavi fizičkim radom. Ukupna masa konzumirane hrane ne smije prelaziti 3 kg dnevno, preporučena količina tekućine je 1,5 - 2,0 litre dnevno. Na pozadini prehrane broj 15, potrebni su vitaminski kompleksi, povećana konzumacija voća i povrća, a dijetna tablica broj 15 namijenjena je zdravim ljudima koji nemaju kronične bolesti probavnog trakta. Često se koristi u bolnici ili u sanatoriju tijekom oporavka od bolesti ili za glatki prijelaz iz prehrane s drugih medicinskih stolova na uobičajenu prehranu.

Dopuštena je konzumacija gotovo svih namirnica. Isključite samo masne vrste mesa i ribe, vruće začine (crvena paprika, hren, adzhika, senf) i proizvode od maslaca. Količina soli ograničena je na 12-15 grama dnevno. Ako osoba ima hipertenziju, količina soli se smanjuje na 5-6 grama, koji se dodaju u gotova jela neposredno prije uporabe.

Metode kuhanja bilo koje, uključujući prženje, ali rijetko. Dijeta tablica 15 ukazuje na 4-5 obroka dnevno.

Raspodjela kalorija: doručak -25%, 2. doručak -10%, ručak -30%, popodnevni snack-10%, večera-25%. Sadržaj proteina je 80-100 grama, 100 grama masti, od toga 30 grama povrća, 400-500 grama ugljikohidrata, od čega oko 100 grama pada na šećer.

Dozvoljena hrana kada je dijeta tablica 15

  • Kruh je dopušten bilo, pečene robe, suhi keksi, krekeri.
  • Meso različite toplinske obrade - govedina, svinjetina, nemasne sorte, zec, piletina, puretina.
  • Kobasice i kobasice kuhane sorte.
  • Sve vrste žitarica, tjestenina, mahunarke.
  • Meso, povrće, juhe od gljiva i bujoni.
  • Kuhana jaja, u obliku omleta, u sastavu jela.
  • Razno voće i povrće u svježem i prerađenom obliku, sve vrste zelenila.
  • Slatki maslac, povrće u jelima.
  • Mlijeko i mliječni proizvodi u cjelini iu kuhanju.
  • Piće - čaj, kava, kakao, povrće i voćni sokovi, kvas, ukus bobica i ljekovitog bilja, kompoti od sušenog voća, žele.
  • Šećer i njegovi derivati, džem, med.

Uzorak jelovnika 15 tablice

Opcija 1.
1 doručak:

  • Zobena kaša na mlijeku,
  • kuhano jaje
  • krišku sira
  • maslac,
  • pšenični kruh,
  • kava s mlijekom i šećerom.
  • Boršč sa repom u pilećoj juhi,
  • sjeckani šnicl,
  • rižina kaša mrvljiv,
  • salata od rajčica i krastavaca s biljnim uljem,
  • raženi kruh,
  • kompot od sušenog voća,
  • kolačić.
  • Riblji paprikaš u umaku od rajčice,
  • gulaš od povrća,
  • raženi kruh,
  • čaj s limunom i šećerom,
  • biskvit

Dijeta (stol) broj 15

Web-lokacija pruža osnovne informacije. Odgovarajuća dijagnoza i liječenje bolesti mogući su pod nadzorom savjesnog liječnika. Bilo koji lijekovi imaju kontraindikacije. Potrebna je konzultacija

Kada je imenovan?

  • Stadij oporavka kod različitih bolesti, kao srednja prehrana u prijelazu iz medicinske prehrane u normalno;
  • Nekomplicirane bolesti blage ozbiljnosti, bez poremećaja u funkcioniranju probavnog sustava, koje ne zahtijevaju prelazak na medicinsku prehranu.
Prehrana broj 15 Nije posebna terapijska hrana za određenu skupinu bolesti. Riječ je o fiziološki potpunoj prehrani koja pacijentima u fazi oporavka pruža potrebnu količinu hranjivih tvari za poboljšanje zdravlja tijela, ubrzava procese oporavka nakon bolesti, jača imunološki sustav i održava funkcije svih organa i sustava.

Ova se prehrana može usporediti sa zdravom prehranom, koja se stalno pridržava, čak iu odsustvu bilo kakvih bolesti. Takva je prehrana prikladna iu razdobljima sezonskih epidemija, kada se povećava rizik od dobivanja bolesti, a imunitet tijela treba dodatnu potporu kako bi izdržao sve štetne okolišne čimbenike. Dijeta se također preporučuje osobama s dnevnim svjetlosnim do umjerenim fizičkim naporom. U kombinaciji s ispravnim načinom dana i vježbanjem, ova se prehrana može smatrati sastavnim dijelom zdravog načina života.

Koja je svrha ove prehrane?

U izradi dijete br. 15 uzete su u obzir dnevne fiziološke potrebe tijela, brzina i aktivnost različitih metaboličkih procesa, te potreba za građevinskim materijalima različitih organa i tkiva tijekom perioda oporavka. Dijeta ispunjava sljedeće uvjete:

  • Osiguravanje potpuno uravnotežene prehrane - Dijeta №15 sadrži dovoljnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata kako bi zadovoljila sve fiziološke potrebe tijela. Protein je glavni građevni materijal za sve organe i tkiva. Potreba za tim povećava se tijekom razdoblja oporavka, jer su proteini i aminokiseline glavne komponente regenerativnih procesa u tijelu. Masti i ugljikohidrati odgovorni su za energetski metabolizam u stanicama i tkivima, a potreba za njima nakon njihove bolesti također se povećava. Ova dijeta je također obogaćena elementima u tragovima i vitaminima koji reguliraju sve metaboličke procese u tijelu.
  • Isključivanje iz prehrane štetnih i neprobavljivih namirnica - unatoč činjenici da ova dijeta ne uključuje nikakva stroga ograničenja u prehrani, preporučuje se eliminirati teško probavljive namirnice iz prehrane, budući da se povećana količina energije koristi za probavu. Za vrijeme oporavka od raznih bolesti važno je da energetski metabolizam prvenstveno daje energiju za procese oporavka, tako da se dnevna prehrana sastoji uglavnom od lako probavljive hrane. Također, ako se promatra ova dijeta, isključuju se svi štetni proizvodi i posude koje mogu povećati količinu toksina i toksičnih tvari u tijelu. Nakon bolesti, tijelo je obično oslabljeno, tako da će njegova kontaminacija raznim toksinima negativno utjecati na proces zacjeljivanja.

Dijeta u brojevima

Način obroka

Za vrijeme obroka br. 15 potrebno je uzeti 4-5 puta dnevno, tj. na načelu djelomične moći. Obroci se dijele ravnomjerno tijekom dana: prvi doručak, drugi doručak, ručak, popodnevni čaj i večera. Najveći dio hrane i jela konzumira u vrijeme ručka i večere. Preporučuje se izbjegavanje prejedanja, ali smanjenje unosa kalorija također je nepoželjno. Nakon zadnjeg obroka trebalo bi proći 2-3 sata prije odlaska u krevet.

Tijekom dana između obroka potrebno je popiti dovoljnu količinu slobodne tekućine, najmanje 1,5 litara.

Koja hrana i jela se preporučuju?

Juhe: Ne postoje stroga ograničenja za juhe u ovoj prehrani, međutim, prednost treba dati juhama na nemasnom mesu, ribi ili juhi od gljiva. Dopuštene su i juhe na bazi povrća. Razno povrće, žitarice, vermikeli ili rezanci i kuhano meso dodaju se u mesne juhe. Preporučeni boršč, juha od kupusa, cikla, kiseli krastavci, kao i mliječne i voćne juhe. Sva jela mogu se začiniti koprom ili peršinom, vrhnjem i raznim umacima.

Mesna i riblja jela: treba odabrati mlado meso bez kože, vena i tetiva. Preporučuju se piletina, govedina, zec, nemasna riba, razni plodovi mora, kavijar. U ovoj prehrani dopušteno je korištenje kobasica, wienera i raznih kobasica. Meso se služi komadićem ili nasjeckanim, u različitim kulinarskim postupcima.
isključuju: masne vrste janjetine, svinjetine, peradi (guske, patke), ulja za kuhanje. Također ne smijete zlostavljati dimljeno meso, konzervirano meso i ribu.

Proizvodi od brašna: ograničenja u pogledu proizvoda od brašna u ovoj prehrani nisu osigurana. Preporučuje se kruh prvog ili drugog razreda, raženi i pšenični kruh, slatko ili slano pecivo iz različitih vrsta tijesta.

Povrće i voće: Razno povrće i voće su dopušteni, potrebno je u svakodnevnu prehranu uključiti salate i vinaigrettes od sirovog povrća, sirovog voća i bobičastog voća.
isključuju: To bi trebalo ograničiti ili eliminirati konzumiranje povrća koje sadrži mnogo vlakana i eteričnih ulja (repa, rotkvica, rotkvica), jer iritiraju želučanu sluznicu.

Žitarice: nema ograničenja. Dopuštena su razna jela od žitarica, mahunarki i tjestenine. Jela od žitarica poslužuju se u raznim kulinarskim tretmanima.

Jaja i mliječni proizvodi: mlijeko i mliječni proizvodi dopušteni su kao zasebna jela i kao sastavni dijelovi drugih jela. Svakako uključite u svakodnevnu prehranu različite mliječne proizvode. Jaja su dopuštena u bilo kojoj količini (ali ne vrijedi zlostavljanja) iu bilo kojoj kuhinji.

Slatka hrana: u ovoj prehrani nema ograničenja slatkiša, ali ne smijemo zaboraviti da prekomjerna količina šećera utječe na zdravlje. Prednost treba dati prirodnim desertima od slatkog voća ili bobičastog voća. Ne preporučuje se zlouporaba konditorskih proizvoda koji sadrže masnu kremu.

Umaci, začini, začini: preporučeni umaci na suhom mesu, ribi ili juhi od gljiva, kao i juha od povrća, voće i mlijeko. Začini i začini ne smiju biti zlostavljani, ali za njih ne postoje stroga ograničenja.
isključuju: začinske začine kao što su papar, senf.

Piće: prednost treba dati povrću i voćnim sokovima, juhi od pčela i pšeničnim mekinjama, raznim biljnim infuzijama. Dopušteni su i čaj, kava, kakao, kvas, milkshakes itd.
isključuju: Ne zlorabite gaziranu vodu, preporučljivo je izbjegavati konzumiranje slatke vode s umjetnim aditivima i alkoholnim pićima.

Dnevni meni za dijetu Tablica broj 15

Bilo koja dijeta ograničava izbornik u omiljenoj hrani kako bi smanjila težinu. No, postoji sustav koji im dopušta da jedu i istovremeno učinkovito gube na težini. O tome ćemo govoriti u ovom članku. Kada dijeta tablica broj 15, uklonite iz izbornika dijeta mali popis "štetnih" proizvoda i vidjet ćete pozitivne rezultate u tjedan dana.

Opis prehrane Tablica 15

Dijeta Tablica broj 15 - konačna terapijska dijeta na popisu sovjetskog pedijatra - M. I. Pevzner. Dodijeljen pacijentima nakon operacije za vraćanje snage i energije. Dijetalni jelovnik Tablica 15 daje osobi sve potrebne vitamine i minerale, sadrži pravu količinu masti, proteina i ugljikohidrata.

Što možete jesti s dijetom broj 15?

Dok je na dijeti Tablica broj 15, jesti uobičajena i omiljena jela, ako su uključena u opći popis izbornika za održavanje dijetetske prehrane:

  • bouillons;
  • jela bez masnoće;
  • mliječni proizvodi;
  • jaja;
  • žitarice;
  • povrće i voće;
  • topli napici.

To je strogo kontraindicirano za jesti masnu hranu, papar i senf.

Izbornik za tjedan dana

Način ishrane i jelovnik za tjedan dana kada se dijeta tablica broj 15 je sljedeći:

ponedjeljak

  • Doručak: kuhajte omiljenu kašu bez dodavanja soli. Možete popiti sav taj nezaslađen čaj.
  • Ručak: na jelovniku ćete napraviti gulaš od povrća, bez dodavanja zavoja. 10 minuta nakon jela popijte čašu žele bobice.
  • Večera: pripremite salatu od povrća. Prije spavanja popijte šalicu slabog čaja bez šećera.

utorak

  • jesti prerađeni sir, opran s nezaslađenim čajem.
  • pripremiti jelo od govedine, bez dodavanja začina. Apple napitak se preporučuje kao napitak.
  • pržite ribu dodajući joj gulaš od povrća - primjer jelovnika za večer.

srijeda

  • prokuhati heljdu i popiti šalicu kakaa.
  • Pirinač od riže s kašom.
  • nisko-masne kotlete "pričvrstite" na salatu od povrća i napravite slab čaj.

četvrtak

  • tost od čaja i griz bez šećera.
  • napitak od povrća s kompotom od jabuka.
  • kuhajte heljdinu kašu i dodajte joj ribu, pari i sirovo povrće.

petak

  • salata od povrća i šalica nezaslađenog čaja pogodni su za pire od krumpira.
  • juha sa žlicom kiselog vrhnja, riblje pljeskavice i kompota.
  • svježi sir i voće.

subota

  • mliječna kaša bez šećera i šalica kave.
  • pire od krumpira bez dodataka i čašu soka od naranče.
  • niske masnoće i salatu bez maslinovog ulja.

nedjelja

  • topljeni sir, krupica i čaj.
  • juha od povrća, pržena riba i voćni sok.
  • U povrće možete dodati nekoliko ribljih kotleta.

Recepti za svaki dan

Dozvoljena stopa šećera u jelovniku za svaki dan je 25 grama, kruh - 200 grama.

Pružamo vam recepte ukusnih jela za svaki dan, dok ste na dijeti.

Proso kašu s svježim sirom

Proso kašu s svježim sirom

  • kuhati proso (omjer 1: 2);
  • ulijte žitarice čašom mlijeka;
  • kuhajte ovu smjesu 5 minuta;
  • dodati okus sir i sol;
  • promiješati;
  • nastavite kuhati u mikrovalnoj pećnici 2-3 minute.

Pečene rajčice s jajima

Pečene rajčice s jajima

  • odrežite vrh rajčice i uklonite jezgru;
  • u svako povrće razbijte 1 jaje, pospite zelje;
  • poslati u pećnicu (temperatura 100 gadusova) 10-15 minuta.

Kada je propisana medicinska prehrana Tablica broj 15?

Medicinska prehrana Tablica broj 15 propisana je za prijelaz na liječenje bolesti. Tako da pacijent ne otežava svoju poziciju, odmah se prebacuje na masnu hranu, preporuča se da neko vrijeme bude ograničen na hranu.

Medical Diet Menu Tablica broj 15 propisana je za bolesti povezane s gastrointestinalnim traktom i probavnim sustavom u cjelini. Sustav je dizajniran za potpuno uravnoteženu prehranu i sastoji se od probavljive, ali visoko kalorijske hrane.

Tablica broj 15 uključuje 4 obroka dnevno.

Svrha prehrane nakon operacije

Dijeta Tablica broj 15 - pravi "povratak u život" za građane sa slomom. Zahvaljujući ukusnom i dragom jelovniku, pacijentima će se dodati vedrina, energija i snaga uma.

Prekid sustava 15 prehrambenog izbornika poništit će postupak. Unutarnji organi će se vratiti u svoje prethodno stanje. U tom slučaju, ograničenje u prehrani neće spasiti situaciju. Specifičan sustav napajanja postavlja se ne ranije od godinu dana nakon operacije, jer će, nakon pražnjenja, unutarnjim organima trebati vremena da se oporave.

Kada gastritis

Kada gastritis, tablica broj 15 uključuje u jelovnik za svaki dan sokove od povrća i voća. Posebnu pozornost treba posvetiti kvaliteti upotrijebljenih proizvoda, jer će najmanji unos štetne hrane dovesti do trenutnog pogoršanja.

Jedenje s tom bolešću je barem 4 puta dnevno prema standardnom dijetnom meniju, Tablica br. 15, u isto vrijeme. Ovaj postupak će uskoro dovesti do stabilne aktivnosti probavnog sustava.

Tijekom trudnoće

Kod dijetne tablice br. 15, trudnicama se ne preporuča da u tijelo stavljaju “tešku” hranu, kao što su pečena, pržena i masna hrana, uz dodatak začina. Kako bi nošenje fetusa stabilno i glatko protjecalo, iz izbornika isključite pikantna jela. Tijekom trudnoće apsolutno je nemoguće jesti nedovoljno kuhanog mesa i zlouporabiti kavu.

Savjeti za dojenje majki

Dijetalni meni Tablica 15 je namijenjena uravnoteženoj prehrani bez dodatnog opterećenja tijela. Stoga je pogodan i za trudnice i dojilje. Žene s djecom u dobi od jedne godine trebale bi jesti kako bi se osiguralo da se u hranu ne unose nikakve štetne tvari s djetetom. Izbornik treba biti raznolik, uravnotežen, obogaćen vitaminima i mineralima.

Uz čir na želucu, gastritis, pankreatitis, pa čak i nakon operacije, meni sustava medicinske hrane broj 15 je potreban svima. Na kraju određene dijete, možete dopustiti proizvode s "zabranjene" liste. No, potpuno se vraća na uobičajeni obrok, moguće je pogoršati situaciju i vratiti se u bolničku atmosferu.

Medicinska dijeta se može izliječiti i izgubiti težinu. Za rezultate je odgovoran liječnik. Pevzner je izumio 15 medicinskih načina za mršavljenje kako bi se poboljšao učinak svakog unutarnjeg organa bez pomoći lijekova.

Tablica broj 15 je nutricionističko ograničenje koje svima odgovara. Uključujući i starce i djecu. jer tijelo zahtijeva "brigu" u bilo kojoj dobi.

Nedostaci prehrane Tablica broj 15

Ovaj sustav ima svoje nedostatke:

  • nepredviđena reakcija tijela na nedostatak uobičajenih proizvoda u jelovniku;
  • alergijske reakcije i osobna netolerancija.
  • nekompatibilnost lijekova s ​​pojedinim proizvodima.

Ako nema nuspojava, nastavite s prehranom Tablica br. Za prevenciju, dvaput godišnje apsolutno zdravi ljudi trebaju posegnuti za dijetom iz tablice 15, jer bezvrijedna hrana izbacuje i one najupornije.

Dijetalni stol broj 15

MI Pevzner je razvio 15 prehrambenih stolova za osobe koje pate od akutnih i kroničnih bolesti probavnog trakta. Svaka od tih dijeta je usmjerena na poboljšanje fizičkog i emocionalnog stanja pacijenta. Dijeta 15 prema Pevzneru dobra je prehrana. Najčešće se tablica 15 propisuje oporavljenim i zdravim ljudima kako bi se održala dobrobit. To podrazumijeva nježnu i uravnoteženu prehranu.

Opća pravila za prehranu tablice 15

Izbornik u tablici 15 za prehranu namijenjen je za tri ili šest tjedana. Najčešće, ova dijeta pomaže ljudima u obnovi tijela nakon dulje bolesti ili operacije. Ponekad se vitamini ili minerali, biljni čajevi i dodaci prehrani dodaju osnovnoj prehrani liječnika. Sve je to potrebno za poboljšanje tijela.

Prehrana broj 15 ukazuje na 4-5 obroka dnevno s ukupnim kalorijskim sadržajem od 2750 do 2900 dnevno. Meni je obično oko 400 grama ugljikohidrata, 100 grama proteina i oko 90 grama masti.

S obzirom na činjenicu da prehrana nije previše stroga, može je pratiti i djeca i trudnice. U ovom slučaju, tablica 15 za trudnice ima nekoliko općih preporuka:

  • Za ručak je bilo 35% energetske vrijednosti, a 15% za večeru. Preostalih 50% je ravnomjerno raspoređeno između doručka, ručka i popodnevnog čaja;
  • Voće, povrće, salate i bobice moraju se konzumirati najmanje dva puta dnevno;
  • Noćni obroci ili jelo prije spavanja nije poželjno. Posljednji obrok (večera) ne smije biti duži od 2 sata prije spavanja;
  • Domaći proizvodi poput svježeg sira, mlijeka ili vrhnja najbolje se koriste za kuhanje. Činjenica je da sadrži više od potrebne količine masti;
  • Preporučuje se da se proizvodi ne solju. Dnevna količina soli po osobi - ne više od 15 g;
  • Preporučljivo je slijediti režim pijenja - piti oko 8 čaša čiste vode dnevno (osim svih ostalih tekućina);
  • Najbolje je kuhati prije jela. Pohranjene nekoliko dana kuhana jela nisu vrijedna toga, gube korisna svojstva;
  • Budite pažljivi na ono što jedete. Kašnjenje ili ustajale hrane često dovode do povratka bolesti ili mogu biti uzrok lošeg zdravlja.

Indikacije za uporabu

Glavna indikacija za uporabu tablice ishrane 15 je razdoblje oporavka. To može biti ili oporavak nakon operacije ili ozbiljne zarazne bolesti, ili remisija nakon neuroze ili depresije.

Oporavak je najvažnije razdoblje za imunološki sustav tijela. Zato u tablici 15 u prehrani nalaze se mikro i makronutrijenti, vitamini i antioksidansi. Kao i razne druge vrste biološki aktivnih tvari.

U akutnom razdoblju pankreatitisa, prehrana 5p preporuča se za normalizaciju gušterače i crijeva.

Što se može koristiti na dijeti

Tijekom prehrane možete jesti:

  • Povrće, salate, povrće, bobice (uključujući smrznute, sušene i nakon toplinske obrade);
  • Žitarice, makaroni (u malim količinama);
  • Pekarski proizvodi, čije vrijeme proizvodnje nije dulje od jednog dana;
  • Meso, riba i perad;
  • Mlijeko, svježi sir, pavlaka, nemasni sirevi, fermentirana mliječna pića;
  • Jaja - piletina, prepelica, guska (ne više od 2 komada po danu);
  • Slatkiši - žele, pjene, slatkiši, marshmallows, med, tamna čokolada (do 20 g dnevno);
  • Jabučni ocat, kremasti i blagi umaci (po mogućnosti domaći i za pripremu salata), kao i maslac i biljno ulje;
  • Pečena sjemena i orašasti plodovi;
  • Biljni i voćni čaj, juha od jabuke, kompoti od bobičastog voća, negazirana mineralna voda, slaba kava i cikorija.

Što ne mogu dijetetski stol 15?

Tablica 15 je jednostavna dijeta. Glavna kontraindikacija je previše slatka, previše slana, dimljena, začinjena ili bogata štetnim namirnicama i okusima.

Osim toga, preporuča se smanjiti ili isključiti iz potrošnje masnog mesa - janjetine, svinjetine, slabina. Koža ptica mora biti uklonjena.

Tijekom perioda oporavka također se treba suzdržati od mesa s roštilja i kebaba. Osim toga, korisno je izuzeti majoneze, kečap i druge začinske salate, osim prirodnih. Kao i margarin i njegovi derivati, ulja za kuhanje.

Dijeta uključuje isključivanje iz prehrane brze hrane, praktične hrane, energetskih napitaka, čipsa ili krekera, kao i drugih proizvoda s visokim sadržajem natrijevog glutamata.

Kako kuhati?

Praktično jedino ograničenje kuhanja povezano je s prženom hranom, jer količina kolesterola i trans masti u njoj može uzrokovati ozbiljne probleme sa srcem i krvnim žilama. Stoga, svatko tko želi biti zdrav (ne mora uvijek biti dijetetska tablica broj 15) mora, ako ne i isključiti, minimizirati konzumaciju pržene hrane.

Način kuhanja može biti mnogo: gulaš, kuhaj, obradi s parom. Najčešće je najbolje koristiti kombinaciju povrća, mesa i ribe u obliku pirjana. To su prilično lagani za pripremu recepata, koji se, štoviše, lako pripremaju. Dijeta također omogućuje kuhanje palačinki, kolača i sličnih proizvoda, ali nemojte ga zloupotrebljavati!

Dijeta 15 stol: što može i ne može, jelovnik prema Pevzneru

Diet 15 stol - najnoviji dijetetski sustav u skupini dijeta sovjetskog znanstvenika Manuel Pevznera. Koristi se u razdoblju oporavka, kada potreba za terapijskim dijetama već nestaje. Dijeta pomaže u prelasku na normalnu prehranu, vraća snagu i izgubljenu energiju. Tablica 15 se može koristiti u odsustvu gastrointestinalnih bolesti.

Značajke tablice broj 15

Pevznerova dijeta 15 je dizajnirana da zadovolji fiziološke potrebe tijela. To je zdrava i zdrava hrana koja pomaže tijelu da se postupno navikne na uobičajenu hranu i vrati se normalnoj prehrani nakon terapeutske prehrane.

Osnovni principi prehrane tablice 15:

  • fiziološki potpuna i uravnotežena prehrana;
  • prednost se daje domaćoj hrani od svježih, visokokvalitetnih proizvoda;
  • normalan režim pijenja (preporuča se koristiti 8 čaša vode dnevno);
  • konzumiranje voća i povrća najmanje 2 puta dnevno;
  • dnevna količina soli - ne više od 12 g;
  • dopuštene su sve metode kuhanja;
  • uklanjanje uporabe začinjene hrane i namirnica koje je teško probaviti;
  • Preporučuje se uzimanje vitamina;
  • Dijetetski način prehrane namijenjen je 3-6 tjedana.

Kada je propisana dijeta broj 15

Dijeta broj 15 dodjeljuje se tijekom razdoblja oporavka nakon iscrpljenosti. Dijeta se koristi kao glatki prijelaz u normalnu prehranu nakon terapijske prehrane. Indikacije za tablicu br. 15 također su razne bolesti koje ne zahtijevaju posebnu terapijsku prehranu.

Imenovanje terapijske prehrane 15 moguće je nakon prijenosa zaraznih bolesti, nakon operacije, u razdoblju oporavka nakon depresije i neuroze. Korisno je koristiti tablicu 15 tijekom bolničkog i sanatorijskog liječenja pacijenata koji ne trebaju stroga ograničenja u hrani. Dijeta je prikladna za razdoblje remisije kroničnih bolesti.

Slična dijeta je također pogodna za one koji su izgubili višak kilograma. Ako slijedite pravila prehrane, možete zadržati svoje tijelo u dobroj formi i ne brinite da morate ponovno izgubiti na težini.

Kontraindikacije za uporabu prehrane broj 15 su bolesti gastrointestinalnog trakta (GIT).

Glavna svrha prehrane tablice 15

Glavni cilj terapeutske prehrane 15 je vratiti tijelo, vratiti izgubljenu energiju, snagu i vitalnost. U razdoblju oporavka nakon bolesti, prehrana osigurava tijelu potrebnu količinu vitamina i hranjivih tvari. Tablica 15 također pomaže u održavanju težine nakon dijete za mršavljenje.

Dijeta je usmjerena na:

  • učinkovitost oporavka;
  • povećati imunitet;
  • čišćenje tijela od toksina i šljake;
  • uklanjanje povreda u radu unutarnjih organa i sustava;
  • normalizacija metabolizma;
  • poboljšanje crijeva i probavnog trakta;
  • prilagodba normalnoj prehrani.

Glavna obilježja prehrane №15

Sastav prehrane broj 15 odgovara zdravoj prehrani ljudi. Unos kalorija je 2900 kcal dnevno. Kemijski sastav uključuje:

  • 90 g proteina (45% povrća);
  • 100 g masti (30% biljnog podrijetla);
  • 400 g ugljikohidrata.

Značajke načina napajanja:

  • jesti 4-5 puta dnevno;
  • jesti hranu u malim porcijama (250-300 g);
  • redovito jesti nakon 2-3 sata, otprilike u isto vrijeme;
  • posljednji obrok - najkasnije 2 sata prije spavanja;
  • bolje je kuhati jela neposredno prije posluživanja;
  • ograničiti uporabu proizvoda s kemijskim aditivima, brzom hranom, praktičnom hranom;
  • popiti najmanje 1,5-2 litre vode.

Proizvodi dijeta tablica broj 15

Dijeta tablica 15 nema stroga ograničenja. Pod zabranom dobiva štetnu, pretjerano začinjenu, začinjenu, dimljenu, neprobavljivu hranu. Također je preporučljivo ograničiti količinu pržene hrane i kobasica.

Tablica dopuštene i zabranjene hrane pomoći će vam u kreiranju dijetnog menija:

Uzorak izbornika

Izbornik za svaki dan preporuča se uključiti više povrća i voća u sirovom obliku. Količina pržene hrane bolje je ograničiti. Da biste diverzificirali prehranu, možete zamijeniti sastojke standardnih jela, alternativnu hranu i koristiti nove recepte. Da bi se poboljšala probava, dopušteno je popiti čašu kefira prije spavanja.

Recepti za dijetalni stol broj 15

Zbog široke liste dopuštenih proizvoda, izbornik za tjedan može se mijenjati s velikim brojem jela. Na primjer, za ručak možete kuhati jednostavno i zdravo jelo - heljdinu kašu s jajima i biljem. Za to trebate uzeti:

  • pola šalice heljde;
  • dva jaja;
  • 30 g maslaca;
  • hrpa kopra i zelenog luka.

Heljda je temeljito oprana, natočena čašom vode i stavljena na štednjak. Nakon kuhanja, smanjiti toplinu i nastaviti kuhati ispod poklopca dok se ne skuha (to će trajati 25-30 minuta). U međuvremenu prokuhajte vodu, stavite jaja u nju i kuhajte 10 minuta. Dodajte maslac i sol gotovoj kaši prema okusu. Tvrdo kuhana jaja su na kockice. Usitniti zeleni luk i kopar. Heljda se poslužuje s jajima i začinskim biljem.

Za kuhanje prosene kaše s svježim sirom morate uzeti:

  • proso - 200 g;
  • mlijeko - 350 ml;
  • šećer - 1 tbsp. l.
  • svježi sir - 200;
  • sol na okus

Proso temeljito oprati hladnom i toplom vodom. Nakon toga, žitarice se preliju vodom u omjeru 1: 2,5 i kuhaju 7 minuta. Voda se odvodi, mlijeko, maslac i šećer se dodaju u kašu i kuhaju još tri minute. U međuvremenu temeljito utrljajte sir kroz sito. Gotova masa skute dodaje se u kašu. Pomiješajte sol i dobro promiješajte. Kaša sa svježim sirom stavlja se u mikrovalnu pećnicu i kuha se 3 minute uz 50% -tnu snagu.

Za večeru možete napraviti posudu od brokule i cvjetače. Ovaj recept uključuje ove sastojke:

  • brokule - 200 g;
  • cvjetača - 300 g;
  • jaja - 3 kom.
  • nemasni sir - 50-60 g;
  • mlijeko - 1 šalica;
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 kom.
  • sol na okus

Cvjetača i brokula kuhaju se 4-5 minuta. Mrkva s lukom se peče u maslinovom ulju. Pobijedite jaja s mlijekom i solju. Uzmite posudu za pečenje i podmažite uljem. U njega se stavlja povrće, ulijeva se tučenim jajetom s mlijekom i na njega se posipaju naribani sir. Posudica se peče 40-45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva Celzija.

Pregledi specijalista i pacijenata o prehrani broj 15

Medicinska prehrana broj 15 etablirala se kao koristan i uravnotežen prehrambeni sustav koji osigurava najbrži oporavak pacijenta i obnavljanje tjelesnog učinka. Pacijenti pokazuju da se dijeta lako podnosi, brzo vraća tijelo nakon prethodnih bolesti i ne povećava težinu.

Neke recenzije ukazuju na to da je korištenjem dijete broj 15 uspjelo izgubiti težinu. U isto vrijeme ograničeno na korištenje pržene, junk food i slastice. Prema mišljenju stručnjaka, prehrana broj 15 brzo poboljšava probavu, poboljšava cjelokupno zdravlje i značajno ubrzava proces ozdravljenja.

Dijetetski stol broj 15 imenovan je u razdoblju oporavka nakon bolesti. Koristi se za prelazak s terapijske prehrane na normalnu prehranu. Dijetalna dijeta ne sadrži stroga ograničenja. Pod zabranom dobiva štetnu, tešku hranu, koju tijelo teško probavlja.

Vijeće nutricionista. Unatoč svim prednostima, ovaj sustav ima svoje nedostatke:

  • nepredviđena reakcija tijela na nedostatak uobičajenih proizvoda u jelovniku;
  • alergijske reakcije i osobna netolerancija;
  • nekompatibilnost lijekova s ​​pojedinim proizvodima.

Ako je bolest popraćena poremećajem živčanog sustava, proizvode isključite stimulativnim i stimulativnim djelovanjem - kavu, jaki čaj, začine i začine.

Kod hipertenzije, unos soli je ograničen na 4-6 g, hrana se mora soliti neposredno prije uporabe (pripremljena bez soli). Kod upale sluznice gastrointestinalnog trakta isključuju se proizvodi s traumatskim djelovanjem na probavni sustav (svježe krupno voće i povrće, žitarice koje je teško kuhati).

Pročitajte više o Pevznerovoj prehrani u videu ispod.

Prehrana broj 15: izbornik za zdrave ljude

Medicinska prehrana broj 15 pripisuje se pacijentima čija bolest nije povezana s probavnim traktom. Oni ne zahtijevaju poseban sustav napajanja, koji bi ograničio proizvode određene kategorije. Ova dijeta treba osigurati dobru prehranu. Često se koristi u medicinskim ustanovama. Pragmatična prehrana trebala bi omogućiti oporavljenicima sve potrebne elemente. Iz prehrane tol 15, izbornik za tjedan koji je prikazan u nastavku, podrazumijeva strogo pridržavanje svih pravila.

Prehrana br. 15 ne nameće stroge zahtjeve za tehnološku obradu hrane. Raznolikost jela i proizvoda vrlo je široka. Ograničenja se odnose na začinjenu hranu i onu koja se dugo probavlja u tijelu.

pravila

  1. Broj obroka dnevno može varirati od 3 do 6.
  2. Glavna je količina konzumirane hrane. Sadržaj kalorija treba raspodijeliti na sljedeći način: doručak iznosi 20% ukupne dnevne doze kalorija, ručak se sastoji od 10%, ručak - 35%, 10% se daje snacku, večera je ekvivalentna doručku - 20%, prije spavanja - 5% kalorija.
  3. Proizvodi moraju sadržavati optimalni omjer masti, bjelančevina i ugljikohidrata (1: 1: 4). Izbor hrane dopušten je prema preferencijama hrane.
  4. Što se preporuča odustati, slijediti dijetu broj 15, tako da je od masnog mesa (uključujući meso peradi), životinjskih masti, teško rastopiti i začina, kao što su papar i senf.
  5. Za osobe s hipertenzijom prvog i drugog stadija A postoji posebna vrsta prehrane br. Promatra se uz ograničenje soli (dnevna stopa je 5-7 grama). Hrana se blago soli hranom, a za vrijeme kuhanja bez nje.

Dopušteni proizvodi

Dijeta 15 za pevzneru omogućuje korištenje sljedećih proizvoda:

  1. Od pekarskih proizvoda - pšeničnog ili raženog kruha, moguće je s mekinjama, suhim voćem, kolačima.
  2. Ne-zabranjene juhe su: juha, boršč, juha od cikle, okroska, kiseli krastavac, mliječni proizvodi, povrće, kuhano u ribljoj ili mesnoj juhi s tjesteninom.
  3. Sva mesna i riblja jela su dopuštena. Možete ih kombinirati sa žitaricama, povrćem, tjesteninom.
  4. Preporučuje se jesti više ribe i morskih plodova.
  5. Od mlijeka možete učiniti sve, dati posebnu prednost fermentiranim mliječnim proizvodima.
  6. Pileća jaja mogu se konzumirati najviše 3 komada dnevno.
  7. Jedite više povrća.
  8. Jedite više slatkih i kiselih i slatkih plodova s ​​bobicama.
  9. Masti se mogu konzumirati kao maslac ili biljno ulje.
  10. Dopuštene su sve vrste umaka, ali pazite na kalorije.

Dijeta tablica 15: izbornik za svaki dan

U nastavku se nalaze tri opcije izbornika za dan, možete sami kreirati svoj dnevni obrok za svaki dan, na temelju dopuštenih dijetalnih stolnih proizvoda broj 15.

Prva opcija izbornika:

  1. Doručak - zobena kaša s mlijekom, kuhano jaje, mali komad sira, pšenični kruh i kava s mlijekom.
  2. Prije ručka - jabuka, keksi i čaj.
  3. Ručak - juha od cikle koja se kuha u pilećoj juhi, rižinoj kaši, povrću salata, raženi kruh, kompot, kuhani od sušenog voća i keksa.
  4. Prije večere - čaša kakaa i naranče.
  5. Večera - riblji paprikaš, paprikaš, pšenični kruh, čaj s limunom.

Druga opcija izbornika:

  1. Jutarnji obrok - šnicla, salata od mrkve, kruh od peciva, džem i čaj.
  2. Prije večere - naranča i grožđe.
  3. Ručak - kuhani krumpir, pečena riba, raženi kruh, vinaigrette, sok od jabuke.
  4. Čaj za pečenje čaja - pečene jabuke.
  5. Večera - kuhana piletina, heljda, salata od povrća, kefir.

Dijetalni stol 15 izbornika za tjedan dana

Primjer tjedne prehrane na petnaestoj dijeti.

Prvi dan:

  • Ujutro - heljda s maslacem, mlijekom, svježim sirom i šalicom kave s dodatkom mlijeka.
  • Za ručak - juha od juhe s rižom, pari povrće s mesom. Brusnica Kissel.
  • U večernjim satima - tjestenina u floti.
  • Druga večera je čaša kefira.

Drugi dan:

  • Ujutro - topljeni sir (40 grama), zobena kaša s mlijekom, kava.
  • Za ručak - juha s povrćem u mesnoj juhi, sjeckanje, bobice žele.
  • Za večeru - pržena riba i pire krumpir.
  • Druga večera je čaša kefira.

Treći dan:

  • Ujutro - kobasica "Varenka", tjestenina, kava (može biti s mlijekom).
  • Za ručak - juha od mesne juhe s krumpirom i grahom. Riža i mesni paprikaš. Čaša kompota.
  • Za večeru - palačinke od ječma i mljevenog mesa.
  • Druga večera je čaša kefira.

Četvrti dan

  • Ujutro - pšenične žitarice s mlijekom, svježi sir, mlijeko, kava.
  • Za ručak - juha od krastavaca, pilav s mesom, žele od jabuka.
  • Za večeru - heljda i pržena riba.
  • Druga večera je čaša kefira.

Peti dan

  • Ujutro - kuhani krumpir i haringa. Šalicu čaja.
  • Za ručak - juha, vermicelli s kotletom. Brusnica Kissel.
  • Za večeru - lonac od žitarica.
  • Druga večera je čaša kefira.

Šesti dan

  • Ujutro - kobasica "Varenka", zobena kaša na mlijeku, šalica kave.
  • Za ručak - juha s graškom, lonac od krumpira i mesa.
  • Za večeru - juha od mliječne tjestenine.
  • Druga večera je čaša kefira.

Sedmi dan

  • Ujutro - topljeni sir, griz s mlijekom, šalica kave.
  • Za ručak - juha od povrća s dodatkom graha. Pire krumpir s prženom ribom.
  • Za večeru - ječam i kaša od mljevenog mesa.
  • Druga večera je čaša kefira.

Dijeta tablica 15: izbornik koji može i ne može biti, značajke i indikacije

Za razliku od prehrambenih tablica 1 do 14, koje je razvio M. I. Pevzner za liječenje i prevenciju određenih akutnih i kroničnih bolesti, prehrana broj 15 je zdrava, potpuno uravnotežena prehrana i zadovoljava sve fiziološke potrebe djece i odraslih.

Ne preporučuje se primjena ovakvih jelovnika samo na bolesnike s problemima u radu organa probavnog sustava.

Najčešće liječnici preporučuju da se pridržavaju ove prehrane tijekom razdoblja stabilne remisije kroničnih patologija, kao prijelazna faza između restriktivnih dijeta i uobičajenog sustava prehrane koji je uobičajeno od djetinjstva. Preporučljivo je primijeniti tablicu 15 u uvjetima sanatorija i bolničkog liječenja pacijenata koji ne zahtijevaju stroga prehrambena ograničenja zdravstvenih pokazatelja.

Dijetetski način prehrane namijenjen je 3-6 tjedana i postavljen je u razdoblju oporavka nakon iscrpljenosti. Na zahtjev ili preporuku liječnika, moguće je uzeti uravnotežene vitaminsko-mineralne komplekse, mekinje, biljne infuzije, vlakna, pivski kvasac i druge dodatke prehrani.

Prikazana je dijeta broj 15 nakon zaraznih bolesti, operacija, depresije, neuroza i drugih oboljenja, nakon kojih se tijelo mora oporaviti.

Kako bi se povećala aktivnost imunološkog sustava, u prehranu tablice 15 uključeni su raznovrsni obroci bogati prehrambenim vlaknima, pektinski spojevi, vitamini, mikro i makro elementi, organske kiseline, antioksidansi i druge biološki aktivne tvari.

Osnovni principi i sastav dijetalne tablice broj 15

U izbalansiranom je meniju do 400 grama ugljikohidrata, do 100 grama proteinskih spojeva, do 90 grama lipida. Energetska vrijednost dnevnog obroka varira od 2.750 do 2.900 kcal. Prehrana treba biti 4-5 obroka dnevno, prosječna veličina posluživanja između običnih jela i jela u jelovniku strogih restriktivnih dijeta (tablica 1-14).

Dijeta tablica 15 za djecu je slična prehrani odraslih. Budući da u pravilu prehrane u broju 15 nema strogih pravila u organizaciji obroka hrane, trebate slijediti osnovne principe zdrave prehrane, poznate još od djetinjstva:

  • Energetska vrijednost večere trebala bi iznositi oko 15% dnevnog obroka, a ručak - do 35% (preostala količina hrane za doručak, ručak i poslijepodnevni čaj u približno jednakom omjeru);
  • Jesti svježe voće (voće, bobice, povrće i salate od njih, lisnato povrće) mora biti najmanje dva puta dnevno;
  • Kasni obrok nije dobrodošao, večera se propisuje najmanje 2 sata prije spavanja;
  • Mliječne proizvode s visokim sadržajem lipida (svježi sir, mliječni vrhnje, kiselo vrhnje) treba ograničiti i koristiti u procesu kuhanja;
  • Dnevni standard soli, uzimajući u obzir raspoloživi natrijev klorid u većini proizvoda, ne prelazi 15 grama;
  • Režim pijenja je normalan (liječnici preporučuju piti najmanje 8 čaša slobodne tekućine dnevno, to jest, pitku vodu);
  • Preporučljivo je kuhati sva jela prije posluživanja;
  • Dopušteno je samo jedno zagrijavanje hrane pohranjeno u hladnjaku;
  • Korištenje zastarjelih i isteklih proizvoda, kao i sumnjiv izgled i miris je neprihvatljivo.

Dijeta 15 stol - što mogu jesti?

Popis dopuštenih proizvoda je prilično velik:

  • nemasno meso, perad, riba;
  • mliječni proizvodi, pića s fermentiranim mlijekom;
  • prepelice, guske, kokošja jaja (ne više od 2 komada dnevno);
  • sve povrće, uključujući mahunarke, vrtne povrće, voće, bobice, smrznuto, sušeno, svježe i nakon svakog kuhanja;
  • sve žitarice, tjestenina (ograničena), kruh (poželjno dnevno, mekinje, s vlaknima, cijela zrna);
  • nemušeni orašasti plodovi, sjeme;
  • slastice (želei, pjene, marshmallow, marshmallows, džem, džem, prirodni med);
  • do 20 g / dan gorke čokolade;
  • mliječan, kremasti, domaći umak od rajčice, ne oštar adjika;
  • jabučni ocat za preljev za salatu;
  • maslac i biljno ulje;
  • šećer (ne više od 2 h. žlica / dan);
  • negazirana mineralna voda, čajevi, biljni napitci, esencije plodova i šipka od krkavine, infuzija korijena đumbira, cikorija, slaba mliječna kava, žele, kompoti.

Što ne može jesti u prehrani broj 15?

Tablica 15 je labava dijeta s nekoliko ograničenja. Morat ćete se odreći teških, štetnih, bogatih sintetičkih aditiva, teško probavljive, nad-začinske, začinjene i dimljene hrane. Broj proizvoda podvrgnutih prženju i kobasicama poželjno je smanjiti.

Zabrana također masne mesa i peradi - masnoća, janjetina, svinjetina, guska, prsa, patka. Kora od ptičjih trupova mora se ukloniti.

Kako bi se smanjilo opterećenje probavnih organa, tijekom razdoblja oporavka tijela treba odbiti korištenje roštilja i mesa s roštilja. U bezvrijednoj hrani nalaze se i svi tipovi umaka za trgovine (majoneza, kečap, čili, itd.), Margarin i sva jela u recepturi od kojih je prisutna, ulja za kuhanje životinjskog podrijetla.

Kako bi se smanjilo toksično opterećenje na gastrointestinalni trakt i cijelo tijelo, neprihvatljivo je u zdravu hranu uključiti brzu hranu, pakirane sokove, gaziranu mineralnu vodu, energetska pića, limunade i hladne napitke, čips, slane orašaste plodove, krekere s dodatkom mononatrijevog glutamata i ostale junk hrane.

Iz izbornika isključite začine i začine, osobito hren, senf, vrući i gorki papar, stolni ocat. Alkoholna pića, velike doze kave, slastice od kreme, obilje kakaa i čokolade uklanjaju se tijekom prehrane. Kao što možete vidjeti, postoji mnogo proizvoda, za praktičnost, možete stvoriti tablicu (koju možete i ne možete) i koristiti pri pripremi izbornika za tjedan ili dan.

Tablica 15 dijeta - izbornik za tjedan (primjer)

Približna dnevna dijeta, na temelju koje možete napraviti najrazličitiju prehranu:

  • Doručak: kaša od zobene kaše na mlijeku s dodatkom neslanog maslaca do gotovog dijela žličice, kruh od cjelovitog zrna s kriškom sira suluguna, kuhano jaje, pice od cikorije.
  • Ručak: 200 grama lubenice ili pregršt suhog voća s orašastim plodovima za užinu, čaj od čaja s vapnom.
  • Ručak: ukrajinski boršč kuhan na goveđem mesu s niskim udjelom masti, kuhano meso s pirjanim kupusom, salata od rajčica, slatke paprike, perje zelenog luka, zelenila i krastavci, začinjeni sokom od limuna i sojinim uljem, bobičastim želeom.
  • Ručak: čašu svježeg soka od jabuka i mrkve, galette kolačiće.
  • Večera: losos zapečen u foliji, vinaigrette, ragu od povrća, lonac od kravljeg sira s umakom od mlijeka, infuzija s medom.
  • Prije spavanja: toplo mlijeko s medom (za poboljšanje kvalitete spavanja) ili čaša jogurta s probioticima.

Kompetentna zdrava prehrana korisna je i za osobe koje nemaju kronične bolesti. Povremeno se pridržavajući dijete broj 15, u idealnom slučaju možete održati stanje svih organa i sustava.

Izbornik tablice 15 pomaže očistiti tijelo od nakupljenih toksina i šljake, pomaže u uklanjanju metabolita, normalizira rad crijeva i cijelog probavnog sustava, poboljšava imunitet.

Općenito, nakon prehrane, postoji opće poboljšanje tijela, povećanje radne sposobnosti, uklanjanje manjih kvarova u sustavu.

Preporučljivo je da se držite ove prehrane za one koji su se riješili viška kilograma i žele zadržati tijelo u odličnom stanju. Kombinacija uravnotežene prehrane s redovitim šetnjama, posjetom kupelji, bavljenju sportom i uzimanjem zdravih dodataka prehrani je način za poboljšanje kvalitete života i aktivne dugovječnosti!

Mogući uzroci i učinci niskog bilirubina u krvi

Pravila za uzimanje antibiotika za pankreatitis