Pregled: Mješavina u prahu za izradu sladoleda Yumis - Sladoled od praha.

Naravno, ja nisam obožavatelj takvih "skupova" - kupio supruga mog sina. Htjela sam isprobati naizgled egzotični sladoled. Točno se sjećam da je uzela sve vrste koje su se nudile u trgovini: Čokolada, Jagoda i Vanilija.
Kad ih je tretirala sa mnom, naravno, nisam mogla ni zamisliti da je to sladoled iz vrećice!
Volio sam okus: mliječni okus bio je vrlo osjetljiv, osobito u sladoledu od vanilije! Stvarno mi se svidjela čokolada, uglavnom je volim, pogotovo kad je vrlo blizu prirodnom sastavu.
Kad je došao red da uzmemo uzorak sladoleda od jagoda, shvatio sam da sladoled nije iz trgovine: imao je najneprirodniji okus!
Jednom sam pokušao i zaboravio na ove vreće s mješavinom.
I ovdje, prije neki dan, razvrstala sam kuhinjske police i pronašla dvije vrećice koje su ostale od prošle gozbe. Želio sam još jednom ovaj sladoled! Štoviše, kada počnete čitati sastav sladoleda, kupljen u trgovini, sada se ne razlikuje mnogo od sladoleda iz vrećice. Ne ono što je nekad bilo: najukusniji sladoled bio je u SSSR-u! Ne kao sada.

Skupi sladoled, ne uzimam u usporedbu!
Način pripreme je vrlo jednostavan za 70 grama suhe mješavine. Potrebno je 180 ml mlijeka na sobnoj temperaturi. Sve miješajte miješalicom dok ne dobijete gustu masu - to je 5 minuta i nakon ulijevanja u kalup stavite u zamrzivač dva sata!
Što reći? Sve sam sladoled pojeo s velikim zadovoljstvom: općenito uvijek sam ga volio i nastavio voljeti, ali rijetko jedem!
Ako se ne zadržavate na kompoziciji, koja je vrlo sumnjiva i potpuno nezdrava, onda je jednom u lovu moguće uživati!

Suhi sladoled - što je i s čime se jede?

Tko ne voli sladoled? Ovaj slatki smrznuti proizvod voli i odrasli i djeca. Reći ćemo vam kako napraviti sladoled iz suhe mješavine.

Sastav suhe smjese za sladoled

Suhe mješavine su u širokoj upotrebi u industriji (kiosci za prodaju mekog sladoleda, tvornice sladoleda) i domaćice u kuhinji.

Smjesa se sastoji od sljedećih komponenti:

  • granulirani šećer
  • mlijeko u prahu
  • proteina,
  • stabilizator,
  • okus.

Kuhanje sladoleda iz suhe mješavine

Kupnjom vrećice suhe mješavine s natpisom "Sladoled" mašta privlači omiljeni sladoled. Ali ne morate jesti suhu mješavinu, morate je donijeti "na um" pripremom sadašnjeg, ali kemijskog sladoleda.

Za pripremu takvog sladoleda potrebno je uzeti 200 ml punomasnog mlijeka, po mogućnosti 10% kreme i vrećicu suhe mješavine. Kremu ili mlijeku treba ulijevati u posudu i tako poslati kupljenu mješavinu, sve to je dobro tučeno 3 minute. Zatim prenesemo zgusnutu masu u formu i pošaljemo je u zamrzivač 3 sata. Dobio 700 grama ukusnog sladoleda, točno sladoled, koji nalikuje okusu djetinjstva.

Mješavine u suhom stanju su ZABRANJENE.

Paket se mora potpuno otopiti. Ako podijelite suhu smjesu, okus sladoleda od njega može se znatno pogoršati.

Da bi se ubrzalo otapanje smjese, bolje je razrijediti u dvije faze. Najprije dobro izmiješajte smjesu s vodom ili mlijekom, zagrijanom na 45 stupnjeva. Na 1 litru mlijeka 1 kilogram suhe mješavine. Tući s mješalicom dok se potpuno ne otopi. U drugoj fazi, miješajući žlicom, prelijte preostalo mlijeko i temeljito protresite, zatim ohladite na +4 stupnja. Rezultirajuća masa je ostarjela 4 sata, nakon čega je stavljena u zamrzivač na jedan dan.

Da biste postigli željeni cilj morate uzeti u obzir cijeli proces izrade sladoleda. Zahvaljujući visokokvalitetnom stabilizatoru i proteinima od piletine, suhi sastojci se obnavljaju uz pomoć mlijeka, vrhnja, vode ili voćnog soka.

Svakako kod kuće možete napraviti sljedeće vrste sladoleda:

Osnova mekog sladoleda - suha mješavina !?

Jeste li ikada pomislili kako napraviti meki sladoled? Izrađuje se na zamrzivaču - to je posebna oprema. To su suhe mješavine koje su dio mekog sladoleda. Razrjeđuju se uglavnom vodom u odgovarajućim omjerima i šalju u zamrzivač. U njemu cijela masa prolazi kroz nekoliko stupnjeva: zasićenje zraka, miješanje i zamrzavanje do - 8 stupnjeva. Kao rezultat toga, dobivamo ukusan, lagan, s različitim okusima sladoleda, koji daje radost u vrućim danima.

Kako napraviti sladoled u prahu

Sastojci: File bijele ribe po 200 g (bakalar, morski pahulj, oslić) - 2 kom. Kiselo vrhnje - 4 žlice. l. Ribani parmezan - 2 žlice. l. Velika rajčica - 1 kom. Kopar - 5 grančica Zeleni luk - 3 grančice Češnjak - 1 mali klinčić Salt - po želji Crni papar.

Pretplatite se kako biste dobili najbolje recepte korak po korak svaki dan! Sastojci: ● 4 žlice. kiselo vrhnje ● 4 žlice. majoneza ● 2 jaja ● 9 tbsp. brašno (bez brda, na štetu) ● sir Priprema: 1. Testo ispada da je tekuće, kao kiselo vrhnje, prelijte ga u posudu nauljenu s maslacem i stavite nadjev (rajčica, kobasica, kiseli krastavci, masline.

Sastojci (udio za dvije osobe): Tamna čokolada (najmanje 60% kakaa) - 80 g Maslac - 50 gYayts - 2 kom Šećer - 40 g Brašno - 30 g Priprema: 1. Najprije je potrebno otopiti 80 g čokolade i 50 g maslaca. 2. Pomiješajte dva jaja dobro s 40 g šećera. Dodati rastopljenu čokoladu.4.

Sastojci: Jaja - 4 kom. Kruh - 4 kom.. Sir - 50 g Češnjak - 4 kom.. Kopar - po okusu Bosiljak - po ukusu Sol - po ukusu Papar - po ukusu Priprema: 1. Počinjemo jednostavno kuhati s kruhom. Da biste to učinili, jednostavno ga izrežite na male komadiće, a zatim raširite na tavi i pržite. Možete.

Nevjerojatno ukusna, nježna i jednostavna puding od svježeg sira nevjerojatna je jela u svojoj jednostavnosti i dobrobiti. Sastojci: svježi sir 200g krupice 2g jaja 2pcs šećer 2 žlice. Šećer od vanilije 10g grožđica 100g 1. Prije svega, ako je sirna zrnasta, mora se protrljati kroz sito. Dodajte šećer i jaja i tučite miješalicom dok ne postane glatka.

Recenzija: Suhi desert za izradu sladoleda Svakodnevni ukus - sladoled u prahu je iznenađujuće ukusan =)

Evo nešto, a sladoled, koji se može napraviti od suhe mješavine, prvi put mi se javlja. Dok sam nekoliko dana kopala po policama s začinima u potrazi za vanilijom, moj muž je pronašao tako zanimljivu suhu mješavinu od Everday Tastyja. Budući da je takva vreća u regiji od 40 rubalja i znatiželja je preuzela sve, odlučili smo kupiti tako zanimljiv komad.

Nažalost, trgovina nije imala mnogo izbora. Postojao je samo sladoled od vanilije, ali kasnije na internetu sam saznao za postojanje još dva okusa (čokolada i krem ​​brulee).

Na poleđini paketa nalaze se sve informacije o pripremi, proizvođaču i sastavu, što nije baš idealno, ali moj je muž ispravno napomenuo da u uobičajeno kupljenom sladoledu ima i mnogo opasnosti.

Težina sadržaja vrećice je 55 grama, ali gotov proizvod treba biti 500 ml.

Smjesa je lagana i ima prekrasan okus vanilije (neka vrsta prirodnog i ne dosadnog).

Način pripreme je vrlo jednostavan i detaljan u koracima oslikanim na ambalaži.

Prvo morate uzeti visok kontejner i ulijte u njega 150 ml hladnog mlijeka. Moj suprug i ja uzeli smo 200 ml, čitajući recenzije na internetu. Kažu da će samo biti bolje. Uzeli smo riječ i odlučili uzeti još malo.

Zatim morate otvoriti vrećicu i izlijte sadržaj u posudu s mlijekom.

Nakon takvih jednostavnih manipulacija, jednostavno uzmite mikser i tresite smjesu tri minute. S velikim zadovoljstvom moj muž je preuzeo ovaj posao. Smjesa će se polako početi zgušnjavati i povećavati volumen.

Tri minute kasnije dobili smo malu bijelu mješavinu, koja je jako nalikovala šlagu ili proteinima. U ovom slučaju, aroma iz nje dolazi nevjerojatno ugodno. Okus (naravno, pokušao sam) bio je vrlo ugodan, vanilija. Poput neke vrlo, vrlo nježne i prozračne kreme.

Proizvođač nije prevario da će masa gotovog proizvoda biti 500 ml. Učinili smo to više jer smo dodali još malo mlijeka.

Od početnih 200 ml mlijeka + 55 g smjese, dobili smo 750 ml gotovog proizvoda.

Zatim morate prenijeti sladoled u bilo koji spremnik (idealno bi bilo u posebnom kalupu za sladoled) i poslati ga u zamrzivač dok se ne zamrzne. Sladoled smo poslali u zamrzivač na noć i savršeno je zamrznuta.

Kao rezultat, dobili smo savršeni sladoled od vanilije, koji se smrznuo ravnomjerno bez kristala leda.

Razlikovati ga od uobičajene kupnje jednostavno je nemoguće.

Okus sladoleda ima ugodan okus vanilije, mlijeko se osjeća, ali slatkoća u njemu nešto je manja nego prije. Ako ga usporedimo s drugim sladoledom od vanilije koji smo kupili, onda je definitivno bolje od mnogih.

Dakle, ja jednostavno ne mogu preporučiti takav neobičan proizvod. Koliko nas je zabavila izrada sladoleda iz suhe mješavine! Ali na kraju, ukusni, delikatni sladoled od vanilije, koji nije lošiji od onoga što smo koristili za kupnju. Svakako isprobajte i druge ukuse. Posebno sanjam čokoladu. Vanilija nije baš moj sladoled.

Sladoled Svakodnevni ukusni desert suhi (koncentrat) za izradu sladoleda - Pregled

Podsjećamo mlade (djetinjstvo), pravimo sladoled od praha.

Nakon što sam kupila kalupe za sladoled, često sam počela da ga pravim kod kuće. Pokušao sam zamrznuti sok i jogurt. Podsjetila je da su se u djetinjstvu suhi prašci prodavali u vrećici, koja je miješana s mlijekom i zamrznuta.

Općenito u Magnet, ja sam kupio ovu smjesu za 47 rubalja.

U vrećici 55gr. bijeli prah.

Učinio sam sve kako je naznačeno na pakiranju, nastala smjesa izgledala je kao gusti jogurt za piće (žao mi je što sam zaboravio snimiti sliku). Izlijevali su se u kalupe, a sve što sam ostavio sinu i ja jeli bez smrzavanja.

Isti sladoled ispao je vrlo ukusan: nježan, mekan, uopće ne kao sladoled (kao da su jogurt ili sok zamrznuti), pa čak i malo plastike, rekao bih da je to gotovo kao kupnja.

Ali ipak, želim kupiti druge okuse ovog sladoleda i isprobati ih.

Kako napraviti sladoled od suhe mješavine

Suhe mješavine za talijanski sladoled

Preporuke za uporabu

Asortiman suhih mješavina: mliječna krema, vanilija, čokolada, jagoda, banana.

Način uporabe:

U kvaliteti pitke vode (ili mlijeku) napravite potrebnu količinu suhe mješavine, pomiješajte dok se potpuno ne otopi pomoću metlice ili mješalice. Ostavite 15-20 minuta, okrenite posudu, ako nema taloga, smjesa je spremna. Ako talog ostane, ponovno promiješajte dok se potpuno ne otopi.

OPREZ. Mješavine u suhom obliku su zabranjene.

razrijediti pakirana vrećica totalno.

Podjela smjese na dijelove u suhom obliku može dovesti do pogoršanja kvalitete proizvoda na izlazu (heterogenost okusa, slatkoće, konzistencije).

Da bi se ubrzalo otapanje, moguće je da se smjesa razrijedi u dvije faze. U prvoj fazi temeljito promiješajte suhu smjesu s vodom zagrijanom na 40-45 ° C po 1 kg smjese s 1 l vode. Promiješati žlicom, umiješati ili miješati. U drugoj fazi, uz miješanje žlicom, umutiti ili miješalicom, postupno dodajte preostalu izračunatu vodu. Miješanje dok se ne otopi. Nakon otapanja, povremeno miješajući, ohladite na temperaturu od 4-6 0 C. Dobivenu smjesu treba ostaviti da odstoji 4 sata, nakon čega se puni u zamrzivač. Pripremljena smjesa može se uskladištiti prije utovara u zamrzivač do 24 sata.

Potrošnja suhe mješavine:

  • Za dobivanje sladoleda 1 kg suhe smjese se otopi u 3,0-3,2-3,5 1 vode.
  • Kada se mješavina otopi samo s mlijekom, dobiva se sladoled bogatijeg okusa.

- 1 kg suhe smjese

- 1,5-2 litre pečenog mlijeka

Uzmite nevjerojatan okus bogatog sladoleda s visokim udjelom masti (PLAFMIR).

Sladoled u prahu

LLC "Trade Group Union"
Moskva: +7 (495) 369 11 27
Sankt Peterburg: +7 (812) 244 76 23
Pskov: +7 (8112) 72-23-26

spremni za SVE i ODMAH!

Mliječna formula:
normalizirano mlijeko,
normalizirana krema,
granulirani šećer
obrano mlijeko u prahu,
suhi glukozni sirup
stabilizator,
aroma vanilina.
Čokoladna mješavina također uključuje:
prirodni kakao prah,
alkalizirani kakao prah.

Za pripremu klasičnog milkshakea, 300 ml ledeno hladnog mlijeka i 200 ml ohlađene mješavine sladoleda tresu se miješalicom pri punoj snazi ​​1 minutu. Da biste napravili milkshake s gustom pjenom, koristite mlijeko Chudskoye Lake s visokim sadržajem proteina. Spremni koktel može biti ukrašen šlagom Peipsi 33, 35 ili 38%.

Sladoled u prahu!

Japanski grickalice
Objavljeno: 18. rujna. 2015
Pozdrav prijatelji!

Raspakirao sam paket iz Japana i našao u njemu japanski slatkiš od praha. I u ovom videu spremam sladoled od praha !? Što je ovo? Pogledajte!
Mislim da te takozvane "bombone" ne biste trebali ozbiljno shvatiti. Sve sam pojeo i ostao živ, ali ne bih je redovito jeo i ne mogu vam savjetovati. To je više zabave nego hrane. Dakle, ako doista želite, možete pokušati. Sretan gledanja!

Japanski do-it-yourself kit za djecu Popin 'Cookin' sladoled u prahu

Naručite japanski do-it-yourself kit za sladoled od Popin 'Cookin' praha (353613)

opis

Nevjerojatno popularni japanski setovi za djecu - hrana od pudera za jelo Popin 'Cookin' je sada u Moskvi. Ekskluzivno, samo na Fuji-san.

Ovo je uzbudljiva igra i jestiva poslastica za djecu svih uzrasta! Jeste li već čuli za njih? Dovoljno da google "japanski setove za djecu" i naći ćete tisuću recenzija, video, slike i upute! Ova japanska svirka nikoga ne ostavlja ravnodušnim! U setu se nalazi nekoliko vrsta nano-praha i oblika s kojima je potrebno napraviti set sladoleda i kolača - ukusne slastice koje toliko vole djeca i odrasli diljem svijeta!

Za one koji nemaju pojma što učiniti s ovim setom, postoji detaljan video na ruskom jeziku, gdje će vam biti prikazane sve suptilnosti plovila:

Okus: krema i jagoda

Kuhanje je zabavno i nikada niste vidjeli tako lijep sladoled!

Energetska vrijednost 28,5 grama: 181,0 kcal

Proteini 0,5 g, lipidi 4,5 g, ugljikohidrati 35,0 g, natrij 21 mg, kalcij 139 mg.

Težina: 41,0 grama.

Prisjećamo se djetinjstva ili kako sami napraviti sladoled - recepte tradicionalnih, niskokaloričnih i neobičnih slastica

Sladoled je omiljena poslastica odraslih i djece. Mnogi uživaju u gotovim opcijama iz trgovine, čak ni zamišljajući kako ukusni domaći sladoled.

Još jedna prednost je prirodnost, jer se u procesu pripreme ne koriste umjetne boje i okusi. Osim toga, sladoled se lako priprema.

Opća pravila za izradu domaćeg sladoleda

Da bi sladoled bio zaista ukusan, morate uzeti u obzir nekoliko nijansi:

  1. Slijedite jasno upute. Ako su proporcije pogrešne, ne možete postići željenu konzistenciju.
  2. Za gustu konzistenciju upotrijebite više masne kreme i mlijeka.
  3. Nemojte zanemariti zgušnjivače, naime žumanjke, želatinu, škrob i limunov sok. Tada se sladoled neće brzo otopiti.
  4. Odaberite svježu hranu.
  5. Ne pokušavajte ponovno zamrznuti, tako da jelo ne izgubi svoj okus.
  6. Zamrznite 10-12 sati da sladoled dosegne svoju tradicionalnu konzistenciju. A prvih pet sati promiješajte svakih 60 minuta.

Korak po korak upute za izradu sladoleda u klasičnom receptu

Sladoled, koji ima isti okus djetinjstva, može se pripremiti kod kuće. Glavno je slijediti upute.

  1. Pomiješajte 60 g sušenog mlijeka, 1 šalicu šećera, 2 žličice. škrob i 2 žličice. vanilin.
  2. Prelijte mlijekom i promiješajte.
  3. Inzistirajte 30 minuta. Uvjerite se da su škrob i vanilin potpuno otopljeni.
  4. Stavite na štednjak i kuhajte dok ne prokuha. Promiješajte stalno! Smjesa bi trebala dobiti želatinastu konzistenciju.
  5. Ohladi se na sobnu temperaturu.
  6. Stavite u zamrzivač 30 minuta, izvucite, promiješajte u miješalici i vratite u zamrzivač. Ponovite 4-5 puta.

Izrada sladoleda kod kuće - glavne vrste

Sladoled je raznovrsna vrsta, pa će svatko pronaći odgovarajuću opciju. Osim toga, možete uživati ​​u okusu deserta na dijeti, ako znate točan recept.

Nema kreme

Sladoled bez kreme - najbolja opcija za one koji se drže dijete, ali nisu spremni potpuno napustiti slatko.

  1. Prokuhajte 450 ml. mlijeko.
  2. Ohladite mlijeko.
  3. U odvojenom spremniku pomiješajte 4 žumanjka s ½ šalice šećera.
  4. Polako pretući toplo mlijeko u žumanjke.
  5. Stavite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne. Promiješajte stalno!
  6. Ohladi se na sobnu temperaturu.
  7. Stavite u zamrzivač 2-4 sata.

Od mlijeka

Mliječni sladoled ugodnog je kremastog okusa, pa ga svatko voli.

  1. Ulijte u posudu 1 l. masnoće i stavite 100 g maslaca.
  2. Zagrijte i uklonite iz topline.
  3. Odvojite 5 žumanjaka od proteina.
  4. Žumanjke pomiješajte s 2 šalice šećera i dodajte 1 žličicu. škrob.
  5. Stavite posudu s mlijekom na vatru.
  6. Postupno dodajte smjesu s žumanjcima. Stalno miješajte!
  7. Zagrijte.
  8. Ukloni iz topline i ohladi u hladnoj vodi.
  9. Stavite sladoled u hladnjak.
  10. Isporučite svaka 3 sata i promiješajte kako bi spriječili stvaranje leda. Ponovite 2-3 puta.

Bez šećera

Još jedna mogućnost deserta je sladoled bez šećera. Ova opcija je pogodna za osobe s dijabetesom.

Na iznenađenje mnogih delicija gotovo se ne razlikuje po ukusu od klasičnog sladoleda.

  1. Uzmite 4 žumanjka.
  2. Dodajte 1 g vanilije na okus.
  3. Pobijedite žumanjke do pjene.
  4. Ulijte 200 ml. 10% vrhnja i nastavite udarati.
  5. Stavite lonac na nisku vatru i kuhajte smjesu dok se ne zgusne. Nemojte kuhati!
  6. Ukloni iz topline i ohladi na sobnu temperaturu.
  7. Propustiti smjesu kroz sito.
  8. Stavite u hladnjak da se ohladi 40-60 minuta.
  9. Ulijte u zasebnu posudu od 500 ml. 33% kreme.
  10. Tući do guste pjene.
  11. Izvadite smjesu iz zamrzivača i dodajte šlagu.
  12. Tući do glatke.
  13. Stavite u zamrzivač 30 minuta, izvadite, tuknite i vratite.
  14. Ponovno istjerajte i stavite u zamrzivač 60 minuta.
  15. Izvadite sladoled, promiješajte s vilicom ili žlicom i ostavite u hladnjaku 2-3 sata.

Kako napraviti sladoled kod kuće - korak po korak recepti

Paleta okusa sladoleda toliko je široka da se možete zbuniti pri odabiru. Postoje i standardne opcije i još zanimljivije, na primjer, sladoled od sode.

kupa

Sladoled je sladoled koji su svi pokušali barem jednom. Ako znate kako pripremiti ovu vrstu, onda s drugim opcijama nećete imati nikakvih posebnih poteškoća.

  1. Stavite malu vatru 1 l. mlijeko.
  2. Nakon 5 minuta dodajte 100 g ulja i 1 žličicu. vanilin.
  3. Zagrijte, ali ne kuhajte. Promiješajte stalno!
  4. Paralelno miješajte 5 žumanjka, 2 šalice šećera i 2 žličice. škrob.
  5. Uzmite dio grijanog mlijeka i dodajte žumanjke. Smjesa bi trebala dobiti kremastu konzistenciju.
  6. Preostalo mlijeko stavite u čir.
  7. Postupno ulijte smjesu žumanjaka u vruće mlijeko, stalno miješajući.
  8. Pričekajte dok ponovno ne zavri.
  9. Stavite tavu s sladoledom u hladnu vodu.
  10. Povremeno miješajte i mijenjajte vodu.
  11. Ohladite hladan sladoled u zamrzivaču.

Sladoled

Sladoled se često uspoređuje sa sladoledom, a mnogi ih smatraju i istim. Međutim, još uvijek postoje razlike u ukusu i načinu pripreme.

  1. Zagrijte 100 ml. mlijeko do 36 stupnjeva.
  2. Dodajte 3 žumanjaka mlijeku i istresite 2 minute.
  3. Stavite 150 g šećera, vrećicu vanilinog šećera i istresite dok se ne otopi.
  4. Stavite na minimalnu toplinu i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Svakako promiješajte!
  5. Ohladi se na sobnu temperaturu i ohladi.
  6. Pobijediti 300 ml. 33% kreme dok se ne pojavi gusta pjena.
  7. Ulijte u sladoled, stalno miješajući.
  8. Stavite u hladnjak 6-7 sati. Svakog sata da dođeš i promiješaš.

čokolada

Mnoga djeca jako vole čokoladni sladoled, stoga će ovaj recept biti posebno važan za roditelje. Možete koristiti bilo koju vrstu čokolade.

  1. Izmiješajte 7 žumanjka s 6-7 st. l. šećer.
  2. Tući dok smjesa ne postane bijela.
  3. Prokuhajte 600 ml. mlijeko.
  4. Stavite u kipuće mlijeko 200 g čokolade.
  5. Lagano se ohladi.
  6. Izlijte smjesu od žumanjaka.
  7. Dobro promiješati.
  8. Stavite vatru i pustite da proključa.
  9. Smjesa treba kuhati najmanje 10 minuta. Kuhajte dok se ne zgusne.
  10. Ohladite i stavite u hladnjak.

Creme brulee

Kremasti sladoled smatra se jednim od najukusnijih. Drugi najpopularniji nakon sladoleda.

  1. Rastopiti 120 g šećera i pržiti do smeđe boje na umjerenoj toplini.
  2. Ulijte 80 ml karamele. mlijeko, promiješati i prokuhati.
  3. Pomiješajte 600 g suhog mlijeka i 500 ml. sadržaj masnog tkiva od 3,2-6%.
  4. Dodati 120 g šećera u prahu.
  5. Ulijte smjesu za mlijeko u posudu na štednjaku i dobro promiješajte.
  6. Procijedite.
  7. Dodati 2-4 žlice. l. kukuruzni škrob.
  8. Stavite na štednjak i pustite da proključa.
  9. Kuhajte dok se ne zgusne. Promiješajte stalno.
  10. Ohladi se na sobnu temperaturu.
  11. Stavite u zamrzivač 30 minuta.
  12. Uklonite i dodajte 100 ml. 33% kreme.
  13. Tući u miješalici.
  14. Stavite u zamrzivač 30 minuta.

Od jogurta

Jogurt sladoled osjetljiv je okus i tekstura. Prikladan kao običan jogurt, te voće ili bobice. Najpopularniji kuhar s receptima Jamie Oliver:

  1. Izrežite 2 banane.
  2. Stavite bananu u miješalicu i dodajte 200 g smrznutih jagoda i 1 šalicu smrznutih borovnica.
  3. Ulijte 2 čaše prirodnog jogurta.
  4. Promiješajte miješalicu.
  5. Ulijte u kalupe.
  6. Stavite u zamrzivač 3 sata.

lubenice

Sladoled od lubenice idealan je za vegetarijance i ljubitelje ovog bobica.

  1. Uzmite 500 grama pulpe lubenice.
  2. Uklonite sve kosti.
  3. Izrežite na kockice.
  4. Dodajte sok od pola limuna.
  5. Stavite metvicu na okus.
  6. Tući u miješalici.
  7. Stavite u kalup i stavite u zamrzivač 7-8 sati.

Banana sladoled

Savršen sladoled nije uvijek moguće pripremiti od prvog puta, pa mnogi ljudi pokušavaju najprije napraviti sladoled od banane. Vrlo su slični okusu.

  1. Bananu izrežite na komade širine 1,5 cm.
  2. Rasporedite na dasku za rezanje i stavite u zamrzivač 1,5-2 sata, po mogućnosti noću.
  3. Smrznute banane tresle su se u miješalici.
  4. Poslati masu 30 minuta u zamrzivač.

jabuka

Jabučni sladoled smatra se jednim od najlakših, pa je stoga posebno popularan u vrućoj sezoni.

  1. Operite, uklonite kože i srca i izrežite na 1,5 kg. jabuke.
  2. Ulijte 10-15 minuta toplom vodom.
  3. Ocijedite jabuke i narežite ih.
  4. Istisnite sok iz 3 limuna.
  5. Dodati 300-350 g finog šećera ili šećera u prahu.
  6. Promiješajte i stavite u zamrzivač 3-4 sata.

Uz kavu

Najukusniji sladoled od kave dobiva se prema klasičnom receptu.

  1. Prokuhajte 750 ml. mlijeko.
  2. Otopiti 3-4 žlice. l. kava.
  3. Pomiješajte 4 žumanjka i 250 g šećera.
  4. Ulijte smjesu žumanjaka u mlijeko.
  5. Kuhajte na laganoj vatri dok ne zavri. Promiješajte stalno!
  6. Ohladite i stavite u zamrzivač 3-4 sata.
  7. Svaki sat da se dobije i miješa.

Od soda

Lako je pripremiti voćni led ako uzimate soda kao bazu, na primjer, Fantu.

  1. Ispraznite zamrzivač u zamrzivaču.
  2. Uzmite bocu sode na sobnoj temperaturi i protresite.
  3. Stavite u zamrzivač 3 sata.
  4. Držite još jedan sat, provjeravajte svakih 15 minuta.
  5. Izađite i otvorite se preko šalice. Hoće li se pjena pretvoriti u led.

Meki sladoled

Sladoled, nalik mekoj kremi, doslovno se topi u ustima. Pripremljen je vrlo jednostavno.

  1. Izmiješati 0,5 litara. sadržaj kremastog masti od 30% i ½ šalice šećera u prahu ili šećera.
  2. Tući s mješalicom. Prvo uključite minimalnu brzinu, a zatim postupno povećavajte. Dakle, neće biti prskanja.
  3. Nakon oko 2 minute, krema će se pretvoriti u gustu pjenu.
  4. Stavite u zamrzivač na 30 minuta, izvadite, tucite 1 minutu i ponovno stavite u zamrzivač. Ponovite još 2 puta.
  5. Uzmi šipku tamne čokolade. Porozna neće raditi.
  6. Stavite čokoladu na dno vafla i stavite u hladnjak 20-30 minuta.
  7. Izvadite sladoled i stavite u kulinarski paket.
  8. Iz pakiranja nježno stisnite sladoled u rogove.

šerbet

Još jedna prehrambena opcija je voćni sladoled na bazi jogurta.

  1. Pomiješajte 100 grama svježeg sira i 150 grama prirodnog jogurta.
  2. Dodajte ½ šalice voćnog soka.
  3. Tući u miješalici.
  4. Stavite u zamrzivač 5 sati.

Od kondenziranog mlijeka

Za pripremu takvog sladoleda trebat će samo krema i kondenzirano mlijeko.

  1. Pobijediti 2 minute 500 ml. sadržaj masti u kremama od 30% u miješalici.
  2. Polako ulijte kondenzirano mlijeko, ne zaustavljajući se da ga pobijete. Trebat će jedna banka.
  3. Stavite u zamrzivač jedan sat, izvadite, tuknite i ponovno stavite u zamrzivač. Ponovite 3 puta.

Od bobica

Zamrznuta ili svježa bobica bit će dobra osnova za sorbet. Pripremljeno u tri koraka:

  1. Pure bilo koje bobice koje su kod kuće.
  2. U kalupi uliti pire.
  3. Stavite u hladnjak 3 sata.

Video prikazuje recept za izradu sladoleda

Ima kuhanje domaćeg sladoleda

Kako bi stvari bile lakše, domaćice koriste kavu za sladoled, miješalicu, pa čak i lagani štednjak. U tom slučaju, postupak kuhanja traje manje vremena.

U kavu za sladoled

Ovaj je uređaj alternativa zamrzivaču. U uređaju za sladoled smjesa se stvrdnjava ravnomjernije i bez kristala leda. Sladoled se priprema po bilo kojem receptu, ohladi na sobnu temperaturu i stavi u aparat za sladoled 30-40 minuta.

Bez proizvođača sladoleda

Ako nema sladoleda, desert treba staviti u zamrzivač. Međutim, potrebno je samostalno nadzirati zamrzavanje.

U miješalici

Miješalica ili miješalica se koriste kao pomoćna sredstva za izradu sladoleda. Tako je moguće postići ujednačenu konzistenciju smjese.

U spori kuhalo

Kuhanje mlijeka na štednjaku prilično je riskantan posao, jer se proizvod može lako zapaliti. Multivarka u potpunosti rješava ovaj problem. Koristi se u sljedećim koracima:

  1. Zagrijte mlijeko na 40 stupnjeva u načinu Multipovar tijekom 5 minuta.
  2. Dodajte smjesu žumanjaka i drugih sastojaka.
  3. Zagrijte smjesu na 80 stupnjeva i kuhajte u načinu rada Multipovar 8 minuta.
  4. Uklonite, ohladite i stavite u zamrzivač.

Kako napraviti sladoled brzo

Ne želite uvijek potrošiti puno vremena na pripremu sladoleda, osobito u vrućoj sezoni. U tom slučaju možete se ograničiti na pet minuta. Morate učiniti sljedeće:

  1. Uzmite 150 grama smrznutog bobica.
  2. Dodajte šećer po želji.
  3. Smrvite u miješalici.
  4. Dodajte ½ šalice hladne kreme.
  5. Pobijediti 2 minute.
  6. Rasporedite na tanjure i poslužite odmah.

I sladoled se može pripremiti za jedan sat:

  1. Izmiješajte 300 grama hladnog jogurta, 150 grama bobičastog voća ili voća i 1-2 žličice. šećer.
  2. Smrvite u miješalici.
  3. Stavite u zamrzivač 40-50 minuta.

Kako pohraniti domaći sladoled

Važno je uzeti u obzir da je domaći sladoled manje pohranjen. Rok trajanja sorbeta i drugih opcija voća i bobica je ne duži od 1 mjeseca. Nakon tog vremena, okus postaje manje izražen.

Osim toga, ne može se ponovno smrznuti. Krema, sladoled i druge vrste mlijeka, vrhnja i jogurta čuvaju se 3-4 mjeseca u zamrzivaču.

Izrada sladoleda kod kuće nije tako teška kao što se čini na prvi pogled. Glavna stvar je da odlučite o receptu, koristite svježe proizvode i strogo slijedite upute. Onda će desert biti vrlo ukusan!

Kako povećati razinu serotonina, koliko je važan ovaj hormon i što je triptofan

Zašto odrasla osoba miriše usta acetonom i kako se riješiti mirisa