Borovnice s mlijekom: Različite opcije

Prije ili kasnije, ali moda za muffine dolazi u gotovo svaku kuhinju. I ne slučajno! Jednostavan recept, brzina pripreme, mnogo aditiva i opcija opskrbe omogućuje im da zadrže vodstvo u čajankama već nekoliko godina. Svaka se kućanica navikava na najbolji, s njezina stajališta, recept, koji se prilagođava ukusima svojih rođaka, prijatelja, kao i sastojaka koji se pojavljuju u hladnjaku. Ovaj put ću ti pokazati recept za muffine od borovnice.

Kao i svi recepti za pečenje, muffini također imaju vlastita neuništiva pravila. Ali najviše od svega konfuzije dolazi iz činjenice da su često zbunjeni s cupcakes. U međuvremenu, ove dvije vrste pečenja su temeljna razlika. Koji Hajde da to smislimo u kuhinji!

Recept za mliječne kolače sa smrznutim borovnicama

Kuhanje kolača je prilično jednostavno. Mnogo je lakše nego isti kolačić. Uspješni su, bujni i ukusni gotovo uvijek. A ako dodate bobice tamo, najčešće borovnice, ispada hit. Vrlo često, domaćice "sjede" na ovu opciju pečenja, isprobavajući sve više novih kombinacija aditiva, začina, pa čak i dekor s opcijama posluživanja. A sve zato što jedan dobar osnovni recept to dopušta.

Limunova kora i vanilija, bademova esencija, kakao će vam omogućiti da iznova i iznova iznenadite goste. Nitko od gostiju nikada ne bi pomislio da su to sve iste jednostavne mliječne ljepotice koje su posljednji put služile za stolom. A ljubitelji pečenja svježeg sira cijenit će kremasti okus i posebnu lakoću opcije uz dodatak svježeg sira. Matice, grožđice - sve je u redu!

No, najčešće u tim bebama su bobice. Sezonske ili zamrznute, najbolje ih je kombinirati s mekom strukturom tijesta, boje ga u sočnim i ukusnim bojama. Vođa među bobicama - borovnice, naravno! Najbolje kolače su svježe sezonske bobice, svježe iz šume. No, ovaj put je ograničen na srpanj - sezona zrenja i branje borovnice, a ostatak vremena je savršeno zamjena za smrznute, korist koje se mogu pohraniti u velikim količinama.

Voljno s vama podijelite tako jednostavan i uspješan recept za kolače s borovnicama s detaljnim uputama, male i velike tajne ovog popularnog kolača za djecu i odrasle.

  • Vrsta antene: Muffins
  • Priprema: u pećnici
  • Pripreme: 6
  • 30 min

sastojci:

  • pileće jaje - 2 komada
  • šećer - 2/3 šalice
  • maslac - 125 g
  • mlijeko - 4 žlice.
  • pšenično brašno najvišeg stupnja - 1,5 čl.
  • prašak za pecivo za tijesto - 1 vrećica
  • vanilin - 1 vrećica

dodaci:

  • smrznute borovnice - 6 tbsp.

Kako kuhati

Proizvodi za pripremu takvog pečenja ne moraju se unaprijed zagrijavati na sobnoj temperaturi, pa ćemo vagati i mjeriti odgovarajuću količinu hrane i nastaviti.

U loncu za pirjanje razbijte dva jaja i dodajte šećer.

U malu prikladnu posudu stavite rastopljeni maslac u pećnicu. Na najvećoj brzini, mješalicom tresite masu šećerne jaje do pahuljaste kremaste mase 2 minute.

Ohladite rastopljeni maslac malo i, nastavljajući tukli šećer i jaja, ulijte tanku struju u buduće tijesto. Dodajte brašno, vanilin i prašak za pecivo, promiješajte i zatim tucite dok ne postane glatko.

Dodajte mlijeko u dvije faze, svaki put premlaćujući dok ne postane glatko. Tijesto treba dobiti konzistenciju guste kreme.

Pripremite kalupe za pečenje. Umetnite papirnate čaše unutra.

Dodajte bobice u tijesto i brzo promiješajte!

Tijesto razmažite u pripremljene oblike, napunite ih u 2/3, s obzirom da će se proizvodi povećati tijekom pečenja. Pošaljite obrasce u pećnicu.

Pecite na srednjoj peći oko 20 minuta. Provjerite je li crveno i dovedite je na željenu razinu boje. Spremnost za provjeru drvenim ražnjem ili čačkalicom. Izvadite rezače za kolačiće iz pećnice, stavite ih na žičanu policu i ohladite dok se ne zagrije.

Najlakši način posluživanja bit će isti kao i kolačići. Najlakši način da pospite muffine sa šećerom u prahu. Može se pomiješati s kokosovim pahuljicama ili preliti s kakaom, to će biti vrlo neobično i lijepo.

Od određene količine tijesta je 12 komada.

Varijacije čokolade

Jedina razlika od osnovnog recepta za takve muffine je dodavanje 2 žlice. kakao pomiješan s brašnom. Također možete pogledati naš izbor čokoladnih muffina za sve prigode.

Ako nemate na sebi kakao prah, nemojte očajavati! Umjesto toga, možete dodati 50 grama čokolade. Ali u ovom se slučaju otopi u ulju i promiješa u homogenu emulziju. Čokoladu možete naribati i dodati u tijesto, ali onda može ispasti "pjegavo", a uzorak čokolade biti će neravnomjeran.

Umjesto toga dodajte kakao i prašak za pripremu čokoladnog pića. Zatim se također pomiješa s brašnom, ali budući da je u te praške uključen šećer, on se smanjuje u samoj recepturi.

Uz dodatak svježeg sira

Ljubitelji kuhanja svježeg sira posvećeni su! Samo 100 grama homogenog ne-kiselog skuta dodanog u tijesto može značajno promijeniti okus!

Ako se osnovnom receptu dodaje svježi sir, količinu mlijeka treba smanjiti za polovicu. A ako je sir dovoljno vlažan, na kraju tijesta dodajte mlijeko i jednu žlicu.

Uz borovnice u pekarstvu svježeg sira dobro je dodati i malo narančaste korice. A okus i lijepe narančaste točkice ukrašavaju ovo tijesto.

Veliki komad: kolačić

Ali što je s onima koji nisu imali plijesni pri ruci, a želite probati recept? Slobodno dođite do velikog oblika!

Ovo tijesto je također idealno za velike pite s bobicama. Jedina razlika je u tome što je potrebno tijesto preliti u formu, a od vrha možete urediti bobice, recimo maline ili jagode.

Vrijeme pečenja morat će se povećati na 30 minuta. Spremite kolač kako biste izašli iz pećnice i ohladili se na žičanom stalku. Pospite šećer u prahu toplim kolačem i odmah poslužite stolu! Kugla sladoleda od vanilije kao posluživanje uopće nije zabranjena.

I na kraju, neki savjeti:

  • Za izradu muffins, najbolje je koristiti male bobice: borovnice, brusnice, jagode, ribizle. Proizvodi će izgledati lijepo i uredno. Za velike kolače možete koristiti jagode, maline, polovice smrznutih šljiva ili trešanja. Moći će naglasiti samo bogatstvo i veličinu torte.
  • Takva peciva mogu biti ukrašena šlagom. Krema treba koristiti masnoće, od 33%. Pobijedite ih bolje. Na kraju mučenja dodajte vanilu i malo šećera u prahu. Ovaj dekor izgledat će svečano.
  • I prema jednom receptu, možete pripremiti veliki broj naizgled novih vrsta pečenja. Eksperimentirajte u kuhinji i provedite lijepu čajanku!

Borovnice s borovnicama

Uzbek Samsa iz domaćeg lisnatog tijesta

Crvena Velvet torta

Piletina crnog vina (Coq Au Vin recept)

Snack Pie s crvenom ribom, krem ​​sirom i avokadom

Pileća piletina u papričici s umakom od papra

sastojci

Opće informacije

Ukupno vrijeme kuhanja

50 minuta

Aktivno vrijeme kuhanja

20 minuta

složenost

lako

Korak po korak recept s fotografijama

Operite borovnice i osušite ih (prije odmrzavanja zamrznutih bobica, isušite sok, osušite bobice na papirnatom ručniku).
Otopite maslac i ohladite na tjelesnu temperaturu.
U zdjeli lagano tučite do homogene konzistencije: jaja, mlijeko i rastopljeni maslac.

Brašno prosijati u drugu zdjelu s praškom za pecivo, dodati šećer, vanilin šećer i pomiješati.
Ulijte brašno sa šećerom i prašak za pecivo u smjesu mlijeko-mlijeko - dobro promiješajte.

Dodajte borovnice u tijesto.

Sve pomiješajte lagano.

Razvijte tijesto u kalupe (kalupi bez kositra su bolje nauljeni i lagano posuti brašnom ili mamcima; silikonski kalupi ili kalupi s teflonskim premazom se ne mogu podmazati).

25-30 minuta zagrijati na

Peć.
Gotovi muffini bi trebali dobro rasti, postati crveni, a drveni štapić kada se probije sredina kolača treba izaći suh (bez tragova tijesta).
Gotovi muffini nježno izvadite iz kalupa, ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite uz čaj.

Podijelite recept s prijateljima!

Slični recepti

Torta s makom i trešnjama

Najbolji recepti u odjeljku "Cupcakes s bobicama"

Cheesecake s punjenjem jagode

Torta od crvene ribizle

Pita s vanilijom s borovnicama

Kolači od crne ribizle

Cheesecake s bobicama

Kukuruzna brašna s jagodama

Jagoda od borovnice

Božićni kolač od brusnica

Kolač od jagode sa ljubomorom

Kolači od maka i jagoda

Kolači od jagoda

Komentari recepata

Morate biti prijavljeni kako biste dodali svoj komentar.

Dobar dan
Pekla sam kolače za ovaj recept nekoliko puta. Ali danas je umjesto mlijeka umjesto keksa, umjesto maslaca, margarina i grožđica. Rezultat je odličan kao i uvijek) Cupcakes ispao kao na fotografiji - plavuša i lijepa. i ukusno!)))
Kao i uvijek, puno vam hvala Olesya za recept)))

Piranha007, o zdravlju))))

Miris je božanski, ali okus uopće nije ništa. očekivano više.

Puno vam hvala na receptu! Stvarno volim muffine od borovnice i vrlo je skupo kupiti ih)) Vaš recept me je malo zakačio, u usporedbi s receptima na drugim mjestima, količinom šećera. I naravno, recepti na ovim stranicama su svi lijepi i siguran sam unaprijed da će sve biti ukusno kad ih kuham) Ispostavilo se da je ukusno, što je potrebno, ali ipak - imate li neki drugi recept za muffine od borovnice, kao što je kafići? Ne s laganim tijestom, već s nekim smeđim. Bio bih jako sretan ako se na vašoj stranici pojavi druga verzija borovnica. Tijekom kuhanja, prvo sam ih pokušao napraviti u papirnatim podmetačima, ali oni su strašno zaglavili)) Zato što sam pekao drugu seriju bez papirnatih tepiha, izravno izravno u silikonski oblik i sve je bilo super) Stoga savjetujem svima da ne koriste papirnate podloge za ove kolače)

Prije 7 mjeseci

Prije smo ispekli čokoladne kolače, a danas s izvješćem! Hvala na receptu s borovnicama).

Borovnica Muffins: Top 5 Recepti

Sadržaj recepta:

  • Kako kuhati muffine od borovnica - tajne, savjete, suptilnosti
  • Torta s borovnicama na kefir tijestu
  • Kolač od borovnice na mliječno tijesto
  • Torta s borovnicama na tijestu
  • Kolač od borovnice na tijestu
  • Borovni kolačići u tijestu od zobene kaše
  • Video recepti

Kuhanje kod kuće mekih i osjetljivih kolača, smatra se jednim od univerzalnih načina za brzo dobivanje ukusnih kolača. Izvorni okus su različiti muffini s borovnicama. Recept za pripremu deserta nije osobito složen i tajan. Lako je i brzo, iako ima neka osnovna načela kuhanja. O njima ćemo govoriti u nastavku.

Kako kuhati muffine od borovnica - tajne, savjete, suptilnosti

Torta s borovnicama na kefir tijestu

sastojci:

  • Brašno - 220 g
  • Maslac - 100 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Šećer - 100 g
  • Kefir - 130 ml
  • Soda - 1 žličica.
  • Sol - Pinch
  • Svježa borovnica - 200 g

Mlijeko od borovnice na tijestu za mlijeko

Svježe plodovi kupina od borovnice su tako nježni da se doslovno topi u ustima. Oni su puni zadovoljstva, i djeca i odrasli. A ljepota recepture je da se proizvodi pripremaju jednostavno i brzo.

sastojci:

  • Brašno - 180 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Mlijeko - 110 ml
  • Maslac - 60 g
  • Šećer - 50 g
  • Vanilin - 1 žličica.
  • Soda - 1 žličica.
  • Smrznute borovnice - 100 g

Korak po korak kuhanje tortice od borovnice na tijestu za mlijeko:
  1. Odmrznite smrznute smrznute borovnice, isperite sok i osušite bobice papirnim ručnikom.
  2. Otopite maslac u vodenoj kupelji i ohladite na tjelesnu temperaturu.
  3. Razmazati jaja miješalicom dok se ne pojave pahuljice.
  4. Ulijte mlijeko rastopljenim maslacem i promiješajte do glatke konzistencije.
  5. U zasebnoj zdjeli prosijte brašno s sodom. Dodajte šećer, vaniliju i promiješajte.
  6. Suhu smjesu ulijte u tekuće sastojke i dobro promiješajte.
  7. Dodajte borovnice u tijesto i promiješajte.
  8. Stavite tijesto u kalupe i pošaljite muffine peći 25 minuta u zagrijanu pećnicu na 190 ° C.
  9. Gotovi kolačići će se uzdizati, pocrveniti, a drveni štapić treba izaći suh bez tragova zalijepljenog tijesta.

Torta s borovnicama na tijestu

Recept za kolač od sira s borovnicama je vrlo jednostavan za pripremu. Skuta koja se dodaje tijestu dodaje proizvodu nježnost i lakoću. U isto vrijeme peciva dugo ostaju mekana.

sastojci:

  • Tvrdi sir - 250 g (sadržaj masti 0,1-5%)
  • Jaja - 3 kom.
  • Biljno ulje - 50 ml
  • Brašno - 200 g
  • Šećer - 170 g
  • Vanilin - 8 g
  • Sol - Pinch
  • Prašak za pečenje - 7 g
  • Borovnica - 200 g

Korak za korakom kuhanje torta od borovnice na tijesto za sir
  1. Kombinirajte jaja sa šećerom, solju, vanilijom i tučite miješalicom dok ne dobijete pahuljice.
  2. Sladak sir skuhajte kroz sitno sito i dodajte masu jaja.
  3. Zatim ulijte biljno ulje i promiješajte.
  4. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte kroz sitno sito u tekuće sastojke.
  5. Mijesiti homogeno tijesto.
  6. Borovnice se operu, osuše i dodaju tijestu. Lagano promiješati.
  7. Ulijte tijesto u podmazani oblik i izgladite ga.
  8. Proizvod se peče u pećnici zagrijanu na 180 ° C tijekom 35-40 minuta.
  9. Spremnost provjeriti bušiti suhe drvene čačkalice, trebala bi se osušiti.
  10. Uklonite ohlađeni kolač iz kalupa i ohladite.

Kolač od borovnice na tijestu

Kolačiće od borovnice koje se kuhaju na krupici u pećnici su hranjive i korisne, a plijesni s porculanima omogućuju vam da ih ponesete sa sobom i odete: na posao, u šetnju, na davanje djece u školu.

sastojci:

  • Griz - 2 žlice.
  • Prašak za pečenje - 1 tbsp.
  • Šećer - 3/4 žlice.
  • Maslac - 125 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Mlijeko - 1 tbsp.
  • Svježe borovnice - 1 tbsp.

Korak po korak kuhanje tortice od borovnice na krupici od tijesta:
  1. Pobijedite jaja sa šećerom u bujnu masu.
  2. Ulijte mlijeko na sobnoj temperaturi i promiješajte.
  3. U tekuće sastojke, sipati griz i miješati. Ostavite pola sata tako da se sapi nabubre i pojačaju.
  4. Otopite maslac dok se ne otopi i ulijte u tijesto.
  5. Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
  6. Borovnice se operu, osuše i dodaju tijestu. Ponovno brzo promiješajte.
  7. Muffin plijesni masti i širi tijesto u njima.
  8. Zagrijte pećnicu na 210 ° C i stavite pečene proizvode do zlatno smeđe boje na 15-20 minuta.
  9. Poslužite kolače topla ili hladna.

Borovni kolačići u tijestu od zobene kaše

Zobene muffine od borovnice nisu samo ukusne, nego i zdrave. Za njihovu pripremu potrebno je samo djelomično ili potpuno zamijeniti brašno pahuljicama. Osim toga, zobena kaša također njeguje. Stoga, jesti takve kolače za dugo vremena neće osjetiti osjećaj gladi.

sastojci:

  • Zobene pahuljice - 1 tbsp.
  • Mlijeko - 1 tbsp.
  • Šećer - 1 tbsp.
  • Biljno ulje - 1 tbsp.
  • Borovnica - 1 tbsp.
  • Šećer u prahu - 1 žlica.
  • Brašno - 1 tbsp.
  • Pileće jaje - 1 kom.
  • Tijesto za pecivo - 1,5 žličice.
  • Soda - 0,5 žličice.
  • Cimet - 0,5 žličice.

Korak po korak kuhanje tortice od borovnice na tijestu od zobene kaše:
  1. Zobena kaša sipati toplo ili hladno mlijeko i ostaviti 10 minuta, tako da su nadut.
  2. Dodajte im šećer, biljno ulje i jaje. Dobro izmiješajte.
  3. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, sokom, mljevenim cimetom.
  4. Izmiješati obje smjese i pomiješati.
  5. Operite borovnice, osušite ručnik i prelijte bobice u brašno.
  6. Stavite ih u tijesto i lagano promiješajte tako da se borovnice ne pucaju, inače će pečenje biti obojano.
  7. Razmažite kalupe za maslac i raširite tijesto, napunite ih u 2/3 komada.
  8. Pecite muffine u pećnici na 190 ° C tijekom 25 minuta.
  9. Provjera spremnosti s ražnjem na nekoliko mjesta, uvijek mora biti suha.
  10. Prenesite proizvod na žičanu policu i ohladite.

Video recepti:

Jela od borovnice, kolačići

Jela od borovnice

Borovnice su posebna bobica, ukusna, zdrava i ekološki čista. Kolači od borovnice privući će djecu i odrasle.

Muffins se pripremaju uz dodatak borovnice i ukrašavaju s glazurom od maslaca.

Nježne muffine od borovnice.

Muffins s laganim mednim okusom, s aromatičnom orašastom i šećernom koricom na vrhu. Ne previše slatko, da ja, na primjer, volim. Ako želite kisele muffine, možete staviti ribiz umjesto borovnice.

Tijesto za takve muffine priprema se na bazi zobene pahuljice i soka od naranče.

Ako je u zamrzivaču ležala vrećica borovnica, a vaš voljeni prijatelj je rekao da će vas za sat ili dva zadovoljiti svojim posjetom, tada ćete po njezinu dolasku imati dovoljno vremena za pripremu ugodnog iznenađenja. ili nije prijatelj, nego prijatelj. u svakom slučaju, ovaj kolač od bobica će uživati ​​svi =))

Nježni, muffini za zrak se pripremaju u kiselom mlijeku, uz dodatak kokosovog čipsa, borovnica i limunove korice.

Borovnice su izvrsne za pečenje, osobito ukusne muffine od borovnice.

Muffins s bobicama - win-win verzija kolača za pijenje čaja.

Ukusan za djecu - mekani, nježni i mirisni kolačići u limenkama. Recepti ovog ugodnog peciva za čaj mogu se mijenjati, za djecu pripremamo kolače s iznenađenjem - sa svježim borovnicama i džemom od breskve u sredini.

Koja je razlika između muffina i muffina? Kažu da bi kolači trebali biti suhi od kolača. Ili tako: kolačići mogu biti veliki, a kolačići su uvijek mali. Muffins ne sipati preko glazuru i ne posipati sa šećerom u prahu. Ali nije važno što se zove ovo divno tijesto. Ukusno - to je važno. Najbolje je jesti muffine svježe pečene, tople (da, oni su dugi i neće ostati). Umjesto borovnice pokušajte staviti maline, a umjesto limunove korice - narančaste.

Nježni muffini s bobicama unutra. Savršen desert za čavrljanje s prijateljicama.

Posebno za ljubitelje borovnice predlažem tako jednostavan i ukusan recept za kolač od borovnice pod snježnim zaleđivanjem.

Delikatesno pečenje u biljnom ulju! Torta je toliko mirisna i iznenađujuće ukusna da je nemoguće vjerovati da se brašno može proizvesti iz brašna, jaja, banana i borovnica. Unatoč činjenici da su borovnice sada skupi, ovaj recept će od prvog puta sve učiniti jako dobro.

Borovnice i korica limuna daju ovom ukusu ukus i miris.

Ovaj recept bit će adut u vašim rukama. Ako želite ispeći prekrasne ukusne kolače "Vaš san", rado ću vam pomoći. Ovaj recept za kolače je baza. U tijesto možete dodati sve ono što vam srce želi - bobice, banane, čokoladu. Postoji nekoliko tajni kuhanja muffins.

Nudimo vam recept iz kolekcije recepata Nero Wolfe - vrlo delikatne, ukusne i mirisne muffine od borovnice.

Ovi muffini nisu bogati. U tijesto se dodaje samo jedno jaje i nekoliko žlica biljnog ulja. Ali borovnice, kao i uvijek, oplemenjuju svako tijesto.

Kolačići od borovnice izrađeni su od heljde i brašna od pšeničnog brašna. Za ukrašavanje muffinsa posut zobenom kašom na vrhu.

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Borovnice s borovnicama

Muffins s borovnicama oduševit će sve slatke zube. Najlakši način da ih kuhati u posebnom obliku za muffins. Iako je moguće koristiti zasebne kalupe s manšetama. Borovnice će trebati svježe.

SASTOJCI

  • Brašno 2 čaše
  • Šećer 3/4 kupa
  • Prašak za pečenje 2 žličice
  • Sol 1 čajna žličica
  • Maslac 2 Br. žlice
  • Mlijeko 3/4 kupa
  • Jaja 2 komada
  • Svježa borovnica 400 grama
  • Cimet 1/2 žličice

1. korak

1. Zagrijte peć na 200 stupnjeva. Mast ili kalup s povrćem ili maslacem. Isperite borovnice, odaberite grančice i lišće.

Korak 2

2. Pomiješajte sve suhe sastojke u zdjeli - brašno, prašak za pecivo, sol, cimet i šećer. Količina šećera koja se koristi ovisi o slatkoći plodova i koliko ste slatki. Koristite pola do 4 šalice šećera.

Korak 3

3. Dodajte jaja u mlijeko, zatim maslac (mekani). Sve pomiješajte.

4. korak

4. Ulijte smjesu mlijeka i mlijeka u brašno. Promiješati. Masa će postati ljepljiva.

Korak 5

5. Dodajte borovnice tijestu i lagano promiješajte kako ne bi zgnječili bobice.

Korak 6

6. Stavite tijesto u kalupe. Imajte na umu da će muffins rasti, tako da popunite kalupe za 3/4.

Korak 7

7. Pospite vrh muffina sa šećerom. Pecite muffine 20-25 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu od 200 stupnjeva.

Korak 8

8. Ostavite gotove muffine još nekoliko minuta u formi, a zatim odaberite.

9. korak

9. Uživajte u toplim ili hlađenim muffinima borovnice. Bon appetit!

Borovnice s borovnicama

Prekrasan jednostavan način da zadovoljite svoje najdraže! Takvi ukusni kolači mogu se poslužiti za stolom za doručak uz kavu ili čaj.

Osim toga, borovnice su vrlo korisne. Čak iu pečenju ne gubi svoje vrijedne osobine.

Naš recept za muffine od borovnice je vrlo jednostavan. U samo pola sata, prema ovom receptu, kolačiće od borovnice su vrlo ukusne, meke i nježne. U ovom slučaju, možete koristiti i svježe borovnice i pecite sa smrznutim borovnicama.

  • Sadržaj kalorija
  • 0 kcal na 100 g
  • Ukupno 0 kcal

sastojci

  • Jaje 2 kom.
  • Mlijeko 100 ml
  • Šećer 100 g
  • Maslac 100 g
  • Pšenično brašno 300 g
  • Tijesto za pečenje 1 žličica.
  • Krumpirov škrob 1 žlica. l.
  • Borovnica 150 g

Video recept za muffine od borovnice

Borovnice kolači korak po korak foto recept

Osnovni sastojci za izradu muffina od borovnice kod kuće:

Jaja s šećerom pobijedite maksimalnom brzinom miješalice 4-5 minuta.

Bez isključivanja miksera unesite rastopljeni maslac.

Zatim dodajte mlijeko i nastavite udarati.

Kombinirajte brašno s riperom i promiješajte. Smanjite brzinu miksera na minimum i uđite u brašno. Pružamo mu punu mješavinu - tijesto za muffine je spremno.

Borovnice se kombiniraju s škrobom, ulaze u gotov tijesto i malo se promiješaju.

Oblici za muffine prekriveni su papirnatim kapsulama i ispunjeni su tijesto za ¾. Pečemo u pećnici zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.

Dajte muffinima od borovnice da se malo ohlade i ukrasite kremom za maslac ili jednostavno pospite šećerom u prahu.

Pled

Muffins može biti kuhana s bilo koje bobice, čokoladni čips, orasi i suho voće. Za čaj možete poslužiti muffine od borovnice. Pravilno pomiješane s receptom Elene Tsvetikove, one će svoje pečene kore izložiti suncu i rastopiti u ustima, iznenaditi vas bijelim tijestom ispunjenim tamnim bobicama. Kako ne miješati crno-bijelo, pročitajte ispod.

sastojci:

  • 2 jaja.
  • 125 gr. mekog maslaca.
  • 2 žlice. žlice mlijeka (u maloj količini hladne vode).
  • 1.5-1 Čl. šećer.
  • 1.5-2 Čl. brašno.
  • 2 ch.lozhki prašak za pecivo.
  • 1 šalica borovnice.

Način pripreme:

  1. Uključite pećnicu na 200 o C, pustite da se zagrije. Borovnice, ako su zamrznute, ne uklanjajte ih iz zamrzivača do posljednjeg.
  2. Ulje mora biti mekano, kao i za širenje kruha. Idealno je ostaviti na sobnoj temperaturi jedan sat. Ako vrijeme ne podnosi - poplavite u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici 10-15 sekundi.
  3. Razlijte jaja sa šećerom, dodajte maslac i mlijeko, dobro promiješajte. Postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto bi trebalo biti poput guste kisele vrhnje, ali ne više, inače će muffini biti teško.
  4. Uzmi kalupe. Silikon ili papir ne moraju ništa podmazivati, kositra - uljem. Čim se tijesto dobro promiješa, dodajte borovnice. Nakon toga, brzo miješati i još brže ležao na limenke, tako da borovnice nemaju vremena da se boje tijesta plave. Poslano u pećnicu 20-25 minuta.

Savjet! U tom procesu pećnica se ne otvara i ne ometa uspon kolača. Za strpljenje, oni će vam zahvaliti veličanstvenim korama!

Borovnice s borovnicama

Vrlo brzo će doći vrijeme za šumske plodove kao što su mješavine, borovnice i borovnice, lingonije, a već će brusnice sazrijevati. Priroda velikodušno daje sjevernjacima korisne i ukusne darove, ali ne budite lijeni, skupljajte. Naravno, dozrijevanje bobica, kao i njihova žetva ovisi o vremenu. Ne znam što će se dogoditi ove godine. Krajem lipnja, a još uvijek imamo pola lišća na drveću. No nadajmo se da će sve ići u svom smjeru. Mnogi sada uzgajaju borovnice u svojim ljetnim kućama. Da, iu trgovinama, također, možete ga kupiti.

Borovnice su ukusne i zdrave. I to samo s njom niti kuhati! I žele, i kompoti, i džem, i... Ali želim podijeliti recept za pečenje kolača s borovnicama.

Stvarno su mi se svidjele. Nježna, ukusna.

Sastojci za muffine:

  • 300 gr. brašno
  • 1 tbsp. prašak za pecivo
  • 100 gr. šećer
  • 225 ml. mlijeka
  • 120 gr. rastopljeni maslac
  • 1 tbsp. šećer od vanilije (mala vrećica)
  • 3 jaja
  • 200g svježe ili smrznute borovnice

Način pripreme:

Pripremite posudu za pečenje. Metalne masti i prašinu brašnom, ili koristiti jednokratne papirnati valoviti kalupi (kapsule). S njima će proces biti mnogo ugodniji. Muffins će biti lijepo upakiran.

Prosijati brašno. Pomiješajte sa šećerom i praškom za pecivo.

Mlijeko, jaja, vanilin šećer i otopljeni maslac od maslaca.

U brašno se dodaje mješavina mlijeka i jaja. Pobijedite tijesto dok ne postane glatko.

Dodajte borovnice u tijesto. Nisam odleđivao borovnice u ovoj mješavini. Tijesto nije zamrljano, ispalo je svjetlo.

Stavite papirnate čaše za jednokratnu uporabu u obrazac. Razvijte tijesto u plijesni, ispunite ga na pola.

Test je ispao mnogo. Stoga sam ispunio dio u obliku silikona

I ostavio na torti

Pecite u pećnici na 200 ° C 20-30 minuta. do zlatno smeđe.

Ne znam s čime je to povezano, ali u metalnom obliku muffini su ispali lijepi, ali u silikonskom obliku ima nekih nakaza. Ali to uopće nije utjecalo na okus.

Torta je ispala lijepa i jednako ukusna. To ne čudi, jer je iz istog testa. Za sebe sam zaključio da je tijesto za kolače vrlo dobro za kolač, pogotovo kad nema plijesni za kolače.

Kad sam po prvi put kuhao kolač od borovnice, odmrznuo sam bobice. Nakon odmrzavanja potrebno je ispustiti višak vode, a tijesto kada je šarža blago obojena. Muffins ispao malo taman, ali to nije utjecalo na okus na sve. Obje opcije su mi se svidjele.

Na temelju ovog tijesta, napravio sam čokoladnu kolač od rabarbare jednostavnim dodavanjem kakao praha tijestu. Tako malo mašte i imate sasvim drugu tortu.

Blueberry Muffins - Minijaturni kolačići! Recepti različitih muffina s borovnicama na mlijeku, kefiru, kondenziranom mlijeku

Blueberry Muffins - mali kolačići s nevjerojatnim okusom. Desert naglašava posebnu strukturu mrvice i izvanrednu sočnost koja daje bobicama. Priprema delikatesa nije nešto komplicirano, ne zahtijeva puno vremena niti oskudnih sastojaka. Prepustite se mirisnim kolačima?

Blueberry Muffins - Opća načela kuhanja

Tijesto za muffine obično se priprema s mlijekom, kiselim vrhnjem, kremom ili kefirom. Vrsta proizvoda određuje recept. Za razliku od muffina, muffini su lakši i prozračniji. Kalorijski proizvodi se također dobivaju niže, zbog niskog sadržaja masti.

Što staviti u tijesto:

Za aromu dodajte vaniliju. Često se muffini kuhaju s kakao ili čokoladnim komadima koji se skladno stapaju s borovnicama. Tijesto je lagano, vodenasto u konzistenciji, nalikuje keksu.

Mogu se koristiti silikonske posude za pečenje. Ali češće kuhaju u papirnate čaše, koje se distribuiraju na posebnim štandovima. Pecite minijaturne muffine uglavnom u pećnici. Temperatura ovisi o receptu, prosjek varira oko 180-190 ° C. Provjera spremnosti, poput spužve, na suhom štapu. Potrebno je probušiti proizvod na najdebljem mjestu samo na dodir, ne smije biti ljepljivosti.

Recept 1: Muffins s borovnicama na jogurt

Najjednostavniji recept za muffine s borovnicama, koji su pripremljeni vrlo jednostavno i brzo. Stoga pećnicu odmah uključite na 180 ° C i nastavite na gnječenje tijesta.

sastojci

• 0,15 litara kefira;

• 10 grama praška za pecivo;

• 200 grama šećera;

• 120 grama ulja;

• 2/3 šalice borovnica.

priprema

1. Uzmite mikser i bičite šećer s jajima do pjene.

2. Dodajte kefir, tuknite nekoliko sekundi.

3. Otopite maslac i nježno ga umiješajte u tijesto.

4. Pomiješajte brašno s riperom i vanilijom, ulijte u tijesto i promiješajte.

5. Operemo bobice, osušimo ih i pošaljemo ih na kolače. Pokušavamo ravnomjerno raspodijeliti ukupnu masu.

6. Uzmite veliku žlicu i stavite tijesto od borovnice u kalupe. Nemojte puniti više od 2/3 glasnoće.

7. Stavimo u pećnicu, koja je već trebala biti zagrijana.

8. Kuhajte oko 20 minuta. Provjerite s štapićem. Ako su kalupi najveći standard, možete dodati još nekoliko minuta.

Recept 2: Muffins sa zračnim borovnicama

Recept je vrlo bujne i prozračne muffine od borovnice. Recept je pogodan i za druge sočne plodove: maline, jagode. Od tih proizvoda dobivate 8-10 standardnih muffina.

sastojci

• 0,17 litara mlijeka;

• 2 žličice. Ripper;

priprema

1. Taljenje ulja. Jednostavno možete staviti u zdjelu i zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

2. Brašno treba pomiješati s prstohvatom soli i vanilije, dodati prašku za pecivo iz vrećica.

3. Jaja, maslac i šećer kombiniraju se u drugoj zdjeli i malo tuku.

4. Dodajte jajnu masu u smjesu brašna.

5. Ulijte mlijeko. Temperatura tekućine trebala bi biti sobna temperatura. Promiješajte žlicom ili umutiti.

6. Na kraju se u tijesto stavljaju pripremljene bobice.

7. Lagano promiješajte da ne bi rastegli borovnice i ostane netaknuta.

8. Stavimo kalupi, pošaljemo peći. Masa bi trebala ispuniti spremnik na 2/3 visine.

9. Stavite muffine 22 minute u prethodno zagrijanu peć na 180 ° C. Ohladite, prah sa šećerom.

Recept 3: Muffins s borovnicama na zobenu kašu

Recept nije samo ukusan, već i vrlo zdrav kolačić. Za test, trebat će vam zobene pahuljice, bolje je uzeti proizvod brzog kuhanja. Lakše se nabubre, a mrvica gotovog pečenja je nježnija.

sastojci

• malo nepotpuna čaša žitarica;

• 0,5 šalice brašna;

• 0,5 šalice šećera (možete dodati više);

• 60 grama ulja šljive;

• 0,75 šalice mlijeka;

• 8 grama praška za pecivo.

priprema

1. Sipajte žitarice u zdjelu, dodajte toplo mlijeko i ostavite jedan sat. Povremeno treba miješati.

2. Pobijediti jaja i šećer, također poslati u žitarice.

3. Dodajte ulje. Mora se rastopiti na bilo koji način, na primjer, na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.

5. U tijesto unesite brašno s praškom za pecivo, dodajte sol na vrh noža. Za okus možete zaliti malo vanilije.

6. Pomiješajte tijesto sa žlicom nekoliko minuta.

7. Kombiniramo s bobicama koje je potrebno unaprijed isprati i osušiti.

8. Presavijte tijesto u standardne kalupe za muffine.

9. Pošaljite posudu od borovnice u pećnicu, pecite oko dvadeset minuta. Postavili smo temperaturu na 180 ° C.

Recept 4: Dvije čokoladne kolače s borovnicama

Varijanta je nevjerojatna kolačića, koja su napravljena od borovnica, bijele i tamne čokolade. Takva poslastica cijenit će čak i najmanji pokvareni slatkiš.

sastojci

• 70 grama ulja;

• standardna vrećica od vanilije;

• 40 grama bijele čokolade;

• 40 grama tamne čokolade;

• 0,5 šalice vrhnja;

• 1 žličica. Ripper.

priprema

1. Ulijte vanilin u šećer, razbijte jaja s receptima i dobro utrljajte. Ili umutiti umutiti.

2. Unesite kiselo vrhnje. Možete uzeti kefir, ali ne i bez masti.

3. Zatim dodajte ulje. Ako je mekana, možete je jednostavno baciti i utrljati. Ili istopiti komad, malo se ohladiti i sipati.

4. Pomiješajte riper s brašnom, uđite u tijesto.

5. Uzmite veliki nož i nasjeckajte obje vrste čokolade na male komadiće. Miješamo s drugim sastojcima.

6. Ostaje samo dodati borovnice.

7. Tijesto se postavlja u uobičajenim kalupima, a volumen ne napuni više od 2/3.

8. Muffins se peče oko dvadeset minuta. Kao i obično, temperaturu postavljamo oko 180 stupnjeva.

Recept 5: Muffins s borovnicama u biljnom ulju

Varijanta testa za muffine s borovnicama, koja se priprema u biljnom ulju. Pečenje se dugo ne gubi, iako se i ne zadržava na stolu. Tijesto s mlijekom.

sastojci

• 180 grama mlijeka;

• 250 grama brašna;

• 100 grama ulja;

• 2 žličice. Ripper;

• 200 grama šećera;

• 120 grama bobica.

priprema

1. Pobijedite jaja kašikom i mlijekom. Samo dovedite smjesu u homogeno stanje. Kapljice ulja će plutati na površini, kao što bi i trebale biti.

2. U drugoj zdjeli pomiješajte fini šećer s brašnom i drugim sirovinama. Za okus, dodajte sol na vrh noža.

3. Sada ostaje kombinirati obje smjese. Dobro promiješajte.

4. Tek tada dodajte bobice tijestu. Nemojte izlijevati hrpu borovnica, bolje je postupno dodavati i miješati tako da se bobice ravnomjerno rasporede i prisutne su u svakom proizvodu.

5. Presavijte kalupe i peć!

6. Kuhanje kolača u biljnom ulju na suhim štapićima, postavljanje prosječne temperature u području od 180-190.

Recept 6: Čokoladni kolačići od borovnice

Varijanta čokoladnog tijesta za kakao muffine s borovnicama. Odaberite crni, visokokvalitetni prah bez šećera. Tijesto se miješa u mlijeku.

sastojci

• 45 grama kakaoa;

• 100 grama šećera;

• 10 grama ripera;

• 0,7 šalice borovnice.

priprema

1. Pobijedite jaje na recept do lagane kreme.

2. Dodajte biljno ulje s mlijekom na sobnoj temperaturi.

3. Kombiniramo sve suhe sastojke zajedno, ne zaboravimo riper. Promiješati. Prije toga brašno je bolje prosijati, kao i kakao u prahu.

4. Ulijte suhu smjesu u mlijeko, promiješajte.

5. Dodajte borovnice, promiješajte.

6. Ulijte tijesto u kalupe. Šaljemo pečene.

7. Kuhanje kolača od borovnice 20 minuta na 190 stupnjeva.

Recept 7: Muffins s borovnicama od tijesta na kondenziranom mlijeku

Za takve muffine od borovnice, tijesto se pravi s kondenziranim mlijekom. Naravno, šećer mu se ne dodaje.

sastojci

• brašno 200 grama;

• 1 žličica. prašak za pecivo;

• 100 ml kondenziranog mlijeka;

• 0.5 čaša borovnica;

• 50 grama ulja šljive.

priprema

1. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i vanilom sve zajedno prosijte kroz sito. Odvojite suhu smjesu za sada na stranu.

2. Pobijedite jaja, unesite kondenzirano mlijeko.

3. Dodati rastopljeni na jaja, ali ni u kojem slučaju nije vruće ulje.

4. Temeljito pomiješajte sve, položite na kalupe.

5. Stavite oprane i sušene bobice na tijesto na vrh. Tijekom pečenja tijesto će rasti, borovnice će potonuti.

6. Ovi muffini peku se na temperaturi od 200 ° C, također do sušenja.

Blueberry Muffins - Savjeti i trikovi

• Muffins se može kuhati ne samo sa svježim bobicama, već i sa smrznutim borovnicama. Potrebno je da se proizvod potpuno otopi prije dodavanja u tijesto i dobro odvodi.

• U receptima mafini mogu se koristiti ne samo kravlje mlijeko. U nedostatku ovog proizvoda ili njegove netolerancije, možete staviti analoge u tijesto. Na primjer, kozje, zobeno brašno, sojino mlijeko.

• Je li kora izgorjela na kolaču? Nema potrebe bacati ga! Berma fino ribež i struže gornji sloj. Tako da zahvaćena površina ne zahvati oči, možete zaspati pečenje s kakaoom u prahu ili u prahu.

• Ako muffine ukrasite kremastom kapom, dobivate popularne kolače od kolača. Uz kremu možete koristiti šećernu mastiks, ukrasiti proizvod svježim bobicama, šarenim dražejima ili malim slatkišima.

• Bilo kakvi kolači postat će mirisniji i ljepši ako na tijesto pospite orašaste plodove, ali ih ne biste trebali pržiti.

• Gotovo su gotovi proizvodi posuti prahom. Ali to bi trebalo učiniti nakon potpunog hlađenja. Inače će se šećer početi topiti, a muffini će biti mokri.

Borovnice s borovnicama

Budite sigurni da kuhati ove borovnica muffins, oni su tako nježni i prozračni da su doslovno rastopiti u ustima. Djeca i odrasli s užitkom ih pucaju. Kuhanje muffina je vrlo jednostavno i brzo. Što je još ljepota ovog recepta, da umjesto borovnica možete staviti maline, ribizle ili bilo koje druge bobice, tada ćete dobiti muffine ne s borovnicama, i ne manje ukusne i mirisne muffine s malinama ili ribizom.

  • 180 gr. brašno
  • 100 gr. šećer
  • 1 vrećica vanilije
  • 2 žličice. prašak za pecivo
  • sol na vrh noža
  • 2 jaja
  • 100 g maslaca
  • 175 ml. mlijeka
  • 250 g borovnica
  • Dakle, budući da se tijesto za muffine priprema za samo nekoliko minuta, te ih treba staviti u dobro zagrijanu pećnicu, najprije stavimo pećnicu na toplinu.
  • Razvlažujemo maslac u staklenoj zdjeli i postavljamo ga da se zagrije u mikrovalnoj.
  • Izmjerite potrebnu količinu brašna, dodajte šećer, vaniliju i prašak za pecivo za tijesto. Ako umjesto praška za pecivo koristite soda za pečenje, tada uzimamo 1 žličicu sode. bez tobogana i mora se ugasiti octom. Sve miješamo.
  • Razbijte jaja u zasebnu posudu, dodajte mlijeko i rastopljeni maslac. Zajedno, bičem da dobijemo više ili manje homogenu masu.
  • Smjesa od jaja se postupno sipa u brašno, a istodobno miješa s metlom kako se ne bi formirale kvržice. Tijesto za muffine treba ispasti tanko, inače će biti kolači, a ne muffini.
  • U tijesto se dodaju oprane i sušene borovnice. Nježno miješajte kako ne bi zgnječili bobice, jer želite da muffini budu s pojedinačnim borovnicama, a ne s čvrstom masom.
  • Ulijte tijesto u kalupe.
  • Vrlo je pogodno koristiti silikonski oblik. Ako imate uobičajene metalne kalupe, onda samo umetnite papirnate čaše za muffine, koji se prodaju za peni, a zatim ulijte tijesto. Onda definitivno nećete morati otkinuti muffine s plijesni, osim toga ispadaju lijepe i u pojedinačnim papirnim košaricama.
  • Ispunite kalupe na 2-3 visine. Tijesto stavite u dobro zagrijanu pećnicu.
  • Muffins se peče 20-25 minuta na 180 ° C.
  • Kada božanski okus prođe preko kuhinje, a muffini na sebi ne samo da će ustati, nego i smeđi, izvadite ih iz pećnice. Dajte pet minuta da se ohladi, a zatim uklonite iz obrasca.
  • Vrlo lijepi muffini s borovnicama, topli ili već ohlađeni, poslužuju se uz čaj ili kavu. Savjetujem vam da ne zijevati, inače možete ostati bez deserta. Vjerujte mi, ovi muffini nisu ustajali. Također preporučujem izradu nevjerojatne rum baba, obložene zaleđivanjem.

    P.s. Za muffine od borovnice možete koristiti i svježe i smrznute borovnice. Smrznuta prethodno odmrznuta, voda preostala nakon odmrzavanja je uklonjena.

    Ova jela vrijedi probati.

    Recenzije i komentari:

    meri 09/14/13
    Kolači od borovnice su ukusni! Ako se ne varam, to je skandinavsko jelo. Pokušao sam kad sam bio u Švedskoj i Nizozemskoj. Sada sam vidjela na vašem mjestu i tekla slina. Bit će potrebno kuhati, pogotovo jer se ispostavilo da je vrlo jednostavno.

    Victoria 01/07/14
    Od svih bobica, volim iz nekog razloga borovnice, pečenje s takvim bobicama je uvijek izvrsno. Kolačići od borovnice do sada ne moraju peći, pa bih želio vašoj obitelji razmaziti takvu poslasticu. Imam metalne kalupe, ali papirnate čaše još moraju biti rezervirane, izgled pečenja je od velike važnosti.

    Natalia 09/01/14
    Sretan Božić. Lera je ispekla kolače s vašeg mjesta za kuminu božicu. Sjajno se dogodilo!

    Alena
    Lera, wow, takav majčin pomoćnik je porastao)))

    Tatyana 07/04/14
    Ispostavilo se da je kuhanje muffina osnovno, deset minuta i već su u pećnici. Ali ukusna hrana je nevjerojatna, pogotovo ako vam nije žao bobica ili čokolade. I onda popijte domaće mlijeko! Zahvaljujući vašoj web-lokaciji koja me uči kako kuhati takvu poslasticu.

    am 02.10.15
    Ovo je najbolji recept za muffine! Borovnica je za mene sada bogovski dar. kuhani muffini s ribizom i brusnicama, trešnje, ali još uvijek borovnice su izvan konkurencije. Uzmi recept na svoju bilješku neće požaliti.
    s dodatkom kakaa u tijesto mafini još ukusniji!

    Alena
    Am, hvala na recenziji, drago mi je da mi se svidio recept)))

    Mariana 07.02.17
    Alena, i koliko komada tog broja sastojaka dobijete?

    Alena
    Mariana, dobivam 8 komada, ali imajte na umu da količina ovisi o veličini plijesni i stupnju njihovog punjenja. Možda će netko uspjeti i 10 komada, ako su mali mali, a netko ima 4 ogromna kolača)))))

    Natalia 04/12/18
    Draga Alena, uhvatite još jedan oduševljeni pregled! Vaši kolači su sjajni! Borovnica nije bila pri ruci, radila sam to s grožđicama, ali zamišljam kako je ukusno s borovnicama. Muffins ima vrlo delikatan okus, oni nisu uopće ulje, već su lagani i mirisni. Napravio sam ga u velikim kalupima za rum žene, dobio sam 6 muffina-bab-a (ili muffin babs) od navedenog broja proizvoda :)). Kalupi s promjerom od 10,5 i širinom od 4 cm.Grijani su 25 minuta na 180 stupnjeva, sve je poraslo i pečeno, vrhovi su napukli (kao što bi trebali). Preporučujem ovaj recept svima - to je jednostavno i vrlo ukusno!

    Alena
    Dragi Natalia, hvala na ovako ukusnoj recenziji)))))))))

    Valentina Nikolaevna 10/09/18
    Puno vam hvala na receptu, brzo su pripremljeni i vrlo ukusni. Sada će doći djeca i oni će također cijeniti, siguran sam da će im se svidjeti i ovi ukusni kolačići.

Što je hepatomegalija jetre

Kako uzimati laneno sjeme za pankreatitis?