Kako rasti stevija iz sjemena kod kuće

Današnji članak posvećen je svima onima koji žele vidjeti zdravu i slatku biljku kod kuće ili u zemlji.

Uzgoj stevije kod kuće je prilično realan, trebat će vam malo strpljenja i točnosti kako biste kod kuće dobili svoj prirodni zaslađivač.

Također iz ove biljke možete pripremiti mnogo ljekovitih i esencijalnih esencija i sirupa, čiji će recepti predstaviti na kraju članka.

Kako kupiti sjemenke stevije

Stevia je egzotična i termofilna biljka, ali ne obraćajte pažnju na predrasude, jer će se savršeno slagati u ruskoj klimi.

U nordijskim zemljama, odakle dolazi biljka, sve se više prakticira sadnja godišnje stevije. Možete naručiti ovu slatku travu samo u dokazanim online trgovinama.

Cijena jedne vrećice sjemena stevije je oko 50 rubalja.

Odmah rastu stevije u otvorenom prostoru je gotovo nemoguće zbog niske otpornosti na mraz. Na prvoj hladnoj ovoj tropskoj biljci će umrijeti. Da bi se spriječile takve situacije, mora se uzgajati u kući, a kasnije se uzgajaju sadnice prenesene na otvoreno tlo.

Kako rasti stevija kod kuće

Stevia sadnice su vrlo popularne kod vrtlara, ova metoda sadnje smatra se pouzdanijom. Međutim, također je realno uzgajati ovu biljku sjemenkama, samo trebate znati neke njezine osobine.

Izbor sjemena stevije

Nakon kupnje sjemena, prije svega, vrijedi provjeriti prisutnost praznog sjemena u paketu. Činjenica je da je u umjerenoj klimi 70% sjemena prazno i ​​potpuno neprikladno za uzgoj.

Dovoljno je lako provjeriti je li sjeme potpuno: ispustite svaki s udaljenosti od 50-60 cm od poda i vidite kako padaju - puna sjemena padaju brže, prazna sjemena glatko će se srušiti na tlo.

Prvi i treba biti odabran za sadnju.

Odabir zemljišta za slijetanje

Stevija je kapriciozna biljka, tako da možda ne voli običnu vrtnu zemlju. Kako bi se stvorili idealni uvjeti za klijanje, dodavati humus ili kompost černozemu u omjeru 3: 1.

Ako mislite da je tlo previše glineno, dodajte malo pijeska. Također možete koristiti kupljeno tlo - u njemu će rado rasti slatka trava.

Idealno tlo za steviju:

  1. 2 dijela pijeska + 1 dio humusa starog 2-3 godine;
  2. Humus + zemlja iz crnogorične šume + pijesak (1: 1: 1);
  3. Černozem + pijesak (5: 1);

Što je vrijedno pamćenja prije sadnje stevije

  • Temperatura zraka kod kuće mora biti najmanje 22 stupnja Celzija, idealno - 25 ° C;
  • Potrebno je pronaći mjesto s dobrim osvjetljenjem, biljka je jako sklon sunčevim zrakama;
  • Za sijati dušu stoji oko kraja siječnja - početkom veljače: potrebno je posijati sjeme u posudu, prekriti ga polietilenom, a kada biljka počne davati prve izbojke, možete početi stvrdnuti biljke.

Kako rasti sadnice stevije iz sjemena

Priprema sjemena za sadnju

  • Odabrane sjemenke stevije kratko potopite u toplu vodu i pažljivo osušite, proširite na gazu ili papir.
  • Nakon što se sjeme osuši, ravnomjerno ih rasporedite po površini pripremljene zemlje.

Upozorenje! Ne možete gurati sjeme u zemlju, samo ih lagano raspršite na površinu tla.

Nakon toga uklonite posudu sa sjemenom ispod stakla, staklenke ili filma, stvarajući time efekt staklenika. Uz dobar skup okolnosti, prvi izbojci će se pojaviti za 5-7 dana.

Njega za mladu steviju sadnica

Nakon što prvi milimetri rastu na površini zemlje, potrebno ih je početi učvršćivati: ukloniti staklo i ukloniti spremnik ili bilo koji drugi spremnik na toplo, suho i bez vjetra mjesto.

Povremeno prskajte mlade izbojke vodom na sobnoj temperaturi.

U fazi 2-3 pravih listova, sadnice mogu zaroniti u staklenik ili ostaviti da rastu u kući. U potonjem slučaju bit će potrebna široka posuda za sadnju sadnica (korijenski sustav stevije raste u širini).

Tajne brige za sadnice

Stevija - kapriciozna biljka u smislu njege. Do sada, sjemenke su upravo proklijale, a prije sadnje u otvorenom tlu još uvijek je daleko, potrebno je održavati biljke u pravim uvjetima.

  • Sadržaj u mini-stakleniku: kada se sadnice stevije ne otkopaju, treba ih pokriti filmom ili staklom, održavajući stalnu vlažnost i temperaturu od 22-25 stupnjeva Celzija;
  • Stevija je hirovita u navodnjavanju: biljka ne zahtijeva suho, ali ne previše vlažno tlo. Da biste to učinili, nekoliko puta dnevno posipajte klice vodom, neprestano prateći stanje tla (stevija se može izgubiti u blatu);
  • Redovito hranimo steviju: za to, svaka dva tjedna prskamo biljku, izmjenjujući mineralna i organska gnojiva

Kako posaditi steviju u otvorenom tlu

Najbolje vrijeme za presađivanje stevije na otvorenom tlu je kraj ožujka - početak travnja (biljka idealno ide uz 8-satni svjetlosni dan).

Kada Stevia dosegne visinu od 20 cm, biljka se može saditi u zemlji na otvorenom polju. Prije iskrcaja potrebno je formirati sadnicu. Da biste to učinili, trebate nekoliko tajni.

Kako orezati steviju

Izrežemo (oblikujemo) biljku:

  • Bolje je odabrati toplo vrijeme za podrezivanje: kraj svibnja i početak lipnja biti će najprikladniji.
  • Rezali smo samo vrhove biljaka.
  • Rezidba se vrši kada su sadnice na otvorenom živjele nekoliko mjeseci, pa ćemo pustiti nove, bočne listove koji se kasnije mogu koristiti za ukorjenjivanje.

Kako rasti stevija u zemlji na otvorenom polju

Nakon završetka svih prethodnih paragrafa i osiguravanja da je stevija potpuno zdrava i da će preživjeti u vrtnom tlu, može se saditi.

  • Odlučili smo za dan snijeg s oblačno vrijeme i visoku vlažnost.
  • Za steviju odabiremo zasebnu sekciju s izravnim sunčevim svjetlom i pre-miješamo tlo kompostom ili pijeskom.
  • Sadimo sadnice: produbljujemo ih za oko 8 cm.
  • Vodi tlo toplom vodom.
  • Spudite biljku oko 1/3 stabljike.
  • Zatvorite film biljke oko tjedan dana.

Njega stevije nije teška: redovito se otpušta tlo i “hrani” biljku svakih 10-12 dana.

Upozorenje! Dolaskom zime, kada će temperatura biti ispod + 10 ° C, stevija se mora ukloniti u stakleniku ili preseliti kući do zagrijavanja.

Kako iskopati reznice stevije

Ne žurite odbaciti nepotrebne reznice nakon obrezivanja mladih biljaka - u budućnosti će olakšati proces reprodukcije stevije.

Za korijensku steviju morate:

  • Reznice stavljamo u posudu s lagano zaslađenom vodom;
  • Pokrijte posudu neprozirnom, po mogućnosti crnom tkaninom;
  • Stavimo kartonski stalak na posudu tako da lišće ne padne u vodu;
  • Svakih 3 dana mijenjamo vodu i prskamo reznice gnojivom;
  • Nakon dva tjedna presadite reznice u tlo.

Nakon sadnje reznica zatvorite ih filmom najmanje tjedan dana. Mi brinemo za reznice stevije kao i za sjemenke dobivene iz sjemena: posipajte gnojivo redovito i pokušajte da ne pregrijate ili presušite tlo (stevija može jednostavno umrijeti).

To su bila opća pravila za uzgoj bilo koje vrste stevije. Što se tiče medene trave, ova vrsta ima sposobnost pripreme.

Kako žeti steviju kod kuće

Žetva stevie meda nužna je na početku i na kraju ljeta.

  • Odrežite stabljiku meda stevie 15 cm od tla;
  • Izrežite lišće;
  • Osušite ih na neki prikladan način: u pećnici ili na suncu (obično traje 6-9 sati da se osuši);
  • Grind (opcionalno) i uklonite za upotrebu.

Kako kuhati steviju (ekstrakt, sirup)

Nema mnogo načina za pripremu decoctions i sirupa iz meda stevia - ova biljka pojavila relativno nedavno. Nudim neke od najpopularnijih recepata za upotrebu stevije.

Najčešće se slatka trava konzumira s čajem.

  • Za to se zdrobljeni listovi biljke dodaju u pivo u omjeru 1: 1, po želji možete dodati malo metvice ili cimeta.

Ekstrakt stevije s vodkom

  • Za pripremu ekstrakta, morate miješati cijele ili zdrobljene listove stevije s votkom u omjeru 1:10.
  • Pustite da se kuha 24 sata i procijedite kroz sito.
  • Gotovom ekstraktu dodajte vodu po želji.

Stevija sirup

Za pripremu sirupa potrebna je infuzija. Da biste to učinili, trebate:

  • Ulijte 20 grama medne trave u unaprijed pripremljenu vreću od gaze, a zatim insistirajte na kipućoj vodi u termosici 12 sati.
  • Spoji infuziju.
  • Zatim, lišće ponovno inzistirati u pola čaše kipuće vode za 8 sati.
  • Kombinirajte obje tekućine.

Gotova infuzija dovodi do zadebljanja u vodenoj kupelji. Nakon što se kap sirupa ne razmazi na tanjuru, možete ukloniti tekućinu iz vatre.

Gotova tekućina povećava imunitet i služi kao antibakterijsko sredstvo. Dobiveni sirup je 100 puta slađi od šećera. Stevia sirup treba konzumirati s čajem ili samo s vodom (4-5 kapi na šalicu tekućine).

Sada ste uvjereni da uzgoj takve hirovite biljke poput stevije uopće nije teško! Dovoljno je znati neke značajke njegovog uzgoja. No, rezultat se isplati lijepo: dobivate izvrsnu zamjenu za običnu matičnjak ili mente, kao i izvrsnu zamjenu za šećer.

Zapamtite da će Stevia uvijek biti korisna: u proljeće će vam pomoći da se riješite nedostatka vitamina, ljeti će imati antibakterijski učinak, pa zimi neće dopustiti da se razbolite i dajte ugodne uspomene na vrući, aromatični čaj.

Uzgoj stevije

Stevija je višegodišnja zeljasta, poprečno oprašena biljka, obitelj Astrov, oprašivana uglavnom insektima. U prirodi dostiže visinu od 60 do 80 cm, vrlo je razgranati grm. Listovi su jednostavni s uparenim rasporedom. Cvjetovi su bijeli, mali. Korijenski sustav je vlaknast, dobro razvijen. Razdoblje uzgoja stevije od sjetve do žetve lišća je 16-18 tjedana. Razdoblje sadnje traje oko 8-10 tjedana. Uzgoj slatke trave u vrtu ili u stanu na prozorskoj dasci dobra je prilika za rješavanje zdravstvenih problema u sebi i vašim najmilijima, bez pribjegavanja lijekovima.

Lokacija. Stevija je južnjačka biljka, stoga, što više topline i svjetla dobije, to će biti slađe. Optimalni uvjeti za rast stevije - sunčani, zaštićeni od jakog vjetra i propuha i temperature okoline od 22-28 ° C.

Tla. Stevija može rasti na različitim tlima, osim slane. Ali je bolje prikladan za lagane pješčane ili pjeskovite podloge, ispunjene humusom ili kompostom s slabo kiselom (pH 5,5-6) srednjom reakcijom - jer takva stevija raste kod kuće. Teška glinena tla treba poboljšati dodavanjem riječnog pijeska, humusa, šljake. Važnost mehaničkog sastava tla. Zemlja bi trebala biti lagana i labava. Ne koristite treset - na tresetnim mješavinama stevija se osjeća depresivnom. Žarenje tla je također nepoželjno.

Za uzgoj sadnica od jeseni potrebno je unaprijed pripremiti sastojke za pripremu smjese tla - crnu zemlju, šumsko humusno tlo i pijesak. U šumi, u šumskim nasadima pod drvećem ili grmljem, možete ukloniti gornje neplodne listove, a zatim odabrati tvrdo tlo - to će biti šumsko humusno tlo. Dalje, crna zemlja i šumsko zemljište, poželjno je prosijati kroz sito s okruglim rupama promjera 5 mm.

Razmnožavanje. U prirodi, stevija se širi sjemenom, ukorijenjenim reznicama, raslojavanjem, dijeljenjem grma. U uvjetima središnje Rusije, Stevia ne hibernira, pa se može uzgajati ili kao kućna biljka ili kao godišnja biljka na otvorenom tlu na način sadnje. Plant stevija na dva načina - sjeme ili reznice. Prvo se pripremaju sadnice, zatim se dvomjesečne biljke sadi u otvorenom tlu ili stakleniku.

Sjetva sjemena za sadnice proizvedene krajem ožujka - početkom travnja. Sjeme se može kupiti ovdje: http://ecotopia.ru/product/semena-stevii/ Ako primjenjuju dososhchivanie ili rastu u južnom dijelu zemlje, onda možete to učiniti prije. Smjesa se priprema bez dodavanja treseta iz 2 dijela pijeska i 1 dijela dobro istrunutog humusa s dodatkom 1% (volumno) biohumusa. Postoje dobri rezultati kada se koristi mješavina tla za sadnice, koje se sastoje od jednakih dijelova zemlje i humusa i 25-30% pijeska. Ova mješavina treba napuniti bilo kojim spremnikom za sadnice, kutijom ili plastičnim šalicama za jednokratnu upotrebu sa slojem od 10-12 cm. Kondenzirati, izravnati smjesu tla, dobro navlažiti toplom vodom.

Važan uvjet je odabir sjemena za sjetvu. Neki izvori kažu da pod klimatskim uvjetima Rusije, stevia sjemena ne sazrijevaju i gotovo je nemoguće uzgajati biljku iz sjemenki. To nije posve točno. Doista, u našim uvjetima nema toliko prikladnog sjemena za sjetvu pri žetvi stevije, a ovdje je njihov odabir od posebne važnosti. Poteškoća leži u činjenici da se ne mogu birati ni po boji, ni po veličini, ni po obliku sjemena. Ali postoji još jedan način - odabir jedra. Podignite svako sjeme na visinu od 40-50 cm i pustite ga. Ako brzo padne, onda je pogodan za sjetvu, a ako se vrti, odbacujemo ga. Proces je pomalo dosadan, ali daje dobar rezultat.

Budući da su sjemenke stevije vrlo male, agronomskim mjerama mogu se mljeti do dubine ne veće od 2-2,5 puta debljine sjemena u promjeru. Na 1 mm ima 4 sjemena, što znači da ih ne možete zatvoriti dublje od 0,5 mm. Mnogi čine pogrešku ugradnjom sjemena na dubinu od 2-3 cm, zbog čega ne klijaju, unatoč visokoj klijavosti sjemena. Stoga, natopljene u toplu vodu za 30 minuta i sušene sjemenke ravnomjerno sije, bez kopanja, u dobro navlaženi supstrat. Bez zatvaranja, ali jednostavno širenja po površini vlažnog tla, poprskajte ga vodom i spriječite pranje sjemena. Kapaciteti s usjevima pokriveni su staklom ili filmom i stavljeni na toplo mjesto. Umjesto stakla i filma možete koristiti prozirne staklene posude ili plastične boce. Tlo ispod filma uvijek mora biti vlažno s temperaturom ne nižom od 25 stupnjeva i zaštićena od izravnog sunčevog svjetla. U takvim uvjetima stevija se pojavljuje u roku od 5-7 dana. Lako je razlikovati izdanke od izdanaka korova, od Sadnice stevije nisu rastegnute. Kada raste većina sjemena, staklo se uklanja, a sadnice se prenose u najlakši i najtopliji dio prostorije. Klijav mora biti zaštićen od propuha i osigurati da temperatura zraka ne padne ispod 15 ° C. Da bi zrak bio vlažan, biljke možete prskati vodom na sobnoj temperaturi nekoliko puta dnevno. Nakon pojave para i više tih listova (visina klijanaca je 5-7 cm), sadnice se nježno, zajedno s grumenom zemlje, presađuju u veću kutiju sadnica ili pojedinačne šalice, produbljujući se duž prvih letaka. Mješavina za presađivanje se priprema kao i za sjetvu, samo umjesto jednog dijela pijeska dodaje se ista količina tla. Sadnice se redovito zalijevaju i hrane jednom tjedno otopinom složenog mineralnog gnojiva. Razdoblje sadnje obično traje oko 8-10 tjedana za steviju.

Steviju možete odmah posijati na stalno mjesto - u loncima. Budući da je korijenski sustav stevije plitak, ali razgranat, najprikladniji bi bio širok i plitak kapacitet. U dnu lonca bi trebao biti rupa, osim toga, dolje kapacitet sloja od 3 cm treba staviti drenažne oblutke, a zatim pijesak i tlo mješavina gore opisano. Kada biljke rastu, posude se prenose u staklenik ili, ako klima dopušta, na otvoreni prostor u loncima.

Za one koji se bave uzgojem stevije ne prve godine, najproduktivnija metoda uzgoja stevije su mladice dobivene od zelenih reznica. Zelena stabljika je dio mladog pucnja s pupoljcima i lišćem. Oni se beru iz dobro razvijenih, zdravih biljaka starih najmanje dva mjeseca. Najbolji rok za rezanje je od sredine svibnja do početka lipnja. A ako planovi uključuju sadnju sadnica u zemlju u svibnju i lipnju, zatim vrh pucati, 8-10 cm duga, je izrezati iz majke biljka krajem ožujka-početkom travnja i uklonjen iz njega na pola donjeg lišća. Izbojci se izrežu tako da se na majčinoj biljci nalazi panj s dva do četiri lista. Zatim iz pupoljaka smještenih u osovini lista, do jeseni 2-4 stabljike rastu do 60-80 cm duge, držimo ga u tlu lonca ili kutije sadnica na dubini od 4-6 cm i obilno se zalijevaju. Kako bi se održala visoka vlažnost zraka, podloga za rezanje i tlo se povremeno navodnjava iz prskalice najmanje 5-8 puta dnevno. Kutiju za sjemenke ili posudu treba dostaviti u stakleniku pomoću velikih limenki ili filma. Visoka temperatura (25-28 stupnjeva) i vlažnost zraka (80-85%) osigurat će preživljavanje reznica za 8-10 dana.

Možete rezati korijen u vodenoj otopini. Za ovaj zeleni stevia stabljika, kao i za ukorjenjivanje u tlu, treba imati tri do pet internodija, od kojih su gornje s lišćem, a niže bez njih. Usadite reznice u staklenu ili emajliranu posudu s vodom ili 1% otopinom šećera (jednu čajnu žličicu na 1 litru vode). Ako je spremnik proziran, onda ga zatvaram crnim materijalom tako da sunčeve zrake ne padnu u njega, jer u tamnim reznicama korijena bolje. Na vrh spremnika stavljam karton s rupama u koje su postavljene reznice tako da su donje internodije bez lišća uronjene u vodu, a lišće se ne dodiruje i ostaje u zraku. Reznice su prekrivene većom prozirnom limenkom ili dijelom plastične boce. Voda treba mijenjati nakon 3 dana, a za bolje navarivanje nekoliko puta dnevno, poprskati steviju s vodom ili 1% otopinom šećera. Na sobnoj temperaturi 18-25 ° korijena raste za tjedan dana. I nakon dva tjedna, kada dostignu 5-8 cm, mogu se saditi u stakleniku, na krevetu ili u loncima, držeći sadnice ispod filma tjedan dana.

Treba imati na umu da mlade stevije i neukrašene reznice mogu umrijeti pod jakim sunčevim zrakama. Stoga, ako je potrebno, treba regulirati protok izravne sunčeve svjetlosti. Koristite tlo i njegu za ukorijenjenu steviju kao i za uzgoj iz sjemena. Vodu po potrebi, ali barem jednom tjedno. 3 mjeseca nakon ukorjenjivanja zelenih reznica duljina stevije stevije iznosi 60-80 cm, a zimi se preporučuje držanje nekoliko lonaca stevije, koji se čuvaju kod kuće i koriste kao uterine za rezanje zelenih reznica.

Sadnja. Sadnja sadnica na otvorenom tlu ili u stakleniku provodi se kad prođe opasnost od proljetnih mrazeva, a dnevna temperatura raste do 15-20 ° C. Uglavnom - to je krajem svibnja, početkom lipnja. Pre-biljna priprema tla uključuje duboko kopanje mjesta, uklanjanje rizoma višegodišnjih korova, pažljivo izravnavanje površine.

Slijetanje je preporučljivo provoditi u večernjim satima ili u oblačno vrijeme, jedna biljka po bunaru dubine 6-8 cm i udaljenost između biljaka 25-30 cm. Sa ovom sadnjom biljke će se međusobno štititi i štititi od kiše i vjetra. U svaku jamicu unosimo 0,3-0,5 kg biohumusa ili humusa. Odmah nakon sadnje, sadnice treba zalijevati toplom vodom (0,5 l po bunaru) i posuti suhim tlom 1/3 visine biljke. Za bolji razvoj na otvorenom polju u početnom razdoblju, biljke su pokrivene filmom ili agrofibrom za 2-3 tjedna.

Briga. U kulturi stevije se ne može dobro razviti u prisutnosti korova, pa je potrebno proizvesti više plijevljenja i povremeno opušteno tlo plitko. Stevia treba često i obilno zalijevati, 1-2 puta tjedno ovisno o vremenskim uvjetima. Stalna vlažnost tla i visoka vlažnost zraka preduvjet su za dobrobit stevije. Suša, čak i mala, ipak jako pati, a stagnacija vode također je štetna za nju. Preljev se vrši svakih 10-15 dana. Od organskih gnojiva donesite humus ili kompost u jesen. Pa reagira na odijevanje svježim divizmom.

Značajke uzgoja u stanu. U prostoriji s centralnim grijanjem, gdje je vlažnost vrlo niska, za steviju je potrebno opremiti zasebno prebivalište u kojem će biti vrlo vlažno. Da biste to učinili, dovoljno je pokriti biljku staklenim zvonom ili napraviti prostoriju u kojoj će biti vrlo mokra. On svibanj ne biti vrlo slatka, ali je zgodan za nošenje, a tu će biti vrlo dobra stevia. Važno je imati na umu da plastična folija ne dopušta dovoljno svjetla, stoga je tijekom dana potrebno otvoriti staklenik za dodatnu rasvjetu i istovremeno raspršiti biljku. Kako biste uzgojili tropsku biljku na prozorskoj dasci, morate stvoriti uvjete za to, kao u Paragvaju, u toploj i vlažnoj klimi. Optimalni uvjeti za rast stevije - sunčani, zaštićeni od propuha i temperature zraka od 22-28 stupnjeva. Iako se tijekom života u planinama stevija prilagodila temperaturnim promjenama i može rasti na temperaturi od 15 do 30 stupnjeva, bolje je spriječiti takve razlike. Više topline i sunca dobiva biljka, bolje će biti, a lišće će biti slađe. Stevija je svjetlo dana biljka kratkog dana. Dakle, u dugom danu, biljke su skraćene, lišće raste mnogo više nego u prirodnim uvjetima, a stevija uopće ne cvjeta. U tom smislu, potrebno ga je osigurati umjetnom rasvjetom zimi i jeseni, a ljeti zamračenje. Trajanje dnevne svjetlosti utječe na rast i razvoj biljaka. Kratki dani doprinose brzom cvjetanju i formiranju sjemena, a dulji rastu novih grana i lišća. Pravilan izbor posude za uzgoj stevije također je od velike važnosti, a široke i plitke plastične posude su izvrsne, jer zemlja dugo ostaje vlažna, ali ovdje ne morate pretjerivati ​​s navodnjavanjem, jer u suprotnom bi se korijen mogao raspasti. Osnovno pravilo uzgajivača: svaki sljedeći lonac ne smije premašiti veličinu prethodne za više od 3 cm, inače će zemlja početi kisjeti, a za steviju to je najgore što može biti. Stalna vlažnost tla i povećana vlažnost zraka glavni su uvjeti za ono što se osjećate kao kod kuće sa Stevijom, u tropskim šumama Južne Amerike.

Žetva. U pravilu, berba počinje uzimati na početku pupljenja i cvatnje. Upravo se u tom razdoblju maksimalna količina steviozida nakuplja u listovima stevije. U Paragvaju. u domovini stevije sezona cvjetanja počinje u siječnju-ožujku, što odgovara razdoblju od srpnja do rujna. Cvatnja se javlja 16-18 tjedana nakon sjetve. Trajanje dnevne svjetlosti utječe na rast i razvoj biljke. Kratki dani doprinose brzom cvatnje i stvaranju sjemena. Dugi dani doprinose rastu novih grana i lišća, te sukladno tome povećavaju količinu steviozida u lišću. Ako stvorite optimalne uvjete za rast stevije, tada će se u lišću akumulirati toliko steviozida da će, u smislu običnog šećera za slatkoću, biti 7 kg šećera po kvadratnom metru zasada. Žetva stevije je vrlo jednostavna. Stabljika biljke se reže na visini od 5-10 cm iznad tla i suši u svijetlom prozračenom prostoru, vezanom u snopove ili raširen na nekoliko slojeva papira.

Stevija se bere za sjemenje krajem kolovoza - rujna, kada se peteljka pocrni na biljci. Potrebno je pomno pratiti zrenje sjemena, jer sjemenke koje nisu pokupljene s vremenom su razbacane.

Krajem rujna ili početkom listopada kopam biljke zajedno s tlom i prebacujem ih u skladište za zimu. U kuću se može odnijeti 2-3 iskopane biljke i posaditi u cvjetnjaku. U prostoriji s centralnim grijanjem, gdje je vlažnost vrlo niska, za steviju je potrebno opremiti zasebno prebivalište u kojem će biti vrlo vlažno. Da biste to učinili, dovoljno je pokriti biljku staklenim staklenim staklenkom, staklenkom ili velikom plastičnom odrezanom bocom, ili napraviti sobni staklenik i povremeno ga raspršiti. Staklenik u stanu ne izgleda uvijek lijepo, ali stevija će tamo biti dobra. U proljeće, u ožujku, ove sačuvane grmlje bit će matične biljke za cijepljenje.

Nakon uklanjanja prvog usjeva, rizomi biljaka mogu se iskopati prije početka jesenskih mraza i presaditi u lonce za cvijeće od najmanje 2 litre i nastaviti uzgajati steviju u stakleniku ili uz prozor na prozorskoj dasci. Nakon perioda odmora od nešto više od mjesec dana, stevija ponovo raste, au siječnju možete žetvu još jednog lišća. U ožujku se ove biljke mogu koristiti kao matične biljke za cijepljenje, kao i za dobivanje sjemena. S jednom biljkom možete dobiti više od 100 reznica.

Kopanje i skladištenje rizoma. U prvoj vegetacijskoj sezoni stevija se razvija prilično sporo, pa je preporučljivo uzgojiti je kao višegodišnji usjev. Za to su rizomi stevije iskopani za zimu i smješteni na čuvanje u posebnim uvjetima. Nakon što su prikupljeni izdanci s lišćem, stevija rizoma, zajedno s grudima zemlje, se uklanjaju iz tla, stavlja u kutije ili kutije. Na dnu kutije napunite tlo slojem od 3-5 cm, a zatim zaspite vlažnim tlom tako da samo vrhovi izrezanih stabljika ostanu iznad površine. U skladištu, mračnom podrumu ili podrumu potrebno je održavati strogo definirani temperaturni režim: ne viši od + 8 ° C, u suprotnom će bubrezi početi rasti; i ne ispod + 4 ° C, u ovom slučaju, bubrezi se mogu zamrznuti. Optimalna vlažnost zraka je 80-85%. Moguće je koristiti donji odjeljak hladnjaka, ostakljenu lođu ili zagrijan balkon za pohranu ako je moguće održavati potrebnu temperaturu. Nakon takvog skladištenja, rizomi se sade u otvorenom tlu. Stopa razvoja biljaka bit će mnogo veća nego kada se uzgaja sadnica iz sjemena.

Štetnici i bolesti. Stevija nije bolesna i nije pogođena štetočinama, ako nije posađena uz drveće ili grmlje. Gotovo da nema problema s uzgojem stevije na otvorenom. U Rusiji, nema ni štetočina ni bolesti, osim za crnu nogu, koja može uništiti sadnice stevije pri uzgoju sadnica. Da biste to izbjegli, potrebno je voditi brigu o dezinfekciji mješavine tla od spora gljivica - kuhajte ga s kipućom vodom s otopinom kalijevog permanganata (po litri vode 1 g kalijevog mangana) ili je tretirajte prekursorom fungicida (10 ml lijeka po 6-7 l vode) brzinom od 2-4 litre po kvadratu metar.

Recikliranje usjeva. Brojne studije su pokazale da je Stevia siguran proizvod s jedinstvenim terapeutskim svojstvima. Trenutno je njegova proizvodnja i prodaja dopuštena u mnogim zemljama širom svijeta. Korištenje stevije stoljećima od strane guaranskih Indijanaca također je još jedan argument u prilog ovoj nevjerojatnoj biljci. Korištenje trave ne uzrokuje nuspojave, za razliku od mnogih umjetnih sladila. Stevia svojstva se također ne pogoršavaju pri zagrijavanju. Zbog toga se može široko koristiti ne samo za zaslađivanje čajeva, napitaka, sokova, već iu domaćoj kuhinji prilikom pečenja kolača, kolača, slastica itd.

Najlakši način da se stevija napravi je sušenje i ekstrakcija.

Svježe lišće: Svježe lišće se otkida tijekom cijelog rasta biljke, ali postaju najslađe tijekom cvatnje. Svježe lišće se dodaje u pića, čajeve ili se koristi za dekoriranje slastica.

Osušeni listovi: Listovi stevije odvajaju se od grana i suše na uobičajeni način. Ako se osušeni listovi zgnječe u mlincu za kavu, dobivate zeleni prah Stevije, koji je oko 10 puta slađi od šećera. 1,5 - 2 žlice. prah može zamijeniti 1 šalicu (šalice) šećera.

Ekstrakt stevije: Ekstrakt 200-300 puta slađi od šećera, 0,25 žličice. ekstrakt može zamijeniti 1 šalicu šećera. Za pripremu ekstrakta ulijte cijelo lišće ili zeleni prah stevije čistim alkoholom (može se koristiti votka ili rakija) i ostavite na jedan dan. Tekućina je filtrirana. Sadržaj alkohola može se smanjiti. Za to, ekstrakt se polako zagrijava na laganoj vatri, a ni na koji način ne prokuha. Slično, može se napraviti vodeni ekstrakt stevije, ali slatki glikozidi se ne ekstrahiraju kao potpuno kao s alkoholom. Tekući ekstrakt, i voda i alkohol, može se ispariti i napraviti sirup. Ovisno o koncentraciji, ona se umjesto šećera dodaje mnogim jelima.

Hranite se stevijom! Pomoći će vam u rješavanju nagomilanih zdravstvenih problema i izbjegavanju novih. Uostalom, nije ni čudo, prema znanstvenicima, stevija je eliksir 21. stoljeća. Stevija, brža i sigurnija, kao najvrednija ljekovita biljka, zauzima vrijedno mjesto u seoskim kućama i vrtovima. Prekrasna biljka stevije koja raste sama, čak iu najtežim uvjetima, nagradit će vas zdravljem, poboljšati dobrobit i vratiti se snazi.

Stevia - vodič za uzgoj doma iz sjemena

Stevija je jedan od najboljih prirodnih nadomjestaka za šećer. Nije ni čudo da 80% obujma svoje potrošnje pada na zemlju dugovječnih - Japan. Danas ću vam reći kako uzgajati steviju iz sjemena kod kuće. To posebno vrijedi za stanovnike udaljenih gradova koji ga teško kupuju u trgovinama.

Želim vas upozoriti da proces rasta stevije nije lak. Medna trava je vrlo hirovita i zahtijeva znatne napore za uspješan rast. Stoga, razmislite deset puta ako vam je potreban takav napor. Ako da, onda dalje s povjerenjem pročitajte - uskoro ćete naučiti mnogo zanimljivih i korisnih stvari.

Stanište stevije

Domovinski slatki strava - Paragvaj. Ova se zemlja nalazi u Južnoj Americi, pa su glavni uvjeti za uzgoj stevije toplina, sunce i pijesak.

Optimalna temperatura je 23-28 stupnjeva Celzija. Potrebna je zaštita od jakih vjetrova i propuha.

Tlo - pijesak ili mješavina pijeska s humusom s slabo kiselim medijem (pH 5,5-6). Zemlja bi trebala biti labava i vrlo lagana. Najgore od svega, stevija tolerira treset i vapnena tla.

Budući da u Južnoj Americi nema hladnih zima, stevija ne podnosi hladnoću. Stoga se uzgaja ili kod kuće u loncu na prozorskoj dasci ili kao godišnja biljka na tlu.

Priprema za uzgoj stevije iz sjemena

Postoje dvije glavne faze, čija će pravilna provedba osigurati dobre šanse za klijanje trave.

  • Priprema tla. Da bi se stvorilo tlo slično steviji, potrebno je pomiješati pijesak, crno tlo i humus. Mogu se kupiti u vrtnim centrima, a sami ga možete nabaviti u šumi. Da biste dobili humus, uklonite gornji sloj lišća. Meki sloj na čvrsti sloj tla i tu je humus. Crna zemlja i pijesak je bolje kupiti u trgovini. Morate miješati komponente - 2 dijela pijeska, jedan dio humusa i 1% crnog tla. Usput, vidio sam na internetu gotove tlo mješavine posebno za uzgoj meda trave.
  • Sjemenke stevije. Sjemenke se mogu kupiti, au slučaju dugotrajnog uzgoja trave, moguće je i samu žetvu i lijep bonus. Prilikom branja obratite pozornost na vjetrenje sjemena. Podignite sjeme pola metra iznad tla i bacite. Ako brzo padne - sjeme je prikladno za uzgoj. Polagano leteće zrno je jalovo. Oni nisu prikladni za daljnju uporabu.

Kako rasti stevija iz sjemena kod kuće

  • Dobro vrijeme za sadnice je ožujak - travanj. Čak i ako kod kuće uzgajate travu, važno je poštivati ​​godišnja doba. Ako se koristi dodatna rasvjeta, stevija se može posaditi mjesec dana ranije.
  • Kapacitet za uzgoj može biti bilo koji. Početnicima se savjetuje da ne pokreću velike kutije, nego da se ograniče plastičnom šalicom.
  • Debljina tla treba biti 10 cm.
  • Prethodno namočite sjeme toplom vodom 30 minuta. Onda malo osušite.
  • Kako biljka sjemena stevije - napraviti puno malih žljebova u tlu od 5 milimetara, i staviti 1-2 zrna u svakoj. Pokrijte zemljom. Na vrh prskalice poprskajte malo vode.
  • Stevija biljka voli toplinu i svjetlost. Stoga pokrijte sadnice plastičnim ili staklenim poklopcem i stavite ih na vrlo svijetlo mjesto. U idealnom slučaju, morate staviti pod fluorescentnu lampu. Ali ne možete staviti na izravnu sunčevu svjetlost.
  • Kada se sadnice pojave, treba ih razrijediti i skinuti poklopac.
  • Pratite vlažnost tla. Trebala bi biti malo vlažna. Ako možete - napravite dno navodnjavanja.
  • Kada trava dostigne 5 cm, presadi ga u tlo sadnog materijala. Razlikuje se na sljedeći način - umjesto jednog dijela pijeska potrebno je dodati jedan dio tla. Plant klice na dubini od prvih lišća.
  • Jednom tjedno morate jesti steviju mineralnim gnojivom.
  • Kada trava dostigne 10-12 centimetara, izrežite mali vrh. Tada će se početi granati.
  • Razdoblje sadnje stevije je 8 tjedana.
  • Nakon što ga možete posaditi u stalno stanište - u loncu za cvijeće. Ne zaboravite napraviti donji drenažni sloj šljunka. Dosta 3 cm. Sljedeća sadnica zemlje.

Dugoročno uzgoj stevije kod kuće, njega

Uz dugotrajnu steviju, može se razmnožavati reznicama. To je mnogo učinkovitije i lakše nego sjemenjem. Da biste to učinili, u odrasle trave, u dobi od 2 mjeseca, odrezati pucati s lišćem. Najbolje vrijeme je svibanj.

Posadite ga na dubinu od 4 centimetra. Pa sipati i pokriti s limenkom ili filmom, stvarajući staklenik. U toplo i dobro zalijevanje reznice klijati u roku od 10 dana.

Ne zaboravite da je mednoj travi potrebno dobro svjetlo. Ali može umrijeti od izravnih sunčevih zraka. Također, mora se zalijevati jednom ili dva puta tjedno.

Dva puta mjesečno biljku možete hraniti gnojivom.

Kako rasti stevija u zemlji na otvorenom polju

Pripremite sadnice kako je gore opisano.

  • Steviju treba posaditi na tlo pri prosječnoj dnevnoj temperaturi od 15-20 stupnjeva. To je obično svibanj ili lipanj.
  • Iskopajte tlo i uklonite sve korove. Slatka trava je vrlo teško tolerirati susjedstvo s drugim biljkama.
  • Posađene sadnice trebaju na dubini od 6 centimetara. Udaljenost između biljaka je oko 30 centimetara. U svaku jažicu dodajte 300 grama humusa. Nakon sadnje, sipati litru tople vode, i posuti suhom zemljom ne više od jedne trećine visine biljke.
  • Za 2 tjedna pokrijte mjesto sadnje trave agrofibre.

Pri uzgoju medne trave na tlu, važno je zapamtiti o svojoj netoleranciji na hladnoću. Stoga, u zimi korijeni će morati kopati, i pohraniti do sljedećeg sadnje. Ova metoda uzgoja stevije učinkovitija je nego svake godine i iz sjemena, jer će svake godine korijeni rasti i proizvoditi sve više usjeva.

Korijeni doživljavaju zimovanje u kutiji sa zemljom, na temperaturi od 4 do 8 stupnjeva, i na vlažnosti od oko 80 °. Obično su takvi uvjeti u podrumu ili podrumu.

žetva

Na početku cvatnje, na 16 tjedana nakon sadnje, već je moguće prikupiti dugo očekivanu žetvu. To je obično razdoblje ljeta. Stabljika stabljike se reže na visini od 5 centimetara od tla. Trava je vezana u grozdove i osušena.

Ako se trava uzgaja za sjeme, žitarice se beru u rujnu.

Krajem rujna korijenje se može iskopati za skladištenje, ako se uzgoj odvija u otvorenom tlu.

Ako kod kuće uzgajate steviju, lišće se može trajno otkinuti.

Sušenje trave traje ne više od 12 sati. A lišće možete usitniti s mlinom za kavu.

Za pravila o upotrebi stevije i njezine slatkoće pročitajte ovaj članak.

Stevija - raste kod kuće iz sjemena

Stevia (Stevia rebaudiana) ili stevija, dvogodišnja slatka, medna trava - to je travnati višegodišnji grm obitelji Astera (Compositae). Njegova domovina smatra se Južnom i Srednjom Amerikom.

Godine 1887. južnoamerički prirodoslovac Antonio Bertoni prvi je put otkrio Stevia u Paragvaju. Nakon toga postala je poznata u Europi. Steviju je u Rusiju doveo akademik N.I. Vavilov iz ekspedicije u Latinsku Ameriku.

Stevia se koristi u tradicionalnoj medicini. Trenutno je ova biljka nadaleko poznata kao dijetetski dodatak za mršavljenje i nadomjestak šećera za dijabetičare. Biljka sadrži rebaudioside i steviozid, čija je slatkoća 300 puta veća od uobičajene šećerne repe od šećerne repe i trske.

Stevija je prilično pristupačna biljka. Može se uzgajati kod kuće ili u dvorištu.

Opis stevije biljke

Ova zeljasta, obilato razgranata poluslatina visine koja doseže 0,8-1 metara. Lišće upareno. Njihova duljina je 2-3 centimetra. Razvijen je korijenski sustav. Stevija cvjeta u malim bijelim cvjetovima.

Stevia sadrži više od 100 fitokemikalija. Bogat je steviozidom, terpenima i flavonoidima. Steviozid u lišću je 10-18 puta veći od slatkoće običnog šećera.

1 list ili 1/4 čajne žličice zgnječenog lišća zamijenite 1 žličicom šećera.

Stevia također sadrži takve slatke diterpene glikozide kao: Dulcoside A, Rebaudioside AE, Steviol Bioside.

Sadrži:

  • elementi u tragovima, vlakna, eterična ulja, polisaharidi, antioksidansi (kvercetin, rutin).
  • mineralne tvari kao što su: kalcij, fosfor, bakar, cink, magnezij, kalij, krom i selen.
  • vitamini: skupine B, A, C, E, P, D.

Uzgoj iz sjemena kod kuće

Ako slijedite pravila uzgoja stevije, nije teško rasti u domaćim biljkama. Da bi se biljka ukorijenila i postala grm, dajući potreban broj lišća, morate zapamtiti neke od zamršenosti uzgoja medne trave.

Uvjeti za uzgoj stevije

Stevija je suptropska biljka koja raste na temperaturi od + 24-25 stupnjeva u polu-vlažnoj klimi. Za rast i bujno cvjetanje medene trave potrebno je 140 milimetara oborina godišnje. Raste na glinastim i pjeskovitim, kiselim, vlažnim, ali ne i poplavljenim tlima. Slana tla i nizine nisu pogodne za uzgoj stevije.

Priprema sjemena

Kako bi provjerili sjemenke za klijanje, one ispuštaju jednu po jednu u čašu vode. Sva sjemena smještena na dnu pogodna su za usjeve, plutaju na površini i bacaju se.

Dokazana sjemena natopljena su toplom vodom. Zatim se suše na papiru, nakon čega možete početi sijati.

Priprema tla

U tu svrhu koristite plastične spremnike ili šalice. U posudu se ulijeva mješavina 2 dijela vrtnog tla, 1 dio istrunanog humusa i 1 dio pijeska. Treset za sadnju stevije je bolje ne koristiti. Smjesa tla se miješa, kalcinira u pećnici na temperaturi od +100 stupnjeva ili prosipa vrućom otopinom kalijevog permanganata. Nakon što se skine s vode, možete početi sijati.

sjetva

Sjetva se provodi krajem ožujka - početkom travnja. Sjemenke se sijaju površno ili polažu po 2 sjemena u svaku jažicu i lagano u prahu s tlom. Podloga se navlaži iz spreja. Kapaciteti se prekrivaju staklom ili filmom i uklanjaju na toplo mjesto.

Njega sadnica

Fitolamp se postavlja uz kapacitet sjetvenog sjemena, što pridonosi brzoj klijavosti sjemena. Kondenzat koji se nakupio na staklu ili filmu se svakodnevno uklanja.

Sjemenke klijaju vrlo brzo, nakon 1-2 tjedna pojavljuju se prvi izdanci. Nakon klijanja sadnica, dnevna svjetlost bi trebala biti najmanje 15 sati, a temperatura zraka bi trebala biti + 24-25 stupnjeva.

Tlo se navlaži sadnicama dok se isušuje kroz paletu. Kada se na sadnicama pojave 3-4 lista, biljke sjede u tresetnim posudama.

Za presaditi sadnice spreman u 8-10 tjedana. Za uzgoj kod kuće, stevija se transplantira u veliku posudu čiji je volumen jednak 2 litri. Dno je ispunjeno slojem drenaže od dva centimetra (mali šljunak, šljunak, vermikulit).

Sadnja u otvorenom tlu

Sadnice su bolje presaditi u večernjim satima ili u oblačno vrijeme. Slijetanje se obavlja u svibnju ili lipnju, nakon proljetnih mraza, a zrak se zagrijava do +15 stupnjeva noću.

  • Zemljište za sadnju mora biti svijetlo, zaštićeno od propuha i vjetra.
  • Najudaljenije južne ili zapadne padine sa svijetlim, ilovastim ili pjeskovitim tlima neutralne kiselosti su najprikladnije.
  • Na glinenim površinama dodaju se riječni pijesak i humus, a na pjeskovitim se uvode glina i humus.

Za praktičnost presađivanja u otvorenom tlu biljke ostaju u tresetnim posudama. Slijetanje se izvodi na udaljenosti od 40 centimetara jedna od druge i 50 centimetara između redova.

Svaki je grm produžen za 10-15 centimetara loncem i posuto zemljom. Nakon sadnje, svaka se biljka obilno zalije i prekrije plastičnom bocom ili filmom, netkani materijal tjedan dana.

Sadnja stevije na otvorenom terenu: video

Ljetna njega

Njega stevije je održavanje vlage, otpuštanje, plijevljenje, oblačenje i obrezivanje.

Zalijevanje treba biti redovito. Tlo se vlaži dok se suši. Za bolje očuvanje vlage, tlo oko biljaka prekriveno je slojem organskog malča (piljevina, slama, iglice). Za navodnjavanje trebate uzeti kuhanu ili prokuhanu vodu. Nakon svakog zalijevanja provodi se uklanjanje tla i popuštanje tla (u nedostatku malča).

Kao mineralna stevija koriste se dodatna mineralna i organska gnojiva (infuzija divizma ili trulog humusa). Hranjenje je alternativno i održava se svaka 2 tjedna.

Jedina bolest koja može naškoditi steviji je crna noga. Utječe na biljke u fazi sadnje. Da biste izbjegli bolest, tlo tijekom sadnje mora biti dezinficirano, osim toga, ne smijemo zaboraviti na odvodnju. Zalijevanje treba biti česta, ali umjerena.

Odrasle biljke trebaju obrezivanje. Kada je zasađena biljka visoka 20 centimetara (otprilike 4 mjeseca nakon sijanja sjemena), središnje se stablo ukrašava u sredini internodije na visini od 5 centimetara od vrha. Kratke izbojke treba skratiti za 1/3 duljine, a dugo u 2 puta. Dno na stabljikama mora biti najmanje 3 lišća. Mjesta siječe podmazani vrtni teren.

Daljnje obrezivanje se obavlja svakih šest mjeseci. Ovaj postupak potiče brušenje biljke i rast novih listova.

reprodukcija

Stevija se razmnožava sjemenkama i reznicama.

Svojstva matične biljke pri uzgoju stevije iz sjemena ne mogu se prenijeti, što utječe na slatkoću lišća. Da biste sačuvali svojstva stevije, najprije morate uzgajati sadnice. Ne smijemo zaboraviti provjeriti sjeme za klijanje, inače će manji dio rasti kad se sije. Osim toga, morate se pridržavati temperature i vlažnosti.

Svake 3-4 godine grmlje se ažuriraju rezanjem reznica. Reznice duge 5-15 cm izrezane su od vrhova izdanaka. Trebali bi biti nekoliko vrhova lišća.

Za sadnju se uzima treset tlo, pijesak, istrunio humus i lonci ili kutije. Reznice su posađene u zemlju i obložene filmom ili staklom.

Kada je temperatura zraka + 24-25 stupnjeva i visoka vlažnost, ukorjenjivanje se događa za 3-3,5 tjedana. Ukorijenjene sadnice presađuju se u otvoreno tlo, a noćna temperatura zraka nije niža od +15 stupnjeva. Stevia također dobro raste u kući, kao zatvorena biljka u saksiji. U sjevernim područjima može se uzgajati kod kuće.

Zimovanje (kod kuće)

U rujnu, steviju treba rezati, kopati i staviti u kutiju s vlažnim pijeskom. Grmlje na vrhu su prekrivene slojem pijeska i poslane u skladište u podrumu. Također možete staviti medenu travu u lonac i staviti je u zagrijanu ložu, na balkon, prozorsku dasku ili u staklenik.

Za nju je najbolja zapadna ili istočna strana. Zimi mora biti označena fitolampom.

Korisna svojstva stevije

Ako usporedite steviju s drugim zamjenama šećera, to je najsigurnije. Manje je otrovan i ima dobar okus. Ne daje nuspojave, ima dobru toleranciju. Osim toga, ova biljka se može uzgajati samostalno kod kuće ili u vrtu.

Stevija je korisna u smanjenom imunitetu, krvnim bolestima, bolestima ženskih i muških genitalija, disfunkciji štitnjače, pretilosti prehrambene geneze, bolestima usne šupljine, bolestima probavnog sustava, bolesti jetre i bilijarnog trakta, dijabetesu, hipertenziji, aterosklerozi, pankreatitisu, pankreatitisu živčani sustav, kožne bolesti, uključujući dječju dijatezu.

Normalizira visoki krvni tlak, snižava razinu šećera u krvi, smanjuje želju za masnom hranom, pomaže u mršavljenju.

  • Kada se stevija doda u vodu za ispiranje usta, pomaže u poboljšanju oralnog zdravlja.
  • Antibakterijska svojstva biljaka koriste se za liječenje kožnih bolesti, malih rana.
  • Infuzija stevije pomaže ojačati kosu, izgladiti bore, dati svježinu licu.

Kako pripremiti steviju za zimu

Lišće se bere na početku cvatnje (3-4 mjeseca nakon sjetve). Prvi listovi se uklanjaju, uvijaju se unutra. Stabljike se režu na udaljenosti od 5-6 centimetara od tla. Sakupljeni listovi mogu se koristiti svježi (pohranjeni u hladnjaku) ili sušeni u staklenoj posudi ili papirnoj vrećici. Listovi se suše u prozračenom, zamračenom mjestu ili električnom sušilicom.

Žetveni listovi čuvaju se do 2 godine. Možete napraviti prah od njih mljevenjem u mortu i pohraniti ga u staklenu posudu na tamnom mjestu.

Stevia recepti

Stevija je vrlo korisna biljka s minimalnim kontraindikacijama. Široko se koristi u kuhanju, u pripremi raznih jela i pića. Ne samo da zamjenjuje šećer, već ima i blagotvoran učinak na tijelo kod različitih bolesti.

Iscjeljujuća infuzija

Za pripremu infuzije uzima se termos, 20 grama suhog lišća se prelije i puni čašom kipuće vode. Upija 12 sati. Nastala se infuzija ulije u sterilizirani spremnik. Preostali listovi ponovno su potopljeni pola čaše kipuće vode. Prožeto 8 sati. Infuzije se kombiniraju i koriste umjesto šećera. Čuva se u hladnjaku 7 dana.

Infuzija se koristi kao dodatak prehrani. Pomaže kod pretilosti, bolesti crijeva, jetre, bubrega, štitne žlijezde. Također je učinkovit u obliku obloga za rane, ispiranje gingivitisom, stomatitisom i upalom grla.

sirup

Kuhana infuzija svodila se na stanje sirupa. Dodaje se mnogim jelima zamjenom šećera. Sirup je izvrstan antiseptik. Čuva se u hladnjaku 1 godinu.

Infuzija stevije i matičnjaka

6 grama stevije u prahu i 20 grama matičnjaka, ulije 200 ml kipuće vode i pola sata. Zategnuta infuzija uzeta po žlici 5 puta dnevno u kršenju srčanog ritma.

Infuzija stevije i hipericuma

10 grama praha za steviju i 30 grama Hypericuma, ulije 200 ml kipuće vode i infundira se 2 sata. Zategnuta infuzija podijeljena je u 3 doze i uzeta 3 puta dnevno 20 minuta prije obroka zbog ateroskleroze, dijabetesa.

Čajna žličica osušenog lišća i 1/2 čajne žličice zelenog čaja treba preliti preko 200 ml kipuće vode i infundirati 5 minuta. Procijedite, dodajte list od metvice i krišku limuna. Ovaj čaj jača imunološki sustav, djeluje tonički.

Infuzija stevije i kamilice

1 čajna žličica stevije i 1 žlica kamilice ulijeva se s 1 šalicom kipuće vode. Hladi se do 35 stupnjeva, filtrira i koristi kao štrcaljka za drozd i disbiozu vagine. Štrcaljka bi trebala biti svakodnevno ujutro tijekom 10 dana.

Potrošnja šećera i mesnih proizvoda u tom razdoblju trebala bi se svesti na minimum. Za najbolji učinak možete dodatno piti čaj iz stevije.

Ekstrakt stevije

20 grama suhog lišća stevije izlilo je 200 ml alkohola i ostavilo 24 sata na toplom mjestu. Filtrirano i korišteno kao tonik.

Čireve, čireve, opekotine, povrijeđena područja treba posuti suhim prahom stevije ili zdrobiti sa svježim lišćem 30 minuta, zatim isprati toplom vodom.

Korisna svojstva stevije: video

Stevia se uzgaja kod kuće i omogućuje vam da uvijek imate pri ruci prirodni zaslađivač. Iz ove biljke možete napraviti veliku količinu ukusnih i zdravih jela i pića. Stevia je prepoznata kao sigurna zamjena za šećer u mnogim zemljama širom svijeta. Ova biljka ima pozitivan učinak na tijelo i pomaže u borbi protiv mnogih bolesti.

Stevija: sorte, sadnja, njega i korisna svojstva

Stevija je biljka koja je prirodna zamjena za šećer. Da biste dodali slatki okus, samo 2 do 3 lišća dovoljna su za šalicu čaja. Stevija se može uzgajati u zemlji, u vrtu i kod kuće na prozorskoj dasci ili na balkonu sjemena, što se lako može naći u trgovini.

Stevia je višegodišnja biljka iz obitelji Compositae. Često se biljka zove medna trava, 400 puta je slađa od šećera, ali je bezopasna.

Korisna svojstva biljke

Ugodan i sladak okus, stevija ima korisna svojstva:

  • poboljšava funkciju mozga;
  • pozitivan učinak na ljudski živčani sustav;
  • potiče imunitet;
  • poboljšava metaboličke procese;
  • uklanja toksine iz tijela;
  • Ima pozitivan učinak na respiratorni i kardiovaskularni sustav;
  • čisti krvne žile od kolesterola;
  • snižava razinu šećera u krvi (važno za dijabetičare);
  • lišće i sok karakterizira antibakterijsko djelovanje;
  • povoljno utječe na desni i zube;
  • Ima opći učinak pomlađivanja na tijelo.

Kontraindikacije za uporabu biljaka su:

  • pad krvnog tlaka;
  • individualna netolerancija;
  • alergija.
natrag na indeks ↑

Sorte stevije

Danas znanstvenici znaju oko 20 tisuća vrsta zeljastih biljaka, a nove sorte otkrivaju se svake godine. U Rusiji se uzgaja oko 10 biljnih sorti:

  • Ramon slatki zub;
  • Detskoselskiy;
  • užitak;
  • Sofija i drugi.
natrag na indeks ↑

Sadnja medne trave

Možete uzgajati biljke kod kuće iu otvorenom polju. Njega se ne razlikuje značajno. Sjeti se! Domovinski stevia su tropi, biljka neće preživjeti zimu i zamrznuti se.

Prije početka mraza (u rujnu, prije nego temperatura padne na +10 stupnjeva), travu treba premjestiti u kuću ili staklenik, pazeći da se ne ošteti zemljani sloj i korijeni za brzi razvoj biljke na novom mjestu.

Početak sadnje biljaka - travanj. Sjemenke se stavljaju u jednokratne čaše i nakon 1,5 mjeseca stevija se sadi na stalno mjesto rasta.

Kada sadite travu kod kuće na balkonu ili prozorskoj dasci, trebate se pridržavati sljedećih preporuka:

  • odabrati posudu s volumenom od najmanje 2 litre;
  • osigurajte odvodnju 2-3 cm;
  • tlo je pogodno za 50% komposta od treseta pomiješanog s četvrtinom grubog pijeska i zajedničkog tla iz povrtnjaka;
  • napunite lonac napola pun;
  • sadnice biljaka uzgojene iz sjemenki ili reznica;
  • Postupno sipajte tlo u lonac kako biljka raste.

Kada biljka dosegne visinu od 20 cm, potrebno je 5 cm od vrha, u sredini internodija, orezati glavnu stabljiku koja se nalazi u sredini, kako bi se povećala kruna i broj lišća. Ovaj obrubljeni dio može se nanijeti kao stabljika i posaditi u lonac.

Daljnja njega stevije - formiranje grma skraćivanjem izdanaka za 1/3 ili 1/5 svakih šest mjeseci. U isto vrijeme treba postojati najmanje 3 para listova. Mjesta obrezivanje za bezbolnost biljke se preporučuje za podmazivanje vrt pitch ili svinjske masti.

Nakon podrezivanja izvršavaju se sljedeće radnje:

  • staklenik je napravljen od plastične boce ili vrećice;
  • biljni lonac se uklanja s mjesta izloženosti izravnim sunčevim zrakama;
  • na početku rasta svježih grančica staklenik uklonjen za nekoliko sati dnevno;
  • da bi biljka na suncu treba postupno eliminirati stvaranje opeklina na lišću (bolje je početi s penumbre).

U ljeto, možete biljka biljka na krevetima u zemlji ili prikopat posude u tlu. Dubina rupa je oko 10-15 cm s razmakom od 50 do 50 cm.

Zalijevanje biljaka

Stevija zahtijeva pravovremenu zalijevanje, često bez da se zemlja isuši. Opasnost za medenu travu i preplavljivanje. Korijeni mogu brzo početi trunuti, a biljka će umrijeti. Zalijevanje trave preporuča se 1-2 puta tjedno.

Prskanje je jedan od svih postupaka za steviju.

Reprodukcija stevije

Postoje 2 načina razmnožavanja biljaka: sjemenke, reznice. Reznice se izvode, ako se planira donijeti kući samo jedan grm kako bi se sorta spasila za zimski period, ostatak grmlja ostaje vani i zamrzava.

Odijevanje medene trave

Jednom tjedno poželjno je napraviti mineralna gnojiva u tlu. Stevija se poboljšava kada se hrani gnojivo po 1 litri po posudi s vodom ili svježim mulleinom.

Preporučuje se provesti postupak 1 put u 2 tjedna. Svakom grmu daje se 0,5 litara hrane. Zanimljivo! Preljev povećava broj listova za 80%.

Passiflora cvijeće treba malo njege. Više o ovome.

Odabir mjesta slijetanja

Jedan od glavnih uvjeta za ugodno postojanje i aktivan rast stevije je dobro svjetlo i toplina na mjestu rasta. Idealna temperatura je + 22 + 28 stupnjeva.

Najbolja mjesta za sadnju medne trave: prozori okrenuti prema jugu i jugozapadu, kod kuće, orijentacija kreveta od sjevera prema jugu i njihov položaj na južnim i zapadnim padinama za uzgoj u zemlji, u otvorenom tlu.

U vrtu za sadnju stevije, optimalno mjesto je područje gdje se uzgajaju mahunarke.

Bolesti, štetnici i liječenje stevije

Stevija je otporna na razne bolesti i štetnike. Danas se medna trava uzgaja širom svijeta. Razlog popularnosti su atraktivan izgled biljke i mnoga korisna svojstva, kao i mogućnost korištenja za djecu, odrasle i starije osobe.

I najzanimljivije, predlažemo da se upoznate s videom o steviji

Kolesterol i homeopatija: načelo djelovanja i popis najpopularnijih sredstava

Autopen Classic brizgalice za injekcije inzulina, koje proizvodi Owen Mumford, UK