Dijetalne juhe - recepti s fotografijama. Kako kuhati svjetlo povrće ili piletina jela za prehranu i mršavljenja

Vruća prva jela trebaju biti prisutna u prehrani svake osobe, čak i pri gubitku težine ili oboljenjima od probavnog sustava. Jedino što u takvim situacijama morate shvatiti kako stvoriti juhe koje neće preopteretiti probavni trakt i neće biti zasićene mastima. Koje recepte treba proučavati?

Kako napraviti dijetu juha za mršavljenje

Prioritet treba dati tumačenju riječi "dijeta" - ovisno o tome što je, formira se jelovnik. Glavne nijanse:

  • Ako je prehrana uzrokovana gastritisom, pankreatitisom, kolecistitisom itd., Začini, sastojci mesa, neka povrća su isključeni.
  • Ako trebate izgubiti težinu prirodnim tempom (pravilnom prehranom), sadržaj kalorija i masti se uglavnom smanjuje.
  • Ako napravite meni za dijete, morate shvatiti kako napraviti laganu juhu koja ne preopterećuje gastrointestinalni trakt i ne sadrži alergene (za najmanju).

Izgaranje masti

Kod takvog dijetetskog obroka ključni je ulog ne samo na kalorijskom sadržaju, već i na posebnom izboru sastojaka koji će imati sljedeća svojstva:

  • diuretik;
  • ubrzavanje metabolizma;
  • laksative;
  • regulira metabolizam lipida.

Recept za dijetalna jela za sagorijevanje masti mogu uključivati ​​uporabu vrućih začina: olakšavaju apsorpciju masti, pozitivno djeluju na oblik. Cayenne papar, đumbir, curry - najpopularniji i često se koristi za dijetalna jela. Međutim, čak možete uzeti jednostavnu mješavinu mljevenih paprika: crnu, ružičastu, bijelu - to će također dati učinak, iako manje izražen. Korisno i češnjak s lukom. Uz povećanu kiselost želuca i prekomjerno izlučivanje žuči, oni su zabranjeni.

Uspješne opcije za supe za sagorijevanje masti, koje također mogu biti niskokalorične:

  • Bonn. Pripremljen na bazi bijelog kupusa, lukovica (4-5 komada na vilicama), stabljike celera i peršina. Kuhali su bez soli, ali koristeći curry. Izuzimajući celer, udio peršina se povećava.
  • Luk. Prazan, kuhan na fino isjeckanom luku, uz dodatak kopra.

Niska kalorija

Takva jela u njihovom sastavu su vrlo štedljiva s obzirom na probavu, pa su stoga prikladna za dječju hranu, te za bolesti želuca, jetre, žučnog mjehura. Međutim, recepti i dalje trebaju odabrati, usredotočujući se na medicinske dokaze. Dijetalne niskokalorične juhe isključuju masnoće i ne dopuštaju kombinaciju proteina s teškim ugljikohidratima (žitarice, tjestenine, krumpir). Uglavnom izgledaju vitki.

LiveInternetLiveInternet

-glazba

-kategorije

  • Gimnastičke vježbe. (314)
  • Zdrav način života. (309)
  • Comatrix (287)
  • HUMOR (267)
  • Smiles (66)
  • Zanimljive informacije. (255)
  • Lijepe slike na različite teme. (237)
  • Super snimke! (13)
  • Izreke, priče itd. (236)
  • Dječji odjeljak (206)
  • Narolnye sredstva za liječenje bolesti. (161)
  • UŽITI našeg života. (129)
  • Osobnost. Lijepi ljudi. (128)
  • Dijeta za mršavljenje. (126)
  • Lekcije crtanja. (121)
  • Filmovi, videozapisi. (118)
  • Korisni savjeti. (116)
  • Važna i potrebna pomoć. (113)
  • Igre, testovi itd. (111)
  • Razglednice, čestitke. (106)
  • Citati mudrih. (100)
  • Kozmetika. (79)
  • Matrica pasa (64)
  • Ples. (63)
  • Molitve (63)
  • Ženski portreti. (48)
  • Antički gradovi Rusije. (43)
  • Neobično. Čudno. Nevjerojatno. (43)
  • Muzeji svijeta (43) t
  • Manastir. (41)
  • Mudrost jednostavnog života. (40)
  • Putujte svijetom. (37)
  • Italija (14)
  • Vrt i vrt. (36)
  • Ženske stvari. (33)
  • Ljekovito bilje. (32)
  • Radijske izvedbe. (26)
  • Cvjećarstvo. (24)
  • Nešto je jako dobro! (23)
  • Novo u znanosti i tehnologiji. (23)
  • Ugodan dom. (18)
  • Učenje stranih jezika. (17)
  • Praksa svijesti. (17)
  • Ideje za dachu. (15)
  • Virtualni prijatelji. (15)
  • Pleykasty. (12)
  • Savjeti za izradu dnevnika na Lyre. (10)
  • Njega cvijeća. (9)
  • Narodni obrt. (8)
  • Tjelesni odgoj za zdravlje! (7)
  • Lekcije o photoshopu. (7)
  • Putujte svijetom. (6)
  • Mudre misli. (5)
  • Ljekovito bilje. (5)
  • Nostalgija za SSSR-om. (4)
  • Opuštanje. (4)
  • To je moderno! (3)
  • Zarada na internetu. (3)
  • Radost života. (2)
  • Kontroverzne misli. (2)
  • Kul idiomi. (1)
  • SPOMENICI (1)
  • Tableti, pametni telefoni, gadgeti. (0)
  • (0)
  • Slikarstvo, slika (1738)
  • Akvareli. (234)
  • Olovka. (19)
  • Pastel (15)
  • Životinje i ptice (226)
  • Čudne priče, znatiželjne fotografije (42) t
  • Slike prirode (14) t
  • Recepti (269)
  • Stolice za zimu. (40)
  • Medicina (46) t
  • Glazba (246)
  • Politika (35)
  • Šale, anegdote (8)
  • Psihologija (568)
  • Radite na sebi. (135)
  • Motivatori (3) t
  • Ostalo (85)
  • Rublje (135)
  • Savjeti za računala (194)
  • Pjesme (293)
  • Slike prekrasnih mjesta na planeti (381)
  • Fotografiranje (45)
  • Foto-mrtve prirode (302)
  • Cvijeće, cvjetnjak (195)

-Pretraživanje po dnevniku

-Pretplatite se e-poštom

-interesi

-Redovni čitatelji

-zajednica

-statistika

50 recepata za prehrambene juhe.

Dijetetske juhe - recepti za mršavljenje kod kuće!

Juha od lososa

Vrlo zdrava i ukusna juha za ručak ili laganu večeru. Crvena riba bogata je korisnim mikroelementima i vitaminima. Želim podijeliti tajnu kako kuhati juhu od lososa. Sve je jednostavno i brzo.

Dijetalna juha

Nudim vam mogućnost kako kuhati juhu s dijetom. To je lagana juha od raznog povrća bogatog okusa. Minimalne kalorije i maksimalne koristi za tijelo. Što vam još treba za dijetu?

Juha za dušu

Nakon blagdanske blagdana, sljedećeg dana želim nešto ukusno, ali lagano. Onda kuham ovu juhu od povrća za dušu. Jednostavno? Da! Ali u isto vrijeme, ona je hranjiva i vrlo ukusna!

Pire od celera

Juha pire celer preporuča se uključiti u prehrani mnogih ljudi, posebno onih koji imaju problema s probavnim traktom. Naravno, onda bi iz njega trebalo ukloniti začine. Juha od pire ljubavi i djeca.

Haddock Ear

Toliko je riba za koje nikad nisam čuo. Mislim da ako imam izbor staviti nekoliko sličnih vrsta, neću ih razlikovati ni od prvog puta. Definitivno nisam posebna u ribljim jelima.

Juha od bakalara

Riblje juhe u mojoj obitelji vole ne manje od mesa. I nisu ograničeni na juhu. Na primjer, u skandinavskim zemljama postoji mnogo vrijednih recepata koje vrijedi ponoviti u njihovoj kuhinji.

Kalorijska juha

Želite li se iznenaditi pozitivnim promjenama u vašoj figuri, a da pritom ne trošite mnogo truda, probajte hranjivu juhu s kalorijama koje gori uz pravu ravnotežu elemenata u tragovima.

Dijetalna juha s pilećim knedlama

Moja majka i baka kuhale su mi samo bogate juhe s mesom kao dijete. I neću reći da sam ih volio, ali morao sam jesti. Sada već imam izbor i predlažem lakši izbor.

Dijetalna juha od bundeve

Niskokalorični obrok može biti zadovoljavajući. O takvim receptima sam pisao više od jednom. Mora biti vruće i imati mnogo komponenti, a onda osjećaj sitosti dolazi brže. Moja verzija je upravo to.

Juha od povrća

Volio bih preporučiti ljubiteljima zdravih povrća i niskokaloričnih jela kuhati ovu apsolutno jednostavnu, ali vrlo ukusnu juhu. Izvrstan izbor za ručak za djecu i odrasle.

Juha od izgaranja masti

Sjedeći na dijeti, morate unaprijed napraviti pravi izbornik, tako da glad nije uhvaćena nespremna. Izbornik mora biti uravnotežen. Pogledajte kako napraviti juhu s gorućom masnoćom.

Kopriva i juha od jaja

Ljubitelji lagane juhe s povrćem, nemojte proći! Želim vam ponuditi da promijenite svoj jelovnik s vrlo kul proljetnim receptom. Ja definitivno preporučujem pokušajte ga opet kod kuće.

Klasična juha od povrća

Za klasičnu juhu od povrća potrebna vam je velika količina svježeg povrća i zelenila. Može se kuhati u vodi i mesnoj juhi. Ovo je savršen ručak za dijetu, za dječju hranu.

Juha od špinata

Schi - tradicionalno jelo ruske kuhinje. Ali klasični recepti mogu se ponekad pretvoriti u novo zanimljivo jelo. Jedna od tih opcija, želim vam ponuditi poruku.

Brokula dijetna juha

Oni koji vole ne samo ukusna, već i niskokalorična jela, želim ispričati jednostavan i brz recept za juhu. Izvrsno je pogodan za prehranu djece i odraslih pa preporučujem da se prisjetite.

Elizabetansko uho

Ukha je ukusna riblja juha ruske kuhinje, lagana i ujedno vrlo bogata jela. Riječ je o jednostavnom receptu za kuhanje elizabetanske riblje juhe, a bit će mu dobrodošli muškarci, žene i mala djeca.

Hladna juha od cikle

Dugo sam prestao povezivati ​​juhe samo s bogatim mesnim mesnim jelima s povrćem. Recepti koje prije nekoliko godina nisam ni pokušao ući u našu obiteljsku kuhinju.

Juha od špinata

Juhe od povrća - dobar izbor za ručak ili večeru. To je posebno važno za vegetarijance ili za one koji drže post. Volim jesti takva jela. Pogledajte kako napraviti juhu od špinata.

Bujica od ostriga

Želim vam reći kako kuhati bujon gljive kamenice s bogatim okusom i aromom gljiva. Ova juha se može koristiti kao osnova za razne juhe ili umake. Kuhanje je brzo i jednostavno.

Dijetalna juha od leće

Ako želite pripremiti prvo jelo koje će pomoći u zasićenju tijela korisnim tvarima, obratite pozornost na ovaj recept, iz kojeg ćete naučiti kako kuhati juhu od leće.

Juha od bundeve s celerima

Danas ću vam reći kako kuhati juhu od bundeve i pirea od celera. Ovo nije samo ukusna opcija prvog jela, nego i neizmjerno zdrava! Lijepa juha u svakom smislu! Preporučujem svima!

Juha od repe

Ako možete sigurno sebe nazvati ljubavnik jela od povrća u različitim varijacijama, onda vas želim pozvati da obratite pozornost na ovaj jednostavan recept za juhu od repe.

Dijetalna juha s mesnim okruglicama

Vrlo ukusna i vrlo lagana juha s piletinom. Savršen je za ručak za one koji se brinu o svom zdravlju i figuri. Priprema jednostavno i brzo, a ispada da je ukusna i hranjiva.

Juha s plodovima mora s povrćem

Iako ime ove ribe zvuči zastrašujuće, u stvari, jedini je sasvim bezopasna riba, vrlo podsjeća na smuđa. Isprobajte moj jednostavan recept za juhu od morske ribe s povrćem.

Dijetalna juha bez prženja

Iz ovog recepta naučit ćete kako kuhati juhu bez pečenja. Ova opcija je manje kalorijska od klasične, odnosno savršena je za one koji gledaju svoj lik.

Pileća juha s kremom od brokule

Lagana, mirisna i gotovo dijetna brokula-pileća juha kod kuće treba kuhati barem jednom godišnje. Mlada brokula je vrlo korisna, a juha iz nje će biti izvrsna!

Dijetetski vegetarijanski borsch

Vegetarijanski boršč je ukusna, hranjiva i istodobno lagana jela. Ova juha ima sve najkorisnije povrće, pa ga ljudi mogu sigurno pojesti na dijeti i pravilnoj prehrani.

Brza juha od heljde

Podijelit ću s vama jednostavan recept za vitku juhu s heljdom. Oni koji slijede dijetu, postom zbog vjerskih uvjerenja, a samo obožavaju prve tečajeve, svakako pokušajte! Ukusna!

Juha od kupusa s kupusom

Ukusna i lagana vegetarijanska juha od kupusa s kupusom, nadopunjena sušenim rajčicama u ovoj varijanti, nevjerojatno je aromatična i vrlo ukusna. Svakako vam preporučam da ponovno isprobate recept.

Mršava juha s rižom

Za ručak kod kuće preporučujem izradu mirisne, ukusne i vrlo ukusne suhe juhe s rižom. Čak i pridošlica u kuhinji može podnijeti ovaj recept, to je vrlo jednostavno.

Juha od rajčice

Želim vam reći kako kuhati juhu s paste od rajčice kod kuće. Rezultat će biti ukusno, hranjivo i svijetlo jelo koje nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Brzo se pripremam, savjetujem!

Indijska juha od rajčice

Prije vas - jednostavan recept za indijsku juhu od rajčica. Nadam se da ćete uživati ​​u ovom jelu, a rado ćete uživati ​​u novom izvornom jelu za ručak. Lako se priprema, preporučujem!

Začinjena juha od rajčice

Reći ću vam kako se kuha pikantna juha od rajčica kod kuće. Ovo je vrlo jednostavno prvo jelo koje bi vam se svidjelo - obično nije pripremljeno, ali okus je nevjerojatan!

Leća korizma

Ne samo ukusna suha juha, već i zdrava. Leća je izvrstan proteinski proizvod koji često morate uključiti u prehranu. Pogledajte kako kuhati juhu od leće.

Juha od pirea od cvjetače i brokule

Juha od pirea od brokule i cvjetače je samo skladište vitamina i mikroelemenata. Istodobno, ova juha će energiju ispuniti energijom za dugi radni dan i brinuti se za vaš oblik tijela.

Pileća juha od mesnih okruglica

Danas ću vam reći kako napraviti juhu od piletine. Ova juha se može pripremiti ne samo u laganom štednjaku, već i na štednjaku u tavi. Juha je lagana i ukusna, idealna za dječju hranu.

Soljanka od tikvica

Dijelim originalan i ukusan recept za izradu tikvica solyanka! Ovo je prvo jelo koje će vam se svidjeti: iako je maglovito po izgledu, ali vrlo mirisno i bogato okusom. Preporučujem!

Vegetarijanska juha od kupusa

Ovaj recept je koristan ne samo za vegetarijance, već i za ljude na postu, dijeti, kao i za hranjenje djece od godine do godine. Vrlo ukusno i jednostavno prvo jelo!

Dijetalna juha od bundeve

Bundeva je vrlo zdrav i ukusan proizvod. Dobra je ne samo u obliku kaše, već iu juhi. Preporučujem vam jednostavan recept za izradu ukusne juhe od bundeve.

Dijetalna juha

Ako ste na dijeti, ovaj recept je savršen za vas. Dijetetski recept za kuhanje povrća je vrlo jednostavan: juha se brzo kuha iz jednostavnog "povrća". Preporučujem!

Dijetalna juha od pilećih prsa

Lagana i hranjiva juha za sve koji vole zdravu i dijetnu hranu. Izgledamo i pamtimo recept za prehranu juhe od pilećih prsa!

Bujon pileće grudi

Dijelim klasičan recept za juhu od pilećih prsa! Izvrstan izbor za brzi obrok ili dijetetski ručak. Varijanta domaće hladne medicine za ljubitelje navijanja!

Kukuruzna juha

Sunčana korisna juha za dijete i dijetnu hranu. Recept može poslužiti kao osnova za kuhanje više kalorijske kukuruzne juhe, ako joj dodate prženu slaninu ili dimljeno meso.

Juha od zelenog graha

Lagana dijetalna juha od zelenog graha i rajčica. Za dijetalnu tablicu broj 5 možete preskočiti proces prženja luka i rajčice, dodati juhu svježe povrće i prokuhati.

Lean green borscht

Omiljena ljetna (i ne samo!) Juha. Ukusna je i topla i hladna, s kiselim vrhnjem i majonezom. Vrlo brzo se priprema. Zeleni su dobrodošli, ali glavni sastojak je kiseljak.

Dijetalna juha od karfiola

Želim vam reći kako napraviti juhu od karfiola. Jelo se ispostavlja prilično laganim, ali istodobno zadovoljavajućim. Tako ćete izgubiti težinu i ne osjećati glad! Pokušajte, ukusno!

Graška juha s češnjakom brzo

Na pripremu takve juhe će potrajati neko vrijeme. To će odgovarati onima koji se pridržavaju prehrane, vegetarijanaca i svakoga tko voli mahunarke. Vrlo je hranjiv i bogat proteinima.

Riblja juha s tikvicama

Za one koji prate lik i preferiraju lagana niskokalorična jela, uživat ćete u jednostavnom receptu za riblju juhu s tikvicama. Vrlo nježno, ukusno i korisno.

Vegetarijanska juha od bundeve

Ova vegetarijanska juha od bundeve niste baš pokušali. Uostalom, on je s makom! Nikad nisam mislio da je tako ukusno! A izgled je izvan hvale! Pokušajte original!

Graška juha za bebu 1 godinu

Želim dijeliti brz i jednostavan recept za juhu od graška za dijete od 1 godine. Ako vaša beba već jede meso, možete ga kuhati u mesnoj juhi. Ako ne, ne zastrašujuće, juha je ukusna i bez mesa!

Dijetni recepti za supe za mršavljenje: pileći i povrće juha-pire od krumpira

Odavno je primijećeno da tekući topli obroci nužno moraju biti uključeni u bilo koju dijetu, nije bitno da li ste na dijeti ili ne. Zato glavno pitanje ovdje nije ono, je li potrebno pripremati dijetalnu juhu, a koje je potrebno odabrati kako bi oni donijeli najbolji učinak. Ispod je nekoliko recepata za takve juhe, koje ne sadrže puno kalorija i ne preopterećuju gastrointestinalni trakt, i postaju pravi asistenti u borbi protiv pretilosti.

Prednosti prehrambenih juha za tijelo u cjelini iu borbi protiv prekomjerne težine

Vrlo mali broj dijeta u izvornom obliku zadržava nutritivnu ravnotežu potrebnu tijelu. Čak i ako vrlo brzo želite ukloniti višak težine, onda je potreba za unošenjem u prehranu proteina, masti, ugljikohidrata, vitamina i drugih korisnih elemenata i dalje gorući problem, jer su potrebni za pravilno funkcioniranje.

Evo, juha dolazi do spašavanja, jer praktički svaki od njih sadrži relativno malu količinu kalorija, ali u isto vrijeme sadrži ne samo svježe povrće, ali i ribu ili meso, dobro, ili povrće juha, koji će pridonijeti izbjegavanju metaboličkih poremećaja. Iskusni nutricionisti vjeruju da jedenje juhe najmanje jednom dnevno doprinosi normalizaciji probavnog, izlučnog, kardiovaskularnog i endokrinog sustava. U isto vrijeme, juhe su vrlo korisne i od vrlo rane dobi, jer mogu pružiti pun razvoj cijelog organizma.

Međutim, dijetalne juhe su posebna kasta juha, koja se prvenstveno razlikuje od drugih zbog prisutnosti određenih sastojaka. Na primjer, kupus, koji je ispunjen s velikim brojem različitih minerala (magnezij, kalij, cink, fosfor i drugi). Pomaže tijelu da poveća rad želuca i ukloni višak tekućine.

Kao što možete vidjeti, sastav prehrambenih juha lako pomaže povećati metabolizam, zbog čega dolazi do gubitka težine, a budući da oni sami sadrže relativno malu količinu kalorija, rezultati vas neće zadržati.

Koja su pravila za gubitak težine na juhi?

Juha je ukusno i zdravo jelo koje sadrži malu količinu kalorija. Čini se da su lijepa figura i juha upravo napravljene jedna za drugu. Ali ovdje postoje neke nijanse koje se moraju poštivati ​​kako bi se postigao sklad.

  1. Jedite samo niskokalorične juhe - bogatu juhu, krem ​​juhu i druge guste juhe morat ćete napustiti dijetu. Njihov kalorijski sadržaj se približava dobrom komadu mesa, te stoga neće donijeti nikakvu korist za uklanjanje težine. Bolje je držati se onih juha, čiji sadržaj kalorija ne prelazi 150 Kcal;
  2. Redovito dodajte juhu u svoju prehranu - ona bi trebala biti u prehrani svaki dan. To je jedini način da primijetite vidljive promjene u struku;
  3. Odustani od kruha. Da, u Rusiji je odavno uobičajeno imati juhu sa svježim kriškom kruha, ali tu naviku i dalje treba napustiti. Kruh je vrlo visok u kalorijama i stoga jednostavno pokriva sve prednosti prehrambene juhe. Ako se ne osjećate zasićeno, zamijenite ga niskokaloričnom povrćem;
  4. Kontrolirajte količinu hrane - juha se može jesti u velikim količinama, pa pokušajte uzeti jela s točno poznatim volumenom i pažljivo jesti hranu, a ne to činiti u bijegu.

Zašto takva dijeta može naškoditi tijelu?

Unatoč tome što je gore spomenuto, prekomjerna upotreba juha može biti štetna, stoga u borbi za figuru ne biste trebali u potpunosti preći na dijetu s juhama. To je zbog nekih trenutnih problema:

  1. U ovom trenutku u mesu je vrlo često prisutne štetne tvari koje hrane životinje za povećanje tjelesne težine. Bujon pripremljen na takvom mesu vrlo brzo se apsorbira u crijevima, a jetra jednostavno nema vremena da ih obradi, pa počinju hodati po cijelom tijelu, oštećujući ga;
  2. Sve štetne tvari koje su bile u mesu koje je korišteno u pripremi, nakon sat vremena kuhanja, postupno prelaze u juhu, osobito među njima kreatin i kreatinin. Zato je bolje kuhati juhe na drugoj juhi;
  3. Vrlo tekućina koja čini juhu jako razrjeđuje želučani sok, što značajno narušava funkcioniranje probavnih organa;
  4. Toplinska obrada, tj. Kuhanje juhe, uvelike smanjuje količinu hranjivih tvari koje umiru kada voda dosegne 60 stupnjeva.

Korisno za oblike i ukusne recepte

Samo uvijek zapamtite da je potrebno koristiti samo prirodne proizvode za pripremu dijetnih juha, bilo koji poluproizvodi su potpuno isključeni. Smanjite unos soli na minimum i eksperimentirajte sa začinima, koji se također trebaju koristiti u dovoljno malim količinama.

Bundeva đumbirska kaša

Kalorije: 62 Kcal.

Bundeva je neobično korisno povrće, tako da je jelo iz njega jednostavno nevjerojatno, pogotovo ako dodate đumbir. Nakon sezone bundeve počinje u jesen, budite sigurni da je kuhati svježe, i to će vam pomoći ne samo izgubiti težinu, ali i dati dobro zdravstveno stanje, ojačati imunološki sustav, i poboljšati metabolizam. Juha od bundeve je jednostavno potrebno za one kojima nedostaje snage.

sastojci:

  • bundeve - 250 gr;
  • maslac - 35 g;
  • češnjak - 3 zuba;
  • mrkva - 1 kom;
  • krumpir - 1 kom;
  • crveni luk - ½ kom;
  • svježi đumbir - 1 cm;
  • cilantro - mali snop;
  • Korijander - 0,5 čaja;
  • Worcestershire umak - par kapi;
  • sol i papar.

Priprema:

  1. Ogulite cijelu kožu i sjeme unutar bundeve. Nakon guljenja krumpira. Ove dvije vrste povrća moraju biti grubo izrezane na kockice;
  2. Isperite cilantro i ostavite samo stabljike. Ogulite mrkvu, luk, češnjak i đumbir;
  3. Luk izrezati na velike komade, stabljike cilantro bi trebao biti u redu, i češnjak proći kroz tisak. Đumbir se može ribati ili sitno sjeckati;
  4. Sve sastojke stavite u veliki oblik, ulijte maslinovim uljem i dodajte maslac. Nakon toga sve pospite korijanderom i pospite umakom, a zatim sezonu. Sve temeljito pomiješajte tako da se začini rašire na sve sastojke;
  5. Bundeva mješavina mora biti pečena u pećnici oko pola sata (temperatura 180 stupnjeva). Nakon toga, sve povrće se prebacuje u tavu i tamo se ulije voda. Trebalo bi u potpunosti pokriti sve povrće. Zagrijte smjesu i prokuhajte još tri minute. Pomoću miješalice pretvorite smjesu u pire. Koristite preostale cilantro lišće kao ukras.

Pileća juha s rezancima za jaja

Kalorija: 77 Kcal.

Pileća juha s pravom se može nazvati jednom od najlakših asimiliranih. U isto vrijeme, izuzetno je ukusna, ali i vrlo lijepa, pogotovo ako se koristi prozirna prozirna pileća juha. Zahvaljujući mrkvi, nežnim rezancima i ukusnoj piletini, ova juha se doista može nazvati savršenom.

sastojci:

  • piletina - 2 fileta;
  • krumpir - 2 komada;
  • mrkva - 1 kom;
  • luk - 1 kom;
  • celer - 0,5 kom;
  • korijena pastrnjaka - 0,5 komada;
  • maslac - na vrhu noža;
  • rezanci od jaja - ovisno o željenoj debljini juhe, ali oko 50 grama;
  • zeleno;
  • crni papar, sol i lovorov list.

Priprema:

  1. Dobro operite piletinu i izrežite na komade. Prenesite filete u tavu i prelijte svu vodu. Uključite vatru i počnite kuhati juhu. Svakako uklonite pjenu koja se pojavi tako da juha bude bistra. Također, u tavi nakon kuhanja, možete dodati lovor i sol, kao i dodatno povrće, tako da bujon daju jedinstven okus. To su mrkva, celer i luk. Požar treba smanjiti i kuhati oko 40 minuta;
  2. Dok juha ključa, trebate pržiti. Međutim, ako želite juhu učiniti manje kalorijskom, povrće se može baciti u juhu i sirovo. Prženje se sastoji od ribane mrkve i sitno sjeckanog luka, pržena oko 4 minute na maslacu;
  3. Na tavi se šalju mrkve i pastinak. Sve treba kuhati dok se krumpir u potpunosti ne skuha, odnosno oko četvrt sata. Nakon toga treba izvaditi cijelo povrće koje je izvorno dodano u juhu, a umjesto toga dodati rezance i pržiti. Sve pospite paprom i začinskim biljem. Nakon što juha počne kuhati odmah isključite štednjak, rezanci će sami doći do željene konzistencije u vrućoj vodi.

Juha od kupusa

Kalorija - oko 32 Kcal.

Ovo skladište vitamina, iako u svom sastavu ima tako malu količinu kalorija, ima blago kiselkast okus. Istovremeno je vrlo ukusna i lako će dati snagu tijelu.

sastojci:

  • kupus - 250 gr;
  • smrznuti zeleni grašak - 75 g;
  • krumpir - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom;
  • kopar - par grančica;
  • maslac;
  • sol i začini.

Priprema:

  1. Dobro operite i ogulite krumpir i mrkvu. Nakon toga, treba ga izrezati na kockice, mrkva mora biti manja od krumpira. Ulijte vodu u lonac za pirjanje, a zatim je ulijte povrćem i ostavite kuhati oko 10 minuta.
  2. Tijekom tog vremena treba rezati kupus. Budite sigurni da odaberete mlade, samo onda juha će ispasti najviše ukusna. Nakon rezanja, ona također ide u tavu, a smjesa se kuha još 5 minuta.
  3. Posljednji korak je dodavanje zelenog graška i kuhanje juhe još nekoliko minuta. Na kraju se dodaju maslac, kopar i sol sa začinima.

Juha od riže s jajima za prehranu broj 5

Sadržaj kalorija: 51 Kcal.

Prehrana broj 5 ne zahtijeva poteškoće u pripremanju jela, pa je važno pratiti samo kvalitetu sastojaka. Standardno, ova dijeta se koristi za pacijente s problemima probavnog trakta, tako da ovaj recept ima vrlo mekan i osjetljiv okus.

sastojci:

  • voda - 1,5 l;
  • riža - ½ šalice;
  • krumpir - 2 komada;
  • mrkva - 1 kom;
  • jaje - 1 kom;
  • maslac - 25 g;
  • sol.

Priprema:

  1. Temeljito operite rižu i ulijte je u vruću vodu. Trebala bi kuhati oko 15 minuta na srednjoj vrućini;
  2. Tijekom tog vremena krumpir se reže na kockice, a mrkvu se protrlja na ribež. Sve to je također poslano u lonac i kuhano desetak minuta;
  3. Nakon toga, sirovo jaje treba lagano tučiti i ulijevati vrlo tanku struju u vodu, stalno miješajući. Neposredno prije završetka kuhanja juha se soli i doda ulje. Kuhajte juhu ne više od 3 minute, ali za to vrijeme treba je držati ispod zatvorenog poklopca.

Tom Yam juha

Kalorija: 49 Kcal.

Ako govorimo o egzotičnim jelima, onda je jedan od prvih koji vam pada na pamet prekrasna tajlandska juha Tom Yam. Ima malo gorak okus, ali za želudac uopće nije težak. Ovaj recept je malo prilagođen Rusiji, tako da od rijetkih sastojaka treba samo kokosovo mlijeko.

sastojci:

  • pileći file - 300 gr;
  • kokosovo mlijeko - 400 ml;
  • kraljevski škampi - 300 gr;
  • šampinjoni - 200 gr;
  • češnjak - 6 zuba;
  • svježi đumbir - 3 cm;
  • ljuta paprika - 2 mahuna;
  • sok od limuna - 2 stola. l.
  • polet od 1 limuna;
  • biljno ulje - 2 stola. l.
  • šećer - 1 stol. l.

Priprema:

  1. Prije svega pripremamo zavoj za juhu, posebnu pastu. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte češnjak i čili. Svaki od tih sastojaka treba malo pržiti, nekoliko minuta je dovoljno. Đumbir sitno sjeckani, i ukloniti koricu limuna. U miješalici nasjeckajte čili i češnjak, nakon čega ih vratite u tavu i na istom mjestu stavite polet, đumbir, limunov sok i šećer. Izmiješati i pirjati oko 5 minuta. Pretvorite smjesu u pire pomoću žbuke - to će biti pasta Tom-yum;
  2. Sada počinjemo kuhati juhu. Da biste to učinili, kuhajte pileći file, juha se priprema iz toga, nakon čega se piletina uklanja i reže. Ogulite škampe i nasjeckajte gljive;
  3. Nakon toga, 400 ml pileće juhe dodajte kokosovo mlijeko i tjesteninu. Nakon toga juha na laganoj vatri ponovno proključa i prokuha nekoliko minuta. Na samom kraju se dodaju škampi i gljive te kuhana piletina. Sve se kuha još 5 minuta, nakon čega se juha poslužuje za stolom.

Japanska juha od krastavaca

Kalorije: 60 Kcal.

Mnogi čitatelji vjerojatno vole okrošku. Ali ako ga napravite niskokaloričnim, dobivate veliku hladnu juhu od krastavaca. Možete ga kuhati iu mesnoj i pilećoj juhi, ali se ispostavlja da je izuzetno ukusna.

sastojci:

  • mesna juha - 0,5 l;
  • zeleni grašak - 200 g;
  • jaje - 4 komada;
  • krastavac - 3 kom;
  • umak od soje - 2 stola. l.
  • zelje - mala hrpa.

Priprema:

  1. Prethodno kuhani mesni juh treba prokuhati i kuhati svježi grašak u njemu 10 minuta;
  2. Nakon toga, krastavce izrežite u srednje kriške te ih dodajte u tavu, začinite solju, začinima i soja sosom i sve kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta;
  3. U juhu pobijedite 2 jaja, stalno miješajući. Čim se protein svede na minimum, odmah ga uklonite iz topline. Preostala jaja kuhati tvrdo kuhati i izrezati. Nakon toga ih dodajte u gotovu posudu. Ukrasite ga zelenilom.

Crvena riblja juha

Sadržaj kalorija: 115 Kcal.

Ako volite ribe, onda će vam se ovo uho svidjeti. Crvena riba se smatra jednom od najukusnijih, pa će se jelo pokazati iznimno atraktivnim i svidjet će se svim ljubiteljima riblje juhe.

sastojci:

  • voda - 2,5 l;
  • crvena riba (losos, čorba, pastrva) - 1 kg;
  • krumpir - 4 kom;
  • vodka - 30 ml;
  • mrkva - 1 kom;
  • lovor - 2 komada;
  • papar grašak - 4 kom;
  • luk - 1 kom;
  • zelje - 1 hrpa;
  • sol.

Priprema:

  1. Izrežite ribu u filete. Uklonite škrge iz glave, odrežite rep, peraje i greben - sve to će ići na pripremu juhe.
  2. Sve ostatke stavite u duboku tavu, ulijte hladnom vodom i sve kuhajte oko 20 minuta. Nakon toga, procijedite juhu, stavite sjeckani luk, mrkvu i krumpir i počnite kuhati na srednjoj vatri. Također bi trebali staviti narezane riblje filete. Kuha se oko 10 minuta, nakon čega se doda lovor, papar, sol i sve ostane još deset minuta;
  3. Kuhane uši treba posuti svježim začinskim biljem, u njega također uliti votku i sve dobro izmiješati. Prije punjenja uho treba infundirati još najmanje pola sata.

Pire od juhe od gljiva

Kalorija: 117 Kcal.

Juha od gljiva je vrlo nježna i mirisna, tako da je ovo jelo vrlo ljubljeno od mnogih gurmana. U ovom receptu, koristite sve gljive koje ste pronašli, jer je prilično svestran.

sastojci:

  • gljive - 600 gr;
  • krema - 500 ml;
  • luk - 2 komada;
  • mrkva - 2 komada;
  • peršin - 1 korijen i mala skupina zelenila;
  • biljno ulje - 2 stola. l.
  • sol i papar.

Priprema:

  1. Sve povrće dobro je oprano i usitnjeno. Na primjer, mrkva se reže na kockice, a krumpir na kockice. Korijen peršina je jednostavno izrezan na trake. Sve to stavite u lonac za pirjanje i zalijte vodom tako da ona lagano prekriva hranu. Sve je zapaljeno;
  2. Luk izrezati na male komadiće i pržiti do zlatno smeđe boje, nakon čega se dodaju gljive. Sve mora biti zapečeno do kuhanja;
  3. Kada se povrće kuha dok ne postane mekano, gotovo cijelu vodu treba isušiti, a na dnu ostaje samo nekoliko centimetara. Nakon toga u povrće se dodaju gljive, a sve uz pomoć miješalice i kreme pretvara se u krem ​​juhu. Potrebno je dodati sol i papar.

Lagana juha od povrća s rajčicama i rižom

Kalorija 53 Kcal.

Bogata i mirisna, ali ujedno vrlo lagana i lagana juha, nesumnjivo će privući pozornost. On će savršeno hraniti cijelu obitelj i istovremeno neće dodavati dodatne centimetre.

sastojci:

  • riža - 150 g;
  • voda - 2 l;
  • krumpir - 3-4 komada;
  • češnjak - 2 zuba;
  • lovor - 1 kom;
  • luk - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • paste od rajčice - 3 stol.l.;
  • biljno ulje - 2 stol.l.;
  • zeleno;
  • mješavina soli i papra.

Priprema:

  1. Isperite rižu u tekućoj vodi dok ne postane prozirna. Nakon toga je treba staviti u tavu i dodati vodu. Sve bi trebalo zapaliti prije vrenja;
  2. Krumpir narežite na kockice, a zatim ih prijavite riži. Nakon kuhanja smanjite toplinu i kuhajte oko 10 minuta. Za to vrijeme pržite luk, utrljajte mrkvu. Ovaj zazharku treba kuhati oko 5 minuta;
  3. Bugarski papar se reže na male komadiće, nakon čega se također šalje u tavu luk s mrkvom. Kuhajte oko 3 minute. U posudu dodajte paste od rajčice, nasjeckajte češnjak i začine, a zatim stavite juhu;
  4. Treba ga kuhati još 10 minuta i napuniti nasjeckanim povrćem.

Jednostavan recept za ukusnu juhu s hranom možete pronaći u sljedećem videozapisu:

Kao što možete vidjeti, postoji velika raznolikost dijetetskih juha, tako da je odabir recepta koji odgovara vašem ukusu vrlo jednostavan. Ono što je najvažnije, zapamtite da se takve juhe vrlo brzo pokvare i stoga ih treba kuhati samo 1 put.

Juha od povrća - 8 jednostavnih i dijetalnih recepata

Koje jelo povezujete sa zdravom prehranom? Imam juhu od povrća. Ovdje su mogućnosti za kuhanje beskrajne! Možete sanjati bojom i okusom! Za sve želje!

Oni će im se svidjeti, i odrasli i djeca. Juhe mogu biti mesne ili suhe, prikladne za ljubitelje vegetarijanske kuhinje i podložne kršćanskom postu. Mogu biti tekuće i prozirne ili guste, kremaste (juhe), lagane i dijetalne ili oštre, zasićene i hranjive.

Mogućnosti za kuhanje juhica od povrća, toliko ih je. Možete koristiti i svježu i smrznutu hranu. Što je više povrća kombinirano u jednom jelu, to je bogatiji po okusu, mirisu i blagotvornim svojstvima. Krumpir, luk, paprika, tikvice, mrkva, različite vrste kupusa, grašak, kukuruz, zelje - i to nije potpuni popis sastojaka koji se koriste za izradu takve juhe - svijetla i hranjiva.

Danas vam želim predstaviti 8 recepata za juhu od povrća. Lakoća izvedbe, dostupnost proizvoda i neočekivana nova rješenja privlačni su aspekti ovog jela. Koristite gotove ideje i izmislite, dodajte nešto svoje! Izbor je uvijek vaš! Kuhajte sa zadovoljstvom! I budite zdravi!

Povrčna juha - jednostavan dijetetski recept

Vrlo jednostavan recept za dijetnu juhu s tikvicama. Uobičajeni proizvodi, a ne komplicirana metoda kuhanja, s kojima se može nositi čak i domaćica. Recept je koristan za stvaranje brzog, ali ukusnog i zdravog ručka!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 2-3 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Slatka paprika - 1 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Tikvice - 1 kom.
  • Peršin - 1 hrpa
  • Sol - po ukusu
  • Crni papar na okus
  • Biljno ulje - 20 ml.

1. Sve povrće se pere. Ogulite krumpir, luk, mrkvu, tikvice. U slatkom papriku uklonite jezgru i sjemenke.

2. Krumpir narežite na kockice i kuhajte u tavi u slanoj vodi.

3. Na pola prstenova narežite luk, izrežite mrkvu i papar na trake.

4. Pržite luk s mrkvom u tavi u biljnom ulju 2-3 minute.

5. Nakon što se luk ispeče, dodajte joj slatki papar i nastavite kuhati povrće.

6. Tikvice izrezati na male komadiće.

7. Nakon 15 minuta kuhanja krumpira dodajte tikvice.

8. Nakon 5 minuta, dodajte prženo povrće iz tave.

9. Juha, papar, sol, dodajte sjeckani peršin.

10. Čim voda proključa, kuhajte još 3 minute. Dajte juhu da se ulije i poslužite.

Kako kuhati juhu od povrća

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 300 gr.
  • Mrkva - 100 gr.
  • Tikvice - 150-200 gr.
  • Brokula - 350 gr.
  • Zeleni luk - 100 gr.
  • Biljno ulje - 30 ml.
  • Sol - po ukusu
  • Crni papar na okus

1. Dok voda kipi u loncu, krumpir se reže na male kockice. Pecite u slanoj vodi 10 minuta.

2. Brokula rastavlja u velike cvatove.

3. Usitnite zeleni luk fino, usitnite mrkve u male komadiće i pošaljite ih u tavu s biljnim uljem da lagano porumeni.

Ovaj proces traje oko 3 minute.

4. Dok se kuha krumpir i kuva zazhark, tikvice se reže na velike komadiće (ako se reže na male komadiće, brzo se topi).

5. Nakon 10 minuta, preostalo povrće bacite u lonac s krumpirom: prvo brokule, zatim tikvice, a zatim pržite.

U juhu dodajte sol, papar, promiješajte.

6. Kada voda zavri, smanjite toplinu, prokuhajte pod poklopcem još 10 minuta.

Ukusna juha od povrća s cvjetačom

Recept je jednostavna, ali vrlo ukusna juha od povrća. Gotovo na samom kraju kuhanja dodajte žlicu maslaca za sitost i ugodan kremasti okus. Stabljike celera daju svjež miris našem laganom jelu.

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Mrkva - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Krumpir - 2 kom.
  • Zeleni (peršin ili kopar)
  • Češnjak - 1 klinčić
  • Brokula - 200 gr.
  • Karfiol - 200 gr.
  • Celer stabljika - 2-3 kom.
  • Kukuruz - 2-3 žlice. žlice
  • Maslac - 20 gr.
  • Začini: origano, bosiljak, provansalsko bilje

U nastavku možete vidjeti detaljni video recept za kuhanje juhe:

Recept za juhu od brokule i zeleni grašak

Ova juha je već hranjivija i bogatija od prethodnih. U mirisnoj govedini (ili piletini), sa začinima i stabljikama celera, kuhani krumpir, brokula i grašak. Gotovo jelo poslužuje se sa sjeckanim kuhanim jajima i zelenilom. Ispada lijepa i ukusna jela!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Mesna juha - 1 l.
  • Govedina - 600 gr.
  • Krumpir - 6 kom.
  • Brokula - 1 kom.
  • Smrznuti zeleni grašak - 200 gr.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Jaja - 5 kom.
  • Peršin - 1 hrpa
  • Stabljika celera - 1 kom.
  • Grasak od crnog papra - 20 gr.
  • Sol - po ukusu

1. Kuhajte unaprijed mesne juhe iz bilo koje vrste mesa. Za miris dodamo lovorov list, crni papar i stabljiku celera za svježi, začinski miris u juhu.

2. Iz gotove juhe dobivamo meso i celer.

3. Krumpir ogulite, narežite na kockice i pošaljite kuhati u tavi u juhi.

4. Usitnite luk sitno, mrkvu tri na ribež. Popecite povrće u tavi u biljnom ulju.

5. Meso možete izrezati iz juhe na male komadiće i dodati juhi.

6. Brokula podijeliti u velike cvatove, izrezati ih na pola i poslati kuhati za krumpir.

7. 3 minute nakon brokule, dodajte zazharku i grašak u tavu, juhu kuhajte još 8-10 minuta.

8. Kuhana tvrdo kuvana jaja su usitnjena u slučajne dijelove.

U zdjelu juhe dodajte sjeckani zelje i jaja.

Jednostavna i ukusna juha od pirea od brokule

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 1 kom.
  • Brokula - 200 gr.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Sol - Pinch
  • Maslinovo ulje - 1 žličica

1. Očistite krumpir, mrkvu i luk te ih izrežite na kockice. Kupus rastavite u male cvatove.

2. Pripremljeno povrće stavite u kipuću vodu. Kuhajte 20-25 minuta na srednjoj vatri.

3. Gotovo povrće prekidamo miješalicom do ujednačene konzistencije.

4. Dodajte maslinovo ulje i sol, promiješajte. Naša juha je spremna!

Piletina juha od povrća Recept

Vrlo zanimljiv recept za juhu od povrća s kukuruzom, rajčicama i korijenom celera. Povrće se najprije pali u maslacu, a zatim se dodaje mesna juha ili pročišćena voda. Svijetla, mirisna, ukusna jela - poput ljeta u tavi! Jednom pripremljeni, sigurno ćete ga htjeti ponoviti!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 3 kom.
  • Mrkva - 2 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Rajčica - 1 kom.
  • Pernice od celera - 2 kom.
  • Pileća juha (pročišćena voda) - 400 ml.
  • Kopar - 1 hrpa
  • Peršin - 1 hrpa
  • Kurkuma - 15 gr.
  • Mljeveni crni papar - 20 gr.
  • Kukuruz (može se zamrznuti) - 150 gr.
  • Lovorov list - 3 kom.
  • Biljno ulje - 10 ml.
  • Maslac - 10 gr.

1. Izrežite povrće.

Uklonite kožu s rajčice: za to trebate napraviti mali križni rez na rajčici, te ga preliti kipućom vodom 20-30 sekundi.

Krumpir, luk, rajčice, izrezati na kockice. Na bugarskom papru uklanjamo sjeme, izrežemo ga na trake. Mrkva samljeti proizvoljne komade. Zeleni i celer stabljika sitno seku.

2. Ulijte biljno ulje u tavu s debelim dnom, dodajte mali komad maslaca i počnite pržiti u luku mrkvom.

3. Zatim, stavite stabljiku celera i kukuruza, dajte im malo gulaša.

4. Nakon nekoliko minuta, bugarski papar i rajčica. Dobro miješajte povrće i nastavite kuhati pod poklopcem 5 minuta.

5. Kada je povrće mekše, sipajte krumpir na njih, ulijte juhu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri.

6. Sol, začinite, stavite lovorov list, po želji možete dodati češnjak.

Kuhajte juhu još 5 minuta.

Nakon što je posuda uklonjena s vrućine, ostavite juhu 15 minuta ispod poklopca, poslužite uz zelenilo.

Dijetalna juha od povrća bez krumpira

Ta juha se kuha još brže, jer u sastavu nema krumpira. Ali ima više povrća nego dovoljno: cvjetača i brokula, paprika, mrkva, zeleni grašak, zeleni grah. Leek će dati posebnu pikantnost. Kombinacija toliko zdravih sastojaka s začinskim biljem i okusom čini okus ovog jela iz korizme jednostavno jedinstvenim!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Mrkva - 2 kom.
  • Poriluk - 1 stabljika
  • Cvjetača - 1 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Smrznuta paprika mix - 150 gr.
  • Brokula - 150 gr.
  • Zeleni grašak - 100 gr.
  • Grah - 100 gr.
  • Sol - 1 žličica
  • Papar po želji
  • Lovorov list - 1 kom.
  • Peršin - 30 gr.
  • Biljno ulje - za prženje

1. Rastaviti cvjetaču i brokulu u male cvjetove. Kuhajte ih u kipućoj slanoj vodi 3 minute.

2. Nosite poriluk izrezati na kolutove i pržiti u biljnom ulju dok ne skuhate.

3. Mrkvu očistimo od kože, izrežemo na tanke polutke i ulijemo u posudu u kupusu. Tamo šaljemo sve slatke paprike, grah, zeleni grašak. Napravimo srednju vatru, pokrijemo poklopcem i čekamo da prokuha.

4. Pomaknite pirinu u posudu. Sol, papar, stavite lovorov list.

5. Kuhajte na laganoj vatri još 10 minuta. Gotova juha poslužena s sitno nasjeckanim zelenilom.

Ispod možete vidjeti detaljan video recept za kuhanje juhe od povrća.

Neobična juha od povrća s kupusom

Proizvodi koji se koriste u ovom nevjerojatnom receptu, navikli smo vidjeti u salatama s povrćem. Ima kupus, papriku, rajčicu i krastavce. Način kuhanja također nije sasvim poznat. Sve komponente juhe se polažu u slojevima, pirjaju u ulju, sipaju vodom i kuhaju. Ako želite, možete jednostavno promijeniti recept, smanjiti ili dopuniti komponente prema vašim željama. Postanite kreator svog remek-djela!

Za pripremu koja nam je potrebna:

  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Kupus - 1/8 glave
  • Krastavac - 1 kom.
  • Rajčica - 3 kom.
  • Bugarski papar - 1 kom.
  • Biljno ulje - 3 žlice. žlice
  • Maslac - 15 gr.
  • Zeleni - za ukras
  • Prokuhana voda - 200 ml.

1. Moje povrće. Uklanjamo koru od rajčice, za to napravimo križni oblik na rajčici i prelijemo kipućom vodom 20-30 sekundi. Koža se lako uklanja.

2. Izrežite sve povrće na bilo koji način koji želite.

3. Sipajte biljno ulje na dno posude. Dodajte komadić vrhnja. Slojevi su položeni sastojci: prvo, mrkva, zatim krumpir, luk, kupus, krastavac, rajčica i paprika.

Nakon toga pokrijte tavu poklopcem.

4. Stavite povrće na malu vatru 30 minuta, povremeno miješajući.

5. Nakon 30 minuta dodajte kipuću vodu, solite i kuhajte još jednu minutu.

Juhu poslužite s začinskim biljem i vrhnjem.

Recepti za ukusne i lagane prehrambene juhe

Juha - važna komponenta prehrane svake osobe. No, s namjerom da izgube težinu ili pate od bilo koje bolesti probavnog sustava ne može ići izvan prehrane i jesti hranu s popisa zabranjenih. U takvim situacijama morate se odgovorno odnositi prema svakom obroku. Stoga je potrebno odabrati opcije za prehrambene niskokalorične juhe koje neće preopteretiti gastrointestinalni trakt.

Vrste prehrambenih juha

Za početak, trebate točno odrediti zašto trebate promijeniti prehranu, jer ovisno o tome koje ciljeve slijedite, oblikovat će se izbornik:

  • Ako se potreba za dijetom pojavi zbog bolesti, na primjer, gastritisa, kolecistitisa ili pankreatitisa, u pripremi dijete morat ćete se odreći povrća, začina (osobito začinjenih) i mesnih proizvoda.
  • Borba s prekomjernom težinom uz pravilnu prehranu (prirodnim tempom) podrazumijeva smanjenje udjela masti i sadržaja kalorija u hrani.
  • Ako je dijeta potrebna za dijete, onda je potrebno pripremiti juhe koje neće preopteretiti probavni trakt i ne sadrže alergene (važne za djecu).

Prehrambene namirnice

Prilikom kuhanja juha za sagorijevanje masti, naglasak nije samo na niskokaloričnom sadržaju, već i na pažljivom odabiru sastojaka koji će biti:

  • imaju laksativni i diuretski učinak;
  • reguliraju metabolizam lipida;
  • ubrzati metabolizam.

Recepti mnogih jela za sagorijevanje masnoća uključuju pikantne začine, jer oni mogu olakšati apsorpciju masti, što će pozitivno utjecati na sliku. Karry, đumbir i paprika su najpopularniji i najčešće korišteni okusi za mršavljenje. Međutim, vrijedi napomenuti da čak i najpristupačnija i jednostavna mješavina običnih mljevenih paprika, primjerice bijela, crna i ružičasta, može dati sličan učinak, ali manje izražen.

S istim uspjehom možete koristiti i češnjak i luk, ali s njima morate biti oprezni, jer uz jaku sekreciju žuči i visoku kiselost želuca ne možete ih koristiti.

Najuspješnije niskokalorične juhe s efektom sagorijevanja masti uključuju:

  • Luk. Prazna juha, kuhana na vodi i preliveni luk. Obično se poslužuje s sitno sjeckanim koprom.
  • Bonn. Pripremljen od jedne vilice bijelog kupusa, 4-5 srednjih luk, korijen celera i sjeckani peršin. Sol u ovoj juhi se ne dodaje, zamjenjuje je curry. Možete isključiti celer iz recepta, ali onda morate dodati još peršina.

Niska kalorija

Niskokalorične juhe sastoje se od sastojaka koji blagotvorno djeluju na probavu. Savršeni su za hranjenje djece i bolesti žuči, jetre, želuca. Međutim, pri odabiru takvih recepata važno je uzeti u obzir svjedočenje liječnika.

Dijetalne niskokalorične juhe ne samo da imaju nizak sadržaj masti, nego također ne kombiniraju proteine ​​i teške ugljikohidrate (vermicelli, krumpir, žitarice) u njihovom sastavu. Jela ovog tipa često podsjećaju na mršavost. Niskokalorične juhe kuhaju se na bazi takvih juha:

Posebno su cijenjena srdačna, ali niskokalorična jela, na primjer:

  • Juha od kefira. Ne zahtijeva kuhanje, čime se štedi vrijeme. Obično se koristi tijekom dana posta. Napravljen je od nisko-masnog kefira, sjeckanog povrća i usitnjenih svježih krastavaca na ribežima. Infuzijom 30 minuta u hladnjaku i odmah spremna za uporabu.
  • Bean. Klasična juha od povrća kuha se u juhi od luka. Sastoji se od crvenog graha, slatke paprike i rajčice. Također dodajte malu količinu smeđe riže.
  • Za pripremu krem ​​juhe od pulpe bundeva uz glavni sastojak koristite i naribanu mrkvu i nekoliko luka, kremu se ne dodaje. Nakon kuhanja, svi sastojci se melje s miješalicom u stanje pirea, ali to nije potrebno.

Dijetni recepti

Takva hrana osim glavnih prednosti ima još jednu prednost - ne zahtijeva dugu i kompliciranu pripremu. Na ovoj strani lagane dijetalne juhe mogu se smatrati ne samo hranom za mršavljenje, već i idejama za brza i zdrava jela, koja ne moraju trošiti puno vremena i truda na kuhanje.

S piletinom

Ova juha savršeno će se uklopiti u prehranu i odrasle osobe i djeteta. Za to će vam trebati pileća prsa, ali se ne koriste kao u klasičnom receptu. Umjesto rezanja mesa peradi na kockice ili slamke, morate ga uvrnuti u mljevenje i napraviti mesne okruglice. Umjesto piletine, možete uzeti malo masnoće puretinu i zamijeniti paradajznu pastu svježe nasjeckanom svježom pulpom rajčice. sastojci:

  • pileća prsa - 400-500 grama;
  • crvena luka - mala glava;
  • mrkva - jedan komad;
  • paste od rajčice - 1 žlica;
  • pitka voda - 1,9-2 litre;
  • sol i paprika - po želji.

Jednostavno se priprema. Algoritam za kuhanje:

  1. Izvadite pileća prsa iz kože i kostiju, izrežite na velike komade i dvaput se pomaknite kroz mlin za meso.
  2. U dobivenom nadjevu dodajte papriku, sol, dobro promiješajte i napravite male mesne okruglice.
  3. Narežite luk, izrežite mrkvu u tanke krugove i ispustite u kipuću vodu.
  4. Nakon 5-6 minuta, povrće dodajte mesne okruglice.
  5. Kuhajte juhu 19–24 minute, zatim dodajte paradajznu pastu, sve dobro promiješajte.
  6. Kuhajte na laganoj vatri još 2-3 minute.
  7. Jelo je spremno! Može se sipati u tanjure i poslužiti na stolu.

Zasigurno ćete uživati ​​u ovoj zanimljivoj prehrani.

Pileća tjestenina i juha od graha

Oni koji žele izgubiti na težini, ne preporuča se jesti masno meso, ali životinjske bjelančevine su jednostavno potrebne za zdrav rad tijela. U ovom slučaju, možete kuhati juhu za jelo u piletini juha - to je hranjiv, ali vrlo svjetlo jelo savršeno pogodna za jelo u vrijeme ručka.

Lagana pileća juha s rezancima ne može se kuhati, ali je dopušteno dodavati žitarice ili rezance. Najbolje je uzeti heljdu ili rižu, pšenica nije pogodna za prehranu. Da biste isprobali ovo prvo jelo, trebat će vam:

  • pileće meso (file) - 300-350 grama;
  • zeleni grah - 200 grama;
  • rezanci od heljde - 50 grama;
  • luk - 1 stvar;
  • mrkva - jedna srednja;
  • mljeveni papar - po vašem ukusu.

Sve ste kupili? Počnite kuhati:

  1. Izvadite glavu luka iz ljuske, izrežite je na pola i ispustite u kipuću vodu.
  2. Nakon 10 minuta, stavite pileći file u njega i izvadite luk. Kuhajte juhu 45 minuta.
  3. Izvadite piletinu iz tave, dodajte zeleni grah i naribanu mrkvu.
  4. Kuhajte 4 minute i dodajte rezance od heljde, nakon što ga razbijete.
  5. Kuhajte juhu još 19 minuta, prije nego je izvadite iz peći.

Juha od biljne srži

Jedan od najkorisnijih i laganih povrća s visokom hranjivom vrijednošću smatra se tikvicama. Iz njega možete kuhati mnogo niskokaloričnih jela, uključujući i juhe.

Najpopularnija juha od povrća je povrće na bazi squash. Da biste ga stvorili morate koristiti samo svježe i mlado povrće, a onda će vam jelo oduševiti delikatnim okusom. Također, da bi se dobila mekša konzistencija, često se dodaju krumpir ili malo bilo kojeg škroba. sastojci:

  • mladi squash - 1 komad;
  • mrkva - 1 stvar;
  • celer - 3 peteljke;
  • krumpir - 0,5-1 gomolja;
  • voda - 1,8-2 litre;
  • začini - izborni.

Da biste napravili ukusnu juhu od svih tih sastojaka, morate slijediti recept korak-po-korak:

  1. Ulijte vodu u lonac za pirjanje i prokuhajte.
  2. Sve povrće narežite na male kockice i zaspite u kipućoj vodi.
  3. Kuhajte ih ispod poklopca na srednjoj vatri dok kocke krumpira ne budu mekane.
  4. Izvadite posudu s vrućine i, miješalicom, nasjeckajte juhu u pire stanje.
  5. Ponovno pošaljite na vatru i proključajte.
  6. Jelo je spremno!

Brokula s govedinom i topljenim sirom

Svjetlo krem ​​juha neobične zelene boje - ovo jelo u stilu francuske kuhinje učinit će brokule ljubav čak i onima koji ne mogu izdržati kupus.

Ovaj recept je savršen kao gubitak težine, i oni koji imaju problema s probavnim traktom. Da biste napravili ukusnu krem ​​juhu, trebat će vam:

  • govedina niske masnoće - 200 grama;
  • brokula - pola kilograma;
  • topljeni sir - 50 grama:
  • lovorov list - 1 komad;
  • mljeveni bijeli papar - po želji.

Jeste li spremni? Počnite kuhati:

  1. Obrađeni sir očistite u zamrzivaču.
  2. Govedina prelijte hladnom vodom, pričekajte čir.
  3. Ocijedite, uklonite meso iz tave i operite ga.
  4. Ponovno stavite govedinu u lonac, pokrijte svježom vodom i kuhajte 40 minuta, povremeno uklanjajući pjenu.
  5. Izvadite meso, isjeckajte ga nožem i vratite u tavu s lovorovim listovima, kockicama kockica i mljevenim paprom.
  6. Brokule cvjetovi dobro isprati, poslati na meso i kuhati dok ne omekša.
  7. Izvadite sir iz zamrzivača i nasjeckajte na srednjem rende.
  8. Prije posluživanja, gotovu juhu nasjeckajte u pireu miješalicom i pomiješajte s naribanim rastopljenim sirom.

Grašak s raženim krekerima

Nježna i hranjiva, ali korisna u kalorijama, ovo je lagana juha od graška. Priprema se na bazi povrća, nema teških sastojaka, stoga je izvrsna za prehranu.

Ali trebate znati da za probleme s crijevima ovo jelo treba isključiti iz vaše prehrane.

Ako ne računate na kalorije, onda se ova juha može nadopuniti raženim kruhom s krekerima. Za pripremu ove ukusne juhe, pripremite sljedeće jela:

  • razdijeljeni grašak - 150 grama (malo više od pola čaše);
  • mrkva - 1 kom.
  • luk - 1 komad;
  • svježe zelje - 1 hrpa;
  • celer - 1 kralježnica;
  • češnjak - 1 klinčić;
  • crni papar - po želji;
  • raženi kruh s mekinjama (na krekere) - 70 grama.

Pripremite sastojke. Slijedite algoritam korak po korak:

  1. Namočite grašak u hladnu vodu i ostavite preko noći. Isprati nekoliko puta ujutro.
  2. Luk sitno nasjeckajte, izrežite korijen celera u male kockice. Sve pržite u suhoj tavi.
  3. Nasjeckati češnjak i mrkvu na finom rende, miješati i ostaviti stajati oko 30 minuta.
  4. Ulijte hladnu vodu u lonac, ulijte grašak. Stavite na srednju toplinu, pričekajte da prokuha i prokuhajte 30-35 minuta.
  5. Stavite celer i luk u tavi, promiješajte, prokuhajte još 10-12 minuta, zatim dodajte mrkvu s češnjakom.
  6. Nakon 15 minuta začinite paprom i svježim začinskim biljem, a nakon 2 minute izvadite iz topline.
  7. Odrežite raženi kruh u male kockice, osušite u suhoj tavi.
  8. Pospite juhu u tanjure.

Gljiva s heljdom

Za pripremu prehrambenih juha obično se uzima samo lagano povrće - tikvice, paprike, kupus i sl.

Gljive u takvim jelima se rijetko koriste, jer ih je teško probaviti. U slučaju bolesti probavnog trakta, strogo je zabranjeno koristiti gljive za hranu, a ne preporučuje se kombinirati ih s mesnim proizvodima za mršavljenje.

U prvim jelima s gljivama možete dodati malo žitarica, ali samo u malim porcijama. Popis sastojaka:

  • šampinjoni - 300 grama;
  • heljda - 100 grama (pola šalice);
  • luk - 1 komad;
  • Bugarski žuti papar - 1 stvar;
  • voda - 1,6-2 litre;
  • zelje - po ukusu.

Kako biste pripremili juhu s gljivama, slijedite upute korak po korak. Lako je:

  1. Isperite šampinjone i isecite ih.
  2. Uklonite stabljiku papra, oljuštite ga iz sjemena i izrežite ga na trake.
  3. Stavite vodu na čir i prokuhajte pola žarulje u njoj 10 minuta.
  4. Izvadite luk iz tave i bacite, ulijte šampinjone u vodu i kuhajte oko 19 minuta, uklonite pjenu, tako da će juha biti transparentnija.
  5. Za gljive dodajte opranu heljdu, nakon još 20 minuta - papar i sjeckani pola luka.
  6. Kada se kuhaju žitarice, izvadite juhu iz vrućine i začinite nasjeckanim povrćem.

Savjeti za kuhanje laganih obroka

Nutricionisti su identificirali nekoliko nijansi pravilne pripreme prehrambenih jela:

  1. Pileća bedra ili juha od bataka neće biti lako. Takve proizvode je bolje zamijeniti s dojkama, filetom ili komadom mršavog mesa.
  2. Kao rijetko moguće kuhati juhe s krumpirom, kukuruzom i repom. Ovo povrće značajno povećava sadržaj kalorija u jelu.
  3. Da bi juha od povrća bila zadovoljnija, u posljednjoj fazi kuhanja dodajte bjelanjku u nju.

Kuhanje juhe s dijetom nije teško. Pomozite sebi i kuhajte ga za svoje najdraže!

Derbenevskaya ul., 1 st. 5

Pukotine na nožnim prstima