Koji elementi pripadaju makroelementima, a koji elementi - mikroelementima

Koji elementi pripadaju makroelementima, a koji elementi - mikroelementima?

Odgovor

Makro elementi uključuju sumpor, željezo, magnezij, kalcij, kalij, natrij, fosfor, klor. Deseci i stotine miligrama makroelemenata na 100 g tkiva.

Elementi u tragovima su mnogo manji: u prosjeku 100 g tkiva može se otkriti desetine, stotine, pa čak i tisućinke miligrama tih tvari. Elementi u tragovima uključuju kobalt, cink, fluor, jod i druge elemente.

Makro elementi su

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Uštedite vrijeme i ne gledajte oglase uz Knowledge Plus

Odgovor

Odgovor je dan

ivan676

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

Pogledajte videozapis da biste pristupili odgovoru

Oh ne!
Pogledi odgovora su gotovi

Povežite Knowledge Plus da biste pristupili svim odgovorima. Brzo, bez reklama i prekida!

Ne propustite važno - povežite Knowledge Plus da biste odmah vidjeli odgovor.

Makronutrijenti - je li? Koje tvari pripadaju makroelementima i njihovoj potrebi za dijabetesom

Makronutrijenti - opće karakteristike i funkcije

Predmet razmatranja ovog članka je još jedna skupina makronutrijenata koji se u tijelu nalaze u manjim količinama, ali su također nužni za cjelovitu vitalnu aktivnost i fiziološke procese.

Glavni makronutrijenti i njihova uloga u tijelu

Razmotriti osnovne makronutrijente, fiziološke i njihovu terapeutsku vrijednost u ljudskom tijelu.

kalcijum

  • Formiranje kostura;
  • Sudjelovanje u procesu zgrušavanja krvi;
  • Proizvodnja hormona, sinteza enzima i proteina;
  • Kontrakcija mišića i svaka tjelesna aktivnost;
  • Sudjelovanje u imunološkom sustavu.

Različiti su i učinci nedostatka kalcija: bol u mišićima, osteoporoza, lomljivi nokti, zubne bolesti, tahikardija i aritmija, zatajenje bubrega i jetre, skokovi krvnog tlaka, razdražljivost, umor i depresija.

Uz redoviti nedostatak kalcija kod ljudi, sjaj u očima nestaje, kosa postaje izblijedjela, a ten postaje nezdrav. Ovaj se element ne apsorbira bez vitamina D, stoga se pripravci kalcija obično ispuštaju u kombinaciji s ovim vitaminom.

fosfor

Makroelement je uključen u regulaciju funkcije bubrega, živčanog sustava, regulira metabolizam, utječe na jačanje koštanog tkiva. Nedostatak fosfora može uzrokovati osteoporozu, probleme s pamćenjem, glavobolje, migrene.

Razmjena fosfora utječe na metabolizam kalcija i obratno, stoga se, kao dio vitaminsko-mineralnih kompleksa, ta dva elementa često prikazuju zajedno - u obliku kalcijevog glicerol fosfata.

kalij

Ovaj makro element stimulira nakupljanje magnezija, što je važno za stabilan rad srčanog mišića. Kalij također normalizira srčani ritam, regulira ravnotežu u krvi, sprječava nakupljanje natrijevih soli u krvnim žilama, zamjenjuje kisik u moždanim stanicama, pomaže eliminirati toksine iz tijela.

Kalij zajedno s natrijem osigurava rad kalijevo-natrijeve pumpe zbog koje se izvode kontrakcije mišića i opuštanje.

magnezij

Magnezij ima ulogu koenzima u raznim metaboličkim procesima, regulira rad živčanog sustava i sudjeluje u formiranju koštanog sustava. Magnezijevi lijekovi imaju sedativni učinak kod živčanog uzbuđenja, stimuliraju imunološki sustav, normaliziraju crijevne funkcije, mokraćni mjehur i prostatu.

Nedostatak magnezija uzrokuje grčeve u mišićima, grčeve, bolove u trbuhu, razdražljivost i povećanu razdražljivost. Nedostatak Mg opažen je kod epilepsije, infarkta miokarda, hipertenzije. Primijećeno je da uvođenje magnezijevih soli u bolesnika s onkološkim bolestima usporava razvoj tumora.

Mogu li dijabetičari piti kefir? Pročitajte o prednostima i štetnosti fermentiranog mliječnog proizvoda u ovom članku.

Kako se u tradicionalnoj medicini koristi kora od jasenke? Kako će aspenska kora pomoći u liječenju dijabetesa?

Natrij i klor

Ovi elementi se spajaju u jednu skupinu zbog toga što ulaze u tijelo točno u kombinaciji jedni s drugima - u obliku kuhinjske soli, čija je formula NaCl. Temelj svih tjelesnih tekućina, uključujući krv i želučani sok, je slabo koncentrirana otopina soli.

Natrij obavlja funkciju održavanja tonusa mišića, vaskularnih zidova, osigurava provođenje živčanih impulsa, regulira tjelesnu ravnotežu vode i sastav krvi.

  • Jačanje vaskularnog sustava;
  • Normalizacija krvnog tlaka;
  • Stimulacija stvaranja želučanog soka.

Klor je također uključen u ravnotežu krvi i krvnog tlaka. Osim toga, on je uključen u izlučivanje klorovodične kiseline, neophodne za probavu. Slučajevi nedostatka klora u tijelu praktički nisu pronađeni, a višak ovog elementa nije opasan za zdravlje.

Makronutrijenti kod dijabetesa

Osim ukupnih blagotvornih učinaka na tijelo, magnezij u dijabetesu stabilizira srčanu frekvenciju, normalizira krvni tlak i, što je najvažnije, pomaže povećati osjetljivost tkiva i stanica na inzulin. Ovaj element u sastavu posebnih lijekova propisan je za tešku ili početnu inzulinsku rezistenciju kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo. Magnezijeve tablete su vrlo pristupačne i vrlo učinkovite. Najpopularniji lijekovi: Magnelis, Magne-B6 (u kombinaciji s vitaminom B6) Magnikum.

Taj je proces osobito izražen u bolesnika s dijabetesom tipa I mlađeg uzrasta. Osobe s dijabetesom tipa II također pate od oslabljenih struktura kostiju: oko polovice bolesnika ima komplikacije kostiju. To povećava rizik od prijeloma i ozljeda s relativno slabim modricama.

Svim dijabetičarima preporuča se povremeno uvesti dodatne doze kalcija i vitamina D u tijelo. Riječ je o namirnicama koje su bogate kalcijem i vitaminom D, kao i sunčanim kupkama, pod utjecajem kojih se vitamin sintetizira u koži. Mogu se propisati i posebni pripravci s kalcijem.

Komplikacije dijabetesa: parodontitis. Kako su stomatološke i oralne bolesti povezane s dijabetesom?

Dnevne norme i glavni izvori makronutrijenata

U nastavku slijedi tablica preporučenih doza makronutrijenata i njihovih glavnih prirodnih izvora.

Tema 2.2. Sastav kemijskih stanica. - razred 10-11, Syvozlazov (radna knjiga, dio 1)

1. Dajte definicije pojmova.
Element je skup atoma s istim nuklearnim nabojem i brojem protona koji se poklapaju s rednim (atomskim) brojem u periodnom sustavu.
Element u tragovima - element koji je u tijelu u vrlo niskim koncentracijama.
Makroelement - element koji je u tijelu u visokim koncentracijama.
Bioelement - kemijski element koji je uključen u aktivnost stanica, čini osnovu biomolekula.
Sastav elementne celije je postotak kemijskih elemenata u ćeliji.

2. Što je jedan od dokaza o zajednici žive i nežive prirode?
Jedinstvo kemijskog sastava. Ne postoje elementi karakteristični samo za neživu prirodu.

3. Ispunite tablicu.

ELEMENTALNA SASTAV STANJA

4. Navedite primjere organskih tvari čije se molekule sastoje od tri, četiri i pet makronutrijenata.
3 elementa: ugljikohidrati i lipidi.
4 elementa: vjeverice.
5 elemenata: nukleinske kiseline, proteini.

5. Ispunite tablicu.

BIOLOŠKA ULOGA ELEMENTA

6. Istražiti u § 2.2 odjeljak „Uloga vanjskih čimbenika u oblikovanju kemijskog sastava žive prirode“ i odgovoriti na pitanje: „Što su biokemijske endemije i koji su razlozi za njihovo porijeklo?“
Biokemijske endemije su bolesti biljaka, životinja i ljudi uzrokovane akutnim nedostatkom ili viškom elementa u određenom području.

7. Koje su poznate bolesti povezane s nedostatkom mikronutrijenata?
Nedostatak joda - endemska gušavost. Smanjena sinteza tiroksina i proliferacija tkiva štitnjače.
Nedostatak željeza - nedostatak željeza.

8. Upamtite, na temelju čega su kemijski elementi raspoređeni na makro-, mikro- i ultramikroelemente. Ponudite svoju, alternativnu klasifikaciju kemijskih elemenata (na primjer, funkcijama u živoj ćeliji).
Mikro, makro i ultra mikronutrijenti podijeljeni su prema znaku koji se temelji na njihovom postotku u ćeliji. Osim toga, moguće je klasificirati elemente prema funkcijama koje reguliraju aktivnost pojedinih organskih sustava: živčanog, mišićnog, krvožilnog i kardiovaskularnog, probavnog, itd.

9. Odaberite točan odgovor.
Test 1.
Koji kemijski elementi čine većinu organskih tvari?
2) C, O, H, N;

Test 2.
Elementi makroa se ne primjenjuju:
4) mangan.

Test 3.
Živi organizmi trebaju dušik, jer služi:
1) komponenta proteina i nukleinskih kiselina; 10. Odredite simptom kojim se svi dolje navedeni elementi, osim jednog, kombiniraju u jednu skupinu. Podcrtajte ovu „dodatnu“ stavku.
Kisik, vodik, sumpor, željezo, ugljik, fosfor, dušik. Uključeno je samo u DNA. A ostalo je sve u proteinima.

11. Objasnite podrijetlo i opće značenje riječi (pojma), na temelju značenja korijena koji ga čine.

12. Odaberite termin i objasnite kako njegova trenutna vrijednost odgovara izvornoj vrijednosti njezinih korijena.
Izraz je organogen.
Usklađenost: pojam u načelu odgovara izvornom značenju, ali danas postoji preciznija definicija. Prije toga, vrijednost je bila takva da su elementi uključeni samo u izgradnju tkiva i stanica organa. Sada je utvrđeno da biološki važni elementi ne samo da formiraju kemijske molekule u stanicama, itd., Već također reguliraju sve procese u stanicama, tkivima i organima. Oni su dio hormona, vitamina, enzima i drugih biomolekula.

13. Formulirati i zapisati osnovne ideje § 2.2.
Elementarni sastav ćelije je postotak kemijskih elemenata u ćeliji. Elementi stanica obično su klasificirani, ovisno o njihovom postotku, o mikro-, makro- i ultramikroelementima. Elementi koji su uključeni u vitalnu aktivnost stanice čine osnovu biomolekula, nazvanih bioelementi.
Makroelementi uključuju: C N H O. Oni su glavne komponente svih organskih spojeva u stanici. Osim toga, P S K Ca Na Fe Cl Mg - uključeni su u sve veće biomolekule. Bez njih funkcioniranje tijela je nemoguće. Nedostatak njih dovodi do smrti.
Elementi u tragovima: Al Cu Mn Zn Mo Co Ni I Se Br F B, itd. Također su potrebni za normalno funkcioniranje tijela, ali nisu toliko kritični. Nedostatak njih uzrokuje bolest. Oni su dio biološki aktivnih spojeva, utječu na metabolizam.
Postoje ultramikroelementi: Au Ag Be i dr. Fiziološka uloga nije u potpunosti uspostavljena. Ali oni su važni za stanicu.
Postoji pojam "biokemijske endemije" - bolesti biljaka, životinja i ljudi, uzrokovanih akutnim nedostatkom ili viškom bilo kojeg elementa u određenom području. Primjerice, endemska gušavost (nedostatak joda).
Uz nedostatak elemenata zbog načina hranjenja, mogu se pojaviti i bolesti ili bolesti. Na primjer, s nedostatkom željeza - anemija. Uz nedostatak kalcija - česte frakture, gubitak kose, zubi, bolovi u mišićima.

makronutrijenti

Makroelementi su korisne tvari za tijelo, čija je dnevna stopa za osobu 200 mg.

Nedostatak makronutrijenata dovodi do metaboličkih poremećaja, disfunkcije većine organa i sustava.

Postoji izreka: mi smo ono što jedemo. Ali, naravno, ako pitate svoje prijatelje kad jedu posljednji put, na primjer, sumpor ili klor, ne možete izbjeći iznenađenje zauzvrat. U međuvremenu, gotovo 60 kemijskih elemenata "živi" u ljudskom tijelu, čije se rezerve, ponekad ne shvaćajući, obnavljaju iz hrane. A za oko 96 posto svaki od nas ima samo 4 kemijska imena koja predstavljaju skupinu makronutrijenata. I ovo:

  • kisik (65% u svakom ljudskom tijelu);
  • ugljik (18%);
  • vodik (10%);
  • dušik (3%).

Preostalih 4 posto su ostale tvari iz periodnog sustava. Istina, oni su mnogo manji i predstavljaju drugu skupinu korisnih hranjivih tvari - mikroelemente.

Za najčešće kemijske elemente - makronutrijente, uobičajeno je koristiti naziv CHON, sastavljen od velikih slova termina: ugljik, vodik, kisik i dušik na latinskom (ugljik, vodik, kisik, dušik).

Makroelementi u ljudskom tijelu, priroda je povukla prilično široke moći. Ovisi o njima:

  • formiranje kostura i stanica;
  • pH tijela;
  • pravilan transport živčanih impulsa;
  • adekvatnost kemijskih reakcija.

Kao rezultat mnogih eksperimenata, utvrđeno je: ljudi svakodnevno trebaju 12 minerala (kalcij, željezo, fosfor, jod, magnezij, cink, selen, bakar, mangan, krom, molibden, klor). Ali čak i tih 12 neće moći zamijeniti funkcije hranjivih tvari.

Hranjivi elementi

Gotovo svaki kemijski element igra značajnu ulogu u postojanju cjelokupnog života na Zemlji, ali samo ih je 20 glavnih.

Ovi elementi se dijele na:

  • 6 glavnih hranjivih tvari (zastupljenih u gotovo svim živim bićima na zemlji i često u prilično velikim količinama);
  • 5 manjih hranjivih tvari (pronađenih u mnogim živim bićima u relativno malim količinama);
  • elementi u tragovima (esencijalne tvari potrebne u malim količinama za održavanje biokemijskih reakcija od kojih život ovisi).

Među hranjivim tvarima razlikuju se:

Glavni biogeni elementi ili organogeni su skupina ugljika, vodika, kisika, dušika, sumpora i fosfora. Manje hranjive tvari predstavljaju natrij, kalij, magnezij, kalcij, klor.

Kisik (O)

Ovo je drugi na popisu najčešćih supstanci na Zemlji. Ona je sastavni dio vode i, kao što znate, čini oko 60 posto ljudskog tijela. U plinovitom obliku, kisik postaje dio atmosfere. U tom obliku igra odlučujuću ulogu u podržavanju života na Zemlji, promovirajući fotosintezu (u biljkama) i disanju (kod životinja i ljudi).

Ugljik (C)

Ugljik se također može smatrati sinonimom za život: tkiva svih stvorenja na planeti sadrže ugljikov spoj. Osim toga, stvaranje karbonskih veza pridonosi razvoju određene količine energije, koja igra značajnu ulogu za protok važnih kemijskih procesa na razini stanice. Mnogi spojevi koji sadrže ugljik lako se pale, oslobađajući toplinu i svjetlost.

Vodik (H)

To je najlakši i najčešći element u svemiru (osobito u obliku dijatomejskog plina H2). Vodik je reaktivna i zapaljiva tvar. S kisikom stvara eksplozivne smjese. Ima 3 izotopa.

Dušik (N)

Element s atomskim brojem 7 je glavni plin u atmosferi Zemlje. Dušik je dio mnogih organskih molekula, uključujući aminokiseline, koje su sastavni dio proteina i nukleinskih kiselina koje tvore DNA. Gotovo sav dušik se proizvodi u svemiru - takozvane planetarne maglice stvorene zvijezdama starenja obogaćuju Univerzum ovim makro elementom.

Ostali makronutrijenti

Kalij (K)

Kalij (0,25%) važna je tvar odgovorna za procese elektrolita u tijelu. Jednostavnim riječima: prenosi punjenje kroz tekućine. Pomaže regulirati rad srca i prenositi impulse živčanog sustava. Također sudjeluje u homeostazi. Nedostatak elementa dovodi do srčanih problema, čak ga i zaustavlja.

Kalcij (Ca)

Kalcij (1,5%) najčešći je nutrijent u ljudskom tijelu - gotovo sve rezerve ove tvari koncentrirane su u tkivima zuba i kostiju. Kalcij je odgovoran za kontrakcije mišića i regulaciju proteina. No, tijelo će "pojesti" ovaj element iz kostiju (što je opasno po razvoj osteoporoze), ako se osjeća njegov nedostatak u svakodnevnoj prehrani.

Zahtjevana od biljaka za stvaranje staničnih membrana. Životinje i ljudi trebaju ovaj makronutrijent za održavanje zdravih kostiju i zuba. Osim toga, kalcij igra ulogu "moderatora" procesa u citoplazmi stanica. U prirodi, zastupljena u sastavu mnogih stijena (kreda, vapnenac).

Kalcij u ljudima:

  • utječe na živčano-mišićnu podražljivost - sudjeluje u kontrakciji mišića (hipokalcemija dovodi do konvulzija);
  • regulira glikogenolizu (razgradnju glikogena na stanje glukoze) u mišićima i glukoneogenezu (stvaranje glukoze iz ne-ugljikohidratnih formacija) u bubrezima i jetri;
  • smanjuje propusnost stijenki kapilara i stanične membrane, čime se pojačavaju protuupalni i antialergijski učinci;
  • potiče zgrušavanje krvi.

Kalcijevi ioni su važni unutarstanični glasnici koji utječu na inzulin i probavne enzime u tankom crijevu.

Apsorpcija Ca ovisi o sadržaju fosfora u tijelu. Razmjena kalcija i fosfata regulirana je hormonalno. Paratiroidni hormon (paratiroidni hormon) oslobađa Ca iz kostiju u krv, a kalcitonin (hormon štitnjače) potiče odlaganje elementa u kostima, što smanjuje njegovu koncentraciju u krvi.

Magnezij (Mg)

Magnezij (0,05%) igra značajnu ulogu u strukturi kostura i mišića.

Član je više od 300 metaboličkih reakcija. Tipičan unutarstanični kation, važna komponenta klorofila. Prisutna je u kosturu (70% od ukupnog broja) iu mišićima. Sastavni dio tkiva i tjelesnih tekućina.

U ljudskom tijelu, magnezij je odgovoran za opuštanje mišića, izlučivanje toksina i poboljšanje protoka krvi u srce. Nedostatak tvari ometa probavu i usporava rast, što dovodi do brzog umora, tahikardije, nesanice, PMS-a kod žena. Ali višak makroa je gotovo uvijek razvoj urolitijaze.

Natrij (Na)

Natrij (0,15%) je element koji potiče elektrolite. Pomaže u prijenosu živčanih impulsa u cijelom tijelu te je također odgovoran za reguliranje razine tekućine u tijelu, štiteći je od dehidracije.

Sumpor (S)

Sumpor (0,25%) nalazi se u 2 aminokiseline koje tvore proteine.

Fosfor (P)

Fosfor (1%) je koncentriran u kostima, po mogućnosti. Osim toga, postoji ATP molekula koja stanicama daje energiju. Prikazane su u nukleinskim kiselinama, staničnim membranama, kostima. Poput kalcija, nužan je za pravilan razvoj i rad mišićno-koštanog sustava. U ljudskom tijelu obavlja strukturalnu funkciju.

Klor (Cl)

Klor (0,15%) obično se nalazi u tijelu u obliku negativnog iona (klorida). Njegove funkcije uključuju održavanje ravnoteže vode u tijelu. Na sobnoj temperaturi klor je otrovni zeleni plin. Jako oksidirajuće sredstvo, lako ulazi u kemijske reakcije, tvore kloride.

Makroelementi ne uključuju 1) sumpor 2) željezo 3) kalcij 4)

Makroelementi ne uključuju 1) sumpor 2) željezo 3) kalcij 4) jod

Gost

biologija

  • Odgovora: 1
  • Pregleda: 172

Prije predstavljanja određenog izraza kao razlike kvadrata, a zatim

Zadatak 1
dati:
m (C6H12O6) = 1 g

Zadatak 1
1. Kiseline: HNO3, H3P04.
2. Kiseli oksidi: SO3, CO2.

MnS04 + K2S04 + H20;
MnO4 (-) + S03 (2-) + 2H (+) =>

a) CaO + H20 => Ca (OH) 2;
Ca (OH) 2 + CO2 => CaC03 + H2O;
CaCO3 + CO2 +

dati:
m (NH3) = 42,5 kg = 42500 g
m (HNO3) = 165 kg = 165,000 g

1. Propuštanjem ugljičnog dioksida kroz otopinu curenja kalcijevog hidroksida

Da bismo pojednostavili izraz, moramo otvoriti zagrade i zatim grupu

dati:
m (Cr2O3) = 19 g
ω out = 90%

Pronađite:
m praktično (Cr) -? K2S04 + C02 + H2O;
K2S04 + Ba (OH) 2 => BaS04 + 2KOH

Jednadžba reakcije je točna. Prvo, interakcija alkalija i KOH - je

makronutrijenti

Makronutrijenti su kemijski elementi koje biljke apsorbiraju u velikim količinama. Sadržaj takvih tvari u biljkama varira od stotinki od postotka do nekoliko desetaka posto.

sadržaj:

elementi

Makroelementi su izravno uključeni u izgradnju organskih i anorganskih spojeva biljke, čineći glavninu njegove suhe tvari. Većina ih je u stanicama zastupljena s ionima.

Makronutrijenti i njihovi spojevi aktivne su tvari raznih mineralnih gnojiva. Ovisno o vrsti i obliku koriste se kao glavno gnojivo i gnojivo za sjetvu. Makroelementi uključuju: ugljik, vodik, kisik, dušik, fosfor, kalij, kalcij, magnezij, sumpor i neke druge, ali glavni elementi ishrane bilja su dušik, fosfor i kalij.

Tijelo odrasle osobe sadrži oko 4 grama željeza, 100 g natrij, 140 g kalija, 700 g fosfora i 1 kg kalcija. Unatoč tako različitim brojevima, zaključak je očigledan: tvari kombinirane pod nazivom "makro elementi" su vitalne za naše postojanje. Drugi organizmi također imaju veliku potrebu za njima: prokariotima, biljkama, životinjama.

Zagovornici teorije evolucije tvrde da je potreba za makronutrijentima određena uvjetima u kojima je nastao život na Zemlji. Kada se zemlja sastojala od čvrstih stijena, atmosfera je bila zasićena ugljičnim dioksidom, dušikom, metanom i vodenom parom, a umjesto kiše na tlo su padale otopine kiselina, odnosno makroelementi su bili jedina matrica na temelju koje su se mogle pojaviti prve organske tvari i primitivni oblici života. Stoga, čak i sada, milijarde godina kasnije, cijeli život na našoj planeti i dalje osjeća potrebu za ažuriranjem unutarnjih resursa magnezija, sumpora, dušika i drugih važnih elemenata koji čine fizičku strukturu bioloških objekata.

Fizikalna i kemijska svojstva

Makroelementi se razlikuju u kemijskim i fizikalnim svojstvima. Među njima su metali (kalij, kalcij, magnezij i drugi) i nemetali (fosfor, sumpor, dušik i drugi).

Neka fizikalna i kemijska svojstva makronutrijenata, prema podacima: [2]

Makro element

Fizičko stanje u normalnim uvjetima

srebrno-bijeli metal

čvrsti bijeli metal

srebrno-bijeli metal

krhki žuti kristali

srebrni metal

Sadržaj makronutrijenata u prirodi

Makroelementi se u prirodi nalaze svugdje: u tlu, stijenama, biljkama, živim organizmima. Neki od njih, kao što su dušik, kisik i ugljik, sastavni su elementi zemljine atmosfere.

Simptomi nedostatka određenih hranjivih tvari u usjevima, prema podacima: [6]

element

Uobičajeni simptomi

Osjetljive kulture

Promjena zelene boje lišća do blijedozelene, žućkaste i smeđe,

Veličina lista se smanjuje,

Listovi su uski i nalaze se pod oštrim kutom prema stablu,

Broj plodova (sjemenki, žitarice) naglo se smanjuje

Bijela i cvjetača,

Uvrtanje rubova lisne oštrice

Ljubičasta boja

Oštrica lišća,

Izbjeljivanje apikalnog pupoljaka,

Izbjeljivanje mladog lišća

Vrhovi lišća su savijeni,

Rubovi lišća su iskrivljeni

Bijela i cvjetača,

Bijela i cvjetača,

Promjena intenziteta zelene boje lišća,

Nizak sadržaj bjelančevina

Boja lista mijenja se u bijelu,

  • Stanje vezano na dušik prisutno je u vodama rijeka, oceana, litosfere, atmosfere. Većina dušika u atmosferi je sadržana u slobodnom stanju. Bez dušika, formiranje molekula proteina je nemoguće. [2]
  • Fosfor se lako oksidira i s tim u vezi ne nalazi se u prirodi u čistom obliku. Međutim, u spojevima koji se nalaze gotovo svugdje. To je važna komponenta biljnih i životinjskih proteina. [2]
  • Kalij je prisutan u tlu u obliku soli. Kod biljaka se uglavnom taloži u stabljike. [2]
  • Magnezij je sveprisutan. U masivnim stijenama nalazi se u obliku aluminata. Tlo sadrži sulfate, karbonate i kloride, ali prevladavaju silikati. U obliku iona sadržanog u morskoj vodi. [1]
  • Kalcij je jedan od najčešćih elemenata u prirodi. Njegove naslage mogu se naći u obliku krede, vapnenca, mramora. U biljnim organizmima koji se nalaze u obliku fosfata, sulfata, karbonata. [4]
  • Serav priroda je vrlo rasprostranjena: iu slobodnom stanju, iu obliku raznih spojeva. Nalazi se iu stijenama iu živim organizmima. [1]
  • Željezo je jedan od najčešćih metala na zemlji, ali se u slobodnom stanju nalazi samo u meteoritima. U mineralima kopnenog podrijetla željezo je prisutno u sulfidima, oksidima, silikatima i mnogim drugim spojevima. [2]

Uloga u pogonu

Biokemijske funkcije

Visok prinos bilo kojeg poljoprivrednog usjeva moguć je samo pod uvjetom potpune i dostatne prehrane. Osim svjetla, topline i vode, biljke trebaju hranjive tvari. Sastav biljnih organizama obuhvaća više od 70 kemijskih elemenata, od kojih su 16 apsolutno nužni organogeni (ugljik, vodik, dušik, kisik), elementi u tragovima pepela (fosfor, kalij, kalcij, magnezij, sumpor), te željezo i mangan.

Svaki element obavlja svoje funkcije u biljkama i apsolutno je nemoguće zamijeniti jedan element s drugim.

Iz atmosfere

  • Ugljik se apsorbira iz zraka lišćem biljaka i malo korijenima iz tla u obliku ugljičnog dioksida (CO2). Temelj je sastava svih organskih spojeva: masti, bjelančevina, ugljikohidrata i drugih.
  • Vodik se troši u sastavu vode, izuzetno je potreban za sintezu organskih tvari.
  • Kisik apsorbira lišće iz zraka, korijenje iz tla, a oslobađa se i iz drugih spojeva. Potrebno je i za disanje i za sintezu organskih spojeva. [7]

Sljedeća po važnosti

  • Dušik je bitan element za razvoj biljaka, naime, stvaranje proteinskih tvari. Sadržaj proteina varira od 15 do 19%. Dio je klorofila i stoga sudjeluje u fotosintezi. Dušik se nalazi u enzimima - katalizatorima različitih procesa u organizmima. [7]
  • Fosfor je prisutan u sastavu staničnih jezgri, enzima, fitina, vitamina i drugih jednako važnih spojeva. Sudjeluje u procesima pretvorbe ugljikohidrata i tvari koje sadrže dušik. U biljkama se nalazi u organskom i mineralnom obliku. Mineralni spojevi - soli ortofosforne kiseline - koriste se u sintezi ugljikohidrata. Biljke koriste organske fosforne spojeve (heksofosfate, fosfatide, nukleoproteine, šećerne fosfate, fitin). [7]
  • Kalij ima važnu ulogu u metabolizmu proteina i ugljikohidrata, pojačava učinak uporabe dušika iz oblika amonijaka. Prehrana kalijem snažan je čimbenik u razvoju pojedinih biljnih organa. Ovaj element pogoduje nakupljanju šećera u staničnom soku, što povećava otpornost biljaka na nepovoljne prirodne čimbenike u zimskom razdoblju, doprinosi razvoju vaskularnih snopova i zgušnjava stanice. [7]

Sljedeći makronutrijenti

  • Sumpor je sastavni dio aminokiselina - cistein i metionin, koji igra važnu ulogu u metabolizmu proteina i redoks procesima. Pozitivan učinak na formiranje klorofila pridonosi formiranju kvržica na korijenu mahunarki, kao i nodulnih bakterija koje asimiliraju dušik iz atmosfere. [7]
  • Kalcij - sudionik u metabolizmu ugljikohidrata i proteina ima pozitivan učinak na rast korijena. Bitno je za normalnu ishranu biljaka. Kalcifikacija kiselih tala s kalcijem povećava plodnost tla. [7]
  • Magnezij je uključen u fotosintezu, čiji sadržaj u klorofilu doseže 10% ukupnog sadržaja u zelenim dijelovima biljaka. Potreba za magnezijem u biljkama nije ista. [7]
  • Željezo nije dio klorofila, ali sudjeluje u redoks procesima, koji su bitni za stvaranje klorofila. Igra veliku ulogu u disanju, jer je sastavni dio respiratornih enzima. To je potrebno i za zelene biljke i za organizme bez klora. [7]

Nedostatak (nedostatak) makroelemenata u biljkama

Na nedostatak makro u tlu, a time i u biljci jasno pokazuju vanjske znakove. Osjetljivost svake biljne vrste na nedostatak makronutrijenata je strogo individualna, ali postoje i neki slični znakovi. Primjerice, kada postoji manjak dušika, fosfora, kalija i magnezija, stara lišća donjih slojeva pate, dok nedostatak kalcija, sumpora i željeza - mladi organi, svježe lišće i točka rasta.

Osobito je jasno da se nedostatak prehrane očituje u visokoprinosnim usjevima.

Višak makronutrijenata u biljkama

Na stanje biljaka utječe ne samo nedostatak, nego i višak makronutrijenata. Ona se očituje prvenstveno u starim organima i usporava rast biljaka. Često su znakovi nedostatka i viška istih elemenata donekle slični. [6]

Dajte sve točne odgovore. 19. Makro elementi su

19. Makro elementi su

20. Elementi tragova su

22. alkalizacijski elementi su bogati

23. Smanjite apsorpciju kalcija

a) oksalna kiselina

b) limunsku kiselinu

c) višak masnoća u prehrani

d) tjelesna aktivnost

24. Koji su biomikroelementi povezani s formiranjem kostiju?

25. Asimilacija željeza ometa

a) askorbinska kiselina

b) oksalna kiselina

d) folnu kiselinu

26. Lako probavljiv oblik željeza

a) mesni proizvodi

d) žumanjak jajeta

27. Vrijednost kalcija?

a) formiranje skeletnih kostiju

b) sudjelovanje u procesu zgrušavanja krvi

c) sudjelovanje u provođenju živčanih impulsa

d) regulacija tjelesne aktivnosti

d) osiguravanje korištenja ugljikohidrata

28. Koja su svojstva magnezija?

c) stimuliranje intestinalne peristaltike

29. Koji su biomikroelementi uključeni u stvaranje krvi?

30. S nedostatkom cinka

a) narušena percepcija boja

b) rast je odgođen

c) povrijeđena je percepcija okusa

d) povećan apetit

e) poremećena je sprematogeneza.

STUDIJA NAPAJANJA

194.48.155.252 © studopedia.ru nije autor objavljenih materijala. No, pruža mogućnost besplatnog korištenja. Postoji li kršenje autorskih prava? Pišite nam | Kontaktirajte nas.

Onemogući oglasni blok!
i osvježite stranicu (F5)
vrlo je potrebno

makronutrijenti

Makronutrijenti - kemijski elementi sadržani u tijelu živih organizama u koncentraciji od 0,001% do 70%. Makroelementi uključuju: kisik, vodik, ugljik, dušik, fosfor, kalij, kalcij, sumpor, magnezij, natrij, klor, željezo itd.

Natrij i klor je sam život. Štoviše, to je sol našeg života u izravnom i figurativnom značenju dane riječi, jer se kemijska formula kuhinjske soli sastoji od ta dva elementa (NaCl).

Osnova krvi bilo kojeg živog organizma je solna otopina niske koncentracije; sastav želučanog soka također uključuje sol; čak su i naši negativni emocionalni izljevi - suze - slani u okusu.

Bez soli, ne možete kuhati bilo koje jelo tako da je ukusno. Liječnici preporučuju dijetu bez soli samo za određene specifične bolesti (na primjer, za teške bolesti bubrega).

Natrij je vitalni intracelularni i izvanstanični element, elektrolit koji stabilizira krvni tlak, održava puferiranje krvi na odgovarajućoj razini, regulira aktivnost bubrega, mišića i živčanog tkiva, aktivira probavne enzime.

Natrij podupire normalnu kontraktilnost mišića, tonus vaskularnog zida, podražljivost i procese opuštanja. Do 30% natrija se taloži u koštanom tkivu, približno jednako u staničnom sustavu tijela.

Dnevna potreba za natrijem kod odraslih je 4-5 g. Višak ovog makro elementa uzrokuje oticanje lica i nogu: natrijevi ioni izazivaju oticanje koloida tkiva, što zauzvrat pridonosi kašnjenju i nakupljanju vode u tijelu. Uz veliku količinu soli u prehrani, s disfunkcijom nadbubrežne kore, sklonost hipertenziji, dijabetesu, neurozi, kršeći metabolizam vode i soli i bubrežnu funkciju izlučivanja, količina natrija u tijelu se povećava.

hiperaktivnost, dojmljivost, brza pobuđenost, znojenje, povećana žeđ.

Izvori hrane natrija

Sadržaj natrija u hrani je vrlo mali. Makro element je dio morske kelj, mrkve, repe, cikorije, maslačka, celera. Prilikom kuhanja preporučuje se korištenje morske pročišćene soli, jer ona u manjoj mjeri dovodi do zadržavanja vode u tijelu.

Klor je sastavni dio ljudskog tijela, gdje se uglavnom nalazi u ioniziranom stanju. Glavno mjesto koncentracije klora je koža, sadrži 30-60% elementa. Klor je također sastavni dio krvi, izvanstanične tekućine i koštanog tkiva. 90% klora izlučuje se urinom i znojem.

Dnevna potreba za klorom - 2 g. Potpuno je zadovoljna konzumacijom kuhinjske soli, ananasa, krastavaca, mrkve, luka, rajčica, rotkvica, celera, zelene salate, sirovog bijelog kupusa, repe. Prisutna je iu mahunarkama, žitaricama.

Uloga klora u tijelu:

· Sudjeluje u stvaranju krvne plazme pomaže u uklanjanju toksina i šljake iz tijela, poboljšava funkciju jetre

· Promiče normalnu probavu

· Aktivira neke enzime

· Sudjeluje u procesu cijepanja masti

· Kontrolira stanje crvenih krvnih stanica

· Doprinosi pravovremenom uklanjanju ugljičnog dioksida iz tijela

Povećani klor u tijelu je štetan, jer dovodi do zadržavanja vode u tkivima i organima, što prije svega dovodi do povećanja krvnog tlaka. Ostali simptomi viška klora uključuju bol u glavi i prsima, dispepsiju, suhi kašalj, suzenje, bol u očima. U težim slučajevima može doći do toksičnog plućnog edema i bronhopneumonije s povećanjem temperature.

Uzroci viška klora

udisanje koncentriranih para koje sadrže klor u opasnim industrijama (tekstilna, farmaceutska, kemijska);

uzimanje određenih terapijskih lijekova, kao i niz bolesti: hiperfunkcija kore nadbubrežne žlijezde, oštećenje hipotalamusa i drugi;

dezinfekcija vode za piće s klorom, što rezultira stvaranjem spojeva koji dovode do respiratornih virusnih bolesti, gastritisa, upale pluća, a prema nekim podacima, čak i kod oboljenja od raka također sugerira da postoji velika opasnost od trovanja klorom zbog udisanja koncentriranih toksičnih tvari tijekom dugotrajne uporabe vrući tuš.

Ako su natrij i klor sam život, onda je kalcij ljepota života. Kao i svaka ljepota, vrlo je hirovita. Kalcij se ne apsorbira bez vitamina skupine D, pa bi trebali odabrati dodatke kalcija s vitaminom D, ili dodatno uzeti vitamin D topiv u mastima u jesensko-zimskom razdoblju. Vrijednost kalcija u metabolizmu ljudskog tijela ne može se precijeniti. Sudjeluje u funkcioniranju kardiovaskularnog i živčanog sustava, u procesu zgrušavanja krvi, u proizvodnji hormona, enzima i proteina, u kontrakciji i opuštanju mišića, a posebno u osiguravanju čvrstoće skeletnih kostiju.

Znanstvenici tvrde da se 99% kalcija nalazi u kostima, tako da služe kao glavni spremnik kalcija u našem tijelu.

Prosječna osoba treba konzumirati 0,6 -1,1 g kalcija dnevno. To je izuzetno važno za razvoj djetetovog tijela. Tijekom trudnoće i dojenja, dnevna potreba se povećava na 1,5-2 g. Glavni izvori kalcija su: koža svih voća i povrća; mekinje, mekinje - grašak, grašak, leća, soja, grah, grah, špinat, mrkva, repa, mladi maslačak, celer, jabuke, trešnje, ogrozd, jagode, šparoge, kupus, krumpir, ribiz, jaja, krastavac, krumpir, ribiz, jaja, krastavac, krumpir, ananas, breskve, rotkvice, grožđe, zeleno povrće - zelena salata, luk, mrkva, repa, rotkvice, žitarice zelene pšenice, raženi kruh, zobena kaša, bademi, luk; fermentirani mliječni proizvodi - svježi sir, kiselo vrhnje, kefir, jogurt, acidofil, itd.; marelice, repa, kupina

Učinci i svojstva kalcija

Osim izgradnje kostiju i zuba, kalcij također obavlja i druge funkcije: aktivno sudjeluje u procesima zgrušavanja krvi, igra važnu ulogu u radu enzimskih sustava i utječe na aktivnost kardiovaskularnog i neuromuskularnog sustava. Kalcij smanjuje propusnost krvnih žila, povećava otpornost organizma na toksine i infekcije, djeluje protuupalno.

Nemoguće je precijeniti važnost ovog elementa za potpuni intrauterini razvoj fetusa: kalcijeve soli čine temelj vitalnih sustava i procesa djetetovog tijela.

Višak elementa može uzrokovati povišenje krvnog tlaka i dovesti do taloženja kalcijevih soli u tkivima u kojima ne bi trebali biti prisutni (kalcifikacija).

Kalcij ima svoje “neprijatelje” koji ometaju njegovu apsorpciju ili ga “protjeraju” iz tijela. To uključuje:

- uzimanje antikonvulzivnih lijekova

- sjedilački način života

- trudnoća, porođaj i dojenje.

fosfor

Fosfor je element energije i uma. Dio visokoenergetskih spojeva obavlja funkciju goriva, univerzalni nositelj energije.

U tijelu se ne odvija proces bez troškova energije, uključujući mentalnu aktivnost.

Funkcije fosfora u ljudskom tijelu

Zajedno s kalcijem, fosforni spojevi su odgovorni za čvrstoću i stabilnost koštanog tkiva, akumulatori energije, sudjeluju u metabolizmu masti, bjelančevina i ugljikohidrata, utječe na rad bubrega, a rad srčanih mišića je uključen u procese mentalnog i mišićnog djelovanja, a utječe na stvaranje određenih enzima i hormona.

Tijelo se nalazi u svim sredinama i tkivima, deponiranim u kostima i mišićnom tkivu. Naša dnevna potreba za fosforom je od 1 do 4,6 g. Maksimalna količina fosfora nalazi se u grašku, grahu, orašastim plodovima, češnjaku, peršinu, špinatu, mrkvi, kupusu, nekim bobicama, te u ječmu, ječmu i zobi. Puno fosfora u ribi, siru, mlijeku, mesu, kruhu, gljivama, jajima.

Ako nemate takvu mogućnost, trebate koristiti fosforne lijekove. Potrebno je znati da fosfor uvijek ide zajedno s kalcijem, to je nerazdvojni par (omjer fosfora i kalcija je oko 2 do 3), jer su ta dva elementa nerazdvojno povezana. Zbog neravnoteže te ravnoteže mogu se pojaviti različite patologije: višak kalcija dovodi do pojave urolitijaze, prekomjerna količina fosfora izaziva izlučivanje kalcija iz kostiju. Međutim, u tijelu postoji vrlo koristan element koji kontrolira metabolizam fosfora i kalcija - to je vitamin D.

Ako je koncentracija fosfora u ljudskoj krvi veća od 1,8 mmol / l, to ukazuje na suvišak (hiperfosfatemiju) minerala u tijelu. Prekomjerni unos fosfora u tijelo vjerojatno je uz produljenu dominaciju u prehrani od mesa, ribe i žitarica. Prekomjerne količine tvari negativno utječu na živčani sustav. U početku se promatra uzbuđeno stanje, a kada dođe do organskih promjena, moguća je paraliza. Simptomi suviška: - progresivno smanjenje gustoće kostiju (osteoporoza), što dovodi do bolova i prijeloma, čak i kod lakših ozljeda; - teška ateroskleroza (otvrdnjavanje arterija) koja doprinosi razvoju moždanog udara, srčanog udara i poremećaja cirkulacije; - nekroza tkiva; - Snažan osjećaj pečenja u dlanovima. Višak fosfora narušava apsorpciju kalcija iz crijeva, inhibira stvaranje aktivnog oblika vitamina D, veže dio kalcija u krvi, što dovodi do njegovog uklanjanja iz kostiju i taloženja kalcijevih soli u bubrezima i krvnim žilama.

Kalij je element mišićne snage. Uz natrij osigurava rad tzv. Kalijeve natrijeve pumpe, zbog koje se mišići stišću i opuštaju.

Kod najmanjeg poremećaja metabolizma kalija, srčani mišić pati, što se očituje u slabosti, vrtoglavici, palpitacijama, edemima.

Dnevna potreba za kalijem je 2 g. Glavni izvori kalija su: špinat, krastavac, krumpir, mrkva, luk, peršin, šparoge, hren, maslačak, češnjak, crni ribiz, leća, grašak, šparoge, kupus, grejpfrut, rotkvice, rajčica, grašak, suhe marelice, grožđice, suhe šljive, mahunarke, raženi kruh, zobena kaša.

Višak kalija u tijelu

Povećanje razine kalija u tijelu može biti posljedica slučajnog trovanja kalijevim spojevima. Toksičnost kalijevih soli obično se određuje toksičnošću njihovih aniona, kao što je arsenit, kromat, fluorid.

Točni podaci o toksičnosti KCl za ljude nisu dostupni. Mehanizam toksičnog učinka KCl na mjestu ubrizgavanja prvenstveno je posljedica visokog osmotskog tlaka. Kao rezultat toga, postoji intenzivan protok vode iz okolnih tkiva, što dovodi do njihove dehidracije i poremećaja fizioloških funkcija stanica.

Prekomjerni unos K + iona uzrokuje preopterećenje odgovarajućih sustava homeostaze i poremećaj metaboličkih procesa. U epitelu gastrointestinalnog trakta i bubrežnih tubula razvija se upala koja često dovodi do nekroze tkiva.

Uporni višak kalija i natrija uzrokuje blagi porast razine inzulina u krvi. Postoje i druge hormonske promjene.

Osobe s viškom kalija su obično lako uzbudljive, osjetljive, hiperaktivne, pate od pretjeranog znojenja, čestog mokrenja.

Akumulacija kalija u krvi, hiperkalemija (u koncentraciji većoj od 0,06%) dovodi do teškog trovanja, praćenog paralizom skeletnih mišića; kada koncentracija kalija u krvi prelazi 0,1%, dolazi do smrti. Dugotrajna kontinuirana upotreba kalijevih ljekovitih lijekova može uzrokovati slabljenje kontraktilne aktivnosti srčanog mišića, pa se u takvim slučajevima umjesto kalija propisuju preparati natrija. Acidoza doprinosi razvoju hiperkalemije.

Glavni uzroci viška kalija:

Prekomjerni unos (uključujući dugotrajni i prekomjerni unos pripravaka kalija, konzumiranje "gorke" mineralne vode, stalna prehrana krumpirom, itd.).

Disregulacija metabolizma kalija.

Preraspodjela kalija između tkiva u tijelu.

Masovno oslobađanje kalija iz stanica (citoliza, hemoliza, sindrom lomljenja tkiva).

Simpatoadrenalna disfunkcija.

Poremećaj funkcije bubrega, zatajenje bubrega.

Glavne manifestacije viška kalija:

· Povećana razdražljivost, razdražljivost, tjeskoba, znojenje.

• Slabost i pareza mišića, degenerativne neuromuskularne smetnje.

Aritmije, slabljenje kontraktilnosti srčanog mišića.

· Paraliza skeletnih mišića.

· Sklonost razvoju dijabetesa.

Magnezij je antispazmodijski element, element mirnoće. Vrlo je važan za organizam, budući da gotovo svi enzimi djeluju u njegovoj prisutnosti - tvari s kojima se odvijaju metabolički procesi. Osoba ne može biti potpuno zdrava bez magnezija. Bilo koji proces koji se odvija u tijelu nije potpun bez soli i magnezijevih iona. Ovaj element kontrolira procese stanične diobe i pročišćavanja, formiranja proteina i metabolizma.

-potiče apsorpciju kalcija iz crijeva, kao i apsorpciju kalija, fosfora, vitamina skupine B, C i E

-je integralni sudionik u mnogim biokemijskim procesima tijela i regulaciji vitalnih funkcija

-podržava normalnu aktivnost stanične membrane

-regulira živčane impulse u središnjem i perifernom živčanom sustavu

-sprječava nastanak kolesterola i regulira razinu kolesterola u krvi

-sprječava razvoj bolesti srca različite težine

-sudjeluje u formiranju koštanog tkiva, kao iu metabolizmu energije i ugljikohidrata

Magnezij aktivno sudjeluje u imunološkim procesima, djeluje antialergijski, protuupalno, antistresno i anti-toksično.

Primjena magnezija vrlo je učinkovita u liječenju mnogih bolesti: živčanih poremećaja, infarkta miokarda, leukemije, slabosti mišića, skleroze. Magnezij je neophodan u borbi protiv raka.

Odrasli: 280–400 mg (približno 4,5 mg po kilogramu tjelesne težine).

Djeci je potrebno više od odraslih (kao što je konstantan rast) - oko 6 mg po kilogramu tjelesne težine: za djecu do 3 godine - 50-150 mg, 4-6 godina - 200 mg, 7-10 godina - 250 mg, 11- 17 godina - 300 mg.

Trudnice - plus još 20 mg dnevno za fetus (oko 450 mg).

Žene koje doje trebaju dodatno primiti 60 mg magnezija kako bi nadoknadili gubitak majčinog mlijeka.

Kod bolesti bubrega ne preporučuje se više od 3000 mg magnezija dnevno.

Glavni izvori magnezija su žitarice i žitarice. Velika količina elementa nalazi se u orašastim plodovima i sjemenkama, mahunarkama, lisnatom povrću, jagodama, malinama, kupinama.

Višak magnezija u tijelu.

Povećanje koncentracije magnezija u kosi uočava se s hiperfunkcijom paratireoidnih žlijezda, štitne žlijezde, nefrokalcinoze, artritisa, psorijaze, disleksije (poremećaj s povredom čitljivog teksta kod djece).

Magnezijeva sol kada se daje oralno, čak iu velikim dozama, ne uzrokuje trovanje, već djeluje samo kao laksativ. Istodobno se kod parenteralne primjene magnezijevog sulfata mogu opažati simptomi opijenosti u obliku opće depresije, letargije i pospanosti. Kod značajnog predoziranja magnezijevim spojevima rizik od trovanja je moguć (npr. Antacidi). Anestezija se događa kada je koncentracija magnezija u krvi 15-18 mg%.

Glavni uzroci viška magnezija:

kršenje regulacije metabolizma magnezija.

Glavne manifestacije viška magnezija:

pospanost, pospanost, smanjena učinkovitost;

Sumpor je makro element, stalna komponenta ljudskog tijela. Sumpor je nemetalna tvar koja se često nalazi u prirodi i nalazi se u svakoj biljnoj ili životinjskoj stanici.

To je 0,25% ljudske tjelesne težine. Ova tvar se naziva "mineral ljepote" zbog činjenice da održava sjaj i glatkoću kose, daje koži jasnoću lica i mladost.

Sumpor ima važnu vezu s proteinima. Dio je aminokiselina metionina, cistina i cisteina i neophodan je za sintezu proteina vezivnog tkiva. Sumpor je dominantan u keratinu, složenom proteinskom spoju koji se uglavnom sastoji od kože i njenih derivata - noktiju i kose. Također se nalazi u sastavu inzulina, hormona koji regulira metabolizam ugljikohidrata. Sumpor se također nalazi u ugljikohidratima, kao što je heparin (sredstvo za zgrušavanje krvi koje se nalazi u jetri i drugim tkivima).

Sumpor je u interakciji s tiaminom, pantotenskom, lipoičnom kiselinom i biotinom, potrebnim za metabolizam i zdravlje živčanog sustava. On igra važnu ulogu u staničnom disanju - procesu u kojem se kisik i druge tvari koriste za izgradnju stanica i stvaranje energije. Sumpor također pomaže jetri da proizvede žuč, održava tijelo u uravnoteženom stanju.

Formiranje hrskavice - metilsulfonilmetan dio je glikozaminoglikana - strukturnih ključnih komponenti tkiva hrskavice koje igraju ključnu ulogu u osiguravanju zdravih zglobova. Sumpor, koji utječe na rast ne samo hrskavice, nego i koštanog tkiva, sudjeluje u formiranju strukture i osigurava fleksibilnost i elastičnost kostiju; Sumpor je također potreban za biosintezu kolagena koja potiče elastičnost kože.

Jačanje mišićnog sustava - metilsulfonilmetan pomaže u jačanju mišićnog sustava, što je osobito potrebno djeci da ojačaju mišićni okvir tijekom perioda aktivnog rasta (adolescencije), s progresivnom skoliozom, sumpor pomaže u zaustavljanju patološkog procesa. Metilsulfonilmetan pomaže u smanjenju upala mišića i boli, uklanja grčeve u mišićima.

protuupalni - metilsulfonilmetan sprječava i ublažava upalni sindrom kod artritisa, miozitisa, uganuća, tendovaginitisa, burzitisa. Potiče zacjeljivanje rana i smanjuje bolove u zglobovima, mišićima i grčevima.

detoksifikacija - metilsulfonilmetan pridonosi ispiranju šljake i toksina iz tkiva zglobova, a također pomaže u liječenju sindroma kroničnog umora. Sumpor, povećavajući propusnost staničnih membrana, veže se na otrovne tvari, neutralizira ih. Kao rezultat, hranjive tvari mogu ući u stanice, a otrovne tvari se mogu ukloniti iz njih.

antialergijski - metilsulfonilmetan smanjuje prag osjetljivosti organizma na alergene, stoga se koristi kod alergijskih bolesti. To je povezano s povećanjem propusnosti staničnih membrana pod djelovanjem metilsulfonilmetana, koji potiče uklanjanje strane tvari iz stanica prije nego što može izazvati alergijsku reakciju.

antioksidant - metilsulfonilmetan osigurava molekularnu strukturu proteina i dio je mnogih aminokiselina koje sudjeluju u sintezi antioksidacijskog glutationa, što pridonosi učinkovitijem funkcioniranju imunološkog sustava i povećava sposobnost tijela da se nosi s različitim bolestima.

normalizacija metabolizma - sumpor osigurava stabilnost strukture proteina, dio je esencijalnih aminokiselina - metionina, cisteina, cistina i taurina, koji su uključeni u sintezu proteina i enzima. Sumpor je također dio tkiva i brojne regulatorne tvari (hormoni, vitamini).

stabilizacija razine šećera u krvi - sumpor igra važnu ulogu u metabolizmu ugljikohidrata, uključen je u sintezu inzulina, što utječe na sadržaj šećera u krvi dijabetičara. Uvođenje metilsulfonilmetana pomaže u smanjenju potrebe za inzulinom i stabilizira razinu šećera u krvi.

Sumpor pomaže ispirati toksine iz tkiva zglobova, sudjeluje u gotovo svim metaboličkim procesima u tijelu, poboljšava živčani sustav, odgovoran je za dobro stanje kože, kose i noktiju, jača kosti, potiče proizvodnju zglobne tekućine, povećava pokretljivost zglobova, elastičnost i snagu ligamenata smanjuje rizik od napadaja i upale zglobova, smanjuje traumatske bolove, normalizira metabolizam, stabilizira razinu šećera u krvi, djeluje antialergijski i antioksidativno.

Odrasloj osobi treba oko 1 g sumpora dnevno. Normalna prehrana u potpunosti pokriva tu potrebu. Glavni izvori sumpora su razne vrste kupusa, luk, senf, hren, ogrozda, grožđe, jabuke, raž, grašak, ječam, heljda, pšenica, soja, češnjak, šparoge, nemasno meso, riba, kopriva, čili.

Povećan sadržaj sumpora u tijelu.

Podaci o toksičnosti sumpora u prehrambenim proizvodima nisu dostupni u literaturi. Međutim, postoje opisi klinike akutnog i kroničnog trovanja sumpornim spojevima, kao što su sumporovodik, ugljikov disulfid, sumporni dioksid.

Dakle, s visokim koncentracijama sumporovodika u inhaliranom zraku, klinička slika intoksikacije se razvija vrlo brzo, u roku od nekoliko minuta dolazi do grčeva, gubitka svijesti, zastoja disanja. U budućnosti, posljedice trovanja mogu biti trajne glavobolje, duševni poremećaji, paraliza, poremećaji dišnog sustava i gastrointestinalnog trakta.

Utvrđeno je da je parenteralna primjena fino mljevenog sumpora u uljnoj otopini u količini od 1-2 ml popraćena hipertermijom s hiperleukocitozom i hipoglikemijom. Vjeruje se da je s parenteralnom primjenom toksičnost iona sumpora 200 puta veća od toksičnosti iona klora.

Toksičnost sumpornih spojeva zarobljenih u gastrointestinalnom traktu povezana je s njihovom pretvorbom intestinalne mikroflore u sumporovodik, vrlo toksičan spoj.

U slučajevima smrti nakon trovanja sumporom kod obdukcije, postoje znakovi emfizema, upale mozga, akutni kataralni enteritis, nekroza jetre, krvarenje (petechiae) u miokardiju.

Kod kronične intoksikacije (ugljični disulfid, sumporni dioksid), psihičkih poremećaja, promatraju se organske i funkcionalne promjene u živčanom sustavu, slabost mišića, oštećenje vida i različiti poremećaji drugih tjelesnih sustava.

Posljednjih desetljeća spojevi koji sadrže sumpor (sulfiti), koji se dodaju mnogim namirnicama, alkoholnim i bezalkoholnim pićima kao konzervansi, postali su jedan od izvora prekomjernog unosa sumpora u ljudsko tijelo. Osobito mnogo sulfita u dimljenom mesu, krumpiru, svježem povrću, pivu, jabukovačama, gotovim salatama, ocatima, vinskim bojama. Možda je povećana potrošnja sulfita dijelom odgovorna za povećanje učestalosti astme. Poznato je, na primjer, da 10% pacijenata s bronhijalnom astmom pokazuje povećanu osjetljivost na sulfite (tj. Senzibilizirani su na sulfit). Da bi se smanjili negativni učinci sulfita na tijelo, preporučuje se povećanje sadržaja u prehrani sireva, jaja, masnog mesa i peradi.

Glavni uzroci prekomjernog sumpora:

kršenje propisa o razmjeni sumpora.

Glavne manifestacije viška sumpora:

· Pruritus, osip, furunkuloza;

· Crvenilo i oticanje konjunktive;

· Pojavu malih točkastih defekata na rožnici;

Boli u obrvama i očima, osjećaj pijeska u očima;

· Opća slabost, glavobolja, vrtoglavica, mučnina;

· Katar u gornjem respiratornom traktu, bronhitis;

· Poremećaji probave, proljev, gubitak težine;

· Konvulzije i gubitak svijesti (s akutnom intoksikacijom);

· Mentalni poremećaji, smanjenje inteligencije.

Sinergisti i antagonisti sumpora.

Elementi koji potiču apsorpciju S su F i Fe, a antagonisti su As, Ba, Fe, Pb, Mo i Se

Željezo je potrebno za potpuno funkcioniranje tijela. Sudjeluje u stvaranju hemoglobina (crvenog krvnog pigmenta) iu procesima stvaranja krvi, a također osigurava kisik u tkivima cijelog tijela. U nedostatku željeza ne nastaju crvene krvne stanice (eritrociti), koje su uključene u sve procese koji se odvijaju u tijelu. Oni reguliraju kiselinsko-baznu ravnotežu, pomažu u uklanjanju ugljičnog dioksida iz tijela, daju stanicama hranu u obliku fragmenata organskih molekula i iona određenih soli.

Možda je glavna uloga eritrocita regulacija redoks procesa u fazi embrionalnog razvoja mozga, gdje čak i mali kvar dovodi do pojave neispravnog potomstva. Iz tog razloga željezo u dovoljnim količinama mora nužno biti prisutno u prehrani trudnica.

Dnevna potreba odraslih za željezom iznosi 10-30 mg. Željezo se nalazi u gotovo svim namirnicama iz uobičajene prehrane, prisutno je u proizvodima životinjskog podrijetla: peradi, mesu, plodovima mora, žumanjku i gotovo se ne izlučuje iz tijela, nakuplja se u jetri, slezeni, plazmi i crvenim krvnim stanicama.

Uzroci viška željeza u tijelu

Nasljedna, industrijska, jatrogena.

Hemochroma, miokardiopatija,

Korištena literatura i internetski izvori:

V. V. Gorbačov, V.N. Gorbačov. Vitamini, mikro i makronutrijenti. imenik

"Popularna knjižnica kemijskih elemenata" knjiga: Od vodika do paladija; Izdavačka kuća “Science” Moskva 1989;

M. Goodman, F. Morehouse „Organske molekule u akciji“ Izdavačka kuća Mir, 1987.

Kovalsky V.V. - Razina organskih biogeokemijskih provincija - Moskva, Science, 1983

Lijekovi protiv bolova za pankreatitis: koji lijekovi su dostupni?

Pretilost. Stope pretilosti