Pileće srce: recept za dijetalni proizvod

Svi recepti za dijetetska pileća srca su ukusni, prilično jednostavni, uklapaju se u bilo koji ukras, izgledaju lijepo na stolu. Lako se apsorbira, saturira tijelo elementima u tragovima i korisnim tvarima. Dobro za mršavljenje.

Ponekad se srca ne pripremaju tako brzo, jer neki recepti uključuju kuhanje prije gašenja. Ali jela od njih su vrijedna toga, jer su ukusna, mirisna i zdrava.

Salata od brokule i srca

Hranjiva, zdrava jela, poslužena za stolom kao glavna ili hladna užina

  • srca - 300 g;
  • Brokula - 250 g;
  • crvena leća - 130 g;
  • limun - četvrtina;
  • češnjak - klinčić;
  • crveni luk - 1 kom;
  • Balsamico - 2,5 žlice;
  • maslinovo ulje - 5 žlica;
  • senf - mala žlica;
  • sol se dodaje okusu.
  1. Luk lupite prstenovima, stavite u zdjelu i prelijte octom, stojite 15 minuta, povremeno miješajući;
  2. Isperite srca, oljuštite film, kuhajte u vodi sa soli;
  3. Rastavite na komade brokule, ulijte toplom vodom, posolite i prokuhajte;
  4. Stavite kupus u sito i ohladite;
  5. Operite leću i prokuhajte, zatim ohladite i stavite u zdjelu za salatu;
  6. Nasjeckajte kupus, glavni proizvod i istisnite češnjak;
  7. Umiješajte senf, maslac i limunov sok;
  8. Spojite sve komponente salate zajedno;
  9. Ukrasite kolutovima luka.

Ugušena srca u kiselo vrhnje

Popularno jelo. Poslužuje se uz prilog od kuhane riže ili pirea. Recept se može nadopuniti gljivama s gljivama.

  • pileća srca - 400 g;
  • vrhnje s niskim postotkom masti - 250 ml;
  • luk - 2 komada;
  • pšenično brašno - žlica;
  • suncokretovo ulje;
  • sol se dodaje okusu;
  • mljeveni crni papar.
  1. Proizvod oprati, izrezati na 4 dijela;
  2. Miješati luk, pržiti uz dodatak ulja zlatnoj boji;
  3. Stavite srca na tavu, pirjajte uz dodatak vode na laganoj vatri, pokrijte poklopcem;
  4. Dodajte kiselo vrhnje, brašno, sol i papar;
  5. Pomiješajte sastojke temeljito i kuhajte dok se umak ne zgusne;
  6. Prije posluživanja na vrh pospite sjeckanim peršinom.

Lagana juha

Zdrava, hranjiva i ukusna opcija za svakodnevnu večeru. Set povrća za juhu može se promijeniti.

  • glavni nusprodukt je 500 g;
  • krumpir - 3 kom;
  • Bugarski papar - 1 kom;
  • rajčica - 2 komada;
  • lovorov list - 2 komada;
  • zeleno;
  • na okus se dodaje kiselo vrhnje;
  • papar sa soli.
  1. Isprati srca, izrezati na polovice, staviti u tavu s vodom;
  2. Prokuhajte, uklonite pjenu i usporite vatru;
  3. Kuhajte 10 minuta, a zatim stavite krumpir;
  4. Posolite i kuhajte 7 minuta;
  5. Papar izrezati na kvadrate;
  6. Isperite rajčice kipućom vodom, ogulite, grubo isjeckajte meso;
  7. Povrće stavljeno u tavu s lovorovim listom;
  8. Kuhajte juhu 7 minuta, izlijte bilje i pustite juhu da stoji 5 minuta ispod poklopca;
  9. Ulijte u tanjure, dodajte kiselo vrhnje i papar.

Peći s gljivama

Pečenje je ukusno, jednostavno kuhano, iako je potrebno neko vrijeme. Jelo će biti profinjenije ako dodate muškatni oraščić, papar, lovorov list i ružmarin.

  • patlidžan - 1 kom;
  • zelena jabuka - 1 kom;
  • luk;
  • šampinjoni - 500 g;
  • masline - limenke;
  • kopar i cilantro - snop;
  • srca - 400 g;
  • češnjak.
  1. Pečurke izrežite u obliku kockica ili kriški, pržite uz dodatak ulja, kako bi gljive pustile sok;
  2. Dodajte luk i ne uklanjajte tavu dok luk nema zlatnu boju;
  3. Prženi luk stavite u šalicu s gljivama, dodajte povrće i narezanu jabuku;
  4. Namočite patlidžan u vodu i narežite ga na kockice;
  5. Pržiti patlidžan i polovice srca;
  6. Dodajte sve ostalo, plus začine;
  7. Promiješajte, izlijte trećinu čaše kipuće vode i pirjajte 5-10 minuta;
  8. Na kraju stavite češnjak za okus.

Dijetalna srca u umaku od vrhnja

Recept se temelji na začinima i umaku od vrhnja. Značajka recepture je da su srca pržena u vlastitom soku, a zatim nadopunjena drugim sastojcima. To vam omogućuje da smanjite kalorijske obroke. Ukrasite može biti heljda, riža, svježe tortilje.

  • glavni proizvod - 500 g;
  • luk - 1 kom;
  • sadržaj kremastog masti 10% - 100 ml (izborno);
  • hmelj-hmelj-suneli.
  1. Isperite, očistite srce, pržite pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri (bez dodavanja ulja) 7 minuta;
  2. Stavite sjeckani luk, papar, sol, začine, vrhnje;
  3. Kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta, zatvorite poklopac i povremeno promiješajte.

Srca

Jelo se služi kao hladno predjelo. Istina, morat će malo pucketati, ali kotleti su sočni, nježni, s tankom hrskavom koricom. Osim toga, ovo je odličan recept za one koji su na dijeti.

  1. Srca su oprana, sušena, odrezana arterija;
  2. Napravite poprečni rez uz svaki komad (za povećanje područja srca);
  3. Nanesite komade na ploču, pokrijte folijom i odbijte;
  4. Odvojeno odlijte jaje, posolite paprom;
  5. Umutite komad mesa u tijesto, a zatim uvaljajte u tanjur brašna;
  6. Pržite u tavi s dodavanjem ulja dok ne dobijete zlatnu nijansu i koru;
  7. Poslužite uz umak ili začinsko bilje.

aspik

Recept je prikladan za blagdanski stol. Posudu možete napraviti u kalupima.

  • srce - 500 g;
  • pileći kostur i obrubljena piletina - 500 g;
  • agar-agar za začinavanje;
  • sol, papar;
  1. Izrežite masnoću iz srca, kuhajte 40 minuta;
  2. Odvojeno kuhajte juhu od kostiju piletine (kuhajte 40 minuta, solite i bacajte 2 papra);
  3. Gotova srca stavljena su u obliku kriške jedan prema drugome;
  4. Procijedite juhu, otopite agar-agar (žlica začina za 1,5 šalice tekućine);
  5. Prokuhajte tekućinu s agar-agrom i kuhajte 3 minute kako bi aktivirali njezina gelirajuća svojstva;
  6. Ulijte oblik juhe. Sloj je jednak visini mesa;
  7. Zalijevanje treba otvrdniti 3 sata.

Pileća srca za mršavljenje - idealan niskokalorični i hranjivi proizvod. Recepti s njima lako se pripremaju. Možete eksperimentirati sa sastojcima, umacima, dodatno zasititi jelo okusom i aromom.

U prehrambenoj praksi, zbog niskog kalorijskog sadržaja i zasićenja nusproizvoda s mikroelementima, koristi se za mršavljenje u prehrambenim obrocima i sportskim jelovnicima.

Korak po korak recepti za pileća srca

Ne previše ljudi koristi iznutrice kao glavni sastojak svojih jela, a neki od njih mogu postati ukusan i koristan sastojak. Pileća srca su posebno popularna među njima - mala su, izgledaju ukusno i sadrže mnogo korisnih tvari. Ovaj minijaturni proizvod ima prosječni kalorijski sadržaj i sadrži sto grama četrdeset posto dnevne vrijednosti kolesterola, tako da ih ne bi trebali konzumirati ljudi s aterosklerozom ili s predispozicijom za njega. Ostala pileća srca bit će izvrsna dopuna različitim jelima.

Kako kuhati piletina srca - recepti s fotografijama

Pileća srca su dobra za ljudsko tijelo, sadrže omega-3 i omega-6 polinaturirane masne kiseline koje su joj potrebne, željezo, magnezij, selen, cink, fosfor, mangan, bakar, natrij. Sadrže velike količine vitamina B12, kao i riboflavin (vitamin B2), koji pomaže pretvoriti ugljikohidratne spojeve i masti u energiju. Iskoristite popularne recepte od iskusnih kuhara. Zahvaljujući detaljnim uputama moći ćete kuhati pirjana, pečena, pečena srca, ukusnu juhu i salatu s iznutricama, srca na žaru na ražnju i još mnogo toga.

Ugušen u kiselo vrhnje

Pirjano srce je izvrstan obrok za večeru ili ručak. Poslužite ih zajedno s pire krumpir i zalogaje, koji su idealni za fino narezane kiseli krastavci. Ovaj recept neće nikoga ostaviti ravnodušnim, srca u kiseloj kremi ispadnu sočan i nježan. Koji sastojci će biti potrebni za stvaranje ukusnog jela:

  • Pola kilograma iznutrica.
  • 2 srednje luk.
  • Žlicu biljnog ulja.
  • 200 mililitara vrhnja.
  • 250 grama šampinjona.
  • Malo paprike, začini za okus.
  1. Stavite vodu na vatru, pustite da proključa. Sipajte iznutrice, ne kuhajte više od deset minuta. Tijekom kuhanja možete koristiti lovorov list ili piment.
  2. Ocijedite vodu kroz cjedilo.
  3. Izrežite žarulje na pola prstena. Zagrijte ulje u dubokoj posudi. Dodajte luk, spremite ga.
  4. Gljive temeljito isperite, izrežite na tanke ploče. Dodajte luk, pirjajte oko osam minuta, dok tekućina ne ispari.
  5. Smanjite vatru. Dodajte kiselo vrhnje i začine u tavu. Kuhajte još pet minuta.
  6. Stavi srca u tavu. Pustite ih da se kupe deset minuta. Gotovo! Možete poslužiti na stolu.

Pržite s umakom u tavi

Pileći iznutrice, kao što su srca, jetra, želudac, bit će izvrsna dopuna receptu za večeru ili ručak. Posebno je popularna priprema takve hrane u tavi s umakom. Pileća srca su nježna, mirisna i ukusna. Koji sastojci će biti potrebni za proizvodnju zdravih nusproizvoda, prženih s umakom:

  • 400 grama srca.
  • Dvije lukove.
  • Dvije mrkve.
  • Pound "Maggi" ili začin za okus.
  • Crni papar
  • Lovorov list.
  • Soli.
  • Biljno ulje.
  1. Odmrzavanje iznutrica, ako su prodane zamrznute. Izrežite svako srce na dvije polovice.
  2. Zagrijte biljno ulje u tavi, tamo stavite iznutrice. Pržite malo, moraju biti napola kuhani.
  3. Luk i mrkvu ogulite od prljavštine i ljuski. Izrežite u velike komade, pošaljite u miješalicu prije sjeckanja.
  4. Zagrijte ulje u zasebnoj posudi, dodajte povrće, uštedite. Začinite paprom, lovorov list, posolite i ulijte čašu vode. Dodajte srca i Maggie pola kocke.
  5. Pirjajte dok se povrće s iznutricama ne skuha. Poslužite uz prilog po svom ukusu - krumpir, riža, tjestenina.

U spori kuhalo

Spor kuhalo je pravi alat u gotovo svakoj kuhinji. Pomaže u ukusnim prilozima, sočnim varivima, juhama i mnogim drugim jelima. Domaćica gotovo da ne mora nastojati kuhati savršena pileća srca s povrćem, što će kućanstvo cijeniti. Koji su sastojci potrebni za uzimanje iznutrica prema dokazanom receptu u sporom štednjaku:

  • 500 grama pilećih srca.
  • Osam srednje krumpira.
  • Dvije male mrkve.
  • Veliki luk po želji.
  • Svježe bilje - kopar, peršin.
  • Začini za okus.

Kako napraviti ukusno jelo u sporom štednjaku:

  1. Isperite srca prije kuhanja. Stavite iznutricu u zdjelu za pečenje, uključite način pečenja. Zato bi trebali kuhati barem pedeset minuta bez dodavanja biljnog ulja.
  2. Operite krumpir, ogulite, izrežite na male kockice. Ogulite luk, isjeckajte ga. Dobro operite mrkvu i protrljajte grubljom ranom.
  3. Kada se srca dovedu u predpripremu u načinu "pečenja", dodajte im povrće. Tamo ulijte 250 mililitara vode i ostavite da se kuha u laganom štednjaku do dva sata.
  4. Nekoliko minuta prije završetka kuhanja, otvorite zdjelu, dodajte začine biljem.
  5. Ukusno i srdačno jelo - učinjeno!

Salata od pilećeg srca

Raznovrsne salate su sjajan način da vaš domaći meni postane zanimljiv i originalan. Ovog jela možete poslužiti kao večeru u ljetnim mjesecima, a na jesen pripremiti salatu kao predjelo za glavni obrok. Srdačan, ukusan recept dodaće egzotiku svakodnevnom jelovniku. Sastojci za neobičnu salatu:

  • 200 grama iznutrica.
  • Jedan proizvod u isto vrijeme: kruška, avokado, velika breskva.
  • Četiri žlice sirupa od naranče.
  • Mirisna bilja: ružmarin, bosiljak, timijan.
  • Sok od limuna.
  • Šačica oraha.
  • Suluguni.
  • Jedno jaje.
  • Kruh croutons.
  • Sol s paprom.
  • Maslinovo ulje.

Kako napraviti originalnu voćnu salatu:

  1. Pažljivo oprati iznutrice, osušiti posebnim papirnatim ručnikom. Zagrijte biljno ulje u tavi. Dodajte tamo prethodno izrezana srca. Prvo ih pržite na velikom požaru, a zatim ga uklonite na minimum.
  2. Dodajte u spremnik gdje se peku iznutrice i začine. Kada su srca spremna, ulijte nekoliko žlica sirupa od naranče.
  3. Avokado odlepi kožu, izreže se na tanke trake. Pospite nekoliko kapi limunovog soka, stavite u posudu za salatu.
  4. Kruška rezana, očišćena od sjemena. Izrežite na male komadiće. Dodajte avokado.
  5. Suluguni se režu na male komadiće (trake ili kocke). Pobijedite jaje, umočite kocku u njega, a zatim uvaljajte krušne mrvice, zatim ga umočite u jaje i krušne mrvice. Pržite u tavi. Stavite krušku u zdjelu za salatu.
  6. Onda položite srca. Narežite breskvu, stavite na vrh. Završite salatu s orasima.
  7. Pospite limunovim sokom i maslinovim uljem. Izvorna salata je spremna!

Srca s krumpirom

Želite li ugoditi obitelji i bliskim prijateljima srdačnim, ukusnim ručkom, kuhajte pileće srce s krumpirom. Ova originalna pečena svatko će iznenaditi nježnim okusom. Za ukusan recept potrebno je malo laganog piva - pečeni će dati suptilnu aromu i okus meda. Koji su sastojci potrebni za pripremu iznutrica prema receptu:

  • Kilogram iznutrica.
  • Dva luka.
  • Dvije srednje mrkve.
  • 250 ml laganog piva.
  • Pet zuba češnjaka.
  • Dva lovora.
  • Dva kisela krastavca.
  • Tri krumpira.
  • Žličica umaka od soje.
  • Crni papar
  • Biljno ulje.
  1. Operite, suha srca. Zagrijte tavu bez biljnog ulja, lagano pržite proizvod. Kada su srca malo suha, ulijte žlicu maslaca, kuhajte dok ne dobiju lijepu ružičastu nijansu.
  2. Mrkva čista. Isečite ga i narežite na kockice. Luk uklonite ljusku, usitnite u tanke prstene.
  3. U posudu dodajte sjeckano povrće.
  4. Pirjajte smjesu dvadeset minuta. Odvojeno zagrijte pivo, ulijte u posudu.
  5. Prethodno opran i oguljen krumpir izrežite na kriške, dodajte ostatku sastojaka. Jedite jelo sa soja umakom, lovorovim listom, češnjakom.
  6. Pokrijte tavu poklopcem, pecite na laganoj vatri najmanje četrdeset minuta. Ako je nakon krumpira spremno, ugasite vatru.
  7. Ukusno jelo je spremno!

Srčana juha

Ako želite kuhati za večeru bogatu, bogatu juhu, možete koristiti piletinu kao mesni sastojak. Ovaj recept će napraviti meku, laganu juhu koja će privući i odrasle i djecu. Što treba koristiti za pripremu prvog jela:

  • 300 grama iznutrica.
  • Litar vode.
  • 2 krumpira srednje veličine.
  • Jedna velika mrkva.
  • Jedan srednji luk.
  • Stabljika celera.
  • Začini za okus.
  • Lovorov list.
  • Biljno ulje.
  • Za knedle: šest žlica brašna, jaje, četiri žlice guste kreme.
  1. Pileće iznutrice temeljito očistite, operite, umočite suhim ručnikom. Stavite iznutrice u lonac za pirjanje, ulijte tamo litru vode, prokuhajte oko četrdeset minuta nakon ključanja, povremeno uklanjajući pjenu. Vatra bi trebala biti mala.
  2. Nakon vremena, uzmite iznutrice, a ne sipajte vodu, sitno ih usitnite. Vratite ga natrag.
  3. Krumpir oprati, oguliti, narezati na kockice i poslati u srca. Kuhajte oko deset minuta.
  4. Zagrijte ulje u tavi, dodajte sitno sjeckano povrće (luk, mrkvu, celer). Pirjajte. Dodajte ih u juhu.
  5. Kako napraviti knedle: brašno, jaje, vrhnje (možete zamijeniti mlijeko) dobro izmiješati. Žličicom za žličicu uzmite malo tijesta (oko polovice njegove veličine), umočite u juhu dok smjesa ne prestane.
  6. Dodajte začine, lovorov list, kuhajte pet minuta.
  7. Izvucite lovorov list.
  8. Chicken Hearts juha je spremna!

U umaku od vrhnja

Ako ne znate kako kuhati pileća srca tako da su meka, ovaj prekrasni recept je za vas. Nakon izrade jela, iznutrica postaje nježna, ukusna. Ovaj korak-po-korak recept je jednostavan za korištenje, tako da možete lako napraviti piletina srca u kremasti umak. Koje su komponente potrebne:

  • Polkilokurinyh srca.
  • 200 ml kreme s 20% masti.
  • Jedan luk i mrkva.
  • Četiri češnja češnjaka.
  • Svježi kopar.
  • Začini.
  • Biljno ulje.
  1. Zagrijte posudu s uljem. Ogulite luk, izrežite na tanke prstene. Dodajte u tavu, pržite dok se ne pojavi svjetlo zlatna nijansa.
  2. Operite mrkvu, utrljajte. Dodajte luk i pržite oko pet minuta.
  3. Češnjak, također, sitno naribajte ili preskočite tisak češnjaka. Pošaljite u mješavinu povrća u posudu. Pržite nekoliko minuta.
  4. Isprano srce se dodaje povrću. Dobro promiješati. Ulijte 200 ml kreme.
  5. Ugušite jelo od dvadeset minuta, začinite začine i svježi kopar nekoliko minuta dok ne skuhate.

U umaku od rajčice

Recept za pileća srca u umaku od rajčice pomoći će vam da stvorite ukusno jelo za bilo koji prilog. Posebno dobro pripremljen na ovaj način, iznutrice je pogodan za tjesteninu, krumpir, heljdinu kašu, bijelu rižu. Što vam je potrebno za kreiranje ukusnog jela za obilan ručak ili večeru:

  • Pola kilograma pilećih srca.
  • Jedan luk.
  • Dva češnjaka češnjaka.
  • Dvije žlice paste od rajčice.
  • 100 ml kreme.
  • Čaša vode.
  • Dvije žlice biljnog ulja.
  • Začini za okus.

Recept za iznutrice:

  1. Isprati pileća srca temeljito, posušiti. Filmovi, žile, uklanjaju višak masnoće. Ako želite, izrežite sastojak na pola.
  2. Ogulite luk, operite ga. Luk sitno nasjeckajte.
  3. Zagrijte posudu s uljem, na njoj pržite sjeckani luk oko tri minute.
  4. Dodajte srca u pramac. Pokrijte poklopcem. Kuhajte otprilike dvadesetak minuta, povremeno otvarajte poklopac kako biste ga promiješali.
  5. Za umak, pomiješajte kremu, rajčicu i sol. Izlijte smjesu u posudu.
  6. Zatim dodajte čašu prethodno zagrijane vode, promiješajte.
  7. Dodajte svoje omiljene začine.
  8. Kuhajte jelo još pola sata. Pet minuta do kuhanja, začinite češnjakom. Ako se ispari previše soka, dodajte vodu.

U umaku od soje

Soja umak služi kao izvrstan dodatak mnogim jelima, također je prikladan za recept za pripremu ukusnih iznutrica. Pileća srca s umakom od soje bit će odličan proizvod na domaćem jelovniku, možete ih poslužiti uz prilog ili salatu. Koje su komponente potrebne za kuhanje:

  • Kilogram pilećih srca.
  • 100 grama maslaca.
  • Dvije žlice krušnih mrvica.
  • Grana ružmarina.
  • Dvije žlice umaka od soje.
  • Dva lovora.
  • Začini za okus.
  • Svježi peršin.
  1. Ulijte vodu u lonac za pirjanje, pustite da proključa. Prelijte u prethodno oprane i osušene pileće iznutrice, dodajte grančicu ružmarina, lovorov list.
  2. Kuhajte dok srca ne budu potpuno spremna, ispustite vodu kroz cjedilo. Neka se ocijedi.
  3. Rastopite sto grama maslaca u tavi, dodajte iznutrice, pržite deset minuta.
  4. Napunite srca umakom od soje, dodajte začine, krušne mrvice. Umiješajte proizvode. Ugasi vatru.
  5. Prije posluživanja pospite nasjeckanim peršinom.

S heljdom u pećnici

Kuhanjem srca s heljdinom kašom dobivate doista korisnu i ukusnu poslasticu za stol. Bogat vitaminima, ovaj jednostavan recept zasigurno će privući rođake i prijatelje. On će kuhati u pećnici gotovo bez ulja, što će ga učiniti manje kaloričnom. Sastojci za izvorno jelo:

  • Dvije čaše heljde.
  • 700 grama iznutrica.
  • Veliki luk.
  • Velika mrkva.
  • Začini.
  1. Zagrijte ulje u tavi, prelijte prethodno očišćenim i sjeckanim lukom. Odrežite iznutrice na pola, isperite nekoliko minuta nakon pečenja povrća. Držite u tavi deset minuta.
  2. Posudu stavite u lonce ili veliki kotao. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva. Držite kotao u pećnici najmanje četrdeset minuta.
  3. Operite heljdinu kašu, dodajte potrebnu količinu kuhanim srcima. Osim toga, sipajte samo kuhanu vodu u kotao (dva do tri centimetra više od heljde). Ostavite u pećnici prije kuhanja žitarica. Gotovo!

Dijetni recept za pileća srca

Pileća srca bit će izvrsna dopuna prehrani, jer su izuzetno hranjiva i sadrže mnogo korisnih tvari. Međutim, vrijedi se prisjetiti da se ljudi s aterosklerozom ne mogu koristiti jer srca imaju puno "lošeg" kolesterola. Koji su sastojci potrebni za brz i ukusan recept:

  1. Operite srca. Uklonite iz njih masne arterije kako biste smanjili kalorije. Napravite presjek duž svakog komada.
  2. Raširite srca na drvenu dasku za rezanje. Pokrijte ih filmom, dobro odbijte.
  3. Razbijte jaje u posebnom spremniku, dodajte začine tamo. Dobro izmiješajte.
  4. Umutite kotlete iznutrice u dobiveni tijesto, a zatim uvaljajte u brašno.
  5. Pošalji kotleta na tavi s grijanim maslacem. Pržite dok srca ne dobiju zlatnu nijansu i pojavljuje se kora.
  6. Poslužite vruće da ukrasite. Prema receptu izlazi oko šest obroka. Ostatke možete sakriti u hladnjaku, a zatim zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Video pekare od piletine na roštilju

Ako želite napraviti piletina srca doista ukusna, a zatim koristiti recepte od iskusnih kuhara koji pucati video za jednostavan korak po korak pripreme. Sljedeći isječak prikazuje izvorno jelo - iznutrice, izrađene na roštilju. Za ovaj recept trebat će vam marinada: soja sos, biljno ulje, začini. Osim toga, vodeće korištenje vinskog octa, ljekovitog bilja, češnjaka. Zahvaljujući kuhanju na roštilju, gotovo sav kolesterol se ispari iz iznutrica, što recept čini dijetalnim. Kako i koliko kuhati pileća srca:

Video recept piletina srce gulaš s povrćem

Odlično jelo za svakodnevni ili blagdanski stol bit će ukusan, hranjiv paprikaš s piletinom i povrćem. Iskusni kuhar, Ilya Lazerson, u sljedećem videu govori kako napraviti ovo divno jelo. Za to će vam trebati: sama srca, krumpir, mali klipa kukuruza, ljuta paprika, korijen đumbira, luk, celer, zeleni luk, češnjak, kokosovo mlijeko, curry. Takav nusprodukt u gulašu zasigurno će privući svakoga tko to pokuša. Jelo postaje sočno i nježno. Kako napraviti ukusna srca prema receptu profesionalnog kuhara:

Dijetalna pileća srca s povrćem

Danas sam odlučio kuhati pirjana piletina u sosu od soje s brokolijem i zelenim graškom. Nusproizvodi su meki, a povrće ih nadopunjuje. Soja umak daje pikantan slani okus, a začin i okus češnjaka. Mi ćemo kuhati u tavi, to je najbrži način, pogotovo ako već želite jesti. Ali ako imate multicooker možete ga koristiti.

Recept za pržena srca je vrlo jednostavan i jasan, za samo 40 minuta imat ćete punu zdravu večeru. Za razna jela možete dodati: tikvice, cvjetaču, rajčice. Niskokalorična srca sama po sebi stoga su savršena za ljude koji žele izgubiti na težini ili slijediti zdravu prehranu. Osim što sadrže mnogo proteina i korisnih elemenata u tragovima.

sastojci

  • Pileća srca - 400 g
  • Brokula - 200 g
  • Špinat - 1 hrpa
  • Luk - 1 kom.
  • Zeleni grašak - 1 šalica
  • Sos od soje - 2 žlice
  • Češnjak - 2 klinčića
  • Sok od limuna - 1 tbsp
  • Voda - 0,5 šalice
  • Sol - Pinch

Kako kuhati ukusna pileća srca s povrćem

Uzeti iznutrice i temeljito isprati pod tekućom vodom. Zatim, stavite na dasku za rezanje i odrežite arterije i masti. Ne možete odrezati svu masnoću, ona se peče u tavi. Izrežite na dvije polovice.

Pržite u tavi

Luk izrezati na pola prstena. Stavite srca na vruću tavu s lukom, sol.

Pržite 5 minuta na velikoj vatri do zlatnog luka i dok se ne rastopi sva mast.

Dodajte cvjetove brokule (zamrznuo sam) Ako imate svježi rez, ne veliki. Dodajte malo limunovog soka. Posudu pokrijte poklopcem i kuhajte 10 minuta, dok brokula ne bude spremna.

Preljev s umakom

Zatim prelijte sojinim umakom, istisnite češnjak, dodajte vodu.

Na samom kraju kuhanja dodajte smrznuti špinat i zeleni grašak. Kuhajte još 5 minuta.

Posluživanje vrućeg jela na stolu. Prije posluživanja možete posuti svježim začinskim biljem za veći okus. Bon appetit!

Savjeti za kuhanje

  • Kupite oguljene iznutrice, tada ćete uštedjeti vrijeme na kuhanju.
  • Bolje je jesti jelo čim se pripremi ili zadrži srce u umaku, inače će potamniti i postati žilavi.
  • Možete dodati koricu limuna, a onda će jelo dobiti nevjerojatan okus.
  • Kako pržiti pileća srca. Potrebno mi je oko 20-30 minuta, ovisno o broju i veličini.

Mislim da će vam se svidjeti ova pileća srca u soja umaku, čekajući vaše povratne informacije!

Pirjano pileće srce

Mnoge djevojke, odlazeći na dijetu, potpuno izgube glavu i zaborave na zdravlje. Prehrana mora biti uravnotežena, sa smanjenim unosom ugljikohidrata. Tada možete brzo i učinkovito izgubiti težinu, a funti se neće vratiti. Morate jesti dovoljno proteina, koji je posebno bogat mesom. Danas ćemo kod kuće kuhati ukusna pileća srca.

Iako je jelo namijenjeno onima koji pokušavaju izgubiti na težini, nemojte misliti da ćete nakon jedenja srca u 22 sata vidjeti učinak. Ima dovoljno kalorija koje se moraju pretvoriti u energiju i potrošiti tijekom dana. Maksimalno dopušteno vrijeme je jedan sat. Nakon tog vremena, ovo jelo se ne preporuča jesti gubitak težine.

Energetska vrijednost za 100 g:

  • proteini - 9,71 g;
  • masti - 7.50 g;
  • ugljikohidrati - 2,20 g;
  • Sadržaj kalorija - 115,67 kcal.

sastojci:

  • pileća srca - 500 g;
  • šampinjoni - 200 g;
  • luk - 1 kom.
  • mljeveni crni biber 0,5-1 tsp;
  • vrhnje 10% - 200 g

Način pripreme:

  1. Glavni proizvod je dobro opran i raširen na tavi. Imajte na umu, mora biti suha, ulje primijenjeno.

  1. Gljive izrezati na komade i dodati u srca.

  1. Luk izrezati na pola prstenove ili kocke. Ako srednji luk, a zatim koristiti 2-3. Ovaj proizvod bi trebao biti puno.

  1. Zatvorite poklopac i krčite 10-15 minuta. Osim toga, voda nije potrebna za dodavanje. Zatim obilno pospite crnim paprom i promiješajte. Svakako pokušajte. Ako mislite da je malo začina, možete dodati više. Pošto je jelo dijetalna, sol se ne dodaje.

  1. Kuhajte još 2-3 minute. Zatim prelijte kiselo vrhnje.

  1. I opet pirjati 5-7 minuta. Svakako isprobajte svoje srce tako da se ne ispostavi da je iznutra sirovo. U ovom slučaju vrijeme gašenja može se povećati. Jelo je spremno, možete poslužiti.

Mala tajna: Da bi jelo bilo što korisnije, odaberite ohlađena srca, a ne smrznuta. Oni moraju biti čvrsti na dodir, imati glatku i lijepu strukturu bez oštećenja. Gotovo jelo se poslužuje bez priloga i možete pojesti najviše 200 grama odjednom.Ako je obitelj velika, srca se mogu kuhati za svakoga, a zatim kao prilog koristiti pire krumpir, rižu ili tjesteninu.

Vijeće nutricionista. Budući da je sadržaj kalorija gotovog jela mali, potrebno ga je nadopuniti drugim proizvodima. Ako se radi o večeri, možete mijenjati jelovnik s juhom od povrća, beskvasnim kruhom od cjelovitog zrna, povrćem pečenim ili sirovim.

Prijavite se za naš newsletter

Dobit ćete izbor korisnih članaka o zdravoj prehrani, zdravim vježbama, kao i dokazane dijete i popuste na tečajeve.

Stranica je izrađena u obrazovne svrhe. Sve objavljene informacije daju se na uvid i nisu izravni vodič za djelovanje. Prije korištenja opisanih savjeta, dijeta, proizvoda ili metoda, preporučujemo vam da se potičete od specijalista. To će pomoći u postizanju boljih rezultata i izbjeći neželjene posljedice. Zapamtite, svatko je osobno odgovoran za svoje zdravlje.

Kada koristite materijale s web-mjesta, potreban je povratni link!

Recept za kuhanje pilećeg srca

Nedavno me korisnik pitao za recept za kuhanje pilećih srca, naime, "s najmanjom količinom začina, ali da bi bio nevjerojatno ukusan."

Pokušao sam pronaći takve recepte, predlažem dva recepta.

I. Recept za izradu pilećih srca s umakom

Recept koristi dostupne sastojke, priprema jela za 35 minuta i 10 minuta za pripremu.

Proizvodi za 4 obroka

500 g pilećeg srca
1 veliki luk
1-2 mrkve
2 žlice. biljno ulje
1 limun ili limeta
1 žličica šećer
1 tbsp. brašno
1 žličica sol
1 lovorov list
prstohvat čilija
papar na okus
suho bilje na okus
250 ml pileće juhe

kuhanje

Luk i kocke luk.
Mrkvu ogulite i narežite na kockice.

Operite piletina srca i odrežite višak (tubule).
Zagrijte biljno ulje u tavi, dodajte luk i pospite šećerom. Pržite dok ne dobijete mekoću.

Stavite srca u lonac za pirjanje i pržite, miješajući.

Pospite brašno, promiješajte i prelijte juhu.

Kao začine dodajte lovorov list, sok od limuna / limete i pola soka od limuna / limete, sol, papar i čili. Kuhajte 5 minuta.

Stavite mrkvu i pirjajte 30 minuta.

Na kraju, začinite začinskim biljem po želji, dodajte juhu.

Poslužite ili rižu ili pire krumpir.

Jelo se može pripremiti bez limuna, dodati 2-3 usoljene krastavce u male kockice u posudu - krastavce treba dodati 10 minuta prije nego je jelo spremno.

II. Recept za pileća srca s gljivama

Za pripremu je potrebno 1 sat i 10 minuta. Recept se može pripremiti s pilećim srcima i pilećim komorama i jetrom.

Proizvodi za 8-10 obroka

2 žlice. maslac
500 g pilećeg srca
500 g komora pilića
500 g pileće jetre
2 lovora
sol, papar
1 luk
250 g gljiva
250 g kiselog vrhnja
peršin

kuhanje

1 tbsp. ulje se otopi u tavi.

Operite iznutrice i pripremite:

- u pilećim srcima, izrežite cijevi i izrežite ih na kriške;
- očistiti i odrezati komore na komade;
- izrežite jetru na segmente i uklonite masnoću i filmove.

Luk i kocke luk.


Gljive izrezati na kriške.

Ventricles staviti u tavi i pržiti.
Ulijte vruću vodu da pokrije ventrikule. Kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Dodajte ventrikule - ne miješajte!

Stavite lovorov list i sol. Kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Ako je potrebno, dodajte vruću vodu - proizvode treba pokriti tekućinom.

1 tbsp. Zagrijte ulja u tavi i pržite luk.
Dodajte gljive i jetru - pržite.

Stavite luk, gljive i jetru u lonac.

Prelijte kiselo vrhnje, začinite solju i paprom i pirjajte 5 minuta.

Dobro promiješajte i kuhajte još 2-3 minute.

Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim listovima peršina.

Kako vam se sviđa ovaj recept za pileća srca? vrijedi pokušati?

Za sportaše željne dobivanja mišićne mase, ovo je jedan od najboljih proizvoda.
Sadržaj kalorija u pilećim srcima je dva puta manji nego kod dijetalnih mueslija. Mnogi modeli takve večere mogu se činiti darom s neba.

Pileća srca

Kako kuhati pileća srca? Recept iz fotografije jasno pokazuje da je priprema piletina srca jednostavna, a rezultat je vrlo raznolika jela od piletina srca. Pileća srca gulaš recepti, pileća srca umak, piletina srca pilav, piletina srca salata, recept s fotografijama piletine srca ražnjića na roštilj uspješno diverzifikaciju izbornika. Više o pilećim srcima.

Piletina → Pileća srca

Pileća srca pirjana u kiselo vrhnje je vrlo nježna i zadovoljavajuća jela. Kombinira se s gotovo bilo kojim ukrasom. Ovo jednostavno jelo pomoći će vam da promijenite svoj uobičajeni ručak ili večeru.

Vjerujem da, ako se srca ili drugi iznutrici kuhaju mudro, onda je to najukusnija stvar u piletini. Zapravo, tamo se ne može mnogo kuhati.

Ovaj recept za piletina srca uštedjet će vam vrijeme i novac, dok se piletina srna vrlo lako priprema i jede se još brže!

Pileća srca u umaku od soje, začinjena povrćem, vrlo je ukusno jelo koje je idealno za obiteljsku večeru.

Nisam veliki obožavatelj iznutrica. Dakle, samo oni recepti koji su došli na moj izbirljivi okus pohranjeni su u mojoj kutiji recepta.

Brzi recept za večeru - mirisna jela od pilećih srca u kiselo vrhnje, s gljivama i začinima.

Brz i jednostavan obrok za stolom je pileća srca u umaku od rajčice. Ovo jelo lako hrani obitelj. Bon appetit!

Izvrsna večera za cijelu obitelj bit će ukusno jelo od pilećih srca, pečeno s povrćem u pećnici.

Salata "Heartbreaker" osvojila je srca mnogih! Nadam se da će osvojiti vaše srce, jer je salata doista nevjerojatno ukusna i vrlo ispunjena. Recept za salatu od piletine srca je vrlo jednostavna, što je dobra vijest. Probajte i uvjerite se sami!

Piletina srca čine vrlo ukusna mini kotleta. Vrlo je lako kuhati takve srca. Jedina poteškoća je u tome što svako srce treba odvojeno pobijediti. No, proces se odvija u istom dahu, ako znate da na kraju dobivate dobro, vrlo ukusno jelo! Jednom mjesečno kuham takve kotlete iz srca, a rezultat je uvijek dobar.

Pileći srčani ražnjići se kuhaju brzo, izgledaju lijepo i bez premca.

Mirisni pilaf sa srcima.

Srca zapečena s gljivama, u kremastom umaku. Lako se pripremiti i vrlo ukusno!

Neočekivano mekana i ukusna su pileća srca u loncima. Povrće, kuhano sa srcima, služi kao prilog. Sastav povrća uključuje krumpir, mrkvu, luk, papriku i rajčicu. Rajčica čini okus jela zasićenijim.

Ukusna, hranjiva i mirisna juha od sira s pilećim srcima, za svaki dan. Kao cijela obitelj!

U našoj zemlji vrlo malo ljudi jede piletinu, vjerojatno zato što ne mogu pronaći recept za zaista ukusno jelo. Pokušajte kuhati piletina srca za ovaj recept - s mandarinama, u umaku od meda - i svidjet će vam se ovo jelo!

Tjedan dana sam htjela pileća srca. Zaustavila je nepojedenu hranu u velikim količinama kod kuće i nedostatak jasnog recepta. Nakon što sam pročitala mnogo toga, zaustavila sam se sama :)

Kuhanje ukusnih piletina s piletinom.

Pileća srca u kremastom umaku s lukom i češnjakom, s pireom od krumpira.

Recept za ukusnu salatu s pilećim srcima, ukiseljenim gljivama i krastavcima. Možete poslužiti salatu i radnim danom za stolom ili za praznike. Ukusna je, hranljiva i svatko tko ga jednom isprobava sigurno će uživati ​​u tome!

Pileća srca s povrćem i gljivama mogu se kuhati u loncima. Ovo jelo ima mnogo prednosti, uključujući nisku cijenu, izvrstan okus i miris, kao i estetiku, što razlikuje jela u loncima.

Kuchmachi je jelo od gruzijske kuhinje napravljeno od grickalica (u ovom receptu kuchmachi na gruzijskom jeziku je izrađen od piletina), s dodatkom nara, cilantra i gruzijskih začina.

Recept za blagdansku salatu u obliku ukrasa za božićno drvce. U ovoj novogodišnjoj salati vrlo su dobro kombinirana pileća srca, ukiseljene gljive, luk, sir i orašasti plodovi.

Srdačna i ukusna salata s grahom, korenjem u korejskom, gljivama, pilećim srcima i krekerima. Možete kuhati na blagdanskom stolu i radnim danom.

Salata "Unique" s pilećim srcima, korejskom mrkvom, krastavcima i ukiseljenim lukom - to je salata koja će vas osvojiti svojim neobičnim okusom! Pokušajte i nećete požaliti!

Ukusna, gusta pašteta. Dobro se reže i može se jesti bez kruha, jer je u pita kruhu.

Neobavezno jelo od piletine u aromatičnom umaku od naranče s ružmarinom!

Mirisna, sočna, ukusna salata s rotkvicama, mrkvom i piletinom može se pripremiti ne samo za obiteljsku večeru, već se takva salata u azijskom stilu može sigurno staviti na svečani stol - nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Rassolnik s iznutricama i ječmom - ukusna prva jela ruske kuhinje. Ova juha s pilećim srcima i jetrom ispada bogata i mirisna.Važna točka u receptu je uporaba bačvastih krastavaca, bez octa. Samo s takvim krastavcima postići će se savršeni okus krastavaca. Osim toga, kuhat ćemo juhu od dvije vrste juhe.

Pripremite ukusnu bijelu svečanu salatu. Uređenje lisne salate s ružama od rajčice i grančica peršina dat će jelu vrhunski izgled. Kombinacija proizvoda - meso, povrće, sir - oduševit će vas i vaše goste. Dobar apetit i sretan Uskrs!

Dijelim s vama još jedan ukusni recept - otvorenu pitu od kvasca s gljivama i pilećim srcima. Ukusno tijesto i izvrsno punjenje! Torta je hranjiva i vrlo ukusna, pa pitajte za još jedan komad. :)

Vrlo ukusna mesna štruca od donje i donje piletine.

Salata s pilećim srcima, gljivama, krastavcima i sirom pogodna je za večernju večeru i svečanu večeru. Salata je pripremljena od najpristupačnijih proizvoda, ali ispada vrlo hranjiva i ukusna.

Salata "Jubilej" s pilećim srcima ukrasit će svečani stol i oduševiti goste svojim neobičnim okusom.

Kuchmachi je šareno, nevjerojatno aromatično bijelo jelo, koje se tradicionalno priprema od mahuna (nusproizvoda), s ogromnom količinom začina, začinskog bilja, češnjaka i, naravno, sjemena nara, koji u Gruziji žele dodati gotovo svim jelima. Ovaj recept Kuchmachi - od pilećih goveda, s crnim vinom.

Prekrasan recept za salatu od piletine srca, pogodan za svaki odmor :)

Pileća srca u azijskom stilu izvrsna su užina, savršena za pivo.

Juha od pilećeg srca i butina, s heljdinim grizom, jednostavna je i zadovoljavajuća jela koja često pomaže kada trebate brzo i ukusno nahraniti svoju obitelj. Heljda se vrlo dobro kombinira s piletinom. Pokušajte kuhati ovu juhu, a domaća će je zasigurno cijeniti.

Upravo sa sastojcima za salate koje želite eksperimentirati, isprobajte sve vrste egzotičnih kombinacija. Na primjer, možete dodati breskvu i krušku u salatu s avokadom i prženim srcima.

Tko nije probao avokado? Ima li ih još? Ako je tako, onda je to uzalud. Ovo voće (da, to je voće) jedinstveno je po svom sastavu i blagotvorno djeluje na tijelo. I poznata jela s novim sastojkom blistat će svjetlijim bojama. Pripremite salatu od piletine sa avokadom i uvjerite se da su moje riječi istinite.

Uvijek izvučem pljeskavice od krumpira, volim raditi za ručak. I ukras i meso :)

Danas ću s vama podijeliti tajne kuhanja ukusnih palačinki od krumpira sa sirom. I također ću reći recept za umak od piletine srca, koji je, po mom mišljenju, idealan za palačinke od krumpira.

Mirisni krumpir s pilećim srcima i gljivama, pirjan u kremi. Jelo u loncu, koje jedinstveno osvaja vaš želudac. Ukusno, brzo i jednostavno.

Moći ćete kuhati iznenađujuće ukusne ražnjeve od pilećih srca čak i kod kuće, u tavi. Takav snack može pretvoriti glavu u prave gurmane. Srca su nježna, meka i gotovo dijetalna, jer gotovo da i nemaju masti. I ispravna marinada i lako prženje čine ih pravom poslasticom.

Krumpir - mekane i pitke pljeskavice s punjenjem. Crtići jetre - vrlo ukusan i hranjiv krumpir zrazy punjen pilećim srcima i jetrom.

Ukusna, vrlo korisna i izvorna po izgledu, bobice brusničkog kupusa mogu se pržiti, pirjati, kuhati. Nije teško kuhati zdravu juhu s prokulicama i pilećim srcima. Povrće za juhu ne pržiti, i stavi u juhu svježe.

Ukusna jela od piletine - pileći mljeveni Zrazas s paštetom od piletine.

Ovo je najekonomičniji pilaf koji ja znam. Ali još uvijek ukusna i zadovoljavajuća.

Juicy pileći kotleti s gljivama jako nalikuju zrazy, razlikuju se samo u činjenici da uz pileće meso, oni također dodaju nusproizvode - srca.

Volite punjeni vrat, a nema vremena za zezati se? Onda predlažem recept "lažni punjeni vrat". Okus je isti.

Ukusan recept za kiseli krastavac u svježoj juhi pilećih srca. Rassolnik s pilećim srcima i grahom je vrlo hranjiv i mirisan. Okus ovog kubanskog krastavca je svjež i bogat. Svakako je kuhajte za ručak.

Pileća srca u umaku od rajčice s kiselim krastavcima i lukom - prekrasno jelo od jednostavnih proizvoda! Srca su mekana, sočna, a umak je bogat i uravnotežen. Pripremite jednostavan prilog za takva srca, a zajamčena je ukusna večera za cijelu obitelj!

Što se može kuhati od pilećih srca? Na primjer, pržena pileća srca. Ovaj recept ne zahtijeva složene manipulacije. No, kako bi se razumjelo kako pržiti pileća srca u tavi, važno je znati koliko se pilećih srca prži i kako ih pržiti. Najjednostavnija opcija - pržena pileća srca s krumpirom. Recept za kuhanje pilećih srca za odmor reći će vam kako pržiti pileća srca u kremastom umaku, kako kuhati pileća srca u kremi. Općenito, vrlo je korisno znati kako se pirjati pileća srca - recept pirjana piletina srca vam omogućuje da ih kuhati nježna i mekana. Obično se kuhaju pileća srca pirjana u kiselo vrhnje. Za one koji žele znati kako kuhati piletina srca u kiselo vrhnje, recept iz fotografije će reći sve nijanse, na primjer, koliko piletina srca za pirjanje. Recept u kiselom vrhnju prikladan je za svakodnevne jelovnike. Pa, najprije napravite juhu od pilećih srca. Recept s fotografijom objasnit će koliko kuhati pileća srca i kako kuhati pileća srca u laganom štednjaku.

Iz recepata naše stranice naučit ćete kako kuhati pileća srca. Recept s fotografije detaljno će vam pokazati koliko se piletina srca pripremaju s krumpirom u laganom štednjaku, kako ukusno kuhati pileća srca u umaku od pavlake, kako kuhati pileća srca s umakom, koliko pilećih srca kuhati u pećnici, kako kuhati pileća srca s kiselim vrhnjem, koliko se kuha pileća srca, koliko se kuha pileća srca kuhati piletina srca u spor kuhalo. Recept iz fotografije reći će vam kako se poslužuje gotova jela.

Vrste diuretika - popis tableta

Nar: korisna svojstva i kontraindikacije