Dijeta za cirozu jetre i jela i jela za dijabetes melitus

Šećerna bolest je bolest u kojoj je poremećena gušterača. Ovo tijelo je odgovorno za metabolizam i proces cijepanja glukoze.

Bolest je najčešće nasljedna, ali postoje brojni čimbenici koji povećavaju rizik njegovog razvoja. To je alkoholizam, pogrešna prehrana, pretilost. Sve ove ovisnosti također mogu uzrokovati cirozu jetre.

Stoga su dijabetes i ciroza međusobno povezani pojmovi. Ali kako kronična hiperglikemija utječe na jetru?

Kakva je veza između dijabetesa i ciroze?

Ljudi koji zloupotrebljavaju masnu hranu su u opasnosti da zarade ne samo probleme s gušteračom, nego i jetru. Nepravilnom prehranom, ovi organi funkcioniraju u poboljšanom načinu rada, tako da s vremenom prestaju obavljati svoj posao i iscrpljuju se.

Ali glavni uzrok uništenja je glukoza, koja nije u potpunosti obrađena. Takvi ugljikohidrati postaju masti i ovaj se ciklus neprestano ponavlja.

Višak masnoća pridonosi pojavi masne hepatoze. Međutim, ciroza se ne razvija odmah, već joj prethodi još tri faze patološkog procesa:

Kada se mast skupi u jetri, hepatociti se uništavaju, a nakon nekog vremena u tijelu se razvija upala (steatohepatitis). Pojava steatoze doprinosi učincima kolesterola, triglicerida i lipoproteina niske gustoće i visoke gustoće. Nakon toga se uništeni hepatociti zamjenjuju vlaknastim tkivom, a ciroza jetre se dalje razvija.

Zbog činjenice da masti nisu u potpunosti obrađene i akumuliraju se u jetri, raspoređuju se po cijelom tijelu.

Stoga, u nedostatku pravilnog liječenja, dijabetes napreduje, a moždani udar, srčani udar, ateroskleroza i druge komplikacije mogu se razviti.

Znakovi ciroze dijabetičara

Uz kompenzirani dijabetes, patologija jetre se uopće ne može pojaviti ili može nastati iz drugih razloga. No, ako se ne liječi, kronična hiperglikemija razvija simptome kao što su subfebrilna temperatura, povećana jetra i opća slabost.

Osim toga, pojavljuju se paukove vene, žutica i bol u području desne hipohondrija. Također mijenjaju se i biokemijski parametri - alkalna fosfataza, bilirubin, gama-GGT, transaminaze i enzimi jetre.

Učinci ciroze su:

  • hepatička encefalopatija;
  • ascites;
  • krvarenje želuca i tako dalje.

Ciroza jetre kod dijabetesa tipa 1 i 2

Dijabetes tipa 1 može biti kongenitalan ili se razvija u mladoj dobi. Ovaj oblik bolesti zahtijeva cjeloživotnu terapiju inzulinom.

Ako je stanje pacijenta stalno i ispravno podešeno, onda vjerojatnost problema s jetrom nije velika. No, u nedostatku medicinskih mjera, organ će početi boljeti, ali isprva će biti glatka bez čvorova.

Ako je bolest osjetljiva na terapiju, funkcioniranje i veličina jetre će na kraju postati normalna. No, u prisutnosti dijabetesa tipa 1 na samom početku terapije, tijek patološkog procesa može postati izraženiji. To je zbog činjenice da se glikogen akumulira u jetri, čija se količina povećava s uvođenjem inzulina.

Nakon toga se stanje pacijenta stabilizira. Međutim, ako se glikemijska razina ne može kontrolirati ili pacijent nije svjesno liječen, tijek ciroze se pogoršava. Istovremeno, hepatociti umiru i vezivno tkivo raste.

Kod dijabetesa tipa 2 zahvaća se jetra zbog taloženja masti u njoj i daljnjeg pojavljivanja masnog hepatitisa. Međutim, takvi se procesi javljaju samo u nedostatku adekvatnog liječenja osnovne bolesti.

Dijetetska terapija kod dijabetesa komplicirana cirozom

Dijeta dijabetičara koja ima problema s jetrom treba biti uravnotežena. Stoga je moguće usporiti razvoj bolesti i poboljšati kvalitetu života.

U slučaju ciroze na pozadini dijabetesa tipa 2, najbolja opcija smatra se dijeta br. 5. Takav jelovnik odlikuje se idealnim omjerom ugljikohidrata i proteina.

Osim toga, važno je pravilo ograničiti masnoću i sol, kako bi tijelo primilo sve potrebne tvari bez oštećenja jetre.

Treba napomenuti da su preporučeni proizvodi za dijabetes sadržani u prehrani broj 5, koji se pripremaju na dva načina - na pari, kuhani. Morate jesti hranu 5-6 puta, dijeleći dijelove za jednak iznos.

Dijeta za cirozu jetre i dijabetes melitus tip 1 i 2 temelji se na unosu sljedećih vrsta hrane i jela:

  1. jučerašnji sivi ili bijeli kruh;
  2. mliječne kobasice (kuhane);
  3. mliječne, biljne juhe bez masti;
  4. plodovi mora (lean);
  5. voće (svježe i sušeno);
  6. vitka peciva punjena jabukom, svježim sirom, ribom ili mesom;
  7. ne masno meso (puretina, govedina, zec, piletina);
  8. tjestenine i žitarice;
  9. povrće kuhano ili svježe;
  10. mliječni proizvodi s niskim udjelom masti.

Također je dopušteno koristiti malu količinu određenih vrsta slatkiša (džem, a ne čokolade, med). Od pića u prioritetnoj bobici, voćnim kompotima i čaju.

Povrće i maslac je moguće, ali u malim količinama. Također je dopušteno jesti pilav i rolnice sa mesom i 1 kuhanim jajetom dnevno.

Za nedopuštena jela s dijabetesom tipa 1-2 uključuju se bogati bujoni, svježe pecivo i dimljena, konzervirana, soljena, pržena riba. Također ne možete jesti ukiseljeno povrće, kuhana ili tvrdo kuhana jaja i nusproizvode.

Čak i dijabetičari koji imaju drugu vrstu bolesti trebaju prestati jesti začinjenu i tešku hranu, koja uključuje gljive, papar, špinat i rotkvice. Začinjene začine, čokolada, smrznuta masna riba i meso također ne bi trebali biti uključeni u prehranu.

Osim toga, sve dimljeno meso i punomasno mlijeko treba isključiti. Od zabranjenih pića je alkohol, jaka, čaj, kava i pjenušava voda. Svi ovi proizvodi mogu znatno oštetiti pacijenta i izazvati povratak bolesti.

Važno je napomenuti da prehrana ovisi o tijeku bolesti. Primjerice, uz kompenziranu cirozu, dopušten je unos proteina. Takva hrana je bogata mineralima i elementima u tragovima potrebnim da bi tijelo funkcioniralo ispravno.

U slučaju izliječenog oblika ciroze preporučuje se uporaba sljedećih proizvoda:

  • bjelanjak;
  • nemasno mlijeko i svježi sir;
  • žitarice (proso, heljda, zobena kaša);
  • mršava riba

Konkretno, takvu hranu treba koristiti u slučaju kompenzirane ciroze, koja je nastala u pozadini zlouporabe alkohola. Ako slijedite gornju dijetu, ona aktivira regeneraciju stanica oštećenog organa i poboljšava imunološku funkciju.

Ako je dekompenzirana ciroza, onda jetra ne može obraditi proteine. Stoga iz dnevnog jelovnika trebate u potpunosti eliminirati ovu vrstu hrane ili barem smanjiti njezinu uporabu (do 30 g dnevno).

Također je potrebno ograničiti potrošnju životinjskih masti (osim maslaca) i dati prednost biljnim uljima. Ali kada se pojave dispeptički poremećaji, što se može dogoditi tijekom pogoršanja bolesti, dnevna količina masti treba ograničiti na 30 g.

Što se tiče ugljikohidratne hrane, kod dijabetesa tipa 2, koje prati ciroza jetre, količina ne smije biti manja od 450 g dnevno. Međutim, ako je pacijent prekomjerna težina, treba konzultirati liječnika koji će ispraviti prehranu.

Ponekad se u akutnoj fazi bolesti razvijaju ascites i edemi. U tom slučaju potrebno je ograničiti uporabu soli i vode. Osim toga, nedostatak kalija treba eliminirati uvođenjem sušenog voća u jelovniku:

Kada zatvor će biti korisno mlijeko, repa, med, šljive, kefir, marelice i mrkva. Također, u slučaju akutne ciroze, prikazano je lagano povrće i voće. A kada se stanje stabilizira, malo, nisko-masno ribani sir, mliječni proizvodi i lagane juhe postupno se uvode u prehranu.

Tretman lijekovima

Zadatak terapije za cirozu jetre, razvijenu u pozadini dijabetesa tipa 2, je eliminirati ili barem oslabiti čimbenike koji doprinose nastanku bolesti. U tu svrhu potrebno je napustiti hepatotoksične lijekove, smanjiti tjelesnu težinu i ispraviti hiperlipidemiju i hiperglikemiju.

U početku, liječenje ima za cilj smanjenje težine, povećanjem tjelesne aktivnosti. Dakle, zahvaljujući vježbama, moguće je povećati perifernu razinu osjetljivosti na inzulin i značajno smanjiti steatozu jetre.

Međutim, snažan gubitak težine kod dijabetesa je zabranjen. Uostalom, može doprinijeti razvoju nekroze, fibroze ili upalnog procesa. Liječenje takvih bolesti provodi se odvojeno. Dakle, tjedan dana može izgubiti više od 1,5 kg.

Važno je upamtiti da bi dijabetičari koji imaju nekompenzirano oboljenje jetre trebali smanjiti dozu inzulina. Doista, razina intenziteta liječenja hormona i glukoneogeneze se smanjuje. Za pacijente s destabiliziranom funkcijom jetre, naprotiv, može biti potrebno više inzulina.

Za zaštitu, čišćenje i obnavljanje stanica jetre liječnik često propisuje hepatoprotektore. Takvi lijekovi uključuju Gepa-mertz, Essentiale, Hepatofalc i Heptral.

U slučaju steatohepatitisa i steatoze prikazana je ursodeoksiholna kiselina. Lijekovi iz ove skupine uključuju Ursosan, koji ima zaštitni, protuupalni učinak i normalizira protok žuči. Videozapis u ovom članku prikazat će. kako dijabetes može utjecati na jetru.

Dijeta za cirozu i dijabetes

Naravno, za bolesti kao što su šećerna bolest i ciroza jetre, trebate odmah promijeniti svoju prehranu. Naš članak vam nudi jedinstvenu prehranu, zahvaljujući kojoj ćete se u najkraćem roku riješiti bolesti.

Osim toga, zahvaljujući posebnoj prehrani za dijabetes i cirozu, ne samo da ćete poboljšati svoje zdravlje, nego ćete moći učinkovito izgubiti težinu. Pročitajte više o principima prehrane s približnim izbornikom i receptima koji se čitaju dalje.

Simptomi ciroze i dijabetesa

Prije liječenja dijabetesa i ciroze jetre uz pomoć dijete, razmotrimo što se, u stvari, pojavljuje u našem tijelu.

Uzroci ciroze jetre:

  • prisutnost infekcija ili virusa;
  • pretjerano pijenje;
  • nedostatak proteina i vitamina u tijelu;
  • trovanje kemikalijama koje se nalaze u većini proizvoda;
  • prekomjerna uporaba droga;
  • prisutnost kamenja u žučnom mjehuru ili bubrezima;
  • prisutnost benignih tumora;
  • uvećani limfni čvorovi;
  • ožiljke na tijelu nakon operacije;
  • upala bilijarnog sustava;
  • genetska i genetska predispozicija;
  • prisutnost "parazita" u tijelu.

Također, razvoj ciroze jetre promoviraju bolesti kao što su: hemokromatoza, Wilson-Konovalova bolest, tirozinoza, glikogenoza i nedovoljna količina alfa1-antitripsina u tijelu.

Sada se izravno bavimo proučavanjem mogućih uzroka dijabetesa:

  • nasljeđe;
  • česte stresne situacije;
  • sjedilački način života;
  • kronične bolesti gušterače, jetre ili bubrega;
  • vaskularna insuficijencija;
  • arterijska hipertenzija;
  • uzimanje steroidnih hormona;
  • smanjeni imunitet;
  • pretilost.

simptomi

Simptomi dijabetesa manifestiraju se kako slijedi:

  • kronični umor;
  • stalni osjećaj gladi;
  • stalna žeđ za vodom;
  • učestalo mokrenje;
  • oštar gubitak težine;
  • oštre rane;
  • zamagljen vid;
  • prisutnost vaginalnih infekcija kod žena;
  • problemi s seksualnim životom muškaraca;
  • česta tupost ruku i nogu i osjećaj peckanja na njihovom području.

Što se tiče očitih simptoma ciroze, oni su:

  • slabost;
  • povećan umor;
  • osjećaj težine u jetri;
  • dilatacija krvnih kapilara;
  • visoki krvni tlak;
  • ascites;
  • povećana slezena;
  • proširene vene jednjaka;
  • venska "mreža" u trbuhu;
  • smanjenje količine proteina u tijelu;
  • krvarenje desni;
  • nerazumna pojava krvi iz nosa;
  • bol u trbuhu;
  • tamni urin.

Načela prehrane za cirozu jetre i dijabetes

Razmislite, međutim, što bi trebala biti vaša prehrana, dok se držite dijete za liječenje dijabetesa i ciroze. Za početak, morat ćete se odreći loših navika: pušenja, alkohola, prejedanja, zloupotrebe visokokalorične hrane i tako dalje.

Kako biste se uskoro riješili navedenih bolesti, strogo se pridržavajte sljedećih pravila prehrane:

  • prosječni dnevni unos kalorija - od 2.600 do 2.800 kilokalorija;
  • jesti tri puta dnevno u malim porcijama;
  • dnevno, uz dijetu, treba piti najmanje dvije litre pročišćene negazirane vode;
  • u skladu s navedenom prehranom, preporuča se uporaba hrane u obliku pečene, kuhane i pare;
  • kada dijeta za liječenje ciroze jetre i šećerne bolesti, pokušajte ne jesti previše hladno ili previše vruće hrane, jer to će uvelike naškoditi crijevima;
  • za prehranu s cirozom jetre i dijabetes melitusa poželjno je mljeti hranu;
  • kada dijeta za liječenje ciroze i dijabetesa, pokušajte uključiti u prehranu puno povrća i voća koje obogaćuju tijelo vlaknima i vitaminima;
  • mliječnih proizvoda u ovoj prehrani je dopušteno koristiti samo bez masnoća.

Popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda

Prije izrade detaljnog izbornika za sljedeći tjedan, pogledajmo koji proizvodi vrijede za prehranu s cirozom i dijabetesom:

  • čaj, kakao, kava;
  • voćni kompoti;
  • crni i bijeli kruh;
  • nemasni mliječni proizvodi: svježi sir, kiselo vrhnje, kefir, mlijeko, jogurt, sir;
  • ulje;
  • smuđ, štuka;
  • mliječne juhe i žitarice;
  • heljda, zobena kaša;
  • jaja;
  • voće: banane, ananas, jagode, jabuke, breskve, marelice;
  • povrće: tikvice, rajčice, krastavci, patlidžani, mrkva, paprika;
  • zeleno;
  • pekmez.

Sljedeće namirnice strogo su zabranjene u prehrambenom jelovniku za uklanjanje dijabetesa i ciroze:

  • meso od janjetine i patke;
  • mladi luk;
  • rotkvica;
  • mustard;
  • hrena;
  • dimljeno meso, konzervirana hrana;
  • pikantni umaci i začini;
  • šećer.

Izbornik za tjedan dana

Na temelju gore navedenog popisa prihvatljivih proizvoda, možete napraviti dijetni meni za liječenje ciroze i dijabetesa za naredni tjedan:

ponedjeljak

  • Doručak: kaša s svježim sirom i crnim nezaslađenim čajem;
  • Ručak: pirjane rajčice s paprom;
  • Večera: pire krumpir, čaša kefira s niskim udjelom masti.

utorak

  • omlet s povrćem, kompot od jabuka;
  • juha od povrća s kiselim vrhnjem;
  • pečena riba i 140 g svježeg sira.

srijeda

  • krupica s džemom i zelenim čajem;
  • salata od voća i nemasni jogurt;
  • 150 g kuhane piletine s rižom na pari.

četvrtak

  • kuhano jaje i tost s topljenim sirom, kakaoom;
  • juha od zelenja, kupus i brokula, 200 ml jogurta;
  • 2-3 kuhana krumpira u odori, kompot.

petak

  • zobena kaša s mlijekom i šljivama;
  • salata od kuhanih jaja i kuhani krumpir;
  • pirjani kupus - 200 g i čaša jabučnog kompota.

subota

  • tost od sira i nezaslađeno vruće piće;
  • svježi kravlji s voćem, sok od naranče;
  • pečena riba s povrćem i začinskim biljem - 300 g

nedjelja

  • tost s džemom i šalicom kave;
  • rižina kaša na mlijeku;
  • 200 g kuhane piletine i jabuke.

recepti

Gornji izbornik za prehranu s cirozom i dijabetesom, možete mijenjati masu ukusnih i zdravih jela:

Charlotte jabuka i krušaka za liječenje ciroze i dijabetesa

Charlotte jabuka i krušaka

Potrebni proizvodi: dva jaja, 4 jabuke, 2-3 kruške, 300 g raženog brašna, prstohvat soli, pola vrećice praška za pecivo i malo cimeta za okus.

  • tukli jaje brašnom pomoću umutiti;
  • dodati sol, cimet i prašak za pecivo;
    ogulite voće;
  • oslobodite ih jezgre i fino usitnite;
  • dodajte voće u tijesto;
  • stavite smjesu u lagani štednjak;
  • kuhajte u načinu pečenja jedan sat.

Narančasta kolač od sira za liječenje ciroze i dijabetesa

Potrebni proizvodi: 150 g zobene kaše, 100 g jabuke, narandža, 700 g nemasnog svježeg sira, jedno jaje, žličica kakaa i pola žličice praška za pecivo, žlica krupice.

  • pomiješajte jabuku s zobenom kašom, bjelanjkom, praškom za pecivo i kakaoom;
  • Dobivena masa se priprema u pećnici 20 minuta, na temperaturi od 180 stupnjeva;
  • prokuhati naranču i samljeti je u miješalici;
  • Izmiješati smjesu s ostalim sastojcima i poslati u pećnicu jedan sat;
  • prije uporabe, ostavite da se jelo ohladi 3-4 sata.

Sljedeći recept za dijetu je isključivo za uklanjanje dijabetesa, jer ne sadrži ništa šećera:

Sirup bez šećera za dijabetes

Skuta bez šećera

Esencijalni proizvodi: pola kilograma svježeg sira, 150 ml obranog mlijeka, žlica zobene kaše, jaje i mali prstohvat vanilina.

  • pomiješati sve proizvode s miješalicom;
  • distribuirati nastalu masu u kalupe;
  • pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Navedena slatka jela za liječenje ciroze preporučuju se uz hranu 1-2 puta tjedno.

Dijeta za cirozu jetre s ascitesom i dijabetesom

Što je dijeta broj 5?

Medicinska prehrana je usmjerena na sprječavanje progresije bolesti. Doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa, prevenciji komplikacija i povećanju imuniteta.

Uravnoteženu prehranu u slučaju bolesti propisuje liječnik koji uzima u obzir vrstu ciroze, stupanj komplikacija i funkcionalne karakteristike organa. Kirurška intervencija ili uporaba lijekova nije uvijek opravdana i često može pogoršati situaciju, pa je dijeta jedan od najboljih načina da se pomogne pacijentu bez nanošenja dodatne štete.

Trebala bi sadržavati dovoljnu količinu proteina, masti, od čega je 50% biljnog podrijetla i ugljikohidrata. Treba zaboraviti na takav mineral kao sol.

Umjesto toga, možete koristiti bilje i začine u malim količinama u kojima ih nema.

Tablica 5 je nježna ljekovita prehrana, čija je osobitost da su neki proizvodi strogo zabranjeni za brže poboljšanje stanja pacijenta. Razvija se pojedinačno za svaku osobu i sadrži potrebnu (optimalnu) količinu hranjivih tvari koje tijelo treba.

Proizvodi koji sadrže anzerin, karnozin, kreatin, kolesterol, oksalnu kiselinu potpuno se uklanjaju iz jelovnika. Obroci se pare ili peku.

Dijeta broj 5: kalorijski i kemijski sastav:

  1. Sadržaj kalorija - 2800-3000 kilokalorija;
  2. Fat - 90 grama, od kojih trećina - povrće;
  3. Ugljikohidrati –0,45 kg;
  4. Proteini - 90 grama (1/3 - životinje);
  5. Tekućina - 1,8 litara.

Dijeta s cirozom jetre temelji se na medicinskom načelu "brijanje" bolesnog organa, kada su ograničeni kemijski, toplinski i mehanički podražaji, koji su među čimbenicima koji mogu pogoršati tijek bolesti i otežati postizanje remisije.

Preporučena dijeta trebala bi biti temelj za potpunu prehranu i, štoviše, doprinijeti poboljšanju učinkovitosti organa kao što su jetre i žučnih puteva, te ublažavanja izlučivanja žuči.

Prehrana za cirozu jetre mora udovoljavati sljedećim kriterijima.

Sadržaj kalorija

Racionalno je postići takvu prehrambenu vrijednost konzumirane hrane, koja će pokriti dnevnu potrošnju energije tijela i biti dovoljna da se tijelu osigura energija - ne više od 2500 kilokalorija tijekom dana.

Sastav hranjivih tvari

U slučaju ciroze jetre, dijeta bi trebala biti potpuna, odnosno trebala bi imati sve potrebne makro i mikronutrijente:

  • proteini (80 g),
  • masti (80 g),
  • ugljikohidrati (350-400 g),
  • vitamini,
  • elementi u tragovima.

Proteini tijelu daju materijal - aminokiseline uključene u proces izgradnje tkiva, uključujući jetru. Proteinska hrana uključuje i životinjsku (55%) i biljnu hranu.

Hrana koja sadrži mast izaziva osjećaj zasićenja, olakšava apsorpciju vitamina A, E, D, K.

  • Od životinjskih masti, poželjno je koristiti maslac, a takve vatrostalne kao što su janjetina, svinjetina, govedina bit će razumnije ukloniti kao tvrdo kao probavljivo.
  • Biljna ulja, koja čine do 30% svih konzumiranih dnevnih masti, primjerice suncokretova, maslinova, kukuruzna (posebno nerafinirana), poboljšavaju procese formiranja žuči i izlučivanja žuči, a imaju i antioksidativni učinak, s vitaminom E u sastavu, imaju opušteni učinak.

Ugljikohidrati, uključujući lako probavljive (do 20%), trebaju se koristiti u količini koja zadovoljava potrebe. To mogu biti cijeđeni sokovi na bazi voća i bobičastog voća, želea, infuzija suhog voća, kava s mlijekom, šećer, čaj, čaj, lišće čaja, med, limun, džem, kompoti i drugi. Ugljikohidrati postižu glavni dio dnevne prehrambene vrijednosti.

Vitamini i elementi u tragovima moraju uvijek biti prisutni u hrani za punu aktivnost tijela.

Kod bolesnika s cirozom jetre njihov je nedostatak, osobito topljiv u mastima, karakterističan zbog pogoršanja probave i apsorpcije hrane. U prehrani također treba uključiti antioksidante u tragovima (cink, selen).

Fizikalna svojstva hrane:

  • Volumen. Jedan dio kliničke prehrane trebao bi biti mali, pružajući potpuniju probavu.
  • Dosljednost. Konzistencija hrane je uobičajena, oni obrišu samo jela od žilavih mesnih proizvoda i povrća bogatog prehrambenim vlaknima.
  • Temperatura. Temperatura hrane mora biti ugodna. Preporučena temperatura hrane je najmanje 15, a ne više od 60 stupnjeva Celzija.

Izbornik za cirozu jetre - dopušteni proizvodi

Izbornik u slučaju ciroze jetre nužno uključuje sljedeće komponente dopuštene za upotrebu:

  • pekarski proizvodi na bazi pšeničnog i / ili raženog brašna, kao i proizvodi od njenog tijesta, sušeni, tj. jučer pečeni;
  • juhe pripremljene na osnovi ljuštenih juha od povrća, žitarica, tjestenina, juha od mlijeka;
  • meso peradi (piletina, puretina) bez masti i kože, crveno meso (nemasna govedina, teletina, meso kunića, janjeće meso);
  • bijela riba (bakalar, bakalar, oslić, poluk);
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti i niskim kiselinama - mlijeko, kefir, bifidok, sir (Adygei, ovčji sir, feta), svježi sir;
  • jaja (ne više od 1 žumanjak dnevno), bjelančevine u umjerenim količinama i kuhana mekana kuhana ili omlet;
  • žitarice, tjestenine;
  • različite vrste povrća, voća i slabih kiselina, sušeno voće;
  • slastice na bazi marmelade, želea, pastila, bijelog sljeza, meda, ne-čokoladnih slatkiša, kolačića od zobene kaše;
  • umake od mliječnih proizvoda, povrća, voćnog umaka;
  • začini, začini - kopar, peršin, vanilija, cimet;
  • pića - lagano kuhani čaj, koji se može zasladiti šećerom, medom, nekoncentriranom mliječnom kavom, svježe iscijeđenim sokovima, kompotima, sirupima, ukusima, želeom.

Nemojte koristiti izbornik

Kada ciroza jetre u prehrani ne treba koristiti sastojke:

  • današnji svježe pečeni kruh, lisnato tijesto, palačinke, krafne;
  • koncentrirani bujon od mesa, ribe, gljiva;
  • meso masnih vrsta ptica - patka, guska;
  • visoko masno meso, iznutrice;
  • svinjska mast, tvrdi margarin;
  • kobasica, pašteta, slanina;
  • masna riba, proizvodi na njoj (konzervirana hrana), riba podvrgnuta pušenju, soljenje, kavijar, škampi, rakovi, lignje;
  • visokomasni sir (30% i više) i ljutina, topljeni, dimljeni, dimljeni, sirni proizvodi;
  • jaja kuhana prženjem, kuhanjem;
  • mahunarke (soja, leća, grah, grašak, slanutak, kikiriki);
  • sokogonny rotkvice, luk, češnjak, povrće, kiseli, voće i bobice visoke kiselosti;
  • jela su čokolada, vrhnje, sladoled;
  • začini začinjeni gorušicom, crnom i crvenom paprikom;
  • crna kava, kakao, tekućine koje sadrže alkohol.

Preporučljivo je smanjiti potrošnju masnih mliječnih proizvoda (krema, ryazhenka, punomasno mlijeko).

Značajke kuhanja

Potrebno je ograničiti prekomjernu toplinsku obradu posuđa, jer je poznato da takav način kuhanja kao prženje doprinosi stvaranju toksičnih proizvoda oksidiranih masti koji negativno utječu na jetru.

Korištenje recepata za kuhanje uz kuhanje, kuhanje ili pečenje u pećnici, na roštilju, rijetko se mogu kuhati. Preporučuje se da ne prođe brašno i povrće.

Nutritivni način

Uzroci hepatitisa kod dijabetesa

Inficirani hepatitisom gotovo je nemoguće u svakodnevnom životu. Uzrok bolesti za dijabetičare je virusna infekcija kroz tuđu krv - suhu ili svježu -.

tijekom manipulacije inzulinskim štrcaljkama u bolnici. Virus preživi na sobnoj temperaturi od 4 dana do tjedan dana.

U većini slučajeva dijabetičari koji su u opasnosti ne mogu bez injekcija (hipoglikemija tipa 1). Osim toga, u ljudskom tijelu konstantno koegzistiraju mnogi virusi - patogeni.

A na pozadini smanjenog imuniteta kod šećerne bolesti od stalnih injekcija inzulina, hepatitis B, C, D postaju aktivni, a dijabetičari su mnogo puta vjerojatniji (do 10) od drugih.

Pravila za izradu terapijskog izbornika za bolesnike u akutnoj fazi

Komplicirana razdoblja u životu bolesnika s hepatitisom C su momenti pogoršanja bolesti. Tijekom takvih razdoblja dodijeljena im je posebna štedljiva dijeta br. 5A.

Ovaj sustav hrane reducira se na smanjenje potrošnje masnih tvari (ne više od 70 grama dnevno) i soli (ne više od 7 grama dnevno). Dnevni obrok proteina je 80 grama, a ugljikohidrata 350.

Ukupni unos kalorija ne smije prelaziti 2400 - 2500 kalorija dnevno.

Dijeta broj 5A podrazumijeva frakcijsku dijetu na jasan raspored. Sva je hrana najbolje kuhana na pari ili na tradicionalan način. Treba ga obrisati u stanju pirea, drobljenog mehanički. Tijekom prehrane potrebno je piti vodu i piće na prirodnoj bazi: svježe iscijeđeni sokovi, esencije, žele, kompoti. Dopušteno korištenje tijekom pogoršanja hepatitisa:

  • juhe na bazi povrća, žitarica;
  • heljda, riža, zobena kaša;
  • nemasni mliječni proizvodi: kefir, svježi sir, jogurt;
  • povrće - kuhano i sjeckano;
  • bobice, plodovi (bezkiselinski).

Zabranjena je uporaba tijekom pogoršanja hepatitisa:

  • masna riba, meso;
  • soljena, konzervirana, dimljena jela;
  • masni bujoni;
  • mliječne masne hrane;
  • soda;
  • pečenje, pečenje;
  • jaki čaj, kava;
  • začini, začini;
  • alkohol;
  • češnjak, luk, rotkvica, rotkvica;
  • slastice.


Kada dođe do dekompenzacije, funkcija jetre je potpuno oslabljena. Zbog masivne stanične smrti, organ prestane obavljati glavni zadatak, a toksini ulaze u tijelo i nastaju komplikacije.

Prehrana za cirozu jetre s ascitesom zahtijeva potpuno isključivanje bjelančevina iz dnevne prehrane, strogo je zabranjeno posoljavanje hrane. Povećanje sadržaja amonijaka u živčanom tkivu dovodi do najteže komplikacije - jetrene kome.

Korekcija prehrane u slučaju ciroze jetre i šećerne bolesti zahtijeva stalno praćenje. Smanjenje ugljikohidrata u jelovniku može pogoršati tijek popratne bolesti. Potpora pacijentima s dijabetesom zahtijeva strogo izračunavanje ugljikohidrata.

Kada ascites je potrebno ograničiti protok tekućine u tijelo. Kapljica trbuha je znak visokog tlaka u venskom sustavu. Višak vode će se gurnuti u trbušnu šupljinu, povećavajući stres. Frakcijsko hranjenje u slučaju ciroze jetre s ascitesom i zdrobljenom hranom biti će pravi izbor za komplikacije.

Učinak dijabetesa na razvoj ciroze jetre

Prije svega, prekomjerna konzumacija masne hrane utječe ne samo na gušteraču, nego i na jetru.

Ta su tijela prisiljena raditi punom snagom, nakon određenog vremena više se ne mogu nositi sa svojom funkcijom, resursi se iscrpljuju.

Glavni destruktivni faktor je glukoza, koja nije u potpunosti obrađena. Neprerađeni ugljikohidrati pretvaraju se u masti, a ciklus se ponavlja.

Prekomjerna masnoća dovodi do razvoja masne hepatoze. Jetra prolazi kroz slijedeće faze patološkog procesa:

Akumulacija masti u jetri dovodi do uništenja hepatocita i, tijekom vremena, do razvoja upale. To je zbog djelovanja kolesterola, lipoproteina visoke i niske gustoće, triglicerida.

Njihova akumulacija u jetri naziva se steatoza, a upalna reakcija zbog izloženosti tim supstancama naziva se steatohepatitis.

Zatim se uništeni hepatociti zamjenjuju vlaknastim tkivom, a zatim se razvija ciroza jetre.

Zbog činjenice da se masti akumuliraju i nisu u potpunosti obrađene u jetri, raspoređuju se po cijelom tijelu. To dovodi do ateroskleroze - taloženja kolesterola u krvnim žilama, smanjene opskrbe krvi srcu, mozgu.

Mogu se razviti srčani udar i moždani udar. Osim toga, masti padaju u samu gušteraču, što doprinosi progresiji dijabetesa.

Svi ti procesi događaju se u slučaju da nema adekvatnog liječenja dijabetesa.

Ako pratite prehranu, uzimate propisane hipoglikemijske lijekove ili inzulin, ako je potrebno, održavajte barem minimalnu razinu tjelesne aktivnosti bolesna osoba može dugo živjeti bez komplikacija.

Recepti za kronični i toksični hepatitis C

Recepti za kuhanje iz prehrane br. 5 i 5 su jednostavni za pripremu i dostupnost sastojaka. Hepatitis C dijetna jela su ukusna, hranjiva, doprinose najbržem oporavku nakon pogoršanja hepatitisa. Nudimo nekoliko prehrambenih recepata koji će vam rado jesti, ne samo vi, već i vaši voljeni.

Juha od ječma

  • biserni ječam - 90 g;
  • mrkva - 150 g;
  • krumpir - 0,3 kg;
  • kiselo vrhnje - 90 g;
  • maslac - 20 g;
  • zelje - 30 g
  1. Prođite, operite ječam, kuhajte tri sata.
  2. Izrežite mrkvu i krumpir, kuhajte dok ne završite.
  3. Dodajte povrću griz, sol.
  4. U spreman juha staviti kiselo vrhnje, maslac.
  5. Ukrasite juhu zelje.

Juha od tjestenine za mlijeko

  • brašno - 0,2 kg;
  • jaje - 1 komad;
  • maslac - 20 g;
  • šećer - 2 žlice;
  • mlijeko - 0,4 l.
  1. U brašno dodajte vodu (10 grama), miješajte sastojke, mijesite tijesto.
  2. Roll ga, suha, izrezati na rezanci.
  3. Skuhajte u kipućoj vodi 10 minuta.
  4. Gotove rezance sipajte mlijekom, dodajte maslac.

Parni kotleti

  • meso (nemasna govedina) - 400 g;
  • bijeli kruh - 60 g;
  • maslac - žlica;
  • sol - mali prstohvat;
  • voda - 15 g

Recepti za dijetu broj 5 su jednostavni, kao i dostupnost sastojaka. Većina ih se priprema metodom klasičnog kuhanja, kuhanja, kuhanja na pari ili pečenja.

Opće indikacije za hranu s cirozom jetre

U svim slučajevima, pacijentima se preporučuje piti: pročišćenu vodu bez plina i zaslađivače, slabe čajeve za kuhanje, izvarke od svježeg bilja i voća, kompote (po mogućnosti bez šećera, ali dopuštene prema preporuci liječnika). Piti treba biti u malim dozama, kako ne bi zadržala vodu u tijelu i kako bi se jetra i bubrezi mogli sigurno ukloniti. Od glavnih proizvoda mogu se identificirati:

  • Crni i bijeli kruh.
  • Kolačići nisu od tijesta.
  • Jam i med (tek nakon razgovora s liječnikom o mogućnosti konzumacije i količine).
  • Mousses, pudingi i voćni žele.

Dijeta treba strogo slijediti s cirozom jetre, koja kaže koja se hrana može konzumirati i koja ne može. Sjetite se da je u bilo kojem obliku bolesti strogo zabranjena uporaba soli i alkohola, čak iu najmanjim dozama.

Jedini nedostatak takve prehrane je da ga treba dugo pratiti. U pravilu, dijeta traje nekoliko mjeseci. Da bi se postigli željeni rezultati morat će se pridržavati duge terapijske prehrane.

Nema kontraindikacija za ovu prehranu, ali to ne znači da pacijent može propisati takvu dijetu za sebe. Najprije se konzultira s liječnikom: moguće su dodatne izmjene izbornika.

Dijetalni stol №5

U slučaju ciroze, propisana je terapijska dijeta Pevsnerove tablice 5, koja u kombinaciji s uzimanjem lijekova pomaže u obnovi strukture jetrenih stanica i usporava upalu organa u budućnosti.

Osnovni principi prehrane 5 u cirozi jetre:

  • Uravnotežena prehrana uključuje proteine ​​(90 grama dnevno), masti (90 grama dnevno) i ugljikohidrate (350 grama).
  • Frakcijska snaga. Često je potrebno jesti kod ciroze jetre, ne manje od 5-6 puta dnevno u malim obrocima;
  • Ukupna količina konzumirane hrane dnevno ne smije prelaziti 3 kilograma ili 2800 kcal;
  • Obroke s cirozom jetre treba konzumirati samo u obliku topline. Topla i hladna jela nisu uključena u dijetu;
  • Hrana ne smije biti čvrsta. Meso treba proći kroz stroj za mljevenje mesa, a zatim kuhati jela. Kaša i pire krumpir moraju se razrijediti vodom ili mlijekom.
  • Isključuje posude za prženje. Jela se mogu kuhati, pirjati, kuhati na pari ili peći rjeđe.
  • Povrće (osim mrkve, kupusa, krastavaca i rajčica) je potrebno
  • Jaja tijekom prehrane s cirozom jetre koriste se samo meko kuhano i ne više od 1 komada dnevno. Prilikom kuhanja omleta koristi se samo protein.
  • Količina konzumirane soli mora se smanjiti na 8 grama dnevno.
  • Večera bi trebala biti niskokalorična tijekom prehrane s cirozom jetre. U vrijeme spavanja, dopušteno je popiti čašu nemasnog fermentiranog mliječnog proizvoda (kefir, ryazhenka, jogurt).
  • Tijekom dana potrebno je piti puno tekućine, najmanje 2 litre čiste vode bez plina. Dopušteno: ukrasi bobica i ljekovitog bilja, slabi čajevi, žele, kompoti.

Kada je imenovan

Dijeta s cirozom jetre s ascitesom (bolest u kojoj se nakuplja tekućina u trbušnoj šupljini) ukazuje na ograničenje u ishrani soli i tekućine. Sol se preporuča za potpuno uklanjanje iz vaše prehrane, a količina tekućine koja se konzumira smanjuje se na 1 litru dnevno.

U slučaju bilijarne ciroze (bolest koja je dobila kronični oblik), preporuča se primjena terapijske prehrane Tablica br. 5 prema M. I. Pevzneru. U prehrani trebaju dominirati proteini i ugljikohidrati, a količina konzumirane masti se smanjuje za 30%. Kalorijska dnevna prehrana kod ciroze treba varirati između 2500 - 3000 Kcal.

Kod ciroze jetre u fazi dekompenzacije javljaju se povrede u neutralizaciji amonijaka. Uz ovu bolest u prehrani izbornik dramatično smanjio unos proteina na 20 grama dnevno. Ako dugo vremena pridržavanje terapijske prehrane Tablica 5 prema Pevzneru nema pozitivne dinamike, tada bi proteinska hrana iz prehrane trebala biti potpuno uklonjena.

Prehrana ciroze jetre i hepatitisa C je uravnotežena na takav način da omjer proteina, masti i ugljikohidrata treba biti 1: 1: 4. 60% dnevne norme proteina trebaju biti životinjski proteini. 20% ukupne količine masti daje se povrću koje sadrži polinezasićene masne kiseline.

Dijeta za cirozu jetre i dijabetes melitus ukazuje na potpunu eliminaciju šećera iz prehrane koja je dopuštena u kliničkoj prehrani. Prehrana mora biti uravnotežena i usmjerena na zaustavljanje napretka bolesti.

Posebno je važno strogo slijediti dijete Tablica br. 5 u slučaju ciroze jetre kod žena, budući da je tijek bolesti lijepog spola različit od muškaraca i često poprima teže oblike.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Dijeta 5 za hranu koja je odobrena za cirozu jetre:

  • Meso s niskim udjelom masti (zec, govedina, teletina);
  • Niska masnoća peradi (puretina, piletina);
  • Riba s niskim udjelom masti (oslić, štuka, poluk, karaš);
  • Mliječni i mliječni proizvodi (neslane sireve, svježi sir, kefir, kiselo vrhnje);
  • Povrće (tikvice, krumpir, krastavac, rajčica, mrkva);
  • Suhi kruh (raž, cijelo zrno);
  • Tjestenina od durum pšenice;
  • Voće i bobice;
  • Žitarice i žitarice;
  • Jaja (ne više od 1 kom dnevno);
  • Marmelada, džem, sljez;
  • šećer;
  • Sol (ne više od 7-8 grama dnevno).

Kada postoji ciroza i ascites, prehrana isključuje konzumaciju svježih pekarskih proizvoda, soli, mesa s visokim sadržajem masti, nusproizvoda, kobasica, boršča, juha od mesa ili ribe. U ovom slučaju, možete jesti meso piletine i zeca. Ostale značajke prehrane uključuju:

  1. Kuhinjska juha na bazi piletine;
  2. Potrošnja samo pirenih juha;
  3. Jedite ribu kuhanu u dvostrukom kotlu.

Nepoželjno je uključiti u prehrani masne mliječne proizvode, začinjene i slane umake, mahunarke, kupus, kiseljak, rotkvice, češnjak, gljive, luk, repu.

Pravilna prehrana i stroga prehrana u liječenju pogoršanja hepatitisa, kao i tijekom remisije, ključni su za uklanjanje simptoma bolesti. Ako ne slijedite dijetu, bit će teško prenijeti hepatitis u fazu remisije. Koja su načela pravilne prehrane kod hepatitisa C i ciroze jetre, pogledajte video.

Ako je pacijent godinama patio od hepatitisa C, onda bi njegova prehrana trebala biti strogo standardizirana. Mnoga jela moraju biti napuštena, a neka bi trebala postati obvezna na jelovniku.

Značajke prehrane kod kroničnog hepatitisa C:

  1. Jela od mlijeka dopuštena su u prehrani bolesnika s hepatitisom C, osobito je korisno imati skutu skute ili samo sir.
  2. Svakako uključite u dijetu kašu s mlijekom ili vodom, uz dodatak sušenog voća i sjemenki.
  3. Jela koja sadrže jaja moraju biti ograničena u prehrani. Ne konzumirajte više od jednog omleta proteina dnevno. Kuhana jaja se ne preporučuju uopće jesti.
  4. Tjestenina je dopuštena, ali treba dodati biljne salate ili kavijar od patlidžana.
  5. Korisno je peći povrće u pećnici.
  6. Dozvoljene su pjene i žele od sezonskog voća.
  7. Plavi pljeskavici od bijelog mesa bit će savršeno glavno jelo.
  8. Juhe bi trebale biti vegetarijanske, na bazi povrća.
  9. Kobasice s niskim udjelom masti, kao što su "Doctor", kao i goveđe kobasice su dopuštene.
  10. Riblja jela će biti korisna ako odaberete ribe s niskim udjelom masti: bakalar, štuku, šarana i druge.

Odbijanje razdoblja liječenja je od pikantnih zelenila, kiseljaka, rotkvica, češnjaka i luka. Eterična ulja ovih proizvoda negativno utječu na funkciju jetre. Odbacite zelene jabuke i nezrele bobice. Pikantni i pljesnivi sirevi su strogo zabranjeni za bolesnike s hepatitisom C. Kremni kolači, pite, čokolada i šećerni bomboni također su zabranjeni. Pacijenti s hepatitisom C vrlo su teško preživjeti akutne stadije bolesti. Za ovo razdoblje, njima je dodijeljena posebna dijeta - dijeta br. 5 koju su razvili liječnici i nutricionisti. Ako se ova prehrana promatra, uočava se pozitivan učinak liječenja, bolesnici prelaze iz akutne faze hepatitisa C u remisiju.

Osnovni principi prehrane:

  • Smanjuje se potrošnja masti (ne više od 70 grama dnevno).
  • Unos soli se smanjuje (ne više od 7-8 grama dnevno).
  • Dnevni obrok proteina je 80 grama.
  • Dijeta ugljikohidrata je 350 grama.
  • Kalorija dnevno ne smije prelaziti 2400 - 2500 kalorija.

Kada slijedite dijetu br. 5 za hepatitis C, važno je razumjeti da je za pacijenta bolje jesti manje, ali češće. Zato što je potrebno podijeliti obroke. Također trebate razviti jasan raspored za doručak, ručak i večeru. Sva hrana treba kuhati na pari ili kuhati na tradicionalan način, kao i mehanički samljeti u pire stanje.

Glavna jela dijete broj 5: povrće juhe, žitarice kaša, kuhano povrće. Pića su dopuštena polirkama, kompotima, svježim sokovima.

Dijetetičari su razvili prehrambeni meni za hepatitis C za svaki dan u tjednu. U svom sadržaju, dijetni izbornik br. 5 podsjeća na prehranu osoba s dijabetesom i pankreatitisom.


Kakva vrsta prehrane u slučaju ciroze jetre pomaže u suočavanju s bolešću - pitanje koje zanima mnoge ljude koji brinu o vlastitom zdravlju. Prehrana broj 5, koju je sastavio dr. Pevzner, smatra se najprikladnijom za pacijente s patologijom jetre i žuči.

Prehrana 5 ograničava konzumaciju bolesne hrane s visokim sadržajem kolesterola i masti, ali u isto vrijeme osigurava dovoljno kalorijske hrane za energetski metabolizam. Glavni dio prehrane sastoji se od voća i povrća, a pržena hrana je strogo zabranjena.

Bolesti za koje se koristi dijeta 5:

  • Kod hepatitisa C i B nakon akutnog razdoblja.
  • Kronična upala žučnog mjehura.
  • Vlaknasta degeneracija jetre.
  • Nedostatak jetre.
  • Kronični kolecistokolangitis.
  • S formiranjem kamena u bilijarnom sustavu.

Cilj prehrane u slučaju ciroze jetre i hepatitisa je smanjiti opterećenje organa i povratiti oštećenu žučnu funkciju. Zasićenje iz hrane postiže se povećanjem ugljikohidrata u prehrani.

Ukupno postoje dva oblika bolesti: kompenzirana i dekompenzirana. Svaki od njih sugerira poseban pristup liječenju i poseban izbornik.

Kod kompenzirane ciroze bolesnik mora primiti najviše proteina iz hrane. Ovaj enzim sadrži supstance aminokiselina i kolin - komponente koje pomažu u obnavljanju stanica jetrenog tkiva, poboljšavajući njegov rad.

Visoko proteinska hrana koju možete i trebate jesti:

  • Sir.
  • Mlijeko i kefir.
  • Goveđi.
  • Nemasna riba, plodovi mora.
  • Proso, zobena kaša i heljda.
  • Bijela jaja.

Svi su oni posebno važni ako se razvije ciroza u pozadini potpuno neuravnotežene prehrane, najčešće uzrokovane alkoholizmom. Međutim, ovi se proizvodi mogu jesti samo u obliku vode i pare (osim kefira i svježeg sira). Hrana s cirozom jetre treba biti redovita.

Zeleni su vrlo korisni za bolesti jetre, ali rotkvice, rotkvice, češnjak i luk morat će biti isključeni iz prehrane, budući da eterična ulja sadržana u tim biljkama imaju negativan učinak na regenerativni proces. Također, češnjak, rotkvice i luk iritiraju probavni trakt, prisiljavajući jetru da radi više.

S dekompenziranom cirozom, proteini u prehrani trebaju biti svedeni na minimum. Uz normalan tijek bolesti dopušteno je konzumirati 20-30 grama proteina dnevno. Ako se stanje ne poboljša s ovim jelovnikom, proteini moraju biti potpuno eliminirani.

Dekompenzirani oblik je nemogućnost jetre da neutralizira amonijak, u ovom slučaju, kao iu predkomatoznom stanju, protein je ograničen. Dijeta za cirozu ovog oblika osigurava ograničavanje takvih proizvoda kao što su meso, mlijeko, jaja.

Masti u ovom obliku također su ograničene (do 90 grama dnevno). Moraju biti biljnog podrijetla.

Možete jesti bilo koje povrće, ali svakako uključite u jelovnik:

Ti proizvodi neće opteretiti jetru, pomoći će ukloniti toksine iz tijela i očistiti je. Kod dekompenzirane ciroze, strogo je zabranjeno jesti luk, češnjak i rotkvice.

Dijeta za ovu bolest temelji se na sljedeća četiri načela.

  1. Osnova. To moraju biti složeni ugljikohidrati (žitarice, tjestenina od durum pšenice, povrće), u potpunosti zadovoljiti sve energetske potrebe tijela.
  2. Protein. Proteini su glavna građevna tvar za sve stanice ljudskog tijela, pa ih je potrebno dnevno konzumirati najmanje 1 g / kg tjelesne težine. Jedina iznimka je dijeta u slučaju ciroze jetre u fazi dekompenzacije, u kojoj je količina proteina i soli ograničena sve dok se stanje ne normalizira.
  3. Način. Jedite bi trebao biti djelomičan, dijelovi bi trebali biti mali. Hranu treba uzimati toplu, pretjerano hladni ili topli obroci mogu dovesti do pogoršanja. Optimalno je podijeliti dnevnu prehranu na pet ili šest obroka - tri glavna i dva ili tri obroka.
  4. Tekućina. Osim prehrane, važan je i način pijenja. Dan se preporuča koristiti najmanje 1,5-2 litara čiste vode, biljnih esencija, voćnih napitaka. Međutim, dijeta s teškom cirozom jetre s ascitesom treba imati ograničenja tekućine (ne više od 1 l dnevno).

Dijeta - ne samo popis onoga što možete jesti hranu, a što ne. Dijeta se temelji na provedbi određenih preporuka koje propisuje liječnik o prehrambenom režimu i prehrani, značajkama kuhanja, količini i sastavu.

Moguće poštivanje ovih pravila će "izliječiti", pružajući sljedeće pozitivne učinke:

  • održavati energetsku ravnotežu
  • osigurati građevinski materijal
  • bez stvaranja dodatnih poteškoća u radu tijela koje pati.

Hepatitis je upala jetre. Može biti akutna i kronična.

1. Prehrana djelomična, 4-5 puta dnevno.

- pržena i hladna jela.

- gljive, ribe, mesne juhe.

- unutarnjih organa životinja, jetre ribe.

- žumanjci koji sadrže kolesterol (kod hepatitisa se krši metabolizam kolesterola).

- govedina, svinjetina, ovčje masti, krema, pridonosi odlaganju masti u jetri.

- kiseljak, špinat, šparoge, koji sadrže oksalnu kiselinu.

- Alkohol, marinade, dimljena mesa, slane grickalice.

- rotkvica, češnjak, zeleni luk, iritira jetru.

3. Apsolutno je potrebno uključiti hranu koja sadrži lipotropne tvari koje sprječavaju pretilost jetre (svježi sir, nemasno meso i riba, zobena kaša, heljda), vitamin A, koji poboljšava funkcioniranje jetre.

Dijeta za hepatitis ovisi o stadiju bolesti.

Kod akutnog hepatitisa propisana je dijeta br. 5a, glavni uvjet za to je kuhana i parena hrana u otrcanom obliku.

Prehrana broj 5a propisana je za 2-6 tjedana.

Dijeta za akutni hepatitis treba osigurati mir jetre i schazhenie probavnih organa (mehaničke i kemijske).

U prehrani br. 5a količina masti ograničena je na 70-75 g, a količina proteina i ugljikohidrata ostaje unutar fiziološke norme, količina slobodne tekućine povećava se na 2-2,5 litara, hrana se često uzima u malim porcijama.

U teškim slučajevima akutnog hepatitisa propisani su posni dani: sirni kefir, voće, riža-kompot.

Dijeta za akutni hepatitis s receptima više...

Nakon 3-6 tjedana u odsutnosti komplikacija, pacijentima će se propisati dijeta br. 5, koju treba slijediti 6-12 mjeseci.

Kod kroničnog hepatitisa propisana je dijeta br. 5, u kojoj su isti proizvodi dopušteni kao u prehrani br.

Alkohol je strogo zabranjen.

Dijeta za kronični hepatitis s receptima...

Kod pogoršanja kroničnog hepatitisa prikazana je dijeta broj 5a.

-juhe od povrća sa žitaricama, mlijeko, voće, vegetarijanski boršč,

-jučerašnji bijeli i raženi kruh,

-nemasno meso, riba,

-do 1 žumanjak dnevno,

-sve žitarice, tjestenine,

-razno povrće (prerada ovisi o prehrani), osim onih isključenih,

-razno slatko voće i bobice, kompoti, sokovi, želei,

-krema i rafinirano biljno ulje,

Slijede recepti koje nutricionisti preporučuju za dijete za akutni i kronični hepatitis.

Juhe Jela od žitarica Jela od mesa i peradi

Salate Jela od povrća Riba i plodovi mora

Umaci Posuđe od svježeg sira i jaja Pečenje, slastice

Recenzije: "Mjesec dana osjećao sam se mnogo bolje"

Suština ove prehrane je podijeliti obroke pet do šest puta dnevno, općenito, tijekom proteklog mjeseca, osjećala sam se mnogo bolje na ovoj dijeti i izgubila tri i pol kilograma. Dijeta djeluje i preporučujem je hrabro.

Voće s najnižim sadržajem šećera

Normalan kolesterol i šećer u krvi