Izbornik za tjednu prehranu broj 5

Uzorak izbornika za svaki dan u tjednu dijeta broj 5, koja je dodijeljena bolesti jetre bez pogoršanja.

Pročitajte više o Diet broj 5 (indikacije i svrhe imenovanja, karakteristike proizvoda i metoda kuhanja), pročitajte odjeljak s opisom terapijskih dijeta.

Broj proizvoda je naveden u gramima.

ponedjeljak
Prvi doručak Sir s mlijekom (svježi sir - 100, mlijeko - 50); krupice od heljdinih mrvica s maslacem (krupica - 70, maslac - 10, voda - 150); čaj s mlijekom (mlijeko - 50, voda - 150).
Drugi doručak Apple - 100.
Ručak. Jela od povrća - vegetarijanska (krumpir - 50, svježi kupus - 50, mrkva - 20, tikvice - 40, rajčica - 35, zeleni grašak - 20, korijenje - 15, zelje - 5, biljno ulje - 10, kiselo vrhnje - 15, uklanjanje povrća - 300); rezanci s kuhanim mesom (govedina - 80, rezanci - 80, jaje - 1/4 komada, maslac - 10, kiselo vrhnje - 10); žele od jabuka (sok od jabuke - 50, brašno od krumpira - 10, šećer - 15, voda - 150).
Vrijeme čaja Čaj, kolačići - 50.
Večera. Kuhana riba s pire krumpirom (file bakalara - 90, krumpir - 200, mlijeko - 50, maslac - 10); čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

utorak
Prvi doručak Tjestenina s mesom (goveđe meso - 80, tjestenina - 80, jaje - 1/4 komada, maslac - 15, kiselo vrhnje - 10); čaj s mlijekom.
Drugi doručak Sir s mlijekom.
Ručak. Krumpirova juha s kruškom "Hercules" (krumpir - 70, "Hercules" - 30, voda - 350, mrkva - 20, biljno ulje - 15, peršin - 5); rolnice sa kuhanim mesom i rižom (goveđe meso - 120, svježi kupus - 160, riža - 10, kiselo vrhnje - 10, biljno ulje - 5, paste od rajčice - 5, brašno - 5); bobni žele (sok - 50, krumpirsko brašno - 10, šećer - 15, voda - 150).
Vrijeme čaja Jabuka.
Večera. Mliječna riža (riža - 50, mlijeko - 100, voda - 150, maslac - 5, šećer - 5); sir - 50; čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

srijeda
Prvi doručak Kuhana riba - 90, mlijeko zobena kaša (žitarice "Hercules" - 50, mlijeko - 50, maslac - 5, voda - 100); čaj s mlijekom.
Drugi doručak Pečenje kupusa (kupus - 200, griz - 15, jaje - 1/2 kom., Mlijeko - 40, biljno ulje - 5, kiselo vrhnje - 5).
Ručak. Mliječna juha s vermicelli (vermicelli - 40, mlijeko - 200, maslac - 5, šećer - 5); kuhano meso s pirjanim mrkvama (govedina - 100, mrkva - 150, biljno ulje - 10, mlijeko - 50, brašno - 3); kompot od sušenog voća (suho voće - 20, šećer - 15, voda - 200).
Vrijeme čaja Čaj s limunom, kolačići - 50.
Večera. Žitarice od heljde Krupenik (heljda - 50, voda - 50, mlijeko - 50, svježi sir - 50, maslac - 5, šećer - 5, jaje - 1/2 kom.); čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

četvrtak
Prvi doručak Omlet protein pare (protein jednog jajeta, mlijeko - 25, maslac - 10); kaša od riže od mlijeka; čaj s mlijekom.
Drugi doručak Sir s kiselim vrhnjem (svježi sir - 100, kiselo vrhnje - 20).
Ručak. Vegetarijanski boršč (svježi kupus - 80, mrkva - 20, repa - 150, paste od rajčice - 5, brašno - 3, biljno ulje - 15, kiselo vrhnje - 10, šećer - 3, voda - 300); kuhano meso s pireom (govedina - 100, krumpir - 200, mlijeko - 50, maslac - 10); kompot od sušenog voća.
Vrijeme čaja Čaj s limunom, kolačići - 50.
Večera. Kuhani makaroni i maslac (makaroni - 80, maslac - 10); sir - 50; čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

petak
Prvi doručak Sirova salata od mrkve i jabuke (mrkva - 75, jabuke - 60, šećer - 5, biljno ulje - 15); pljeskavice od parenog mesa pečene u umaku od mlijeka (meso - 75, kruh - 15, mlijeko - 50, brašno - 3); čaj.
Drugi doručak Pečena jabuka.
Ručak. Krumpir juha (krumpir - 100, mlijeko - 200, biljno ulje - 10, brašno - 5); kuhana riba s pirjanim kupusom (riba - 100, kupus - 200, biljno ulje - 20); svježe voće (jabuka ili šljiva) - 200.
Vrijeme čaja Čaša bujnih kukova, kolačića - 50.
Večera. Kaša od heljde; čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

subota
Prvi doručak Haringa s kuhanim krumpirom (natopljena haringa - 50, krumpir - 200, biljno ulje - 10); čaj s limunom.
Drugi doručak Jabuka.
Ručak. Schi vegetarijanski svježi kupus (kupus svježi - 120, krumpir - 60, mrkva - 20, peršin - 5, biljno ulje - 15, kiselo vrhnje - 10, paradajz - pasta - 5, voda - 300); parni kotleti s tjesteninom (meso - 75, kruh 15, tjestenina - 80, maslac - 10); kompot od sušenog voća.
Vrijeme čaja Čaša slanine, kolačići.
Večera. Omlet proteinske pare; kolači od kiselog vrhnja (svježi sir - 100, griz - 10, mlijeko - 20, jaje - 1/2 kom., šećer - 10, kiselo vrhnje - 20); čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

nedjelja
Prvi doručak Parni kotleti s heljdinom kašom (meso - 75, kruh - 15, heljda - 70, voda - 150, biljno ulje - 15); čaj s limunom.
Drugi doručak Pire od mrkve s džemom (mrkva - 50, džem od jabuka - 50, šećer - 5).
Ručak. Vegetarijanski boršč; svježi puding (svježi sir - 100, mlijeko - 50, maslac - 5, krupica - 10, jaje - 1/2, šećer - 10); pečena jabuka.
Vrijeme čaja Berry Kissel.
Večera. Griz od mlijeka s šljivama (krupica - 40, mlijeko - 100, šećer - 5, suve šljive - 50); čašu mineralne vode.
Za noć. Čaša kefira.

Ako nemate problema s jetrom, ali cilj je samo izgubiti na težini, a zatim posjetite stranicu naše web stranice - Dijeta za mršavljenje № 8, koja je posebno dizajnirana za osobe s prekomjernom tjelesnom težinom koje žele izgubiti!

Mi liječimo jetru

Liječenje, simptomi, lijekovi

Dijeta 5 uzorak izbornik za tjedan receptima

Terapeutska dijeta 5 tablica uključuje prehranu, koja ima štedljiv učinak na tijelo u bolesnika s problemima s jetrom i bilijarnog trakta. Kompetentno formulirana dijeta olakšava pacijentovo stanje i izbjegava razvoj bolesti.

Dijeta je jedna od medicinskih i rekreativnih metoda koje je razvio sovjetski nutricionist MI Pevzner. Danas se u medicini i prehrani prakticira petnaest programa ovog stručnjaka iz područja nutricionističkog liječenja, od kojih je svakom dodijeljen određeni broj. Uspostavljene prehrane usmjerene su na liječenje određenih bolesti, ovisno o preporukama liječnika.

U pravilu, tablica terapijske dijete broj 5 propisuje liječnik pacijentu koji ima zdravstvenih problema. Ova tehnika je propisana za bolesnike sa sljedećim bolestima:

  • Kronični ili akutni hepatitis, kolecistitis;
  • Bolest žučnog kamenca;
  • Povreda jetre.

Zdrava prehrana na dijeti 5 tablica poboljšava odvajanje žuči, vraća funkcionalnost jetre i bilijarnog trakta.

Značajke terapeutska dijeta tablica broj 5

Dijeta potiče pacijente da se pridržavaju dnevnog unosa kalorija. Dnevna konzumacija proteina, masti i ugljikohidrata je:

  • Ne više od 90 grama masti dnevno, od čega 30 posto mora biti biljnog podrijetla.
  • Ne više od 400 grama ugljikohidrata dnevno, od čega 80 grama šećera.
  • Ne više od 90 grama proteina, njih 60 posto mora biti životinjskog podrijetla.
  • Morate piti najmanje dvije litre tekućine dnevno.
  • Dopušteno je do 10 g soli dnevno.
  • Kalorijska dijeta dnevno ne smije biti veća od 2000 kcal.

Kada propisuje terapijsku prehranu broj 5 Pevsnera, za učinkovitost učinaka na tijelo liječnici preporučuju slijedeća pravila prehrane:

  • Trebate jesti pet ili šest puta dnevno tijekom dana u malim obrocima, jednako u volumenu.
  • Svaki dan morate poštivati ​​jedan raspored obroka.
  • Pacijentima je zabranjeno jesti suviše hladna ili previše topla jela.
  • Kuhanje jela za štedljivu prehranu najbolje je kuhati na pari, a moguće je i peći ili kuhati hranu.
  • Previše žilave hrane ili proizvoda s grubim vlaknima treba temeljito obrisati na ribežu, mljeti u miješalici ili kroz mlin za meso. Zabranjeno je i konzumiranje grube hrane.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Terapijska prehrana pete tablice uključuje uključivanje u prehranu zdrave hrane i isključivanje proizvoda koji su štetni za zdravlje u slučaju bolesti.

Namirnice koje su odobrene za konzumaciju tijekom prehrane broj 5 uključuju:

Sjeckano povrće. Među povrćem koje se preporučuje u jelovniku su mrkva, repa, rajčica, paprika, krastavci, crveni kupus, luk.

Od broja žitarica i tjestenine dopušteno je jesti jela od griz, heljda, zobene pahuljice i riže.

Recepti za slatka jela trebaju uključivati ​​jabuke, nara, banane, kao i suho voće. Možete jesti jagode i druge slatke bobice.

Juhe se moraju kuhati na drugoj ili trećoj juhi bez mesa, to će biti dijetetsko jelo. Dozvoljeno je jesti juhe od povrća ili voća s malom količinom tjestenine ili žitarica.

Od mesa odgovara receptima od mršavog govedine, kobasica od mlijeka, pilećeg filea, zeca, to jest, svega dijetetskog. Riba i plodovi mora preporučuju se za konzumaciju smuđa, oslića, bakalara, lignja i škampa.

Dnevni jelovnik treba sadržavati jedan žumanjak i proteinski omlet.

Prehrana treba uključivati ​​mliječne proizvode s manjim postotkom masti. Za punjenje recepata dopuniti niske masnoće kiselo vrhnje. Prehrambeni pristup omogućuje uporabu mlijeka, kefira, sira, nisko-masnog svježeg sira i jogurta.

Od krušnih proizvoda preporučuje se u jelovnik uključiti raženi kruh drugog razreda, pšenični kruh, peciva bez pečenja i suhi keks.

Od pića, najbolje je popiti slab čaj uz dodatak limuna. Dopušteno je uključiti u jelovnik voćne napitke od bobičastog voća, razrijeđenih sokova od povrća i voća, kompota iz naribanih bobica i voća, izvaraka od povrća i ljekovitog bilja, ako imate problema s dijabetesom, morate točno znati koji su plodovi mogući kod dijabetesa.

Recepti mogu uključivati ​​maslac, i povrće i povrće.

Marmelada, bijeli sljez, med i karamele dopušteni su u ograničenim količinama.

Zabranjena hrana tijekom prehrane uključuje:

  1. Povrće se ne preporučuje jesti rotkvice, rotkvice, zeleni luk, češnjak, kupus, gljive, ukiseljeno povrće, peršin, kiseljak, špinat.
  2. Zabranjene recepte kuhaju se uz mahunarke, proso, biser ječam, kukuruz i ječam.
  3. Kiselo jagodičasto voće, povrće i voće, kao i izazivanje nadutosti, ne preporučuju se za gutanje.
  4. Zabranjene juhe i juhe na bazi ribe, mesa, piletine, gljiva.
  5. Potrebno je isključiti masne vrste ribe i mesa.
  6. Od mliječnih proizvoda ne mogu jesti masne mlijeko, vrhnje, ryazhenku i druge mliječne napitke s visokim postotkom masti.
  7. Paprika, senf, hren i druge začinske začine također se ne smiju dodavati u gotova jela.
  8. Za pića je zabranjeno koristiti jaki čaj, kakao, kavu, alkoholna pića i gaziranu vodu.
  9. Također je potrebno potpuno napustiti slatku hranu i čokoladu.

U skladu sa svim pravilima, liječnici garantiraju zdravu prehranu, brz oporavak i brzo oslobađanje od svih simptoma bolesti. Posebna pozornost posvećena je tablici broj 5 za djecu.

Tjedna dijetna dijeta tablica broj 5

Trajanje hrane na tablici 5 je do pet tjedana, ovisno o karakteristikama organizma i stupnju zanemarivanja bolesti. Preporučena dijeta uključuje sljedeći izbornik za ovaj tjedan:

ponedjeljak

  • Ujutro, zobena juha, kriška sira, raženi kruh.
  • Za vrijeme ručka zelena kruška.
  • Za ručak jela od riže, mesnih okruglica mljevene ribe, kompota od naribanog voća.
  • U popodnevnim satima čaša obranog mlijeka s mekanim krekerima.
  • Za večeru, vinaigrette s dodatkom biljnog ulja, kuhanog jaja žumance, čašu kefira s omekšanim suhim marelicama.

utorak

  • U jutarnju kašicu od kukuruza s dodatkom džemova od jagode, čašu koktela od mliječno-banane uz dodatak mueslija.
  • U razdoblju ručka, nisko-masni svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja ili jagoda jagoda.
  • Na ručku čašu nemasnog mlijeka, mljevenog mesa, rižine juhe s dodatkom kiselog vrhnja.
  • U popodnevnim satima užina grated salata od mrkve.
  • Za večeru, salata od naribane kuhane repe s šljivama, pileći kupus s rižom, šalica toplog, slabog čaja.

srijeda

  • Ujutro mana s dodatkom grožđica, puding svježi sir, čaj s mlijekom.
  • Tijekom ručka pire svježe ili kuhano voće.
  • Za ručak, juha od heljde, komad kuhane govedine, salata od naribanih krastavaca s dodatkom crvenog kupusa.
  • U popodnevnim satima snack pečene jabuke s medom.
  • Na večeri smuđ u kiselo vrhnje, izvarak riže, pire krumpir.

četvrtak

  • Ujutro syrniki s dodatkom suhe marelice, kaša od heljde u tekućem obliku, kriška sira, šipak juha.
  • U razdoblju ručka sok od mrkve i jabuke, nisko-masni svježi sir.
  • Za ručak, file, pečen u kiselo vrhnje, kaša od bundeve, zeleni sat s dodatkom meda.
  • U poslijepodnevnim satima snack omlet napravljen je na dvije gredice i mlijeku.
  • Za večeru, kuhana salata od kupusa s dodatkom žumanjka i lignje, riža, sok od jabuka.

petak

  • U jutarnjem omletu od bjelanjaka i povrća, salata od mrkve i sira, kompot od jabuka.
  • Tijekom ručka, salata od jabuka, banana i grožđice na pari s dodatkom jogurta.
  • Za ručak, juha od tikvica bez dodavanja mesa, parenog bakalara, čaše obranog mlijeka.
  • Za ručak poslužite puding od riže.
  • Za večerom, povrće od pilećeg filea, čaša slabog crnog čaja, komadić bijelog sljeza.

subota

  • Jutarnje žitarice od mlijeka i zobene kaše, nemasnog svježeg sira s dodatkom šipka, žele iz bobica.
  • Za vrijeme ručka kuhani kupus s rižom, čaša kefira.
  • Za ručak juha od cvekle, bifte od mljevenog mesa s heljdom, pice kruške.
  • U podne pire jabuke i mrkve.
  • Za večeru, pečena govedina s jabukama s umakom od mlijeka, kupus u gulašu s dodatkom naribane mrkve, voćni sok.

uskrsnuće

  • U jutarnjem omletu s jajima s dodatkom rajčice, nemasnog svježeg sira s dodatkom ribanog voća, koktela od mlijeka i bobica.
  • U vrijeme ručka salata s kuhanom ribom.
  • Za ručak, mljevene ribe, pire krumpir, povrće, kompot.
  • U poslijepodnevnim satima snack lonac s dodatkom rajčice, sira i kuhane tjestenine, izvarak bilja s dodatkom meda.
  • Za večeru, riblju juhu, salatu od jabuka i kuhanu bundeve, čašu obranog mlijeka.

Takav primjerni izbornik može se ponavljati svaki tjedan dok je pacijent na dijeti.

Kako napraviti izbornik za svaki dan tijekom prehrane "Tablica broj 5"?

Na temelju onoga što proizvodi jelovnik dijeta №5 je napravljen. Koji su zadaci kliničke prehrane, primjer prehrane i nekoliko recepata.

Osobe s patologijama žučnog mjehura i jetre reagiraju na pojedinu hranu s boli. Oslobodite gastrointestinalnog trakta, osloboditi upale smanjujući sekretorne funkcije pomoći će posebnu prehranu: "Tablica broj 5." Izbornik za ovaj tjedan razvio je nutricionist M. I. Pevzner i propisao ga je liječnik.

Indikacije i glavne nijanse

Bilo koji problem s jetrom, kamenac u žučnom mjehuru, akutna i kronična upala - razlog za prilagodbu prehrane. Ciljevi tablice:

  • vraćanje žučnog odljeva;
  • poboljšanje funkcije organa;
  • ukloniti grč žučnog kanala.

Izbornik za tjedan dana "dijeta 5" ograničava sastav dnevne prehrane. Sa kalorijskim sadržajem od 2800 kcal, konzumira se do 90 g bjelančevina i masti, a ugljikohidrati - do 400 g. U isto vrijeme, 60% treba biti proteinska hrana životinjskog podrijetla, 40% - biljne masti. Preporučuje se da ne prelazi normu šećera i soli - 80 i 10 g.

Izbornik pete tablice isključuje pržene. Hrana se kuha, pari i peče. Način - osnova liječenja:

  • nemojte prejesti, koristite iste dijelove;
  • držati se rasporeda;
  • gruba vlaknasta hrana;
  • popiti do dva litra tekućine;
  • Izbjegavajte prehladnu i toplu hranu i piće.

Pravila tablice tretmana

Uzorak jelovnika broj 5 je sastavljen na popisu dopuštenih i zabranjenih namirnica. Zadatak terapijske prehrane je zasititi tijelo korisnim tvarima:

  • Beets, rajčica, crveni kupus, luk, mrkva, paprika i krastavac u obliku kriške.
  • Ukrasite u obliku krupice, heljde, riže i zobi. Juhe možete kuhati u drugoj ili trećoj juhi.
  • Za deserte odaberite jabuke, banane, šipke i suho voće (računa se u šećere), kao i slatke bobice.
  • Proteinska mješavina od piletine, govedine, puretine i zeca. Mliječne kobasice su dopuštene, ali ih je bolje napraviti kod kuće. Dopušteno: oslić, smuđ, bakalar, škampi i lignje.
  • Mliječni proizvodi niske masnoće koriste se kao grickalice i za pripremu glavnih jela, nisko-masne kisele vrhnje za salate.
  • Dnevno je dopušteno jedno cjelovito jaje i omlet od proteina.
  • Odaberite raženi i pšenični kruh, kolače bez pečenja.
  • Pijte slabe čajeve, razrijeđene vodom, voćnim sokovima, voćnim napitcima i voćnim napitcima.
  • Koristite u kuhanju povrća i maslaca.

Uklonite sve što izaziva oslobađanje žuči - osnovni princip medicinske prehrane broj 5. Izbornik za svaki dan treba uključivati ​​dovoljno vlakana, proteina, vitamina i minerala.

Traumatske sluznice i izazivanje proizvodnje želučanog soka i žučnih proizvoda zabranjeni su:

  • Radish, rotkvica, češnjak i zeleni luk, špinat i kiseljak, kupus svježi i fermentirani, ukiseljeno povrće su krupne namirnice.
  • Izvori teških vlakana, biljni proteini: gljive, mahunarke, proso, ječam i kašica ječma, kukuruz.
  • Povrće i bobice s kiselošću, kao i grožđe, marelice, šljive - sve što izaziva vrenje i nadutost.
  • Masno meso i riba, koncentrirana supa od bilo kojeg proizvoda.
  • Domaće mlijeko, kiselo vrhnje, vrhnje, ryazhenka visoke masnoće.
  • Gorke začine i umake, kečap i začine.
  • Jaki čajevi i kava, alkohol i soda.
  • Čokolada, kolačići, slatkiši. Dopušteni su samo med, marshmallow i marmelada.

Popis zabrana zapravo ponavlja načela pravilne prehrane, osim zabrane povrća s vlaknima.

Izbornik s receptima

Morate se držati stola koliko god je potrebno da bol nestane. Dijeta je propisana za pet tjedana, ali taj se termin može smanjiti. Popis proizvoda omogućuje vam da prehranu mijenjate.

doručak:

  • sluzava juha od zobene kaše ili kaše, sira ili jaja, raženog kruha i maslaca;
  • krupica s džemom ili jagodama, čaša obranog mlijeka;
  • svježi sir s bobicama ili grožđicama na grizu;
  • kolači od sira sa suhim marelicama na grizu ili heljdu s komadom sira;
  • proteinski omlet s rajčicom i salatom od cikle s sirom;
  • mliječne zobene pahuljice i svježi sir s bobicama;
  • nisko-masni svježi sir s bananom i kriškom pšeničnog kruha sa sirom.

ručak:

  • juha od sluznice riže s krumpirom i zraz parom na pari;
  • juha od riže s jajima i kašom od mljevenog mesa, rajčica;
  • juha od heljde i komadić nemasne kuhane govedine, krastavca i salate od crvenog kupusa (rešetka);
  • pečeni file i bundeve s rižom;
  • juha od tikvica, pirjana riba;
  • juha od cikle, heljda s kotlom;
  • salata od rajčica i krastavaca, pire krumpir, riblje pljeskavice.

večere:

  • piletina nadjev s jajima i povrćem;
  • kuhani kupus i govedina s jabukama ispod kefira u pećnici;
  • salata od jabuka i bundeve, riblja juha s rižom;
  • tvrdo kuhano jaje, vinaigrette, kefir sa suhim marelicama (pre-namočiti);
  • pire od krumpira i ribe, pečene u kiselo vrhnje bez masnoće;
  • ljenčići od kupusa i kupus, kuhana cikla i salata od šljiva;
  • salata s kuhanim kupusom, jajima i lignjama (škampi), rižina kaša.

grickalice:

  • voćni pire i proteinski omlet;
  • pečena jabuka s medom;
  • skuta s pireom od jabuke i mrkve;
  • puding od riže;
  • kruh s kuhanom ribom i krastavcem;
  • kefir s bananom.

Kod kuće, dijetni izbornik broj 5 može začiniti recepte temeljene na zdravom povrću i bjelančevinama:

  • Juha od cikle s ribom priprema se na temelju laganog juha od filea s dodatkom fino rezane repe, mrkve i luka. Krumpir mu daje sitosti. Poslužuje se s kiselim vrhnjem s malo masnoće.
  • Turske mljevene kuglice, pomiješane s jajima i solom, pirjaju se sjeckanim lukom i mrkvom.
  • Punjene lignje pune se kuhanom rižom punjenom sitno narezanom mrkvom, lukom i paprikom. Možete kuhati u pećnici ili u dvostrukom kotlu.
  • Pileći terin se priprema miješanjem fileta, jaja, mlijeka i 2 žlice zobene kaše u miješalici. Izrežite crvenu papriku i pomiješajte s mješavinom. Stavite u obliku, posuto krušnim mrvicama, pecite u pećnici.
  • Poached jaja kuhaju se u pakiranju, podmazuju se senfovim uljem. Možete jesti sa sirom i kruhom.

Izbornik za ljude koji rade je vrlo lako napraviti od složenaca, jela od mesa i pudinga, kefira i salata. U skladu s režimom morat će se naoružati pladnjevima, ali zdravlje je skuplje od lijenosti.

Glavna prednost terapeutske prehrane broj 5 je u tome što podučava pravilnu prehranu. Navika izbjegavanja masnih i prženih, vrućih i ukiseljenih namirnica pomaže u izbjegavanju pogoršanja kolecistitisa i pankreatitisa.

Dijeta "Tablica 5" - izbornik za svaki dan

Danas ćemo detaljno analizirati izbornik za svaki dan prehrane „Tablica 5“, njegove značajke, popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, kao i recepte. Autor ove sheme moći je MI. Pevzner je terapeut i jedan od organizatora Instituta za prehranu u Moskvi. Počasni radnik znanosti razvio je više od desetak dijeta koje su usmjerene ne samo na smanjenje prekomjerne težine, već i na poboljšanje stanja unutarnjih organa, smanjujući rizik od pogoršanja i razvoja gastrointestinalnih bolesti. Tablica br. 5 jedna je od najučinkovitijih energetskih shema koje se može koristiti kod kuće.

Osnovna pravila dijetalne tablice broj 5

Za pozitivan rezultat, morate slijediti nekoliko pravila koja su navedena u ovoj prehrani:

  • Morate jesti najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama.
  • Obroke možete kuhati, kuhati na pari, peći ili kuhati.
  • Sve namirnice koje su obogaćene vlaknima, kao i gusto meso, prvo moraju biti mljevene.
  • Žitarice se moraju pažljivo prokuhati.
  • Umaci se pripremaju bez uporabe prženog brašna, a koriste se juha od povrća ili mlijeko.
  • Izbornik se sastoji od prednosti proizvoda koji sadrže pektine, dijetalna vlakna, lipotropne tvari i tekućine.
  • Proizvodi koji mogu uzrokovati fermentaciju ili truljenje u crijevima nisu dopušteni.

Pravila su vrlo stroga i većina ih se odnosi na uporabu određene hrane.

Dopušteni proizvodi s dijetom broj 5

Unatoč takvim ograničenjima, jelovnik za svakodnevnu prehranu broj 5 može se sastojati od raznih jela. Dopušteni proizvodi u okviru takve prehrane su dosta:

  • Različite vrste ribe i mesa s niskom razinom masnoća. U skladu s pravilima prehrane, možete jesti govedinu, piletinu i puretinu. Međutim, govedina je vrlo veen proizvod pa ga je potrebno kuhati u obliku pirea ili suflea. Piletina i puretina mogu se kuhati cijele, ali ne smije biti kože.
  • Juhe (povrće, krem ​​juhe ili vrhnje). Za pripremu takvih jela, povrće treba prethodno tlo. Možete koristiti mrkvu, krumpir, bundeve. Zobena kaša, riža i griz izvrsni su za žitarice. Za preljev je najbolje koristiti kiselo vrhnje ili maslac.
  • Mliječni proizvodi. Ako je glavni cilj prehrane liječenje kolitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti, onda je mlijeko bolje koristiti kao jedan od sastojaka u jelima. Dopušteno je korištenje pudinga od sira ili kolača od sira.
  • Voće i bobice. Ove namirnice mogu biti alternativa slatkišima. Međutim, mogu se koristiti samo u mljevenom, kuhanom ili pečenom obliku. Također je dopušteno pripremati pjene ili polirke na njihovoj osnovi. Suho voće mora biti pažljivo tlo.
  • Med ili džem. U malim količinama, te namirnice se mogu jesti umjesto šećera.
  • Jaja. U ovoj prehrani mogu se primarno koristiti za pripremu omleta iz proteina. Žumance dnevno treba jesti najviše 1 kom.
  • Povrće. Preporuča se uporaba komada kuhanih tikvica ili bundeve. Možete kuhati pire od kuhanog krumpira s cvjetačom, usitniti mrkvu s repom.
  • Maslac. Koristi se samo kao preljev za salatu.
  • Kava, čaj i sokovi. Slatki sokovi moraju se prethodno razrijediti vodom. Preporučuje se piti bujon bokove ili čaj s limunom. Kava bi trebala biti slaba i uvijek s dodatkom mlijeka.

Zabranjena hrana na dijeti broj 5

U izborniku dijete 5 tjedno kod kuće ne bi trebali biti sljedeći proizvodi:

  • Meso, riba ili gljive masne i jake supe.
  • Svježi kruh, pecivo.
  • Konzervirani i dimljeni proizvodi.
  • Prženo meso.
  • Masna riba i mesne sorte, kavijar.
  • Pikantni i slani sirevi.
  • Visoki masni sir.
  • Jela od jaja, osim omleta.
  • Gljive i grah.
  • Češnjak, luk, kiseljak, rotkvice i kupus.
  • Krhka kaša.
  • Čokolada i sladoled.
  • Salinitet i marinade.
  • Crna kava bez mlijeka, sode i kakaa.
  • Začini i grickalice.

Uzorak izbornika za svakodnevnu prehranu 5

Poziva vas da se upoznate s približnom prehranom za svaki dan, koji osigurava ovu prehranu. Možete dodavati ili uklanjati dopuštene proizvode, određene proizvode unutar pravila. Izbornik je predviđen za 7 dana, ukupno - 6 obroka (doručak, snack, ručak, snack, večera i druga večera).

  • Omlet od dva proteina, rižina kaša + žlica maslaca, čaj s limunom nije jak;
  • Niska masnoća sira od sira;
  • Juha od povrća od povrća, sufle od kuhanog mesa, pirjane mrkve, voće;
  • Čaj je slab s medom;
  • Makaroni sa sirom, mirna voda;
  • Jedna šalica kefira (2,5% masti).
  • Kotleti od mesa s umakom od mlijeka, salata od naribane mrkve, kava s mlijekom, nije jaka;
  • Jabuka;
  • Juha od krumpira, žele od bobičastog voća, paprikaš s kuhanom mršavom ribom;
  • Odrezak od jagoda;
  • Kaša od heljde na vodi, negazirana voda;
  • Čaša kefira.
  • Mliječni sir + dvije žlice kiselog vrhnja, riža (kuhani), slabi čaj, zobena kaša s mlijekom;
  • Pečena jabuka;
  • Kuhana pileća prsa (150 g), rižina kaša, juha od povrća, kompot od suhog voća;
  • Svježi sok;
  • Riblji kotlet (pari), pire krumpir, umak od mlijeka i juha od šipka;
  • Čaša kefira.
  • Tjestenina i govedina (mljevenje i kuhanje);
  • Knedle su lijene;
  • Pržena juha od krumpira, rolnice od kupusa, žele;
  • 2-3 mekana voća;
  • Riža kaša u mlijeku sa žlicom maslaca, čaj nije jak;
  • Kefir (1 šalica).
  • Kava nije jaka s mlijekom, nemasnim sirom, heljdom na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Sufle od kuhanog mesa, makarona i kissela;
  • Čaj je slab s medom i mlijekom;
  • Kuhana riba (150 g), pire krumpir, povrće salata, negazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).
  • Čaj je slab, pari od mesa, kuhana heljda;
  • Pire od mrkve, džem od jabuka;
  • Mliječna juha s špagetima, pudingom od svježeg sira, kompotom;
  • Kisel (1 šalica);
  • Kaša od krupice od krupice od krupice od mlijeka, bez gazirane vode;
  • Kefir (1 šalica).
  • Rasuti čaj s mlijekom, rižina kaša na vodi;
  • Jabuka (pečena);
  • Pareni mesni kotleti, tjestenina, juha od povrća, kompot;
  • Odrezak od jagoda;
  • Omlet na pari, kolači od sira, negazirana voda;
  • Kefir (1 šalica).

Kao što možete vidjeti, meni je vrlo bogat i malo je vjerojatno da ćete patiti od nedostatka hrane i gladi. Ako sve radite kako treba, ne samo da možete postići savršenu figuru i riješiti se masti, već i normalizirati rad crijeva i probavnog trakta.

Recepti za svakodnevnu prehranu "Tablica 5"

Da biste znali da možete kuhati ukusnu hranu iz ovlaštenih proizvoda, onda ćemo pogledati tjedni meni s receptima i kako pripremiti dijetu "Tablica 5". To su vrlo učinkovita, ukusna i jednostavna jela za kuhanje.

Dijetalna juha od krumpira

  • Krumpir - 2 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Riža - 120 g;
  • Luk - 1 kom.
  • Brokula - 60 g;
  • Soli.

Za kuhanje, morate oguliti krumpir, izrezati na kockice i staviti u lonac s vodom. Dodajte narezani luk, rižu (prije ispiranja) i stavite na štednjak. Mrkvu treba ribati i staviti u juhu u isto vrijeme kada i brokula. Jelo pripremljeno na laganoj vatri. O spremnosti juhe može se suditi po riži i povrću. Prije isključivanja, dodajte sol na okus, a prije jela - malo biljnog ulja i zelenila.

Goveđe mesne okruglice

  • Govedina - 150 g;
  • Mlijeko - 50 ml;
  • Pavlaka - 25 g;
  • Maslac - 5 g;
  • Suhe šljive - 15 g.

Goveđe meso se mora nekoliko puta pomicati kroz stroj za mljevenje mesa. Suhe šljive treba narezati na tanke rezance, nakon uklanjanja kostiju. Gotova mljevena punjena mlijekom, šljivama i jajima. Izmiješati je potrebno dobro miješati i napraviti neke kuglice. Peći mesne okruglice treba u pećnici. Prije spremnosti jela, loptice izli kiselo vrhnje.

Mrkva od sira

  • Mrkve - 2 kom.
  • Sirovi sirovi sir - 150 g;
  • Brašno - 50 g;
  • Griz - 1 žličica;
  • Maslac - 1 tbsp. l.
  • Šećer - 1 tbsp. l.
  • Jaje - 1 kom.

Mrkvu treba narezati i dodati griz. Ohladite smjesu i dodajte sirova jaja, brašno, svježi sir i sol na okus. Svi sastojci su pomiješani, a zatim iz gotove smjese napravili kolače. Morate kuhati u pećnici.

Neki savjeti nutricionista

Izradili smo jelovnik za svaki dan i recepte za dijetalnu tablicu 5. Važno je napomenuti da je ovo više medicinska prehrambena shema, usmjerena na uklanjanje probavnih problema. Bolje je prijeći na takvu dijetu nakon savjetovanja s liječnikom. Sama po sebi nije lijek za bolesti i može ublažiti komplikacije samo u kombinaciji s lijekovima i fizioterapijskim tretmanom.

Prateći sva pravila ove dijete, možete brzo postići uklanjanje pogoršanja i normalizaciju probavnog sustava. Morate biti oprezni i slijediti sve upute liječnika. Ako upute kažu da ne možete jesti grubu hranu, onda je potrebno mljevenje naribati. Inače, terapijski učinak prehrane neće biti.

Ova terapijska dijeta je vrlo učinkovita i može pomoći riješiti se mnogih bolesti. Iznenađujuće, takva dijeta ne samo da može ublažiti pogoršanje, već i poboljšati opće stanje pacijenta. U pozadini normalizacije probavnog procesa i rada želuca mogu se postići i drugi ciljevi. Prema tome, dolazi do smanjenja težine i smanjenja potkožnog masnog tkiva, povećanja ukupnog tonusa i poboljšanja blagostanja.

Nutricionisti daju nekoliko savjeta, nakon kojih možete postići željene rezultate iz ove dijete:

  • Kategorički je nemoguće koristiti zabranjenu hranu. To vrijedi kako za razdoblje same prehrane, tako i za njezin prolaz.
  • Potrebno je potpuno zaboraviti na postojanje dimljenog mesa, začinskih začina i alkohola. Inače, nije potrebno govoriti o zdravstvenim učincima prehrane na jetru.
  • U prehrani treba osigurati dovoljnu količinu proteina. Protein mora biti potpun i brzo se apsorbira.
  • Nemojte prelaziti dopuštenu količinu masti. Da biste to učinili, jednostavno uklonite iz prehrane sve masne hrane. Sir, kiselo vrhnje, kao i meso i riblji proizvodi trebaju biti mršavi.
  • U borbi protiv prekomjerne težine smanjujemo količinu ugljikohidrata.
  • Sve tvrde namirnice moraju se iskriviti kroz mlin za meso, protrljati ili sitno sjeckati. Na ovaj blagi način, unutarnjim organima će biti lakše prerađivati ​​hranu.
  • Morate jesti 6-7 puta dnevno. Frakcijsko hranjenje treba podijeliti u male porcije.
  • Da bi se povećao choleretic učinak, dodamo hranu bogatu vlaknima u prehranu.

Ova je prehrana izvorno bila namijenjena liječenju pogoršanja bolesti jetre i žučnih puteva. Učinkovit je u liječenju gastritisa i kolitisa, te pomaže u kratkom vremenu da postigne remisiju. Poštujući sva pravila opisana u člancima i preporukama koje nutricionisti daju, moguće je ne samo normalizirati rad unutarnjih organa, nego i izgubiti težinu.

Dijeta broj 5, izbornik za svaki dan

Kako bi organizirali hranjenje pacijenata u bolnicama, čak su i sovjetski liječnici razvili nekoliko vrsta prehrane. Najpoznatiji od njih - dijeta broj 5. Danas je jelovnik za ovu dijetu široko dostupan i smatra se hitom među ljudima koji se pridržavaju pravilne prehrane. U ovom članku razmatramo značajke pete tablice, približni tjedni meni i recepte jela.

Opći principi prehrane broj 5

Čišćenje i terapijski učinak prehrane temelji se na odbacivanju određenih proizvoda, kao iu promjeni načina pripreme proizvoda dopuštenih za konzumaciju. Dijetalna tablica 5 propisana je u prisutnosti:

  • bolesti jetre (hepatitis različitog porijekla, ciroza);
  • bolesti želuca (gastroenteritis, kronični gastritis);
  • bolesti žučnog mjehura i žučnih puteva (kolangitis, holelitijaza, kolecistitis; postoperativni sindrom koji je nastao nakon uklanjanja žučnog mjehura);
  • bolesti gušterače (pankreatoduodenitis, akutni i kronični pankreatitis).

Cilj prehrane je održati ili obnoviti normalno funkcioniranje jetre i bilijarnog trakta, poboljšavajući proizvodnju žuči.

Osnovna načela dijete broj 5 uključuju:

  1. Uravnotežena ugljikohidratno-proteinska dijeta uz korištenje dovoljne količine vlakana. Dnevna količina: proteini - do 90 g, masti - do 90 g (trećina bi trebala biti biljnog podrijetla), ugljikohidrati - do 350 g (od kojih su jednostavni ugljikohidrati - do 80 g).
  2. Dnevni unos kalorija trebao bi biti 1600-2900 kcal.
  3. Ograničavanje unosa soli (do 10 g dnevno), kao i proizvoda koji sadrže purine, masti, esencijalne tvari i oksalnu kiselinu.
  4. Frakcijska prehrana - obrok od 100-200 g 5-6 puta dnevno.
  5. Obroke treba kuhati, kuhati ili kuhati na pari. Poslužite samo u obliku topline.
  6. Poštivanje režima pijenja (najmanje 2 litre vode dnevno).

Ovisno o bolesti moguće je blago promijeniti izbornik. Primjerice, u slučaju pogoršanja gore opisanih bolesti potrebno je prijeći na dijetu s 5A. U tom slučaju, svi proizvodi koji pospješuju proces fermentacije u crijevu isključeni su iz dijetnog menija.

Dopušteni proizvodi s dijetom broj 5

Poštujući terapijsku prehranu, morate znati koju hranu možete jesti. Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

  • juhe od povrća;
  • kuhane žitarice (pšenica, heljda, riža, zobena kaša);
  • dijetetsko meso (zec, piletina, puretina, govedina s niskim udjelom masti);
  • nemasna riba;
  • mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
  • dnevni kruh ili suha pšenica;
  • kuhano povrće;
  • jaje (2 komada tjedno);
  • maslac i biljno ulje;
  • suho voće (suhe šljive, grožđice, suhe marelice);
  • pečeno voće (kruška i jabuka);
  • slastice (marmelada, džem, marshmallow, mousse, marshmallow, med).
  • pića (esencije šipka, slabi čaj, žele, kompoti, sokovi od povrća bez soli).

Uzorak izbornika

Trajanje pridržavanja terapijske prehrane ovisi o stadiju bolesti i karakteristikama organizma. Izbornik za tjedan može izgledati ovako:

utorak:

  • doručak - zobena kaša s grožđicama, izrezak od šipka;
  • 2 doručka - pečena jabuka, Maria kolačići (2 komada);
  • večera - juha od povrća s piletinom, komadić raženog kruha;
  • poslijepodnevna užina - slatkiš od sira;
  • večera - pšenična kaša, vinaigrette s biljnim uljem, kruh;
  • 2 večera - čaša kefira.

četvrtak:

  • doručak - heljda kaša s maslacem, kriška sira, mliječni koktel od banane;
  • 2 doručka - nisko-masni svježi sir s vrhnjem i svježim jagodama;
  • ručak - juha od riže, mljeveno meso, čaša nemasnog mlijeka;
  • Sigurna, ribana salata od mrkve, 1 pastila;
  • večera - kolači od kupusa od riže i pilećeg filea, salata od šljiva i kuhana repa, čaša jakog čaja s medom;
  • 2 večera - čaša kefira.

četvrtak:

  • doručak - pšenične žitarice s maslacem, puding od svježeg sira, čaj s mlijekom;
  • 2 doručka - pire od kuhanog voća;
  • večera - juha od povrća, komad kuhane govedine, salata od kupusa i krastavci u biljnom ulju;
  • popodnevne snack - pečene jabuke s medom;
  • večera - pire krumpir, smuđ u kiselo vrhnje, komad kruha;
  • 2 večere - acidofil sa sjeckanim peršinom.

utorak:

  • doručak - rižina kaša, komad sira, kolači od sira, kompot od sušenog voća;
  • 2 doručka - nisko-masni svježi sir, sok od mrkve;
  • večera - bundeva kaša, zec u kiselo vrhnje, bobice žele;
  • visoki čaj - omlet od proteina, neka marmelada;
  • večera - rižina kaša, kuhani kupus, kompot od suhog voća;
  • 2 večera - kefir smoothie s dodatkom kruške.

petak:

  • doručak - zobena kaša s mlijekom i džemom, svježi sir s vrhnjem, ukus šipka;
  • 2 doručka - voćna salata od banana, jabuka i grožđica na pari;
  • ručak - juha od povrća, bakalar, čaj;
  • popodnevni čaj - puding od riže, kruh;
  • večera - tikvice punjene rižom i puretinom, 1 bijeli sljez;
  • 2 večere - voćni pire.

subota:

  • doručak - omlet proteina i povrća, komad sira, kompot;
  • 2 doručka - povrće na pari s rižom, komad kruha;
  • večera - juha od cikle, goveđi pljeskavici, kompot;
  • poslijepodnevni čaj - mrkva i pire od jabuka, 1 pastila;
  • večera - pečena puretina s jabukama, kuhani kupus;
  • 2 večere - acidofil.

nedjelja:

  • doručak - heljdina kaša s maslacem, svježi sir s voćem, milkshake;
  • 2 doručka - kuhana riba, vinaigrette;
  • večera - pire krumpir, zeca mljevena kuglica, povrće salata u biljnom ulju, kompot;
  • poslijepodnevni čaj - posuda od svježeg sira, izrez od šipka;
  • večera - juha od povrća, kruh, čaša čaja;
  • 2 večera - čaša kefira.

Kao što možete vidjeti, izbornik za svaki dan može biti vrlo raznolik. Međutim, u ovoj prehrani najviše nedostaje okus češnjaka i luka. Kako se nositi s ovom katastrofom pomoći će istočnom začinu asafoetidi. Također, jela u prehrani broj 5 imaju blag ukus, jer nije dopušteno puno soli. U ovom slučaju možete koristiti prirodne začine, kao što su origano, mažuran, kurkuma, ružmarin. Morate dodati malo.

Još jednom vas podsjećamo da sva jela i pića treba konzumirati samo u obliku topline! Hladni i topli obroci mogu biti štetni.

Recepti za dijetu broj 5

Uz medicinsku prehranu možete koristiti ukusne recepte. Ovdje su neke od njih.

1. Punjene tikvice.

Za kuhanje je potrebno:

  • pureći file;
  • 0,5 šalice riže;
  • 2 velike tikvice;
  • 1 mrkvu.

Kuhajte puretinu i uvijte u nadjev. Također, riža se mora prokuhati, a zatim isprati pod hladnom vodom. Operite mrkvu i preskočite veliki rende. Umiješajte rižu, mrkvu i mljeveno meso. Operite tikvice, izrežite ih na pola i očistite sredinu tako da bude čamac. Stavite smjesu od riže u tikvice i pecite dok ne skuhate.

Pacijenti mogu jesti 100 g složenaca.

2. Omlet proteina.

Tražite sljedeće proizvode:

  • 2 jaja;
  • 0,5 šalice obranog mlijeka;
  • kopar ili peršin.

Ovo jelo je jednostavno kuhano. Uzmite 2 jaja i odvojite bijelu od žumanjka. Zatim, bičem bjelančevinom s mlijekom, dodamo nekoliko zrnaca soli. Ako želite, dodajte malo usitnjenog zelenila. Pripremljenu smjesu stavite u posudu za paru 20 minuta.

3. Juha od povrća.

Pripremite sljedeće povrće:

  • 100 g bijelog kupusa;
  • 1 srednje krumpir;
  • 1 mala mrkva;
  • 2 jaja prepelice.

Stavite litru vode na vatru. Sve povrće isperite i usitnite dok ključa voda. Najprije u posudu dodajte krumpir i kupus. Kuhajte malo mrkve u tavi, dodajte začine asafoetide. Napunite mrkvu jajima prepelice i promiješajte. Dodajte sve u juhu. Poslužite uz povrće i nemasnu kiselo vrhnje. Po želji možete napraviti piletine (riža, file, jaje, prirodni začini).

Dijeta broj 5 za djecu

U moderno doba povećao se broj djece s bolestima gušterače, žučnog mjehura i jetre. Uzroci bolesti probavnog trakta, raznolikost. Oni mogu biti kršenje rasporeda hrane, infekcije, česta konzumacija brze hrane, masne i pržene hrane.

Tablica 5 je najpoznatija dijeta koju liječnici propisuju pacijentima, uključujući djecu. Izbornik za dijete se ne razlikuje od izbornika za odraslu osobu. Možete jesti istu hranu i jela.

Postoje neka ograničenja vezana uz proizvode. Primjerice, djeca do 3 godine mogu jesti samo vrste bijele ribe (polak, oslić, bakalar). U jelovniku starije djece možete uključiti crvenu ribu (losos, roze losos, pastrvu). Savršen kao popodnevni snack i snack voće i pire od povrća u staklenkama.

Mjere opreza

Uz pridržavanje prehrane br. 5 strogo je zabranjeno koristiti prehladnu, vruću i prženu hranu. Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  1. Prva jela koja se kuhaju u mesu, gljivama i ribljoj juhi; sve hladne juhe.
  2. Fat sorte ribe i mesa, iznutrice, konzervirane robe, kobasice, dimljeno meso, pite, mast.
  3. Masni mliječni proizvodi, oštre vrste sira.
  4. Gljive.
  5. Neki povrće (rotkvica, češnjak, kiseljak, špinat, prokulica).
  6. Majoneza, kečap, adjika, senf, crveni i crni biber.
  7. Svježi kruh.
  8. Sladoled, čokolada.
  9. Agrumi, brusnice, grožđe.
  10. Alkohol, kava, gazirana pića.

Posljedice nepoštivanja dijete

Ako se ne pridržavate terapijske prehrane, pacijenti su u opasnosti da dobiju dodatno opterećenje jetre. Bolest će eskalirati i liječenje će morati početi ispočetka.

Obično se dijeta br. 5 propisuje s lijekovima. Usklađenost s ovom prehranom pomoći će u uklanjanju simptoma egzacerbacije i postizanju remisije. Osim toga, dijeta poboljšava cjelokupno zdravlje općenito i eliminira prekomjernu težinu. Način prehrane prikladan je i za malu djecu.

Dijeta broj 5: izbornik za tjedan dana, recepti za kuhanje kod kuće

Bolesti jetre zahtijevaju terapijsku prehranu, koja je različita ovisno o prirodi bolesti. Pacijenti s cirozom jetre, kroničnim hepatitisom i kolecistitisom i kolelitijazom propisani su dijetom br. 5. Ima potpuni kemijski sastav koji sadrži dovoljnu količinu bjelančevina, povišen sadržaj ugljikohidrata i masti su ograničene.

VAŽNO JE ZNATI! Prokletnica Nina: "Novac će uvijek biti u izobilju ako ga stavite pod jastuk." Pročitajte više >>

Hrana se priprema ključanjem, prženjem, prženjem je zabranjeno. Primjerni jelovnik uključuje jelo 4 puta dnevno plus noć za čašu kefira. Postoje recepti za kuhanje nekih jela kod kuće.

Prehrana broj 5 osmišljena je kako bi:

  • oporavak poremećaja funkcije jetre;
  • nakupljanje glikogena u tijelu;
  • ograničavanje masne infiltracije;
  • stimuliranje sekrecije žuči i motoričke funkcije crijeva.

Tablica 5 propisana je za sljedeće bolesti:

  1. 1. Kronični kolecistitis, hepatitis, angioholitis.
  2. 2. Botkin u fazi oporavka.
  3. 3. Ciroza jetre.
  4. 4. Žučni kamenac.
  5. 5. Gastritis, kolitis s proljevom, enterokolitis.

Prehrana broj 5 ima sorte:

  • 5a - za prehranu u liječenju infektivnog hepatitisa u akutnom stadiju, akutnog kolecistitisa i pogoršanja kroničnog oblika, kod bolesti jetre praćenih upalnim pojavama gastrointestinalnog trakta;
  • 5p - s pankreatitisom.

Nakon uklanjanja žučnog mjehura propisana je dijeta s gladovanjem, s prebacivanjem na tablicu 4, a kasnije na tablicu 5. t

Približan izbornik za tjedan temelji se na terapijskoj prehrani broj 5.

Dijeta sadrži popis preporučenih obroka za svaki dan.

Sedmodnevni izbornik:

  1. 1. Krumpirska zobena kaša s maslacem.
  2. 2. Omlet pare.
  3. 3. Čaj s mlijekom
  1. 1. Veganska juha od povrća.
  2. 2. Rezanci s kuhanim mesom.
  3. 3. Apple Jelly
  1. 1. Kuhani makaroni i maslac.
  2. 2. Obrađeni sir.
  3. 3. Čaj s dodanim mlijekom
  1. 1. Vegetarijanski boršč.
  2. 2. Kuhano meso s pire krumpirom i mrkvom.
  3. 3. Kompot iz sušenog voća
  1. 1. Kuhana riba s pire krumpirom.
  2. 2. Mliječna zobena kaša.
  3. 3. Čaj
  1. 1. Mliječna juha s rezancima.
  2. 2. Kuhano meso s novim krumpirom.
  3. 3. Kompot iz suhog voća
  1. 1. Sir s mlijekom.
  2. 2. Proso mliječne kaše.
  3. 3. Čaj
  1. 1. Juha od krumpira s pahuljicama.
  2. 2. Svježi kupus s rižom i kuhanim mesom.
  3. 3. Berry žele
  1. 1. Riba s krumpirom (kuhana).
  2. 3. Čaj
  1. 1. Schi vegetarijanski kupus svjež s krumpirom.
  2. 2. Pari za meso u umaku od mlijeka s rezancima.
  3. 3. Kompot
  1. 2. Obrađeni sir.
  2. 2. Kaša od heljde s mlijekom.
  3. 3. Kava s mlijekom
  1. 1. Voćna juha s rižom.
  2. 2. Kuhana riba (s bijelim umakom) s pire krumpirom.
  3. 3. Kompot iz sušenog voća
  1. 1. Kaša mliječni krupica.
  2. 1. Sir s mlijekom.
  3. 3. Čaj
  1. 1. Vegetarijanski boršč.
  2. 2. Gulaš od kuhanog mesa s kuhanim krumpirom.
  3. 3. Kisel od jabuka

Svaki dan glavni bi izbornik trebao biti:

  • pšenični i raženi kruh - po 200 g;
  • šećer - 25 g;
  • maslac - 15 g

Svaki dan prije spavanja koristite čašu kefira.

Recepti za kuhanje kod kuće za tablicu broj 5 ispod.

Stope proizvoda su naznačene za 1 posluživanje.

Za kuhanje trebat će vam:

  • krumpir - 50 g;
  • zeleni grašak, mrkva - po 20 g;
  • bijeli kupus, tikvice - 40 g;
  • rajčica - 30 g;
  • špinat - 10 g;
  • izvezivanje povrća - 300 ml;
  • zelje - 5 g;
  • korijenje - 15 g;
  • maslac - 10 g;
  • kiselo vrhnje - 15 g;
  • sol - 1 g
  1. 1. Povrće i korijenje pripremiti.
  2. 2. Root pripipit u povrću juha (mala količina) u stanje polu-spreman.
  3. 3. Izlijte korijene preostalom bujonom, pustite da proključa.
  4. 4. Dodajte krumpir i povrće kipućoj juhi, kuhajte dok nije gotova.

Dodajte zelenilo, kiselo vrhnje i maslac na tanjur prilikom posluživanja jela.

Potrebni proizvodi za 1 porciju boršč:

  • juha od povrća - 350 ml;
  • repa - 150 g;
  • kupus - 80 g;
  • mrkva - 20 g;
  • paste od rajčice - 5 g;
  • peršin - 2 g;
  • šećer, brašno - 3 g;
  • biljno ulje - 5 g;
  • soli - 1 g;
  • vrhnje - 10 g.
  1. 1. Pripremite i usitnite korijenje i povrće.
  2. 2. repe i mrkva s rajčice gulaš u malom dijelu povrća juha.
  3. 3. Prokuhajte ostatak juhe.
  4. 4. Dodajte kupus, nakon spremnosti dodajte pirjane repe, šećer, sol, napunite maslacem i zavrijte.

Prilikom posluživanja na tanjuru dodajte kiselo vrhnje, pospite ljekovitim biljem.

  • kupus - 150 g;
  • krumpir - 60 g;
  • mrkva - 20 g;
  • paste od rajčice, biljno ulje, peršin - po 5 g;
  • sol - 1 g;
  • vrhnje - 10 g

Postupak pripreme vegetarijanske juhe:

  1. 1. Pomiješajte pripremljene mrkve s rajčicom i biljnim uljem.
  2. 2. Krumpir narežite na kockice, narežite kupus, kuhajte u slanoj juhi.
  3. 3. Dodajte mrkvu s rajčicom, pustite da proključa.
  4. 4. Dodajte kiselo vrhnje s biljem u tanjur.
  • krumpir - 140 g;
  • mrkva - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • peršin - 5 g;
  • sol - 1 g;
  • ulje - 5 g
  1. 1. Operite povrće, ogulite, usitnite.
  2. 2. Mrkvu kuhajte u juhi od povrća.
  3. 3. U kipućoj juhi, spustite krumpir, pirjane mrkve, kuhajte do polovine kuhane.
  4. 4. Dodajte ovsene pahuljice, posolite i pripremite.
  5. 5. Začinite juhu maslacem i pospite peršinom.
  • svježe voće (100 g) ili suho - 50 g;
  • riža - 20 g;
  • škrob - 10 g;
  • šećer - 30 g
  1. 1. Pripremite suho voće, ulijte kipuću vodu i kuhajte dok se ne skuha.
  2. 2. Kuhajte rižu zasebno.
  3. 3. Rastopite škrob hladnom vodom.
  4. 4. Dodajte rižu, šećer, skuhajte škrob u vrelom voću, pustite da proključa.
  • mlijeko - čaša;
  • rezanci - 40 g;
  • šećer, maslac - 5 g;
  • sol - 1 g
  1. 1. Prokuhajte mlijeko.
  2. 2. Dodajte vermicelli, sol, šećer, kuhajte dok nije gotov.
  3. 3. Kada poslužujete, dodajte maslac.

Za kuhanje je potrebno:

  • rezanci i meso - 80 g;
  • jaja - 1/6 dio;
  • vrhnje i maslac - 10 g.
  1. 1. Kuhajte rezance u takvoj količini vode koju proizvod potpuno apsorbira i ohladite na temperaturu od 60–70 ° C.
  2. 2. Mljeti kuhano meso.
  3. 3. Pomiješajte rezance s mesom, tučeno jaje, promiješajte.
  4. 4. Stavite u jelo otporno na toplinu, namažite vrhnjem vrhnjem i pospite uljem.
  5. 5. Pecite.
  • nemasno meso - 80 g;
  • bijeli korijen, mrkva - 3 g;
  • sol - 1 g;
  • krumpir - 100 g;
  • mrkva i mlijeko - 50 g.

Kako kuhati meso:

  1. 1. Uronite proizvod u kipuću vodu (razina vode treba pokriti meso), prokuhajte.
  2. 2. Uklonite pjenu, sol.
  3. 3. Pola sata prije spremnosti dodati korijenje i mrkvu.
  4. 4. Izrežite na dijelove.

Način kuhanja pire krumpira:

  1. 1. Kuhajte krumpir.
  2. 2. Obrišite i razrijedite kipućim mlijekom, posolite i uklonite.
  3. 3. Zaprite mrkvu u vodi, utrljajte, promiješajte s pire krumpirom, dovedite do kuhanja.

Meso kuhajte koristeći tehnologiju navedenu u prethodnoj recepturi.

Za kuhani novi krumpir potrebne su komponente:

  • 150 grama novog krumpira;
  • 3 g kopra;
  • 2 g soli;
  • 10 g ulja.
  1. 1. Gomolje skuhajte u slanoj kipućoj vodi.
  2. 2. Dodajte maslac i pospite ljekovitim biljem.
  • meso - 120 g;
  • riža - 15 g;
  • kupus - 160 g;
  • brašno, biljno ulje, rajčica - po 5 g;
  • kiselo vrhnje - 10 g;
  • sol - 2 g
  1. 1. Postupak kupusa.
  2. 2. Kuhajte meso i rižu.
  3. 3. Pomiješajte sa solju, maslacem.
  4. 4. Pripremite umak od biljnog čaja, brašna, paste od rajčice i kiselog vrhnja.
  5. 5. Za rezanje rolni kupusa, prelijte umak i pecite.

Za kuhanje mesnih okruglica potrebni su proizvodi:

  • meso - 75 g;
  • kruh, voda - 15 g;
  • brašno - 3 g;
  • mlijeko - 50 g;
  • sol - 1 g
  1. 1. Pripremite masu od kotleta, izrežite kotlete, kuhajte za par.
  2. 2. Pripremite umak od mlijeka i brašna.
  3. 3. Stavite kotlete u tavu, dodajte umak i pecite u pećnici.

Ukrasite tjesteninom.

  • file bakalara - 90 g;
  • mlijeko - 50 g;
  • sol - 1 g;
  • brašna - 5 g
  1. 1. Riba za rezanje, izrezati na porcije.
  2. 2. Prokuhajte u slanoj kipućoj vodi.
  3. 3. Iz brašna i mlijeka pripremite umak.
  4. 4. Ribu presavijte u posudu za pečenje, prelijte umakom i pecite.

Poslužite s pireom od krumpira.

  • meso - 80 g;
  • brašno, rajčica, maslac - 5 g.
  1. 1. Meso na kockice, prelijte juhom.
  2. 2. Dodajte paradajznu pastu, pirjajte 1 sat.
  3. 3. Pomiješajte brašno s maslacem, razrijedite juhom u kojoj se meso pirja.
  4. 4. Ulijte meso umakom, pirjajte još pola sata.
  5. 5. Poslužite s krumpirom.

Za kuhanje kaše trebat će:

  • kruh Hercules i maslac - po 50 g;
  • mlijeko - 50 g;
  • sol - 1 g
  1. 1. Pahuljice zaspati u 100 ml slane vode, pustiti da proključa.
  2. 2. Nakon zgušnjavanja žitarica dodajte mlijeko, prokuhajte.
  3. 3. Napunite ulje.
  • proso, svježi sir, mrkva, mlijeko - po 50 g;
  • šećer, maslac - 10 g;
  • kiselo vrhnje, krekeri - 5 g;
  • voda - 100 g;
  • jaja - 1/4;
  • sol - 2 g
  1. 1. Na vodi i mlijeku prokuhajte viskoznu prosenu kašu. Cool.
  2. 2. Stavite sjeckanu mrkvu u vodu.
  3. 3. Dodajte svježi sir, mrkvu, šećer, žumanjak u kašu, pobijedite bijelo rublje i dodajte masu.
  4. 4. Oblikujte ulje, pospite krušnim mrvicama.
  5. 5. Dodajte masu, namažite vrhnjem, pecite.

Hranjenje na stolu, sipati puding s rastopljenim maslacem.

  1. 1. Sladak sir prelijte mlijekom.
  2. 2. Za dijetu od 5a obrišite proizvod.
  • heljda, svježi sir, mlijeko - po 50 g;
  • ulje, šećer - 10 g;
  • voda - 150 g;
  • sol - 1 g;
  • jaja - 1/4.
  1. 1. Brušite heljdu i kuhajte viskoznu kašu u vodi i mlijeku. Cool.
  2. 2. Utrljajte skutu, dodajte šećer, jaje, promiješajte i pomiješajte s kašom.
  3. 3. Stavite masu u vatrostalni oblik i pecite u pećnici ili kuhajte par.
  4. 4. Prilikom posluživanja ulijte lonac otopljenim maslacem.

Ova kategorija uključuje: žele, voćni kompot, pečene jabuke, želee, pjene, pudinge, kolače, dijetalne pite, kuhanje voćnih salata.

  • umak od jabuka - 35 g;
  • krumpirsko brašno - 7 g;
  • šećer - 15 g
  1. 1. Škrob razrijeđen u vodi u omjeru 1: 4.
  2. 2. Dodajte umak od jabuka, šećer, razrijeđeni škrob u vodu, dovedite do vrenja.
  • sušeno voće - 30 g;
  • voda - 180 ml;
  • šećer - 15 g

Slijed kuhanja kompota:

  1. 1. Sipati suho voće u vodu, kuhati 15-20 minuta.
  2. 2. Dodajte šećer. Cool piće.
  • džem od voća - 20 g;
  • krupica, šećer - po 10 g;
  • voda - 100 g;
  • limunska kiselina - po želji.
  1. 1. Razrijediti u vrućoj vodi i prokuhati.
  2. 2. Dodati šećer i limunsku kiselinu.
  3. 3. Prokuhajte, napunite krupicu, kuhajte 10 minuta, miješajući.
  4. 4. Ohladiti na 40 ° C, tresti.
  5. 5. Ulijte u kalupe, stavite u hladno.
  • jogurt - 100 g;
  • voda - 10 g;
  • želatina - 3 g;
  • cimet - 1 g;
  • šećer - 20 g
  1. 1. Pomiješajte jogurt s cimetom i šećerom, promiješajte.
  2. 2. Otopite želatinu u toploj vodi i dodajte u jogurt, kontinuirano miješajući.
  3. 3. Žele uliti i ohladiti.
  • bijeli kruh - 50 g;
  • jabuke - 100 g;
  • šećer - 15 g;
  • mlijeko - 25 g;
  • jaja - 1/6.

Uvjeti kuhanja charlotte:

  1. 1. Pripremite mješavinu jaje-mlijeko sa šećerom (5 g).
  2. 2. Namočite kriške kruha namočite u smjesu.
  3. 3. Narezane jabuke pomiješajte s preostalim šećerom i pirjajte.
  4. 4. Podmažite dno i strane posude za pečenje i prekrijte kriške nabreklog kruha.
  5. 5. Stavite jabuke na vrh, pokrijte kruhom, pecite u pećnici.
  • jabuke - 60 g;
  • kiselo vrhnje - 20 g;
  • mrkva - 75 g;
  • sol - 0,5 g;
  • šećer - 5 g

Tehnika pripreme salata:

  1. 1. Jabuke s kožom (bez kutije za sjeme) i oguljene mrkve na grubo ribež.
  2. 2. Dodajte pola norme vrhnja, šećera, soli.
  3. 3. Stavite zdjelu za salatu i prelijte preostalu kiselo vrhnje.

Ovisno o dobnoj kategoriji, preporuke za uporabu tablice 5 mogu se razlikovati.

Za djecu s kroničnim hepatitisom, dijeta 5 je indicirana za pogoršanje bolesti. U razdoblju neaktivnog tijeka bolesti, djetetu je dopušteno ići na zajednički stol s ograničenjem masnog mesa, ekstraktivnih tvari. Potrebno je strogo poštivati ​​4-6 obroka dnevno.

U hipotoničnom obliku žučne diskinezije u djece u prehrani 5, vrši se prilagodba. Sastav hrane uključuje više proizvoda s choleretic action (biljno ulje, žumanjak) i biljnih vlakana.

Dijeta odrasle osobe propisana je prema indikacijama, ovisno o bolesti i općem stanju pacijenta.

Mogu se pojaviti poteškoće s korištenjem dijetalnih obroka za radne pacijente.

U tom slučaju, ako to nije moguće kupiti u ugostiteljskoj mreži, trebate preuzeti posao s vama, u skladu s popisom dopuštenih.

I malo o tajnama.

Priča jednog od naših čitatelja Irine Volodina:

Oči su mi bile posebno frustrirajuće, okružene velikim bora- ma, tamnim krugovima i oteklinama. Kako u potpunosti ukloniti bore i vrećice ispod očiju? Kako se nositi s oticanjem i crvenilom? Ali ništa nije tako staro ili mlado kao njegove oči.

Ali kako ih pomladiti? Plastična kirurgija? Otkrio sam - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverske procedure - fotorejuvenacija, plinsko-tekuće piling, radio lifting, laserski facelift? Malo dostupniji - tečaj je 1,5-2 tisuća dolara. A kada naći sve ovo vrijeme? Da, i još skupo. Pogotovo sada. Stoga sam za sebe izabrao drugi način.

Vosak moljac i recenzije na njegovu uporabu

endokrinologija