Piletina u obliku paprika i jetra. Recept s fotografijama

Pileća srca i jetra nisu samo izvrsna jela koja se mogu poslužiti uz bilo koji prilog, već i temelj niskokalorične i zdrave prehrane. Uostalom, jetra, zbog sadržaja visokovrijednih proteina, korisna je za esencijalne aminokiseline, esencijalne vitamine, minerale, glikogen i znatnu količinu kolagena.

Pileća srca u svojoj korisnosti također ne zaostaju za jetrom. Ovaj nusprodukt ima visoku koncentraciju hranjivih tvari, aminokiselina, elemenata u tragovima i vitamina. U isto vrijeme, pileća srca i jetra gotovo da ne sadrže masnoće, što ih čini velikim pomagačima u borbi protiv pretilosti.

Isto jelo se priprema prilično brzo, ispada hranjivo i ukusno. Zbog odabranog načina kuhanja, tj. Gašenje, srca i jetra postaju vrlo mekani i sočni. A miris koji se tijekom kuhanja širi kuhinjom, izaziva apetit, čak i za one koji nisu gladni. Općenito, savjetujem vam da pripremite ovaj recept i udovoljite svojim rođacima novim i ukusnim jelima.

Proizvodi: 1 kg pilećeg srca i jetre (500 grama svakog proizvoda), jedan luk, dva češnja češnjaka, 3 lišća lišća, 4 graška pirinča, 1 čajna žličica bez brda hmelja-suneli začin (ili bilo koja druga prema okus), sol i crni papar po želji, rafinirano ulje za prženje.

Kuhati pirjana pileća srca s jetrom

Isprati pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ručnikom. Stavite tavu ili wok s biljnim uljem na štednjak i toplinu. Nakon slanja jela s roštilja na visokoj temperaturi.

Pržite ih oko 5-7 minuta i smanjite toplinu na medij, tijekom kojih će se proizvodi prekriti zlatnom koricom. Dalje, dodajte ih na pečene ljuštene, oprane i sjeckani luk i češnjak. Luk izrezati na pola prstena, a češnjak na male kockice.

Pečite na iznutricama bez poklopca, povremeno miješajući. Kada su pola skuhani, posolite i popaprite, stavite lovorov list i parfemski grašak.

U posudu ulijte vodu tako da ne pokriva u potpunosti proizvode, inače neće kuhati, nego kuhati. Na velikom požaru stavite posudu na čir, spustite toplinu na najmanju i pirjajte dok je poklopac zatvoren 30 minuta, povremeno miješajući.

Gotova variva pileća srca s jetrom poslužuju se s umakom s bilo kojim prilogom. Osobito su ukusne s heljdinom, prosječnom ili ječmenom kašom.

Pileća jetra sa srcima i umak (recept)

Olga Kartunkova, mršavih za 32 kg, šokirala je publiku: "Sva je mast izgorjela normalno".

VAŽNO JE ZNATI! Miris iz usta posljedica je parazita. Oni će izaći ako popijete žlicu.

Opis recepta:

Pileće meso nije samo ukusan nego koristan proizvod. No, ništa manje ukusna i zdrava jela mogu se pripremiti i od pilećih nusproizvoda, tj. Jetre i srca. Prema stupnju nutritivne vrijednosti, mesu neće ništa dati, osim što pileća jetra sadrži mnogo željeza, a srca su bogata proteinima i vitaminima. Stoga su ovi proizvodi neophodni ne samo za svakodnevnu prehranu, već i za dijetalnu hranu. Osim toga, ovi proizvodi se vrlo brzo pripremaju. Potrebno je samo zapamtiti da su piletina najkorisnija kad se ohladi.

Kuhani s ovim receptom, jetra s srcima dobro se slaže s bilo kojim prilogom, bilo da je riječ o pire krumpiru, riži ili tjestenini. U ovom receptu, heljda se koristi kao prilog, ali možete upotrijebiti bilo koji drugi.

Faze kuhanja:


1) Očistite pileće jetre i srca od filmova i posuda. Svaki kolačić izrezati na dva dijela.

2) Luk izrežite na pola prstena i pržite u biljnom ulju.

3) Kad se luk ispeče, pošaljite jetru sa srcima. Pržite ih na srednjoj vatri nekoliko minuta na svakoj strani.

4) Kad je iznutrica crvenila, pošaljite rezanu mrkvu na ovaj način. Pržite malo.

5) Kada mrkve počnu crveniti, lagano zalijevati i poprskati, dodajte vodu tako da jedva pokriva jetru i srce, i kuhajte 15 minuta, a ako volite gustu umak, možete mu dodati žličicu brašna.

6) Pripremite bilo koju prilog, u ovom slučaju, heljdu i poslužite.

sastojci:

500 gr. mješavina pileće jetre i srca, 1 luk, 1 prosjek mrkve, sol, papar, biljno ulje.

Jela od jetre, pileća srca, glavna jela s receptima

Recepti za glavna jela

Jetrena jela

Piletina → Pileća srca

Kuchmachi je jelo od gruzijske kuhinje napravljeno od grickalica (u ovom receptu kuchmachi na gruzijskom jeziku je izrađen od piletina), s dodatkom nara, cilantra i gruzijskih začina.

Kuchmachi je šareno, nevjerojatno aromatično bijelo jelo, koje se tradicionalno priprema od mahuna (nusproizvoda), s ogromnom količinom začina, začinskog bilja, češnjaka i, naravno, sjemena nara, koji u Gruziji žele dodati gotovo svim jelima. Ovaj recept Kuchmachi - od pilećih goveda, s crnim vinom.

Uvijek izvučem pljeskavice od krumpira, volim raditi za ručak. I ukras i meso :)

Krumpir - mekane i pitke pljeskavice s punjenjem. Crtići jetre - vrlo ukusan i hranjiv krumpir zrazy punjen pilećim srcima i jetrom.

Ukusna jela od piletine - pileći mljeveni Zrazas s paštetom od piletine.

Volite punjeni vrat, a nema vremena za zezati se? Onda predlažem recept "lažni punjeni vrat". Okus je isti.

Pečene kokošje kotlete pod kapom povrća, namočene u umaku od rajčice. Punjenje za mesne okruglice priprema se od pilećeg filea, uz dodatak pileće jetre, srca i povrća.

Nudimo vam recept za pileće meso s lukom, koji kombinira ukuse različitih nacija. Po prvi put se u Jeruzalemu kuhalo ovo ukusno jelo od pilećeg filea, srca, jetre i slezene.

Takvi slatki ražnjići - pileća srca s kolačićima na ražnjićima - zasigurno će zadovoljiti vaše goste. Brzo, jednostavno, jeftino i originalno!

Sva prava na materijale na stranicama www.RussianFood.com zaštićena su u skladu s važećim zakonom. Pri korištenju bilo kojeg materijala s ove stranice, hipervezu na www.RussianFood.com je obavezno.

Administracija web-mjesta nije odgovorna za rezultat primjene gore navedenih recepata, metode njihove pripreme, kulinarske i druge preporuke, učinkovitost resursa na koje se postavljaju hiperveze te za sadržaj oglasa. Administracija stranice ne smije dijeliti mišljenja autora članaka objavljenih na stranicama www.RussianFood.com

Ova stranica koristi kolačiće kako bi vam pružila najbolju moguću uslugu. Boravkom na web-mjestu pristajete na politiku web-lokacije za obradu osobnih podataka. Slažem se

Savjet 1: Kako kuhati pileće srce i jetru

    • • 0,5 kg pileće jetre;
    • • 0,5 kg pilećeg srca;
    • • 1 luk;
    • • pileća juha - 100 ml;
    • • 2 žlice vrhnja;
    • • biljno ulje;
    • • lovorov list - 1 kom.
    • sol
    • papar.

Savjet 2: Kako kuhati piletinu iznutrice

Savjet 3: Kako kuhati vratne piletine

Savjet 4: Kako kuhati jetrenu kobasicu

  • Detaljan recept
  • Korak po korak recept s fotografijama.
  • Za piletine:
  • - 500 g džepova (srca i želuca);
  • - 500 g pilećeg filea;
  • - 2 luka;
  • - 250 g kiselog vrhnja;
  • - sol;
  • - mljeveni crni papar.
  • Za pileću jetru s jabukama:
  • - 800 g pileće jetre;
  • - 2 jabuke;
  • - 2 luka;
  • - 3-4 češnja češnjaka;
  • - 200-250 ml tamnog piva;
  • - maslac;
  • - 2 žlice. l. zrnati senf;
  • - timijan;
  • - sol;
  • - papar.
  • Za piliće u gruzijskom:
  • - 500 g pilećih gutljaja;
  • - 80 g maslaca;
  • - 2 luka;
  • - peršin;
  • - sol.
  • Za umak od češnjaka:
  • - 200 g kiselog vrhnja ili teških krema;
  • - 1 glavu češnjaka;
  • - mljeveni crni papar;
  • - sol.

Pileće rolnice s drobovinom

Piliće iznutrice očistiti od filmova, oprati i kuhati u slanoj vodi. Zatim ohladite i sitno nasjeckajte nožem s oguljenim lukom. Nastalu masu stavite u piletinu ili maslac. Pileći file oprati, osušiti i tucati drvenim čekićem na tanke ploče. Sol i papar. Na svaki file stavite žlicu kuhanog nadjeva od piletine, luk i, pretvarajući se u cijevi, oblikujte peciva. Stavite ih u vatrostalnom obliku ili na lim za pečenje, prelijte kiselo vrhnje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 20 minuta. Služi se gotovim pilećim pecivima sa zelenilom i zelenom salatom.

Pileća jetra s jabukama

Pileće jetre operite, osušite i narežite na male komadiće. Zatim pržite na maslacu 7 minuta na laganoj vatri. Solite, popaprite i dodajte timijan. Isperite jabuke i izrežite na kockice, a oguljeni luk - tanke polutke. Seckati češnjak češnjakom nožem ili proći kroz prešu. Zatim pržite na maslacu prije brušenja pripremljenih sastojaka: luk, češnjak i jabuke. Nakon toga ih kombinirajte s jetrom, stavite u posudu za pečenje otpornu na toplinu, napunite tamnim pivom pomiješanim s senfom i stavite u pećnicu. Pecite 7-10 minuta. Zatim ostavite još 10 minuta u pećnici.

Gruzijski pileći želudci

Pileći želudac rezati dužinom, sadržaj ukloniti filmom i temeljito oprati. Zatim prelijte hladnom vodom i prokuhajte. Gotove želuce odbacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Razvrstajte i izrežite na tanke kriške. Prženi želudci pripremljeni na ovaj način u biljnom ulju zajedno s fino sjeckanim lukom. Prije serviranja posudu začinite umakom od češnjaka i pospite nasjeckanim peršinom.

Ogulite češnjak, stavite ga u kipuću vodu i kuhajte na velikoj vatri 30-45 minuta. Zatim izvadite češnjak iz vode, osušite ga i stavite u posudu. Dodajte kiselo vrhnje ili teške kreme, sol i mljeveni papar. Kuhajte smjesu na velikoj vatri 10 minuta, zatim umutite mješalicom.

Pileća srca s jetrom

Ako morate kuhati večeru, pogledajte recept za pileća srca s jetrom, koji je savršeno prikladan za gotovo sve priloge: pire krumpir, razne žitarice, tjestenine.

SASTOJCI

  • Pileća srca 300 grama
  • Pileća jetra 300 grama
  • Luk 2 komada
  • Kiselo vrhnje 150 grama
  • Sol na okus
  • Papar na okus
  • Chili po ukusu
  • Lovorov list 2 komada
  • Ulje za prženje 2 Art. žlice
  • Muškatni orah nariban za okus
  • Peršin 2 Čl. žlice

1. korak

1. Prije kuhanja pilećih srca s jetrom, uklonite sve vene iz iznutrica, odrežite višak masnoće. Isperite sve pod tekućom vodom. Upijte papirnatim ručnikom.

Korak 2

2. Uzmi luk. Skinite ga. Potopite nož u hladnu vodu (kako ne biste plakali prilikom rezanja), izrežite luk na pola prstena.

Korak 3

3. Zagrijte biljno ulje u tavi. Iznesite srca. Kuhajte 5-7 minuta. Zatim stavite na njih pola prstena. Pržite 5 minuta, dodajte malo ljute papričice, prethodno ga isjeckajte.

4. korak

4. Zatim stavite pileću jetru na tavu. Sve zajedno spržite dok se jetra ne osvijetli. Sol i papar na okus. Dodajte ribani muškatni oraščić.

Korak 5

5. Kombinirajte kiselo vrhnje s pečenjem. Promiješati. Stavi par lovora. Pokrijte poklopcem. Napravite slabu vatru i kuhajte 10 minuta. Operite i usitnite peršin. Nekoliko minuta prije spremnosti, stavite ga u posudu.

Korak 6

6. Kada je jelo spremno, isključite toplinu i ostavite jelo nekoliko minuta ispod poklopca. Zatim poslužite na stolu u obliku topline. Bon appetit!

Srca i recepti za pileću jetru

Najbolji recepti Srca i jetra piletina

Ukupno recepata, uključujući srca i jetrenu piletinu: 23

  • 16. listopada 2015. 10:23

Sočna, mekana i ukusna piletina sa srdačnim prilogom je veliko jelo za obiteljsku nedjeljnu večeru. 1. Očistite piletinu, temeljito isperite i osušite. Pomiješajte žlicu limunovog soka sa soli i šećerom, dodajte crni papar i temeljito utrljajte piletinu iznutra i izvana. Pokrijte folijom i očistite na hladnom mjestu jedan sat. 2. Operite iznutrice. pročitajte dalje

  • 26. siječnja 2016. 12:22

Vrlo ukusna kobasica za razne svakodnevne jelovnike. pročitajte dalje

  • 18. listopada 2007, 12:11

Operite sve povrće, kao i jetru i srce. Sjeckati povrće, malo pržiti, dodati sjeckani komadići jetre i srca povrću. Popecite malo više, dodajte vrhnje, kuhajte još 5 minuta. Položite na posudu i poslužite uz prilog! Bon appetit! pročitajte dalje

  • 27. svibnja 2011, 13:12

Potopite tekućinu u vodu Jetra i srca nadjevamo zajedno s povrćem i mrkvom Krastav luk i pržiti Pikantna jaja Dodati krupicu i ponovno tuču Uvesti mljeveno meso, sol, papar, luk i dobro istući Oblikujte masnoću i pospite mamcem nakon 45 minuta pročitajte više

  • 20. studenog 2008, 01:40
  • 10.587
  • 17
  • 33

Izrežite komore, dodajte srca, zalijte vodom, solite, bacite papriku u grašak i na kraju kuhajte 1 list lavruhija, kuhajte gotovo do kuhanja, juha je spremna, filtriramo, dodamo 2 prstohvata šafrana u vrući i prolijemo. mrkva, pirjati, na kraju baca jetru i brzo prži s dva. pročitajte dalje

  • 18. rujna 2008, 14:11

Za mljeveno meso samljeti u miješalici ili mlinskoj jetri i srcima. Zatim tukli 1 jaje i još jedan protein s feta, začina. Dodajte jetru i srca, brašno, po potrebi dodajte slinu. Testo je spremno. Podmažite oblik, pospite krušnim mrvicama. Pola tijesta razastiremo, zatim sloj pečenih gljiva i drugu polovicu tijesta. U redu. pročitajte dalje

  • 11. ožujka 2011, 20:32
  • 38.996
  • 71
  • 117

Za pripremu punjenja od kupusa: urezati kupus u tanke trake, blanjati 3 minute u kipućoj vodi, zaliti hladnom vodom i istisnuti iz vode. Luk izrezati na pola prstena i pržiti u biljnom ulju do prozirne, s prstohvat soli i šećera. Kombinirajte luk s kupusom, kuhajte nekoliko minuta, ohladite, dodajte sitno sjeckani. pročitajte dalje

  • 25. kolovoza 2010., 01:42
  • 19410
  • 51
  • 79

Ne znam kako se zove, možda uopće nije vrat, ali autor izvornog recepta tako je to nazvao, ali ja se, zbog dubokog poštovanja prema njemu (autoru), nije usudio promijeniti. stvarno bomba. Gdje je naša pileća kobasica, i doista, nije jasno iz čega se skupljala. I ovdje - sve je vrlo jednostavno. pročitajte dalje

  • 5. studenog 2009, 20:25
  • 14.388
  • 21
  • 32

Jetra i srca kuvajte oko 10 minuta 2. Kuhajte rižu 3. Skuhajte srce i jetru nožem i pomiješajte s rižom, češnjakom, peršinom, naribanim sirom, jajima i umijesite mljeveno meso. Nakon toga, kuglice mljevenog mesa valjajte 4. Lagano pržite kuglice u tavi u biljnom ulju 5. Stavite mesne okruglice u posudu za pečenje 6. U čašu. pročitajte dalje

  • 21. veljače 2009., 03:01
  • 22.586
  • 10
  • 43

Luk fino se raspada, pržiti u biljnom ulju, dodati jetru i srca, pirjati dok se kuha, sol i papar. Kuhajte jaja na hladnom. Mljevenjem ili mlinom za mljevenje zbrinite jetru, dodajte maslac, jaja, sve ponovno usitnite. Stavite u tanjur, ohladite. Sve. Dobar apetit. pročitajte dalje

  • 16. rujna 2009., 20:42
  • 13.957
  • 7
  • 15

Mi uzimamo piletinu - sve zajedno, jednu vrstu. Pileći iznutrice izrezati u približno jednake veličine komada (usredotočiti na pola piletine srce), staviti u tavi. Polovica paprike izrezati na 3 komada po dužini, i sitno prerezati, presaviti do iznutrica. Rajčice narezane na četvrtine. pročitajte dalje

  • 29. srpnja 2015. 19:18

Ovaj recept je rođen zahvaljujući Aleninom daru. Bademi u paketu, oguljeni i vrlo pogodno sjeckani. Hvala vam! Ovo jelo je savršeno: kruh, svježe povrće i jogurt ili kiselo vrhnje u obliku umaka. Idemo. 1. Operite iznutrice i osušite ih ne ispod potoka, već u zdjeli s hladnom vodom. 2. Potrebno ih je oprati odvojeno, jer su srca spremna. pročitajte dalje

  • 3. listopada 2015, 17:35

Divan mesni snack za svoj dom, ne ide na bilo koju usporedbu s kupnjom pršuta ili kobasica, kuhanje je jednostavno i lako. 1. Operite i osušite meso. 2. Izrežite srca na pola i napunite vodom da bi krvarili. 3. Operite i osušite jetru, oljuštite film. 4. Dodajte svinjetinu u posudu za više peciva, dodajte sol i stavite program. pročitajte dalje

  • 29. veljače 2008., 21:47

Operite jetru i srce, skinite filmove i pomičite se kroz stroj za mljevenje mesa. Pržite povrće u biljnom ulju dok ne omekša, ohladite i pomičite se kroz mlin za meso. Kuhani krumpir također se pomiče kroz stroj za mljevenje mesa. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kiselo vrhnje, sol, papar i tučeno žumanjke, bijelo rublje odvojite u pjenu i pažljivo dodajte u smjesu. pročitajte dalje

  • 13. listopada 2009, 21:40
  • 22.103
  • 29
  • 65

(To je najsnažniji rad) + sitno sjeckani luk, itd., Peršin i zeleni luk (imao sam poriluk) + sve ostale sastojke. Sve temeljito mijesiti i kucati. Stavimo ga u film za mikrovalnu pećnicu i umotamo u njega tri puta (ne manje), pričvrstimo je nitima (stavimo ih u tavu), stavimo u lonac, prelijemo. pročitajte dalje

  • 25. studenog 2010, 01:57

Pomiješajte brašno i crvenu papriku. Jetru i srca u ovoj smjesi umotajte tako da prže do pola spremnog ispod poklopca. Umak za kuhanje. Luk i paprika fino izrezati, mrkvu i krastavac tri ribane s velikim rupama. Dodajte paradajznu pastu, vino i malo vode. Posolite po okusu i dodajte šećer. On ne samo da naglašava okus jela. pročitajte dalje

  • 20. rujna 2009, 22:13

Tijesto: Maslac narežite na kockice, pomiješajte s brašnom i narežite na mrvicu, dodajte šećer, sol, mlijeko, brzo mijesite mekano tijesto, pokrijte filmom i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta. P.SMuku staviti koliko će se tijesto (to bi trebao biti mekan, elastičan). Dok se tijesto hladi, pripremite ga. Punjenje: sjeckani luk. pročitajte dalje

  • 15. veljače 2018. godine 00:11

Palačinke s ovim nadjevom vrlo su ukusne i zadovoljavajuće. Zašto ne kuhati u pustinji. I također mi se sviđa činjenica da ne moraju biti pržene, umotane u nadev i mogu se odmah pojesti. 1. Pomiješajte jaja, šećer i sol. Ulijte pola porcije mlijeka, zatim sve brašno, preostalo mlijeko, na kraju biljnog ulja. 2. Kuhajte zajedno želuca. pročitajte dalje

  • 22. prosinca 2015, 08:45

Jednostavno se priprema, izgleda spektakularno i, osim toga, vrlo je ukusno. Sve što volim. 1. Ulijte krekere s mlijekom i ostavite jedan sat. 2. Kuhajte jaja, isperite hladnom vodom, ogulite. 3. Ogulite jedan luk, mrkvu i češnjak. 4. Luk izrežite na male kocke, narežite mrkvu. 5. Zagrijte ulje u tavi i pržite luk do zlatno smeđe boje. 6. pročitajte više

  • 12. travnja 2010, 14:46

Srca se prže na suncokretu. ulje, dodajte 3 žlice. vina i čašu kipuće vode i pirjati 20 minuta, a zatim dodati sjeckati u srca jetre na komade i pirjati još 10-15 minuta. prije vrenja tekućine. Narežite luk i pržite u zasebnoj posudi. Nasjeckati češnjak i čili. Onda češnjak i chili samljeti u mortu, dodati sve začine. pročitajte dalje

Srca i pileća jetra - element bezbrojnih jela. Može solo, povući se u pozadinu ili stvoriti osjetljiv retrookus. Na ovoj smo stranici odabrali zbirku recepata za jednostavna i složena jela: juhe, grickalice, glavna jela. Jedan proizvod - više prigoda, tako da je ova zbirka pogodna za svaku prigodu života: dječji praznik, popodnevni snack. Slijedite savjete naših iskusnih kuhara, a sastojak će vam se otvoriti s nove strane.

Pileća jetra s domaćim srcima

Volim jetru u raznim mogućnostima kuhanja. Ovaj put sam odlučila to učiniti onako kako moja majka kuha. Vrlo ukusno! Pa, miris je izvanredan kada je spreman! :)

Sastojci za pileću jetru s domaćim srcima:

  • Pileća jetra - 800 g
  • Luk - 2 kom
  • Mrkva - 1 kom
  • Kiselo vrhnje - 200 g
  • Crni papar (grašak) - 8 - 10 komada
  • Lovorov list
  • Pšenično brašno / brašno - 2 žlice. l.
  • kopar
  • Pileća srca

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Pripreme: 4

Recept "Pileća jetra s domaćim srcima":

Pretplatite se na Cookovu skupinu u Kontaktu i svaki dan dobijte deset novih recepata!

Pridružite se našoj grupi u Odnoklassniki i dobijate nove recepte svaki dan!

Podijelite recept s prijateljima:

Ostale opcije recepta

Jetra "Nježnost"

  • 270
  • 2430
  • 274074

Goveđi stroganoff iz jetre

  • 247
  • 1702
  • 452393

Goveđa jetra pečena u kremi

  • 167
  • 1245
  • 216551

Pečena jetra na francuskom

  • 76
  • 911
  • 124635

Goveđa jetra s umakom "Borsky"

  • 49
  • 777
  • 104981

Nježna jetra u umaku od vrhnja senfa

  • 61
  • 607
  • 34.968

Pileća jetra u umaku od kiselog vrhnja

  • 69
  • 456
  • 108900

Jetra s povrćem u mlijeku

  • 66
  • 407
  • 31.059

Pileća jetra "5 minuta"

  • 67
  • 403
  • 19.752

Jetra "Moja omiljena opcija."

  • 79
  • 381
  • 131307

Pileća jetra u kiseloj kremi

  • 44
  • 337
  • 447830

Jetra kuhana u kiselom vrhnju

  • 51
  • 282
  • 162588

Pileća jetra s medom "Zlatni san"

  • 80
  • 263
  • 34.244

Brazilska jetra

  • 40
  • 238
  • 20.217

Jetra "Tender Tale"

  • 14
  • 223
  • 14.574

Jetra zapečena s povrćem

  • 22
  • 221
  • 11.771

Jetra u tijestu s kvasom

  • 72
  • 211
  • 15.723

Mirisna pileća jetra s gljivama

  • 58
  • 196
  • 31.432

Jetra u pavlaci s paprikom

  • 14
  • 170
  • 16.577

Jetra "Kao u vrtu"

  • 65
  • 166
  • 34.597

Goveđi stroganoff iz jetre

  • 21
  • 160
  • 24.606

Jetra u stroganu

  • 35
  • 152
  • 37.302

Jetra u kiselo vrhnje

  • 75
  • 146
  • 23515

Svinjska jetra u pavlaci s mrkvom

  • 34
  • 142
  • 97.206

Natječajna pileća jetra s kiselim vrhnjem

  • 5
  • 139
  • 1167

Medena jetra

  • 57
  • 129
  • 11.725

Jetra od gulaša

  • 62
  • 122
  • 111229

Jetra kuhana u kiselom vrhnju

  • 15
  • 117
  • 3489

Pileća jetra "Fantasy".

  • 80
  • 102
  • 8639

Jetra u Lvivu

  • 60
  • 100
  • 12.838

Gravir za jetru

  • 35
  • 90
  • 147320

Pileća jetra

  • 46
  • 88
  • 9088

Jetra u stroganu

  • 20
  • 88
  • 32.750

Goveđa jetra

  • 13
  • 87
  • 44.635

Goveđa jetra u kiselo vrhnje

  • 20
  • 76
  • 68.695

Pileća jetra u bijelom umaku

  • 1
  • 75
  • 12.061

Juicy pileća jetra u 10 minuta

  • 22
  • 73
  • 14.211

Jetra u umaku od vrhnja

  • 31
  • 65
  • 86.304

"Jetra u pavlaci"

  • 9
  • 65
  • 58.809

Goveđa jetra u kremi

  • 15
  • 64
  • 35.418

Jetra "Teleći užitak"

  • 37
  • 62
  • 8915

Jetra "Noble"

  • 21
  • 60
  • 6923

"Suha" jetra s lukom

  • 54
  • 53
  • 13.350

Natječajna pileća jetra s rižom i povrćem

  • 30
  • 35
  • 13.525

Vruća "snježna jetra"

  • 18
  • 32
  • 8750

Jetra u vinu

  • 41
  • 31
  • 15.753

Piletina s paprikom

  • 1
  • 30
  • 6946

Goveđa jetra

  • 4
  • 10
  • 23.752

Slični recepti

Pileća jetra na jastuku od krumpira

  • 31
  • 59
  • 2225

Pileća jetra "Rajski užitak"

  • 8
  • 81
  • 1287

Jetrene pljeskavice "Tidbit"

  • 87
  • 1283
  • 352662

Pileća jetra u umaku Mornay

  • 88
  • 2125
  • 20.706

Ragu "Peking"

  • 10
  • 12
  • 2647

Jetra, srce, pileći želudci na talijanskom

  • 26
  • 186
  • 25.626

Pileća srca u tijestu

  • 65
  • 276
  • 46.835

Pileći vrat s dušikom

  • 34
  • 138
  • 26.714

Lonac s jetrom i gljivama

  • 28
  • 86
  • 7898

Pokušajte kuhati zajedno

Salata "Ribar"

  • 112
  • 316
  • 39.979

Uskrsni sir

  • 61
  • 917
  • 12.983

Čarobna čokoladna desert

  • 321
  • 3220
  • 69.205

Komentari i recenzije

21. prosinca 2018. mihail161rus #

29. travnja 2018. lusiya3310 #

15. lipnja 2017. LlenaOlesa #

15. prosinca 2016. shokoladka 99ya #

22. studenog 2016. akterlev #

14. ožujka 2016. No Name #

3. prosinca 2015. melina1979 #

23. rujna 2013. Svezanyanyo #

15. kolovoza 2013. SYLPHIDE #

8. kolovoza 2012. Murlyka #

22. svibnja 2012. Nata-hedgehog #

1. veljače 2011. nikol-oksana #

8. prosinca 2012. Ninelia_mn #

10. siječnja 2010. Shaffran #

20. prosinca 2009. Katim #

20. prosinca 2009. Vrlo neodoljivo # (autor recepta)

20. prosinca 2009. Katim #

11. kolovoza 2009. BELYAKOV #

25. studenoga 2008. zzelenaya #

25. studenog 2008. Vrlo neodoljiv # (autor recepta)

31. listopada 2008. Sretan #

31. listopada 2008. Vrlo neodoljivo # (autor recepta)

1. studenog 2008.

3. kolovoza 2008. C-veta izbrisano #

3. kolovoza 2008. Vrlo neodoljivo # (autor recepta)

11. lipnja 2008. Alefniunia #

11. lipnja 2008. Vrlo neodoljivo # (autor recepta)

Ostavite komentar ili recenziju recepta

Prijavite se ili se prijavite ako ste se već registrirali.

Možete se prijaviti na stranicu bez registracije i unosa lozinke, koristeći svoj račun na sljedećim stranicama:

Ako niste zadovoljni s nečim u novom dizajnu - napišite svoje komentare kako bismo ga mogli popraviti.

Prijava bez registracije

Možete se prijaviti na ovu stranicu.
pod vašim imenom.

Recept za piletinu srca i jetre

Pileća srca s jetrom

Ako morate kuhati večeru, pogledajte recept za pileća srca s jetrom, koji je savršeno prikladan za gotovo sve priloge: pire krumpir, razne žitarice, tjestenine.

SASTOJCI

  • Pileća srca 300 grama
  • Pileća jetra 300 grama
  • Luk 2 komada
  • Kiselo vrhnje 150 grama
  • Sol na okus
  • Papar na okus
  • Chili po ukusu
  • Lovorov list 2 komada
  • Ulje za prženje 2 Art. žlice
  • Muškatni orah nariban za okus
  • Peršin 2 Čl. žlice

1. Prije kuhanja pilećih srca s jetrom, uklonite sve vene iz iznutrica, odrežite višak masnoće. Isperite sve pod tekućom vodom. Upijte papirnatim ručnikom.

2. Uzmi luk. Skinite ga. Potopite nož u hladnu vodu (kako ne biste plakali prilikom rezanja), izrežite luk na pola prstena.

3. Zagrijte biljno ulje u tavi. Iznesite srca. Kuhajte 5-7 minuta. Zatim stavite na njih pola prstena. Pržite 5 minuta, dodajte malo ljute papričice, prethodno ga isjeckajte.

4. Zatim stavite pileću jetru na tavu. Sve zajedno spržite dok se jetra ne osvijetli. Sol i papar na okus. Dodajte ribani muškatni oraščić.

5. Kombinirajte kiselo vrhnje s pečenjem. Promiješati. Stavi par lovora. Pokrijte poklopcem. Napravite slabu vatru i kuhajte 10 minuta. Operite i usitnite peršin. Nekoliko minuta prije spremnosti, stavite ga u posudu.

6. Kada je jelo spremno, isključite toplinu i ostavite jelo nekoliko minuta ispod poklopca. Zatim poslužite na stolu u obliku topline. Bon appetit!

Pileća jetra s srcima u kremastom povrću

Dobro vrijeme dana! U ovom receptu želimo vam ispričati kako kuhati pileću jetru sa srcima. Pileća jetra i srce nisu samo ukusni, nego i iznimno korisni. Sadrže mnogo mikronutrijenata i vitamina koji pridonose pravilnom razvoju tijela. Međutim, vjeruje se da zbog velike količine kolesterola koncentriranog u tim nusproduktima, nije preporučljivo jesti srce i jetru više od tri puta tjedno.

Prema ocjenama potrošača i kulinarskih stručnjaka, okus pilećih srca i jetre najtočnije se otkriva u kombinaciji s povrćem: lukom, mrkvom i kiselim vrhnjem ili vrhnjem. To su sastojci koje ću danas koristiti za kuhanje.

sastojci:

  • 300 grama pilećih srca,
  • 300 grama pileće jetre,
  • Dvije žarulje,
  • mrkva,
  • 250 grama kiselog vrhnja ili teškog vrhnja,
  • začini,
  • Sol je opcionalna.

Recept za kuhanje pileće jetre sa srcima u kremastom povrću.

Da počnete kuhati pileću jetru sa srcima, pripremimo proizvode.

Nakon temeljitog pranja, jetra

trebate temeljito očistiti vene. U ovoj fazi, bolje je da ne požalite iznutrice, tako da kasnije ne bude gorkog okusa.

Nakon pranja povrća potrebno ih je očistiti.

Rebriti mrkvu na krupnijem ribežu.

Kuhanje jetre i srca

Ulje mora biti prženo oko 5 minuta (postat će svjetlo ružičaste boje).

U posudu s lukom dodajte 150 ml vode za gašenje.

Prateći luk, dodajte mrkvu u tavu.

Nakon 15-20 minuta gašenjem preko srednje topline dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje.

Na zahtjev za 10 min. prije zatvaranja dopušteno je dodati nekoliko lovačkih listova.

Nakon 30 minuta od početka kuhanja pripremljena je ukusna pileća jetra s srcima u kremastom povrću.

Jetra bi trebala biti meka i mrvljena, a srca su vrlo sočna.

Kako kuhati pileću jetru i srce

Pozdrav dragi čitatelji. Danas ću vam pokazati kako kuhati pileću jetru i srce.

Ne tako davno, prije četiri godine, moja žena je pokazala nizak hemoglobin u drugom porođaju. Nije bio kritičan, a liječnik je rekao da hemoglobin treba uzgajati s proizvodima. Od tada imamo skakanje s hemoglobinom, sve ovisi o prehrani.

Slapovi - skrećemo na jetru, uzdiže - zaboravite na to. O tome koliko je stopa hemoglobina u krvi žena i što bi trebao biti hemoglobin tijekom trudnoće, pročitajte članak moje žene ovdje. Informacije su potrebne i korisne, o kojima bi svaka žena i svaka osoba trebala znati.

I već kuhana jetra bila je toliko umorna da smo odlučili raznoliko kuhati. Iskreno, ne znam postoji li takav recept na internetu, sam sam ga izmislio (ne dodjeljujem autorstvo sebi). Uvjeravam vas da pileća jetra i srce ispadaju vrlo ukusno. Svi prijatelji koji pokušaju ovo jelo traže recept. Ovo je jelo već postalo tradicija za nas, za svaki praznik je na našem stolu. Samo jučer su došli gosti, pripremili mnogo različitih jela i naravno pileće jetre sa srcima, reći ću vam da nitko nije ostao ravnodušan. Pa, što reći, kad se sve u tvom tijelu topi. Naravno ovo jelo nije dijetalna, ali ukusna.

Zašto, inače, i srce, pitaš, ali zato što je jetra postala dosadna, i želim diverzificirati tvoj jelovnik. Uostalom, moj hemoglobin je normalan. Štoviše, već sam na blogu napisao kako povećati koncentraciju hemoglobina s hranom. Nakon toga sam dodao i pileća prsa. Pa, sada malo više o receptu.

Za pripremu pileće jetre trebamo.

  • Pileća jetra 500 grama
  • Pileća srca 700 grama
  • Pileća prsa 600 grama
  • Masti oko 250 grama
  • Jedan veliki luk
  • 5 komada pimenta
  • 10 komada crnog papra
  • 3 lovora
  • Jedna čajna žličica soli
  • Mljeveni papar na okus

Kako kuhati pileću jetru

Prvo uzmite pripremljenu mast. Također očistite luk i pripremite pileća prsa. Moje grudi su imale pileća prsa, nedavno su roditelji donosili goste darove: domaća piletina, ukusno biljno ulje iz susjedne trgovine maslaca (ne možemo kupiti), orahe i mnogo ukusnije.

Slaninu izrežite na komade i stavite u tavu. Da bi se svi sastojci uklopili, uzimam veliku tavu s poklopcem. Ovo nije mršavo jelo, ali masnoću možete zamijeniti biljnim uljem. Ali za mene na mastima, pileća jetra s srcima je ukusnija i mekša.

Stavimo slaninu na vatru, a dok se slanina peče, peremo i rezamo jetru i dojku, ne rezam srce. Ne zaboravite na naše masnoće. Okrenite masnoću na tavi kako bi se bolje istopila. Već u prvoj fazi kuhanja u kuhinji postoji vrlo ukusna aroma masti, posebno za Ukrajince. Što ukrajinski ne voli masti.

Dok smo prali i usitnjavali naše jetre i grudi, masti su već bile zagrijane, ali ne biste trebali odvoditi svinjsku mast u potpunosti ako je ne želite ukloniti iz naše posude. Ja osobno napuštam masnoću, i zato ne čekam da se potpuno otopi, jer sam se za tu masnoću posebno odlučio s utorom, vratom, dobro je zagrijan.

Masti će tada biti mekano i ukusno. U tavu dodamo već sjeckanu jetru i dojku, a srca ne zaboravljamo. Ostavite sve na laganoj vatri. Nakon što se jetra ugasi 10-15 minuta, sve ću pomiješati i dodati lovor, crnu i piment.

Općenito, lovorov list treba dodati 5 minuta prije nego je jelo spremno, ali ga dodam tijekom procesa kuhanja. Više mi se sviđa. O lovoru koji sam već napisao na blogu. Uostalom, ovo nije samo začin za jelo, oni se još uvijek mogu liječiti. Više informacija o liječenju i primjeni lovora u tradicionalnoj medicini možete pročitati u mom članku.

Kao što vidite, u posudi imamo dovoljno tekućine. Daje svoju vlagu srcu i jetri, a zatim luk. Ali ne brinite, jetra će biti meka, zbog rastopljene masti iz masti.

Pirjajte još 10 minuta, dok se naša jetra peče, luk prerežem na velike komade. Zatim dodajte luk, nakon što je ponovno spriječen.

Ostavite još 15-20 minuta da lagano kuhaju na laganoj vatri. Kada dok spremnost naše posude ne ostane oko 5 minuta, dodajem crni mljeveni papar i sol. Salt po svom ukusu, na primjer, volim dodavati čajnu žličicu soli punu s velikim slajdom na ovaj omjer jetre i mesa. Obično još dodam mješavinu paprike iz mlinca, ali nisam se s time držala, zaboravila sam da je moja paprika smjesa gotova. Najbolje je dodati svježe mljeveni papar, tako da će naše jelo biti aromatičnije i ukusnije. Također, sol bi trebala biti na kraju kuhanja. Meso treba uvijek slati prije uklanjanja, onda će biti mekše.

Zatim kuhajte našu pileću jetru sa srcima dok ne dobijete njegu. Imam ukupno kuhanu jetru kuhanu oko 50 minuta. Pitajte zašto tako dugo, ali zato što je sve bilo kuhano na "tihoj" vatri. Ispalo je prilično ukusno i neobično jelo. Prije svega, ispostavilo se da je meso mekano, jetra je ukusna, ali srce je općenito moja omiljena poslastica iz ovog jela. Čak su me i prodavači na tržištu počeli otkrivati, znaju da ću kupiti srca od jetre.

Podijelio sam s vama moj recept za kuhanje pilećih jetara i srca. Ako također kuhate slično jelo, ili koristite jetru u svojoj prehrani, ja ću biti vrlo sretan da u komentarima pročitam vaše recepte za kuhanje ne samo pileće jetre, već i jetre općenito.

Savjet 1: Kako kuhati pileće srce i jetru

  • Kako kuhati pileće srce i jetru
  • Kako kuhati piletinu
  • Pileća srca: Recept za kuhanje
    • • 0,5 kg pileće jetre;
    • • 0,5 kg pilećeg srca;
    • • 1 luk;
    • • pileća juha - 100 ml;
    • • 2 žlice vrhnja;
    • • biljno ulje;
    • • lovorov list - 1 kom.
    • sol
    • papar.

Savjet 2: Kako kuhati piletinu iznutrice

    • 300 g pilećih drobina;
    • 1 veliki luk;
    • 150 grama sira;
    • 3 kuhana jaja;
    • 1 sirovo jaje;
    • 3 žlice umaka od rajčice;
    • 1 šalicu kiselog vrhnja;
    • 0,5 pakiranja margarina od vrhnja;
    • sol
    • paprika;
    • 3 žlice majoneze.

Savjet 3: Kako kuhati vratne piletine

    • pileći vrat;
    • navoja;
    • čačkalicama.
    • Za punjenje:
    • piletina;
    • luk
    • sol;
    • biljno ulje
    • ili
    • pileći želudci;
    • luk
    • riže;
    • 1 jaje;
    • mljeveni crni papar;
    • sol
    • ili
    • piletina;
    • krumpira;
    • mljeveni crni papar;
    • biljno ulje;
    • sol.

Saltirajte i popaprite nastalu masu na okus, dobro promiješajte i napunite kožu s njom.

Prva opcija: prokuhajte juhu od preostalih vratova (bez kože), ulijte ih u vrećice i pirjajte dok ne bude gotova. Druga mogućnost: Pržene vratove pržite u posudu do zlatno smeđe boje, ulijte malo juhe i zapecite ispod poklopca. piletina vrat majoneze i ispeći u pećnici.

Pečena pileća jetra s srcima

Korak-po-korak recept za kuhanje pržene pileće jetre sa srcima

  • 1 Pripremite jetru sa srcima, lukom, češnjakom, začinskim biljem i biljnim uljem
  • 2 Oprali smo jetru i srce, uklonili foliju iz jetre i uklonili suvišnu masnoću iz srca. Jetra rez nije premala. Stavite na tavu zagrijanu s biljnim uljem i pržite 20 minuta
  • 3. Drobno nasjeckajte češnjak. Luk izrezati na pola prstena, a zatim na 2 dijela
  • 4. Dodajte luk češnjakom, solite i pržite 7-8 minuta, redovito miješajući. Pokrijte poklopcem, smanjite toplinu i krčite 10 minuta.
  • 5 Pečenu jetru sa srcima spremite. Možete posuti ljekovitim biljem. Dobro se slaže s prilogom od pirea ili povrća.

Za muškarce je kombinacija ovih proizvoda jedna od najomiljenijih. Jelo ne samo da izgleda ukusno, već je i vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Jetra ima dvije glavne prednosti: prvo, nisku cijenu proizvoda, kao i jednostavnost pripreme, a drugo, jetra je vrlo korisna. Dio jetre ne sadrži samo dnevnu ili čak mjesečnu dozu vitamina, već je također vrlo koristan za trudnice, te je također dobra prevencija srčanog udara.

Svinjetina - najviše nježno i meko meso. Zahvaljujući tome, odreske od svinjetine kuhane u pećnici su vrlo sočne. Kuhanje mesa uopće nije teško.

Piletina je vrlo ružičasta s aromom gljiva i luka. Možete eksperimentirati s ovim receptom, jer se pečena piletina idealno kombinira ne samo s krumpirom, već is raznim povrćem.

Recepti pilećih nusproizvoda - jetre i srca

Iskusni kuhari znaju da je kuhanje piletine, osobito srca, vrlo jednostavno. Njihovo je meso vrlo mekano. Tako dugo neće biti potrebno kuhanje i kuhanje. Za razliku od komora, srca ne trebaju prethodno čišćenje. U veličini, ovi iznutrice su vrlo male. Tako se mogu kuhati cijele.

Pileća srca u loncima

400 g ohlađenog pilećeg srca
2 luka
150 ml vrhnje
papar i sol po vlastitom nahođenju

Kako kuhati pileća srca u loncima:

Oljuštite luk i izrežite na pola prstenove. Pomiješajte ga s ispranim iznutricama i začinite kiselim vrhnjem.

Posolite sve na okus i stavite u pripremljene posude. Stavite u zagrijanu pećnicu pola sata i tretirajte svoj dom.

Jela od iznutrica - dokazani recepti. Pogledajte videozapis!

Jela od iznutrica

Nježna pileća pašteta

Ogulite luk, operite ga i usitnite vrlo fino. Isperite opranu pileću jetru i oljuštenu jabuku na kriške, pomiješajte i pržite na maslacu.

Po želji možete kuhati i druge iznutrice s lukom na laganoj vatri za bogatiji okus paštete.

Ako koristite komore pilećih komora, temeljito ih isperite prije uporabe i kuhajte najmanje sat vremena.

Nakon toga ostaje samo preskakanje pržene jetre s jabukom i nekoliko puta kuhana iznutrica kroz stroj za mljevenje mesa.

Toplina i umutiti maslac. Zatim stavite u dobivenu pastu, promiješajte i pričekajte da se masa ohladi.

Pileća pašteta se preporučuje poslužiti hladnom s povrćem.

Pileća iznutrica s curry umakom

U tu svrhu, prikladna srca ili jetra.

Kako kuhati piletinu s curryjem:

Operite jetru ili pileće srce (možete koristiti oboje) u hladnoj vodi i izrežite na male komadiće.

Luk ogulite, operete i kockate. Zatim uzmite dovoljno veliku tavu i zagrijte ulje u njoj.

Jetru pržite srcima i lukom 2-3 minute. Napravite veliki požar. Ulijte malo kari, pokrijte posudu s poklopcem i pirjajte na laganoj vatri.

Stavite škrob u zasebnu posudu i pokrijte ga hladnom vodom. Dobro promiješati. U smjesu dodajte kremu i zagrijte na laganoj vatri.

Ne zaboravite stalno miješati, inače škrob može izgorjeti. Nakon 10 minuta, stavite kiselo vrhnje u tavi i sve ponovno promiješajte.

Nastavite grijati još 7-8 minuta, ali nemojte kuhati umak. Prelijte dobiveni umak u tavu na iznutrice.

Papar, sol i kuhajte još 15 minuta dok je poklopac zatvoren.

Magnetski prstenovi za mršavljenje

Hiperkolesterolemija - uzroci, simptomi, dijagnoza i metode liječenja