Što je štetno aspasvit sladilo?

ASIS rječnik sinonima. VN Trishin. 2013.

Pogledajte što "aspasvit" u drugim rječnicima:

Buteaton - Farmakološka skupina: Biološki aktivni dodaci prehrani (dodatci prehrani) Nosološka klasifikacija (ICD 10) ›› L73.9 Nespecifična bolest folikula dlake ›› L98.9 Oštećenje kože i potkožnog tkiva, nespecificirano Sastav i oblik otpuštanja kapi... Rječnik medicinskih lijekova

Verbena - čiste krvne žile - Verbena - čiste krvne žile Farmakološka skupina: biološki aktivni dodaci prehrani (dodatci prehrani) Nosološka klasifikacija (ICD 10) ›› D84.9 Imunodeficijencija, nespecificirano ›› I99 Ostali i nespecificirani poremećaji cirkulacije Sastav i...

zaslađivač - n., broj sinonima: 35 • alitam (2) • aspartam (2) • aspasvit (1) •... rječnik sinonima

Što je aspasvit

Ruska tvrtka Aspasvit osnovana je 1996. godine i bavi se proizvodnjom sladila na osnovi mješavina uvezenih nadomjestaka za šećer - aspartam, acesulfam kalij, saharin, sukraloza, natrijev ciklamat. To je službeni distributer tvrtki kao što su

Holland Sweetener Company (Nizozemska) - proizvođač aspartama,

Productos Aditivos (Španjolska) - proizvođač natrijeva ciklamata i saharina,

Tate Lyle (Ujedinjeno Kraljevstvo) - proizvođač sukraloze,

Nutrinova (Njemačka) - proizvođač kalijevog acesulfama.

Aspasvit kupuje dio svojih sirovina od kineskih proizvođača.

Tvrtka predlaže razlikovanje između "intenzivnih zaslađivača" - sintetičkih tvari čija je slatkoća desetaka ili stotina puta veća od slatkoće šećera (aspartam, acesulfam, ciklamat, saharin, sukraloza) i "nadomjestke za šećer" - prirodne tvari čija je slatkoća slična slatkoći šećera (fruktoza, maltoza, sorbitol, ksilitol, izomaltin, itd.).

Aspasvit također tvrdi da mješavine zaslađivača imaju "sinergistički učinak", tj. njihova slatkoća može biti veća od slatkoće komponenti pojedinačno. Tvrtka proizvodi višekomponentne mješavine zaslađivača, brojeći ne samo slatkoću proizvoda, već i druge arome kako bi izjednačila neprikladne okuse (na primjer, gorko-metalni okus saharina ili kalijevog acesulfama) i dovela okus svojih aditiva u okus prirodnih šećera.

Tvrtka "Aspasvit" - ruski proizvođač mješavine intenzivnih sladila

Aspasvit je ruski proizvođač intenzivnih mješavina.

O Aspasvitu

Tvrtka Aspasvit započela je s radom 1996. godine kao ruski proizvođač višekomponentnih smjesa intenzivnih zaslađivača robne marke Aspasvit i dobavljača visokokvalitetnih intenzivnih zaslađivača na ruskom tržištu - aspartam, acesulfam-K, sukraloza, saharin i ciklamat svjetski poznatih tvrtki.

Aspasvit je od listopada 2002. član Saveza proizvođača prehrambenih sastojaka (SPPI).

Zahvaljujući bliskim vezama s vodećim svjetskim proizvođačima intenzivnih sladila, Aspasvit uvijek može jamčiti dosljedno visoku kvalitetu proizvoda.

Tvrtka "Aspasvit" je službeni distributer u Rusiji sljedećih tvrtki:

- "Holland Sweetener Company" (Nizozemska), proizvodi aspartam različitih gradacija;

- “Productos Aditivos” (Španjolska), koji proizvodi saharin i ciklamat;

- "Nutrinova" (Njemačka) - proizvodi Acesulfam-K ("Sunett").

Aspasvit također aktivno surađuje s vodećim proizvođačima intenzivnih sladila u Kini.

Treba napomenuti da su svi intenzivni zaslađivači i njihove mješavine marke "Aspasvit" koje nudi naša tvrtka na ruskom tržištu certificirani od strane Ministarstva zdravlja Ruske Federacije i odobreni za uporabu u prehrambenoj industriji.

Naša tvrtka provodi aktivne inovacije. Stalno širimo naš asortiman proizvoda razvijajući nove formulacije mješavina zaslađivača. Za razvoj recepata za novu generaciju mješavina zaslađivača dodijeljena je zlatna medalja i diploma I stupnja na II. Međunarodnom forumu za šećer (lipanj 2003). Naši novi razvoji nagrađeni su u nominacijama

„Inovacijska aktivnost“ i „Inovacijski proizvod“ na takvim poznatim natjecanjima kao „Sastojak godine“ (Moskva, izložba „Sastojci –2002“) i „Zlatni sastojak“ (Sankt Peterburg, izložba „InterFood - Sastojci 2003“),

Zbog dosljedno visoke kvalitete svojih proizvoda, Aspasvit je stekao visok ugled svojih kupaca i trenutno ima jake veze s mnogim kupcima u različitim regijama Rusije.

Aspasvit ima dobro razvijenu mrežu regionalnih predstavnika kroz koje se naši sladili isporučuju diljem Ruske Federacije - od središnjih regija do Dalekog istoka.

Što su intenzivni zaslađivači?

Intenzivni zaslađivači su dodaci prehrani koji imaju visok stupanj slatkoće (desetine i stotine puta slatkoću saharoze).

Najčešći su aspartam, acesulfam-K, sukraloza, saharin i ciklamat.

Potpuna ili djelomična zamjena šećera intenzivnim zaslađivačima u prehrambenim proizvodima omogućuje da dobijete okusne karakteristike proizvoda, bliske karakteristikama dobivenim pri uporabi šećera uz značajno smanjenje troškova. Osim toga, upotreba intenzivnih zaslađivača pomaže povećati vijek trajanja proizvoda, značajno smanjiti njihov kalorijski sadržaj, isključiti

rizik od karijesa. Budući da intenzivni zaslađivači ne sadrže ugljikohidrate, mogu se koristiti za zaslađivanje namirnica namijenjenih bolesnicima s dijabetesom.

Nedavno je uobičajeno razlikovati intenzivna sladila od nadomjestaka za šećer. Potonji su proizvodi koji imaju stupanj slatkoće blizu slatkoće saharoze, koja može zamijeniti šećer u prehrambenim proizvodima u omjeru blizu 1: 1. To uključuje, na primjer, sorbitol, ksilitol, izomaltin, fruktozu, maltozu, itd. Neki od njih, kao što su izomaltin, fruktoza, itd., Mogu se koristiti u smjesama s intenzivnim zaslađivačima da se postigne određeni željeni omjer slatkoće i da se dobije željeni profil okus koji najbolje odgovara okusnim karakteristikama konačnog proizvoda.

Intenzivno sladilo, oko 200 puta slađe od saharoze.

Kemijska formula - C14H18N2O5

Kemijski naziv: NL-a-Aspartil-L-fenilalanin-1-metil ester

Aspartam se sastoji od sastojaka koji se nalaze u uobičajenoj hrani, a to su dvije aminokiseline (proteini) - L-asparagin i L-fenilalanin, pronađeni, na primjer, u bjelančevinama i mesu jaja i maloj količini metanola u povrću i voću (rajčice, banane itd.).

Aspartam se u potpunosti apsorbira u tijelu (kao i svaki drugi protein)

ali gotovo da ne dodaje kalorije u hranu, jer je zbog visokog omjera slatkoće brzina njezine pločice vrlo mala. Na primjer, 1 litra gaziranog pića zahtijeva oko 0,5 g aspartama, što u smislu kalorija daje samo 2 kcal. Ista količina pića od šećera daje oko 400 kcal! Topivi aspartam je 2% na 30 ° C i oko 3% na 50 ° C. U specificiranom temperaturnom rasponu i uz aktivno miješanje, aspartam se otapa za 15-30 minuta, a za poboljšanje topljivosti preporučuje se zakiseljavanje medija do pH vrijednosti 3,5-4,2.

Budući da je aspartam kombinacija dviju aminokiselina, nastoji se djelomično razgraditi na odvojene komponente kada se temperatura procesa podigne iznad 55 ° C. Svaka pojedina komponenta nema slatkoću i stoga rad na povišenim temperaturama otopine dovodi do djelomičnog gubitka slatkoće. Na primjer, tijekom vrućeg punjenja (88 ° C), 3 do 6% aspartama se gubi.

Aspartam se može koristiti u čistom obliku (na primjer, u napitcima poput "Light"), te u višekomponentnim smjesama s drugim intenzivnim zaslađivačima (acesulfam-K, saharin, ciklamat i zamjenici za šećer). Korištenje aspartama u mješavini zaslađivača prvenstveno je posljedica veće ekonomske učinkovitosti primjene smjesa u usporedbi s čistim aspartamom, uz zadržavanje visokih karakteristika okusa.

Aspartam je najviše temeljito proučavan dodatak prehrani koji se koristi u hrani. Aspartam je službeno odobren od strane Zajedničkog stručnog odbora za aditive u hrani (JECFA) Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), Američke agencije za hranu i lijekove (FDA) i zdravstvenih organizacija u više od 90 zemalja, uključujući Rusiju.

Dopuštena dopuštena dnevna potrošnja (ADI) koju je utvrdio JEFCA iznosi 40 mg na 1 kg tjelesne težine. ADI određuje količinu sastojka koju osoba može konzumirati dnevno tijekom života bez ikakve štete za njihovo zdravlje. Ove standarde usvaja i odobrava i Ministarstvo zdravlja Ruske Federacije.

Acesulfam-K (E 950)

Intenzivno sladilo, 130-200 puta slađe od saharoze.

Fizički oblik - bijeli kristalni prah.

Kemijska formula - C4H4 NO4 KS

Kemijski naziv: Acesulfam kalij, 6-metil-1,2,3-hidroksitiazin-4 (3H) -OH-2,2

Acesulfam-K je intenzivan, bez kalorija sladilo koje tijelo ne apsorbira.

U proizvodima daje brz osjećaj slatkoće. Vrlo je topljiv u vodi - na 20 ° C, topivost je 200 g na 1000 ml vode. Termostabilnost - to jest, ne razgrađuje se pri visokim temperaturama, stoga se može koristiti tijekom kuhanja, pečenja i proizvoda koji zahtijevaju toplinsku obradu (sterilizacija, pasterizacija, itd.).

U čistom obliku, acesulfam-K se praktički ne koristi.

U kombinaciji s drugim zaslađivačima (posebno s aspartamom) daje izražen sinergistički učinak. To se izražava u činjenici da je slatkoća smjese aspartama i acesulfama-K veća od slatkoće pojedinačnih sastojaka. Na primjer, kada se miješa aspartam i acesulfam u omjeru 50/50, slatkoća smjese će biti gotovo 1,5 puta veća od slatkoće zaslađivača.

Ovaj fenomen naziva se kvantitativni sinergizam. Zbog toga upotreba smjesa zaslađivača značajno smanjuje troškove proizvodnje konačnog proizvoda.

Također treba napomenuti, i fenomen visokokvalitetnog sinergizma, koji se očituje u poboljšanju okusa smjese (tj. Približava se okusu prirodnog šećera).

Acesulfam-K daje brz i relativno kratkotrajan osjećaj slatkoće. Profil okusa aspartama karakterizira kasniji i duži osjećaj slatkoće, a kombinacija profila okusa ovih zaslađivača u smjesi daje osjećaj slatkoće blizu slatkoći prirodnog šećera.

Ta svojstva kvantitativne i kvalitativne sinergije koriste se u formuliranju smjesa. Kombinirajući zaslađivače u određenim postocima, možete dobiti unaprijed određeni koeficijent slatkoće (uzimajući u obzir sinergije) i postići uravnotežen okus, što je moguće bliže standardu, za koji se tradicionalno prihvaća čista saharoza.

Acesulfam-K je odobren za uporabu od strane Zajedničkog stručnog povjerenstva za prehrambene proizvode (JECFA) Svjetske zdravstvene organizacije i široko se koristi u više od 50 zemalja širom svijeta, uključujući Rusiju. Dopušteni dnevni unos (ADI) je 15 mg na 1 kg tjelesne težine.

Intenzivno sladilo, otvoreno 1879.

Koeficijent slatkiša - od 300 do 450

Kemijska formula - C6H4S02CON Na2H20

Kemijski naziv: Saharinat natrij (natrijeva sol imida orto-sulfobenzojeve kiseline, kristalni hidrat)

Fizički oblik - bijeli kristali.

Zaslađivač kalorija bez šećera, organizam koji se ne metabolizira. Ne sadrži kalorije. Visoko stabilan proizvod koji se ne raspada u širokom rasponu temperatura.

Topivost saharina je 300 g na 1000 ml vode na 20 ° C.

Saharin je jedan od najjeftinijih intenzivnih sladila. U mješavinama daje dobar sinergijski učinak. Zbog toga je, i zbog svoje niske cijene, izuzetno koristan kada se koristi u kombinaciji s drugim sladilima.

Kada se koristi u čistom obliku ili kada se prekorači određeni postotni omjer u smjesama, saharin daje gorak metalni naknadni ukus. Međutim, ovaj naknadni okus može se neutralizirati u kombinaciji s drugim zaslađivačima (aspartam, acesulfam-K, ciklamat, itd.).

U mješavinama s drugim zaslađivačima saharin ima prilično širok raspon primjena: pića, pudinga, želea; stolni zaslađivači; kiseli krastavci, umaci; džemovi, marmelade; žvakaće gume; instant napitci u prahu; pasta; lijekovi, itd.

Trenutno je saharin odobren za uporabu u više od 90 zemalja širom svijeta. To odobrava Zajednički stručni odbor za aditive u hrani (JECFA) Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i Znanstveni odbor Europske zajednice za prehrambene aditive. Saharin je prepoznat kao siguran, uz poštivanje dnevnog dopuštenog unosa koji su usvojile međunarodne organizacije (JEFCA i WHO) - 5 mg po 1 kg tjelesne težine.

Sukraloza (E 955).

Sukraloza je otkrivena 1976. Razvio ga je engleski Tate Lyle ". To je jedini nesvarljivi zaslađivač dobiven iz saharoze, koji prekoračuje slatkoću saharoze oko 600 puta. Sukraloza se dobiva na temelju složenog višestupanjskog procesa u kojem se tri hidroksilne skupine u molekuli šećera zamjenjuju s tri klora. siguran prirodni spoj prisutan u normalnim prehrambenim proizvodima koje svakodnevno konzumiramo.

Kemijska formula - C12H19O8Cl3

Kemijski naziv: trikloro galaktosukroza

Fizički oblik - bijeli kristalni prah.

Sukraloza je savršeno topiva u vodi - 280 g na 1000 ml na 20 ° C. Ima izvrstan okus, praktički se ne razlikuje od saharoze.

S izvrsnim okusom, proizvodi zaslađeni sa sukralozom imaju mogućnost dugotrajnog skladištenja bez gubitka indikatora kvalitete u širokom rasponu kiselosti proizvoda. Vrlo važna kvaliteta sukraloze je njegova termička stabilnost tijekom procesa pasterizacije i sterilizacije, koji se obično odvijaju u proizvodnji mliječnih proizvoda. Sukraloza je potpuno inertna u prisustvu drugih sastojaka hrane. Sukraloza se u pravilu koristi samo u mješavinama s drugim sladilima ili nadomjestcima za šećer.

Opseg smjesa zaslađivača na bazi sukraloze je vrlo širok, praktički pokrivajući sve moguće vrste prehrambenih proizvoda gdje se koriste i drugi zaslađivači.

Zbog visoke termičke stabilnosti sukraloze, mješavine pripravljene na bazi (koje ne sadrže aspartam) mogu se koristiti u proizvodnji proizvoda koji zahtijevaju obradu visoke temperature.

Tvrtka „Aspasvit“ razvila je na bazi sukraloznih termostabilnih smjesa Aspasvit - TS 100 i Aspasvit - TS200, koje se sve više koriste u mliječnoj industriji. Oni su testirani na All-Ruskom institutu za mljekarsku industriju (VNIMI) i uključeni su u niz postojećih specifikacija za proizvode mliječne kiseline.

Sukraloza je prošla sve potrebne sigurnosne testove: 1990. godine odobren je od strane Zajedničkog stručnog odbora za prehrambene aditive (JEFCA) Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), koji je također utvrdio dopuštenu dnevnu stopu unosa (ADI) za sukralozu jednaku 15 mg na 1 kg mase ljudskog tijela. Ovu normu ADI također odobrava i usvaja Ministarstvo zdravlja Ruske Federacije.

Kemijska formula: C6H12O3 NSNa

Kemijski naziv: Natrijev Ciklamat

Fizički oblik: bijeli briljantni kristali pravokutnog ili igličastog oblika.

Ciklamat je jedan od najjeftinijih sladila na ruskom tržištu s relativno niskim omjerom slatkoće (oko 30 jedinica). Otvorena je 1937. godine i danas se široko koristi u prehrambenoj industriji. Zbog malog omjera slatkoće, njegova uporaba u čistom obliku je ograničena. Uglavnom se koristi u kombinaciji s drugim sladilima. Njegova topljivost je oko 200 g na 1000 ml. Stabilan u širokom rasponu temperatura. Pruža izražen sinergistički učinak u kombinaciji s aspartamom, saharinom i acesulfamom - K. Primijećeno je da u kombinaciji sa saharinom značajno omekšava gorak metalni okus koji je svojstven saharinu.

Ciklamat je odobren za uporabu od strane Zajedničkog stručnog odbora za aditive u hrani (JECFA) Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i odobren je za uporabu u više od 50 zemalja širom svijeta (uključujući Rusiju). Dnevna dopuštena količina unosa za određeni zaslađivač je 11 mg na 1 kg tjelesne težine.

Mješavine intenzivnih sladila koje proizvodi Aspasvit.

Uzimajući u obzir pojedinačna svojstva intenzivnih zaslađivača koji su trenutno dostupni na ruskom tržištu, može se zaključiti da se optimalni omjer cijene i kvalitete može postići samo primjenom višekomponentnih smjesa zaslađivača. Pojedinačni sastojci doprinose svojim posebnim svojstvima konačnom okusu proizvoda, kompenzirajući nedostatke nekih i naglašavajući prednosti drugih komponenti smjese.

U proizvodnji bezalkoholnih pića i drugih namirnica koje zahtijevaju zaslađivanje, na okusne karakteristike konačnog proizvoda utječu ne samo kvaliteta upotrijebljenih zaslađivača, nego i mnogi drugi čimbenici koji djeluju zajedno. Osjetljivost okusa proizvoda ovisi o kombinaciji karakteristika i svojstava različitih sastojaka, kao što su korišteni koncentrati, konzervansi, sredstva za zakiseljavanje, kao i njihove osobine okusa glavnog proizvoda. Stoga, svaki proizvođač, pažljivim odabirom kombinacije komponenata i na temelju rezultata degustacija, sam za sebe određuje najprikladniji tip sladila i drugih komponenti, koje kao rezultat daju željene okusne karakteristike konačnog proizvoda.

Aspasvit je razvio širok raspon mješavina zaslađivača.

zaštitni znak Aspasvit - različite kategorije cijena i različitog sastava ovisno o specifičnim potrebama kupaca.

Stručnjaci tvrtke Aspasvit uvijek su spremni pružiti visoko kvalitetne tehnološke savjete svojim klijentima i pomoći im pri odabiru iz cijelog asortimana zaslađivača koji nude one koji su najpogodniji za njihove proizvode, kako po okusnim karakteristikama tako i po cijenama.

Pružajući široki spektar intenzivnih sladila i njihovih smjesa ruskim proizvođačima, Aspasvit pridonosi potpunijem zadovoljenju zahtjeva svojih kupaca za kvalitetom svojih proizvoda i njihovom promocijom na rusko tržište.

Tvrtka Aspasvit stalno razvija nove vrste smjesa zaslađivača, što će značajno proširiti opseg njihove primjene u prehrambenoj industriji.

Za sva pitanja vezana uz uporabu i nabavu sladila i njihovih mješavina obratite se tvrtki ASPASVIT:

Štetiti aspartamu za zdravlje, saznati više o tom sladilu

Šteta aspartama je tema ovog posta. On je najviše "promoviran" zaslađivač, izumljen 1965. godine u Sjedinjenim Državama. Također se naziva nutrasvit.

Koja su imena "skrivanja" aspartama?

Aspartamska zamjena za šećer je "skrivena" pod različitim nazivima:

1. Aspasvit.

To je smjesa aspartama s ciklomatom, saharinom, acesulfamom

2. Aspartin

Sastoji se od mješavine aspartama, saharina i ciklamata.

3. Slamix

Sastoji se od mješavine aspartama, acesulfama i ciklamata.

4. Eurosweet.

Mješavina asatama, acesulfama, saharina i ciklamata.

5. Sladex.

Povijest promocije aspartama

1. Ubrzo nakon pojavljivanja aspartama na tržištu, proizvođač je potonuo u tužbama potrošača koji su tražili naknadu za njihov gubitak zdravlja zbog uporabe zaslađivača aspartama.

2. Godine 1980. cilj FDA (američka Agencija za hranu i lijekove (US Food and Drug Administration, US)) zabranio je korištenje aspartama sve dok se ne provedu neovisne studije o njegovoj sposobnosti da uzrokuje tumor na mozgu.

3. Godine 1981. šef FDA-e je dopustio uporabu aspartama u suhoj hrani.

4. Godine 1982. dobila je dozvolu od FDA za korištenje aspartama u napitcima i dječjim vitaminima.

Jesu li provedena istraživanja o sigurnosti aspartama?

Mislite li da su studije pokazivale njegovu sigurnost?

1. Ništa slično!

2. Naprotiv, postoje podaci koji pokazuju da se pri grijanju na 30 ° C aspartam u pjenušavoj vodi raspada u metanol i fenilalanin.

3. Metanol, koji ubija i zasljepljuje ljude, dalje se pretvara u formaldehid, a zatim u mravlju kiselinu.

4. O formaldehidu je poznato da je najjači kancerogen i pripada otrovima.

5. Godine 1996. odobrena je uporaba aspartama u proizvodnji proizvoda, prema tehnologiji čije je grijanje i pečenje.

Bilo da jedete hranu s metanolom (nastalim od aspartama kada se zagrijava) sada ovisi o vama.

Ne želim - čitati naljepnice. I još bolje - odustati od proizvoda industrijske proizvodnje, a kada želite slatko jesti voće.

Aspartam se može otrovati primjenom u dozi "hrane".

Ima mnogo takvih slučajeva i oni su dokumentirani.

Simptomi trovanja aspartamom

Koji su simptomi trovanja aspartamom, odnosno nuspojava aspartama?

1. Evo popisa:

gubitak dodira, glavobolje, umor, vrtoglavica, mučnina, palpitacije, povećanje težine, razdražljivost, tjeskoba, gubitak pamćenja, zamagljen vid, osip, napadi, gubitak vida, bol u zglobovima, depresija, grčevi, slabost i gubitak sluha.

2. Objavljeni podaci da aspartam može pridonijeti nastanku mnogih bolesti.

Naime: tumori mozga, skleroza, epilepsija, gušavost, kronični umor, Parkinsonova i Alzheimerova bolest, dijabetes, mentalna retardacija i tuberkuloza.

3. U trudnoći se aspartam koristi čak iu malim dozama, a utječe na fetus.

Trudnice moraju biti posebno oprezne kada koriste gotove proizvode.

Često se u naljepnicama aspartama ne može pronaći, ali to ne znači da nije u proizvodu.

Želio bih vas podsjetiti da je normalna, uravnotežena prehrana izvrsna prevencija mnogih ozbiljnih bolesti.

I počinje s trgovinama.

Ako ne kupujete proizvode namjerno, bez čitanja naljepnica i ne znate ništa o sastavu proizvoda, onda ne može biti govora o bilo kakvoj ispravnoj prehrani.

Nadam se da vam je ovaj post o aspartamu bio koristan.

Sada znate da aspartam ima nuspojave i bolje je ne koristiti u prehrani.

Dođite na moj blog, pretplatite se na newsletter i dobit ćete nove i korisne informacije o proizvodima koji će vam pomoći da postanete veseliji, zabavniji i zdraviji.

Uspjeh i zdravlje za vas.

Galina Lushanova

Pretplatite se na vijesti na blogu

Moji rođaci koriste šećer umjesto šećera, iako za to nema hitne potrebe. Sada je kupio računalo za čitanje i ne samo iz aspartama.

Zoe! Drago mi je što sam pomogao vašim prijateljima da shvate zlo od sladila. Korisna samo stevija.

Zima je došla! I opet raširio krila. Nemoj...

Aspasvit što je

Aspasvit je razvio širok raspon sustava zaslađivanja ASPASVIT® zaštitnog znaka u različitim cjenovnim kategorijama i različitim sastavima ovisno o specifičnim potrebama kupaca.

Prirodni zaslađivači su slatko-ukusne tvari izvađene iz prirodnih sirovina.

Intenzivni zaslađivači su tvari koje nisu šećerne prirode, a proizvod se koristi za dobivanje slatkog okusa, desetke, stotine puta slađe od šećera.

Polioli (šećerni alkoholi) daju prehrambenim proizvodima slatki okus i također obavljaju druge tehnološke funkcije.

Konzervansi inhibiraju razvoj mikroorganizama, što povećava vijek trajanja proizvoda.

Postavite pitanje ili postavite aplikaciju

Ispunite prijavni obrazac i naši stručnjaci će Vas uskoro kontaktirati za više detalja.

Područja primjene

Proizvodnja brze hrane

Zašto Aspasvit?

Tvrtka ASPASVIT je ruska tvrtka specijalizirana za proizvodnju mješavina intenzivnih sladila, široko korištenih u modernoj prehrambenoj industriji.

Naša tvrtka postoji na ruskom tržištu od 1996. Našim kupcima razvijamo i nudimo širok spektar uravnoteženih mješavina sladila marke "Aspasvit" ®, s omjerima slatkoće od 100 do 450, proizvedenih po vlastitim recepturama i služeći za potpunu ili djelomičnu zamjenu saharoze u hrani.

20 godina iskustva na ruskom tržištu

Izravne isporuke vodećih svjetskih proizvođača sastojaka hrane

Potvrđen sustav kontrole kvalitete u poduzeću

Redovito lansiranje inovativnih proizvoda na tržište

Naše nagrade

vijesti

Članci

Tvrtka ASPASVIT doo uvela je sustav upravljanja sigurnošću hrane utemeljen na načelima HACCP-a koji udovoljava zahtjevima GOST R ISO 22000-2007 (ISO 22000: 2005), GOST R 54762-2011 / ISO / TS22002-1: 2009

LLC Aspasvit postao je pobjednik natjecanja Silver Drop, koje svake godine održava Savez proizvođača prehrambenih sastojaka. Na godišnjem SPPI sastanku u prosincu naša je tvrtka svečano predstavila počasnu diplomu za doprinos razvoju industrije prehrambenih sastojaka u Rusiji.

U specijaliziranom prehrambenom proizvodu u obliku koncentrata suhog želea s vitaminima i dijetalnim vlaknima, za zamjenu šećera korišten je sladilo Stevilia. Istraživanje je provedeno na temelju Odjela za gastroenterologiju i hepatologiju Instituta za prehranu.

Pozivamo Vas da posjetite naš štand B-232 kao dio zajedničkog štanda Zajednice proizvođača prehrambenih sastojaka (SPPI).

Časopis "Pitanja prehrane" №6 2015. objavio je članak "Učinkovitost specijaliziranog prehrambenog proizvoda (žele s vitaminima i dijetetskim vlaknima) u bolesnika s sindromom iritabilnog crijeva s konstipacijom: usporedna kontrolirana studija."

Časopis "Prehrambena industrija", №5-2007; Časopis "Pivo i piće", №2-2007

Sladilo "Aspasvit"

Tvrtka "ProdAlliance" prodaje široku paletu prehrambenih aditiva i sastojaka za sve vrste proizvodnje hrane. Proizvodi naše tvrtke zadovoljavaju visoke standarde kvalitete i usmjereni su ka zadovoljavanju preferencija potrošača. Snažna partnerstva koje je naša tvrtka uspostavila s dobavljačima iz bliskih i dalekih zemalja, jamstvo su kvalitete isporučene robe. Postali smo pouzdani dobavljač. Prednosti suradnje s nama cijenjene su od strane stalnih kupaca. Proizvodni program "ProdAlliance" ima više od 300 vrsta sastojaka.

Isporuka: Dugogodišnja i plodonosna suradnja s transportnim tvrtkama daje nam mogućnost brzog otpremanja cestovnim, vodenim i željezničkim prijevozom, a isporuku vršimo i na način preuzimanja iz skladišta u Ivanovu i preko vlastitog logističkog odjela.

Za sva pitanja nazovite 89203506923 Eugene

Ili pošaljite [email protected]

Informacije su od 22.06.2017

Sladila, sladila:

Prodajemo za Aspasvit. Ostatak nakon proizvodnje. 1 kutija s 23 kg

Yunaks-Orao

Još jedna WordPress stranica

Sladila i konzervi (Aspasvit)

Koristi se kako bi proizvod dobio slatki okus. Uporaba zaslađivača "Aspasvit" objašnjava se značajnom prednošću u odnosu na saharozu, budući da imaju koeficijent slatkoće, mnogo puta veći od slatkoće šećera. Sladila ne nose energetsko opterećenje i prikladna su za proizvodnju dijetetskih proizvoda.

Konzervansi za hranu

Djelovanje konzervansa usmjereno je na suzbijanje uljno-kiselinskih bakterija, bakterija skupina Escherichia coli, plijesni.

Često se koriste vodene otopine kalijevog sorbata, natrijevog benzoata ili njihovih smjesa s koncentracijom od 5 do 40%.

Otopina se unosi u gotov proizvod prije pakiranja.

Približne doze konzervansa:

proizvod

Količina konzervansa g / 100 kg proizvoda

Dajete li kukuruznim štapićima svoju djecu? Onda idi!

Danas je moj muž kupio kukuruzne štapiće u dugom pakiranju tvrtke Levada. Kupio sam ga, ali sam sjeo da ih pojedem prije sebe. Fasciniran rijetkim trenutcima smirenosti, primjećujem prijatelja koji daje jedan štap našem sinu. Rekao sam, rekao je, da nema ništa što bi dijete stavilo na sve vrste gadosti. Međutim, Vanya je uspjela malo popušiti, a ne bit... U večernjim satima, sjela je jesti i odlučila pročitati skladbu, ali prijatelj ju je doista dao. Čitam: Kukuruzni griz, jestiva sol, pitka voda, zaslađivač Aspavit - 185. STOP! Što je ovo? Naravno, gdje bi to moglo biti bez Googlea... Vozimo se u Aspavitu... Prvo, ispisano je s pogreškom i ispravno "aspasvit 185". Tada sam naišla na hrpu foruma na kojima je objašnjeno koliko je to štetno i koliko. Izračunata je razina štete po kilogramu težine, ali to nije slučaj. Općenito, nakon pet minuta potrage, naišao sam na ovaj članak. Nadam se da će vam biti korisna.

Šteta aspartama je tema ovog posta. On je najviše "promoviran" zaslađivač, izumljen 1965. godine u Sjedinjenim Državama. Također se naziva nutrasvit.

O sladilima, možete pročitati i na postu "Sladila - sintetičke tvari koje uzrokuju pretilost i štetnost za zdravlje"

Koja su imena "skrivanja" aspartama?

Aspartamska zamjena za šećer je "skrivena" pod različitim nazivima:

To je smjesa aspartama s ciklomatom, saharinom, acesulfamom

Sastoji se od mješavine aspartama, saharina i ciklamata.

Sastoji se od mješavine aspartama, acesulfama i ciklamata.

Mješavina asatama, acesulfama, saharina i ciklamata.

Povijest promocije aspartama

1. Ubrzo nakon pojavljivanja aspartama na tržištu, proizvođač je potonuo u tužbama potrošača, koji su zahtijevali naknadu za gubitak zdravlja zbog upotrebe polastatora aspartama.

2. Godine 1980. cilj FDA (američka Agencija za hranu i lijekove (US Food and Drug Administration, US)) zabranio je korištenje aspartama sve dok se ne provedu neovisne studije o njegovoj sposobnosti da uzrokuje tumor na mozgu.

3. Godine 1981. šef FDA-e je direk- tivno odobrio uporabu aspartama u suhoj hrani.

4. Godine 1982. dobila je dozvolu od FDA za korištenje aspartama u napitcima i dječjim vitaminima.

Jesu li provedena istraživanja o sigurnosti aspartama?

Mislite li da su studije pokazivale njegovu sigurnost?

1. Ništa poput ovoga!

2. Naprotiv, postoje podaci koji pokazuju da se pri grijanju na 30 ° C aspartam u pjenušavoj vodi raspada u metanol i fenilalanin.

3. Metanol, koji ubija i zasljepljuje ljude, pretvara se dalje u formaldehid, a zatim u mravlju kiselinu.

4. O formaldehidu je poznato da je najjači kancerogen i pripada otrovima.

5. Godine 1996. dopuštena je uporaba aspartama u proizvodnji proizvoda, prema tehnologiji čijeg su grijanja i prženja.

Bilo da jedete hranu s metanolom (nastalim od aspartama kada se zagrijava) sada ovisi o vama.

Ne želim - čitati naljepnice. I još bolje - odustati od proizvoda industrijske proizvodnje, a kada želite slatko jesti voće.

Pročitajte o tome u postu "Umjesto šećera, možete jesti svježe voće i suho voće."

Aspartam se može otrovati primjenom u dozi "hrane".

Ima mnogo takvih slučajeva i oni su dokumentirani.

Simptomi trovanja aspartamom

Koji su simptomi trovanja aspartamom, odnosno nuspojava aspartama?

1. Evo popisa:

gubitak dodira, glavobolje, umor, vrtoglavica, mučnina, palpitacije, povećanje težine, razdražljivost, tjeskoba, gubitak pamćenja, zamagljen vid, osip, napadi, gubitak vida, bol u zglobovima, depresija, grčevi, slabost i gubitak sluha.

2. Objavljeni podaci da aspartam može pridonijeti nastanku mnogih bolesti.

Naime: tumori mozga, skleroza, epilepsija, gušavost, kronični umor, Parkinsonova i Alzheimerova bolest, dijabetes, mentalna retardacija i tuberkuloza.

3. U trudnoći se aspartam koristi čak iu malim dozama, a utječe na fetus.

Trudnice moraju biti posebno oprezne kada koriste gotove proizvode.

Često se u naljepnicama aspartama ne može pronaći, ali to ne znači da nije u proizvodu.

Želio bih vas podsjetiti da je normalna, uravnotežena prehrana izvrsna prevencija mnogih ozbiljnih bolesti.

I počinje s trgovinama.

Ako ne kupujete proizvode namjerno, bez čitanja naljepnica i ne znate ništa o sastavu proizvoda, onda ne može biti govora o bilo kakvoj ispravnoj prehrani.

Nadam se da vam je ovaj post o aspartamu bio koristan.

Sada znate da aspartam ima nuspojave i bolje je ne koristiti u prehrani.

Dođite na moj blog, pretplatite se na newsletter i dobit ćete nove i korisne informacije o proizvodima koji će vam pomoći da postanete veseliji, zabavniji i zdraviji.

Uspjeh i zdravlje za vas.

I sve ovo je u dječjim štapićima. BUDITE ALERT! ZDRAVLJE ZA VAS I VAŠU DJECU!

zaslađivače

Intenzivni zaslađivači su dodaci prehrani koji imaju visok stupanj slatkoće (desetine i stotine puta slatkoću saharoze). Najčešći su aspartam, acesulfam K, sukraloza, saharin i ciklamat.

Potpuna ili djelomična zamjena šećera intenzivnim zaslađivačima u prehrambenim proizvodima omogućuje da dobijete okusne karakteristike proizvoda, bliske karakteristikama dobivenim pri uporabi šećera uz značajno smanjenje troškova. Osim toga, korištenje intenzivnih zaslađivača pomaže povećati vijek trajanja proizvoda, značajno smanjiti njihov kalorijski sadržaj, eliminirajući rizik od karijesa. Budući da intenzivni zaslađivači ne sadrže ugljikohidrate, mogu se koristiti za zaslađivanje namirnica namijenjenih bolesnicima s dijabetesom.

Mješavine intenzivnih sladila koje proizvodi Aspasvit

Uzimajući u obzir pojedinačna svojstva intenzivnih zaslađivača koji su trenutno dostupni na ruskom tržištu, može se zaključiti da se optimalni omjer cijene i kvalitete može postići samo primjenom višekomponentnih smjesa zaslađivača. Pojedinačni sastojci doprinose svojim posebnim svojstvima konačnom okusu proizvoda, kompenzirajući nedostatke nekih i naglašavajući prednosti drugih komponenti smjese.

U proizvodnji bezalkoholnih pića i drugih namirnica koje zahtijevaju zaslađivanje, na okusne karakteristike konačnog proizvoda utječu ne samo kvaliteta upotrijebljenih zaslađivača, nego i mnogi drugi čimbenici koji djeluju zajedno. Osjetljivost okusa proizvoda ovisi o kombinaciji karakteristika i svojstava različitih sastojaka, kao što su korišteni koncentrati, konzervansi, sredstva za zakiseljavanje, kao i njihove osobine okusa glavnog proizvoda. Stoga, pažljivim odabirom kombinacije komponenata i na temelju rezultata degustacija, svaki proizvođač za sebe određuje najprikladniji tip sladila i drugih komponenti, što rezultira željenim karakteristikama okusa konačnog proizvoda.

Aspasvit je razvio široku paletu mješavina zaslađivača ASPASVIT® zaštitnog znaka u različitim cjenovnim kategorijama i različitim sastavima ovisno o specifičnim potrebama kupaca. Naša kolekcija uključuje sustave zaslađivanja na bazi aspartama, sorbitola, fruktoze, sukraloze.

Tvrtka Aspasvit stalno razvija nove vrste smjesa zaslađivača, što omogućuje značajno proširenje opsega njihove primjene u prehrambenoj industriji.

Drago nam je što možemo ponuditi naše nove proizvode - to su smjese na bazi sukraloze Aspasvit Lux i Aspasvit Lux plus, kao i linija mješavina Aspasvit Deluxe bez saharina.

Aspasvit portfelj sadrži jedinstvenu zbirku sustava zaslađivanja na bazi sukraloze koji zadovoljavaju trenutne potrebe proizvođača hrane.

Te se mješavine mogu podijeliti u sljedeće skupine:

  • za industriju mlijeka i masti - Aspasvit TS100, Aspasvit TS200;
  • prirodno, upotrebom steviozida - Aspasvit Flora, Aspasvit CTC;
  • prirodni, s visokokaloričnim zaslađivačem fruktoze Aspasvit F100;
  • sustavi zaslađivanja Aspasvit Lux, Aspasvit Lux plus srednji raspon za proizvodnju pića, uključujući hladne čajeve, aromatizirane vode, mliječne proizvode;
  • Aspasvit Alco je sladilo sa širokim rasponom primjena, uključujući za proizvodnju pića s niskim udjelom alkohola.

Ovi sustavi zaslađivanja dizajnirani su da zadovolje sigurnosne zahtjeve, imaju uravnotežen slatki okus, što je moguće bliže okusu šećera. Osim toga, sustavi zaslađivanja "Aspasvit" temeljeni na sukralozi imaju univerzalnu kvalitetu - njihova uporaba u različitim sektorima prehrambene industrije gotovo da i nema ograničenja, kako u izboru hrane, tako iu tehnološkim parametrima njegove proizvodnje. Sve ovisi o zadatku proizvodnje određenog proizvoda u skladu sa zahtjevima suvremenog tržišta optimalne prehrane. Razvoj sustava za zaslađivanje "Aspasvit" na bazi sukraloze bio je učinkovit odgovor na zahtjeve tržišta prehrambenih dodataka koji se mogu uspješno koristiti u prehrambenim proizvodima sa smanjenim unosom kalorija koji su prihvatljivi za dijetetsku hranu i za konzumaciju osoba s dijabetesom, tj. proizvodi koji zadovoljavaju moderne koncepte zdrave hrane.

Stručnjaci tvrtke Aspasvit doo spremni su pružiti informacije i tehnološku podršku u korištenju najnovijih sustava zaslađivanja tehnologima u različitim područjima.

Bol u želucu i gušterača

Deksametazon u dijabetesu